白桃の甘い香りが烏龍茶の深みを引き立てる「白桃烏龍茶」、ほのかなバニラ風味で柔らかな口あたりの「金萱（キンセン）烏龍茶」。そして台湾高山地域の茶葉を用いた「台湾高冷茶」は、緑茶に似た清々しくも深い味わいが印象的。台湾茶の豊かな個性が楽しめる、魅惑のアソートだ。

長ネギの風味豊かなパンケーキは、さながら台湾版クレープ。フライパンで温めると層になった生地がサクサク＆モチモチに。ソーセージは焼いてよし、茹でてよしの、甘みと旨みがジュワッと広がる味わいだ。別々に食べてもいいが、巻いて頬張れば台湾の屋台気分。好吃! （おいしい！）

台湾の人気B 級グルメといえばコレ。本場の点心師とともに開発した逸品は、湯種製法によるもっちり生地で、上質な国産豚肉に青ネギ香るジューシーな餡も特長。3種のペッパーのパンチが後を引く味わいだ。解凍後にトースターでゆっくり温めて、「パリッもちっ」食感をぜひ。

カツオダシベースでとろみのあるスープに、柔らかなモツと細麺を一緒に味わう「麺線」、皮付きの豚肉を香辛料や漢方とともに煮込み、1日寝かせて味を馴染ませた「魯肉飯」。いずれも香りや辛みが鮮烈で、本場そのままの味。唐辛子香る自家製ラー油が付くのもうれしい!

甘辛いタレで煮込んだ豚肉をご飯に盛った、台湾の定番屋台めし『魯肉飯』。こちらは、五香粉のスパイス感を効かせつつも、カツオダシと醤油の旨みを持たせて日本人好みに仕立てている。肉はトロトロに柔らかく、ほんのり甘やか。ご飯が進むやさしい味わいだ。

中華の名店『四川飯店』の人気麺が揃い踏み。濃厚なゴマの風味に自家製ラー油の香りや唐辛子の辛さを重ねた「担々麺」、胡椒がピリッと効いたすっきり爽快な「酸辣湯麺」、鶏の滋味溢れるやさしい味わいの「鶏湯麺」。いずれも具材付き＆本格的な味わいに大満足だ。

火の国熊本和水町「さいき農場」の「火の本豚」と、同じく熊本県和水町産の筍を使用した肉まんです。皮は、オリジナル配合の小麦粉を練り上げた皮だけを一次発酵、具を包んでから二次発酵を行っていますので、ふんわりした食感が楽しめます。

火の国熊本「さいき農場」の「火の本豚」を使用した麻婆豆腐の素です。本場四川省の3年熟成された豆板醤を使用していますので、奥深い香りと旨みのある辛さ、トウチの香りと花椒のしびれるような辛さが特徴です。豆腐と合わせて軽く煮立たせるだけで本格的な麻婆豆腐が作れます。あらかじめ豆腐を下茹でするともうワンランク上の麻婆豆腐をご堪能いただけます。

【火の本豚使用肉焼売6個入180g】火の国熊本「さいき農場」の「火の本豚」を冷凍せずにチルドのままたっぷり（45％）使用し、玉ねぎを加えオイスターソースとしょうがを加え肉のうまみとコクを出した焼売です。蒸し器はもちろんのことレンジ調理も可能です。
【火の本豚使用花椒香る麻婆豆腐の素140g】火の国熊本「さいき農場」の「火の本豚」を使用した麻婆豆腐の素です。
本場四川省の3年熟成された豆板醤を使用していますので、奥深い香りと旨みのある辛さ、トウチの香りと花椒のしびれるような辛さが特徴です。豆腐と合わせて軽く煮立たせるだけで本格的な麻婆豆腐が作れます。あらかじめ豆腐を下茹でするともうワンランク上の麻婆豆腐をご堪能いただけます。
【火の本豚使用たけのこ入肉まん2個入240g】火の国熊本和水町「さいき農場」の「火の本豚」と、同じく熊本県和水町産の筍を使用した肉まんです。皮は、オリジナル配合の小麦粉を練り上げた皮だけを一次発酵、具を包んでから二次発酵を行っていますので、ふんわりした食感が楽しめます。

3種の肉とニンニクのパンチがたまらない！石松肉餃子の特徴は、牛・豚・鶏の3種類のお肉を贅沢に使用することにより、ジューシーな肉汁があふれるガツンとパンチの効いた味わいが特徴です。

京都『楽仙樓』の人気者が一堂に。スパイス香る辛湯スープに手包み水餃子や〆の麺まで楽しめる火鍋は貫禄の旨さ。さらに、名物のセロリ入り水餃子、焼餃子に春巻き、旨辛＆プリプリの海老チリと、素材を生かした逸品揃い。本格中華を囲んで呑みたい日におすすめ。

