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つきじ治作 名物水たき(2~3人前)

築地の老舗高級料亭の名物。徳島県産阿波尾鶏の滋味がスープにギュッと凝縮! つきじ治作 名物水たき(2人前)

販売価格 ¥ 7,000 税込
創業90年、築地の老舗高級料亭の名物。原材料は鶏と水のみの潔さ。水たき番と呼ばれる専門の職人が一子相伝の味を受け継ぎ、徳島県産阿波尾鶏の滋味をギュッと凝縮させたスープは、まさに垂涎もの。注文を受けてから真空パックにしてお届け。
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つきじ治作 名物水たき(3~4人前)

築地の老舗高級料亭の名物。徳島県産阿波尾鶏の滋味がスープにギュッと凝縮! つきじ治作 名物水たき(4人前)

販売価格 ¥ 9,500 税込
創業90年、築地の老舗高級料亭の名物。原材料は鶏と水のみの潔さ。水たき番と呼ばれる専門の職人が一子相伝の味を受け継ぎ、徳島県産阿波尾鶏の滋味をギュッと凝縮させたスープは、まさに垂涎もの。注文を受けてから真空パックにしてお届け。
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青森シャモロックしゃぶしゃぶと水炊きセット

地鶏の旨みがたっぷりの水炊き鍋を堪能する 青森シャモロックしゃぶしゃぶと水炊きセット

販売価格 ¥ 5,180 税込
じっくりと時間をかけて育てた青森県特産地鶏「青森シャモロック」は、引き締まった肉質と濃厚な旨みが特徴。 その肉をしゃぶしゃぶと水炊きで味わえるセットだ。 特製のガラスープも付くので、鶏のだしがたっぷり出たスープの鍋が楽しめる。 つけダレはポン酢やゴマだれで
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鶏飼う人 古処鶏(こしょどり) 水炊きセット

専用飼料で育てた拘りの鶏「古処鶏」のお鍋 鶏飼う人 古処鶏(こしょどり) 水炊きセット

販売価格 ¥ 5,400 税込
【2015年1月号掲載】
植物性の専用飼料で育てた「古処鶏(こしょどり)」を使用。臭みがなく、締まった肉質と甘みのある脂身が自慢だ。ブツ切り、切り身、つみれを鍋用に用意。特に表面を炙ったブツ切りは、口の中に広がる香ばしさが後を引く旨さ。
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博多華味鳥 水たきセット(3~4人前)

自社で育てた銘柄鳥の風味と旨み 博多華味鳥 水たきセット(3~4人前)

販売価格 ¥ 4,860 税込
海藻やハーブのエキスを配合した専用飼料を与え、徹底した管理下で育てた「華味鳥」の水炊き。程よい歯応えとジューシーな肉質が味わえる。新鮮な足ガラのみで丁寧に仕込んだスープも絶品だ。
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手羽餃子鍋セット(2~3人前)

コラーゲンたっぷりのぷりぷり手羽餃子 手羽餃子鍋セット(2~3人前)

販売価格 ¥ 3,980 税込
骨を抜いた大ぶりの手羽先に、餃子のタネをたっぷり詰めた手羽先餃子と、銘柄鶏「水郷どり」の軟骨入りつみれを合わせ、香り豊かな鶏スープで煮込んだ。手羽先餃子のジューシーさ、パワフルな味わいが格別で、鶏好きにはたまらない絶品鍋だ。
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本場大館 きりたんぽ鍋セット 比内地鶏入り(2人前)

乾燥野菜付き!比内地鶏のスープが染み込んだ肉厚のきりたんぽ 本場大館 きりたんぽ鍋セット 比内地鶏入り(2人前)

販売価格 ¥ 4,320 税込
きりたんぽ鍋の本場は秋田県大館市。地元産のきりたんぽや比内地鶏、糸こんにゃくに加え、大館市民500人以上の味見を経て完成した比内地鶏スープで作る本場の味わい。スープが染み込んだ肉厚のきりたんぽは、一度食べたら忘れられない!
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