杵つき玄米大福は、国産素材の中でも選りすぐりの四つの素材と前田久吉より代々伝わる秘伝の職人技があわさり出来あがった至極の一品です。そうして出来あがった玄米のもち生地は、昔懐かしいしっかりとした食感の中に玄米ならではの香ばしい風味と絶妙に残るぷちぷち食感をご堪能いただけます。さらに小豆と甜菜糖のみで炊き上げたあっさりとしたつぶ餡は玄米のもち生地との相性が抜群です。

食べたいときに食べたい分だけ自然解凍してお召し上がりいただけるおはぎです。もちはもち米100％。小豆は北海道十勝産の「雅」を使用し、高級和菓子に用いられる白双糖と天然岩塩を隠し味に丁寧に炊いています。今では和菓子屋さんでも加工されたものを仕入れる「あんこ」を自社工場の銅釜で丁寧に炊いております。熱伝導率の良い銅釜を使用することで、きれいな色の風味豊かなあんこに仕上がります。甘さ控えめに作っていますので、2個、3個と手がのびます。アイスやかき氷のトッピングするとさらにおいしくお召し上がりいただけます。石川県では「マリちゃん」として知らない人がいないほど人気の商品です。

食べたいときに食べたい分だけ自然解凍してお召し上がりいただけるおはぎです。もちはもち米100％。小豆は北海道十勝産の「雅」を使用し、高級和菓子に用いられる白双糖と天然岩塩を隠し味に丁寧に炊いています。今では和菓子屋さんでも加工されたものを仕入れる「あんこ」を自社工場の銅釜で丁寧に炊いております。熱伝導率の良い銅釜を使用することで、きれいな色の風味豊かなあんこに仕上がります。甘さ控えめに作っていますので、2個、3個と手がのびます。アイスやかき氷のトッピングするとさらにおいしくお召し上がりいただけます。石川県では「マリちゃん」として知らない人がいないほど人気の商品です。

石焼き芋機で焼き上げた後、1週間真空熟成させた芋をペーストにして作られたお芋スイーツの食べ比べセット。精製砂糖は使用しておらず、甘味は、はちみつや甜菜糖と芋の甘味のみなので、健康的にスイーツが食べれます。ご自分へのご褒美にも最適です♪

一等産地河北省産燕山山脈付近の良質な天津甘栗のみを使用し、栗焼き職人が丁寧に香ばしく甘み旨味成分を最大限引き出して仕上げました。殻付き甘栗の美味しさと風味を残して、切れ目が入っているから簡単に剥ける、永年リピーター様にご愛顧いただいている商品です。むき栗のように簡単で気軽に召し上がれます。大容量で小腹が空いた時のためにストックしておきたい。

吉田屋独自の製法で作られるとろりなめらかでプリっとした食感の葛餅に鹿児島県産の香り高い柚子を加えて丹念に練りあげたコシのある「柚子餅」です。創業明治15年、和菓子の技術を生かし、奈良の特産物である「本葛」や「吉野葛」を使用した葛餅、葛菓子、葛せんべい、葛飴などさまざまな葛菓子の製造に携わってた「吉田屋」。近年では地元の奈良の食材や国産の素材にこだわり、真心込めた葛菓を作り続けています。

吉田屋独自の製法で作られるとろりなめらかでプリっとした食感が人気の「奈良吉野葛餅」。ふくよかな甘みとプリプリとした食感が絶品です。雪肌のようになめらかな奈良県製造の本葛を使い、日本名水百選「ごろごろ水」で仕上げました。奈良県吉野郡大峰山に湧く超天然水「ごろごろ水」は、カルスト地形で有名な天川村洞川一帯の中でも、関西最大クラスの五代松鍾乳洞で磨かれる名水、地中の水路を流れる水が鍾乳洞にごだまして「ごろごろ」と聞こえることから命名されたと言われています。上品な甘みの黒糖蜜ときな粉をたっぷりとかけて、吉田屋独自の製法で作られる味・食感を存分にお楽しみ下さい。

吉田屋独自の製法で作られる奈良吉野くず餅。丹念に練り上げることで、舌触りのなめらかな味わいに仕上げております。とろりなめらか、ぷりぷりとした食感をお楽しみください。小分けにされた巾着タイプだから、手土産や皆に配って楽しんだり、食べたいときに食べたい分を堪能できるので便利です。

吉田屋独自の製法で作られる葛わらび餅に奈良の富有柿を丹念に練り込みました。もっちりとした食感と柿の風味が広がる吉田屋の柿餅は、急な来客や普段のおやつタイムに最適です。創業明治15年、和菓子の技術を生かし、奈良の特産物である「本葛」や「吉野葛」を使用した葛餅、葛菓子、葛せんべい、葛飴などさまざまな葛菓子の製造に携わってた「吉田屋」。近年では地元の奈良の食材や国産の素材にこだわり、真心込めた葛菓を作り続けています。

