長崎で無農薬・有機きのこを栽培する『雲仙きのこ本舗』。人気のラーメンは自社栽培エリンギと一緒に楽しむ1杯だ。麺は国産小麦と秋ウコンを仕込み熟成させたもの。鶏ガラと豚骨に和ダシや魚醤のコクを効かせた品のよいツユがきのこの旨みを包み込む。なんともやさしい味わい!

京都の老舗料亭『下鴨茶寮』が手がける味を、食卓で気軽に楽しめるこちら。国産えのき茸を、歯応えを残しつつ柔らかく炊き、明太子のプチプチ感をアクセントにした一品だ。クセになる食感、旨みと辛みのハーモニーに、ご飯がぐんぐん進む。酒の肴にも、玉子焼きの具としても◎。

新潟村上のサケの食文化を継承する老舗の洋風シリーズ。サケとしいたけをオリーブ油とニンニクで煮込み、サケソースを加えて風味を際立たせている。ゴロリと大ぶりのサケは旨みも格別。しいたけの深い香りと絡み合い、舌に残る余韻までも旨い。

えのき、しめじ、エリンギ、しいたけ。4種類のきのこをたっぷり使い、香り、食感、味わいが引き立つよう、醤油ベースでシンプルに調味した炊き込みご飯の素。お米と一緒に炊くだけで、信州の山の香りときのこの深い旨みが広がる。豊かな滋味がじんわり染み入るおいしさだ。

白桃の甘い香りが烏龍茶の深みを引き立てる「白桃烏龍茶」、ほのかなバニラ風味で柔らかな口あたりの「金萱（キンセン）烏龍茶」。そして台湾高山地域の茶葉を用いた「台湾高冷茶」は、緑茶に似た清々しくも深い味わいが印象的。台湾茶の豊かな個性が楽しめる、魅惑のアソートだ。

長ネギの風味豊かなパンケーキは、さながら台湾版クレープ。フライパンで温めると層になった生地がサクサク＆モチモチに。ソーセージは焼いてよし、茹でてよしの、甘みと旨みがジュワッと広がる味わいだ。別々に食べてもいいが、巻いて頬張れば台湾の屋台気分。好吃! （おいしい！）

台湾の人気B 級グルメといえばコレ。本場の点心師とともに開発した逸品は、湯種製法によるもっちり生地で、上質な国産豚肉に青ネギ香るジューシーな餡も特長。3種のペッパーのパンチが後を引く味わいだ。解凍後にトースターでゆっくり温めて、「パリッもちっ」食感をぜひ。

カツオダシベースでとろみのあるスープに、柔らかなモツと細麺を一緒に味わう「麺線」、皮付きの豚肉を香辛料や漢方とともに煮込み、1日寝かせて味を馴染ませた「魯肉飯」。いずれも香りや辛みが鮮烈で、本場そのままの味。唐辛子香る自家製ラー油が付くのもうれしい!

甘辛いタレで煮込んだ豚肉をご飯に盛った、台湾の定番屋台めし『魯肉飯』。こちらは、五香粉のスパイス感を効かせつつも、カツオダシと醤油の旨みを持たせて日本人好みに仕立てている。肉はトロトロに柔らかく、ほんのり甘やか。ご飯が進むやさしい味わいだ。

中華の名店『四川飯店』の人気麺が揃い踏み。濃厚なゴマの風味に自家製ラー油の香りや唐辛子の辛さを重ねた「担々麺」、胡椒がピリッと効いたすっきり爽快な「酸辣湯麺」、鶏の滋味溢れるやさしい味わいの「鶏湯麺」。いずれも具材付き＆本格的な味わいに大満足だ。

老舗料亭から生まれた鴨料理専門店の逸品は、山椒やクコの実など薬膳入りの麻辣スープが自慢。唐辛子のキレのある辛さ、山椒の華やかなしびれが心地よく、国産本鴨挽き肉の旨みと溶け合えば、まろやかでクセになる味に。好みの具材を入れて楽しみ、〆には唐辛子麺を。