口に運ぶとふっと香る芳ばしいごまの風味と、とてもなめらかでもっちりとした食感が人気です。吉野葛をたくさん使用しているため、もっちり感があり、独特な食感のごまどうふです。口当たりもなめらかで、わさび醤油や付属の「なめみそ」をつけて食べるとより美味しく召し上がれます。

もっちり柔らかな葛わらび餅。吉田屋の葛わらび餅は、本葛を使用したもっちりやわらかな食感が人気。きな粉をたっぷりとかけて頂くと一層美味しくなります。創業明治15年、和菓子の技術を生かし、奈良の特産物である「本葛」や「吉野葛」を使用した葛餅、葛菓子、葛せんべい、葛飴などさまざまな葛菓子の製造に携わってた「吉田屋」。近年では地元の奈良の食材や国産の素材にこだわり、真心込めた葛菓を作り続けています。

道産の果物や乳製品をふんだんに使ったアイスは、北海道らしいテイストに心奪われる。甘酸っぱく品のよいハスカップ、風味豊かなクリームチーズ。濃厚な甘さの赤肉メロンと爽やかな青肉メロンの食べ比べも楽しい。素材の味がしかと生きた全6種。後味がすっきりしているのも魅力的。

北海道十勝産の「坊ちゃんかぼちゃ」を使用。濃厚ミルククリームと、生クリームやブランデーになめらかなかぼちゃペーストを練り合わせ、ハチミツを塗ってこんがり焼き上げている。重厚感があるのに、意外にも甘すぎず上品。中に潜むレーズンのアクセントが秀逸だ。

福井名物「水ようかん」は、つるんとなめらか食感が特徴です。甘さは控えめで黒糖の風味がクセになる水ようかん。日本海の天然塩「越前塩」を使用した「塩わらびもち」は、つるんとなめらかな食感にほんのり効いた塩気が特徴のわらび餅。付属のきな粉をかけて、清涼を感じながらしっぽりとおやつタイムをお楽しみください。

300有余年もの歴史と伝統を持つ岩手銘菓「岩谷堂羊羹」。国産小豆のこし餡に無選別の栗をたっぷり入れた岩手を代表する特産品です。小豆は一晩水に浸け、時間をかけてじっくりと炊き上げ、小豆に込められた餡独特の食感と風味を引き出す「餡粒子」の深い味わいを守りながら、香り高く仕上げるのは菓子職人の経験と技術が光ります。火力や水量、渋の抜き加減など、季節や天候に応じて微調整を行い、焦げるほどの熱で練り上げます。すべての工程に心を込め、丁寧に手作りされた羊羹は至高の一品です。

吉田屋独自の製法で作られるとろりなめらかでプリっとした食感が人気の「奈良吉野葛餅」、鹿児島県産の香り高い柚子を加えて丹念に葛餅に練り込んだコシのあるなめらかな「柚子餅」、葛わらび餅に奈良の富有柿を丹念に練り込み、もっちりとした食感と柿の風味が広がる「柿餅」の詰合せです。

夕張メロンのピューレを贅沢に使用し、生乳も北海道十勝産を使用したプレミアムアイスクリームです。普段なかなか味わえない夕張メロンの味わいをアイスクリームでご家庭でお楽しみいただけます。ギフトとしておすすめの一品です。

鎌倉時代より続く旧家の味を現代の技で再現しました。濃厚な黒蜜に香ばしいきな粉とほろ苦さが相性ぴったりの抹茶きな粉のセットです。本葛ならではのツヤとコシはもちろん、香ばしいきな粉と上品な抹茶きな粉の食べ比べができるプチ贅沢な逸品。

爽やかな雰囲気の風呂敷に包んだ食べきりサイズの葛餅ギフトセット。鎌倉時代より吉野山に続く旧家で食べられていた葛餅の味を餅職人にお願いし、日持ちする葛餅として再現してもらいました。本葛ならではのツヤとコシをお楽しみください。濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉がセットになって、より一層風味豊かに葛餅を堪能できます。

国内産の天草を直接煮出して作ったしなやかでコシのある寒天に北海道産の小豆あんと、甘さを控えたコクのある黒蜜を添えた甘味処好きにはたまらない一品です。丹念に時間をかけた工程から生まれる寒天は、弾力、食感ともに粉末寒天でつくった寒天との違いは歴然。そんなしなやかでコシのある老舗の寒天を存分に楽しめる逸品セットです。