身の引き締まった赤身のカツオを一本釣りし、船上で即凍結するから、鮮度は抜群。伝統の藁焼きで一気に炙って旨みを引き出した「たたき」は食べきりやすいブロックの小分けで用意。刺身とたたきを甘めのタレで漬けにした丼の具2種も付いて、大満足の内容だ。

ソーセージ生地をオーブンで焼くケーゼ。こちらは長崎の波佐見焼の器で焼き上げた老舗の品だ。約100年続く伝統製法を守り、長崎県産豚肉を主原料にした、ピスタチオ香るプレーンとまろやかなチーズの2種。しっとり素朴な味わいで、そのままでも焼いても美味。

山椒が香りつつも、食べればバードアイ（唐辛子）がしっかりと効いた、 香りと辛さを両立させた七味です。他にレモンや紫蘇も入っており、 かすかに爽やかな余韻が残るのも特徴で、特に焼鳥やうなぎといった タレ味の串ものにピッタリ。また、磯部さんが造ったオリジナルジン 「Ladderist's Novel」に少々振りかけても楽しめるものになっています。
※本品は送料として別途、880円（税込）が必要です。

モルソー監修の赤ワイン仕立ての黒毛和牛カレー。国産玉ねぎと牛肉をベースに赤ワインで深いコクと華やかな香りを引き出しました 。さらに、隠し味にりんごやプルーン加えることで、優しくフルーティーな甘みと、奥深い風味を引き出しています 。素材の旨みが溶け合った一皿を、ご家庭で手軽にお楽しみください 。湯せんにて簡単便利にお召し上がりいただけます。

風味の良いそばに、山菜、きざみ揚げ、にんじん、かまぼこ、わかめを盛り付け、かつお・昆布・しいたけのだしをきかせたそばつゆをセットしました。素朴でどこか懐かしい味わいをご家庭で楽しめます。具材・つゆ付！レンジ調理や茹で調理で調理OK！※製法上、一部の具材が入らない場合がございます。※写真は盛付参考例です。付け合わせ等は商品に含まれません。※パッケージのデザインは変更になる場合がございます。

香ばしく焼いた国産うなぎをのせて笹の葉で包んだひとくちサイズのちまき。国産のうるち米ともち米をブレンドして甘辛い醤油だれで炊いたごはんはもちもちの歯ごたえです。レンジ調理で簡単！国産うなぎ、国産もち米、国産うるち米使用！※写真は盛付参考例です。付け合わせ等は商品に含まれません。※パッケージのデザインは変更になる場合がございます。

種類豊富に彩りよく詰め合わせた上方の伝統的な箱寿司です。ネタは「あなご、たい、ずわいがに、バッテラ、ます、厚焼玉子、たかな、いか、むしえび、さば」の全10種類。シャリは2種類を用意してネタとの相性を考えて組み合わせました。ひとくちサイズで食べやすい押し寿司をお楽しみください。国産米使用です。調理方法はレンジで約3分加熱後、約10分蒸らしてからお召し上がりください。※写真は盛付参考例です。付け合わせ等は商品に含まれません。※パッケージのデザインは変更になる場合がございます。

さば・かつお・しいたけのエキス入りのつゆがしみる、えびてんぷらそば！レンジ調理か茹で調理で簡単調理！具材・つゆ付きです。※写真は盛付参考例です。付け合わせ等は商品に含まれません。※パッケージのデザインは変更になる場合がございます。

風味あるエビとあっさり青じそで、何個でも食べれる餃子！ツウ好みの方から特に人気です。九州産小麦粉100％を使用した自慢の「秘伝もっちり皮」は、開店当時の製法を守り、毎朝時間をかけて仕上げることで他にはないコシと伸びを実現。お客様の声を受け、九州産ビーツで色付けした専用皮にリニューアルし、ひと目で分かるよう改善しました。餡には、風味豊かな主に宮崎県産の大葉を使用。エビは量を10％増量し、より餡に絡むよう半身からぶつ切りへ変更しました。さらに上質な宮崎県産豚脂肪分を自社で炊き出した精製ラードを加え、コクと風味をプラス。焼けばカリッと香ばしく、しその香りでさっぱりと飽きない味わいです。素材と鮮度にこだわり抜いた、本物の「もっちり感」をお楽しみください。