高級食材フカヒレと豚角煮の旨みが凝縮した極上の一品「フカヒレ角煮まん」と、気仙沼産フカヒレと宮城県産のブランド豚を使ったタネを「龍鳳ふかひれスープ」でまとめた「ふかひれ小籠包」が楽しめるお得なセット。「フカヒレ角煮まん」は気仙沼産ヨシキリザメを使った繊維状のフカヒレの食感にこだわり、とろけるような柔らかな味わいに仕上げました。手包みで包んだフワフワ生地を割ったときのたっぷりのフカヒレ感は驚きです。「ふかひれ小籠包」のモチモチの皮の中から溢れる肉汁は、コラーゲンたっぷりでコクと旨みが口の中に広がります。その美味しさの秘密は「龍鳳ふかひれスープ」。鶏ガラなど数種のガラやズワイガニの旨みも加えた当店の人気商品を使用して具材をまとめ上げました。

ほろほろのクッキー生地にパイナップル餡を包んだパイナップルケーキは、台湾産パインを100％使った「万華土鳳梨酥（トゥーフォンリース―）」と、餡に冬瓜を加えたやさしい甘みの「伝統鳳梨酥（フォンリースー）」。サクフワで甘じょっぱいヌガーケーキ「雪花酥（シュエファスー）」もハマる逸品だ。伝統のお茶菓子を堪能あれ。

マシュマロやドライフルーツ、クラッカーをじんわりと弱火で炒め、ころんと手のひらサイズに固めた台湾お茶菓子。キャラメルのような弾力のある噛み応えなのに、サクッと軽く食べやすい食感。さらに、クラッカーの塩気が合わさり、絶妙な甘じょっぱさがやみつきになる味わいに仕上げました。雪花酥（プレーン）はキウイやイチゴ、マンゴーなどの様々なフルーツを楽しめる味、雪花酥（ネギ）は香ばしいネギやクラッカーの塩気の中に、主張しすぎないマシュマロの甘さが合わさった味です。

マシュマロやドライフルーツ、クラッカーをじんわりと弱火で炒め、ころんと手のひらサイズに固めた台湾お茶菓子。キャラメルのような弾力のある噛み応えなのに、サクッと軽く食べやすい食感。さらに、クラッカーの塩気が合わさり、絶妙な甘じょっぱさがやみつきになる味わいに仕上げました。雪花酥（プレーン）はキウイやイチゴ、マンゴーなどの様々なフルーツを楽しめるお味、雪花酥（チョコレート）は香り高いチョコレートにりんごを合わせたチョコレート味です。

万華の大人気パイナップルケーキの2種セット。鳳梨酥は昔からおめでたいお祝い事の際に、食べられてきた台湾の伝統的なケーキです。その伝統的な味をそのままに、ひとつひとつお店で大切に焼き上げています。芳ばしい香りがいっぱい口に広がる鳳梨酥を、ぜひ一度お試しください。
万華土鳳梨酥（万華自家製パイナップルケーキ）は、台湾産パイナップルを100%使用した餡を使い、オリジナルブレンドした自家製パイナップルケーキです。
伝統鳳梨酥（クラシックパイナップルケーキ）は台湾産の甘酸っぱいパイナップルと冬瓜（トウガン）をバランスよく混ぜた餡のパイナップルケーキです。

台湾の伝統菓子「鳳梨酥（パイナップルケーキ）」と、なめらかなカスタードを融合させた新感覚スイーツ「鳳梨酥蛋塔（フォンリースー・ダンター）」。香ばしいクッキー生地に、濃厚カスタードと個性豊かなフィリングを組み合わせた、万華ならではの進化系台湾パインエッグタルトです。これまで店頭受取限定だった人気の「鳳梨酥蛋塔（フォンリースー・ダンター）」が、冷凍商品としてついにお取り寄せ可能になりました。毎日、店内で一つひとつ丁寧に焼き上げ、作り立ての状態で最高品質のまま急速冷凍。作り立ての美味しさを逃すことなく、解凍後も焼きたての風味と食感をお楽しみいただけます。

国産の茹で牡蠣を使用した麻婆牡蠣です。牡蠣を茹でる際に牡蠣のだし汁を使用していますので旨味が凝縮されています。強火でしっかりと炒めていますので、お肉と特製豆板醤や甜麺醤の旨みがしっかりと引き出されています。花椒油とラー油の香りの高い辛みを加えていますのでうま辛のおいしさが味わえます。

餃子の街「うつのみや」の餃子店。市内には60店舗以上の餃子店があるが中でも「悟空」は肉々しい餃子が有名で週末ともなれば２時間待ちが当たり前の超人気店。昨年放送のフジテレビの昼番組「ぽかぽか」では都内冷凍食品専門店「＠FROZEN」の取り扱い冷凍餃子30種類の内の売上上位4品がスタジオで食され、審査員7人のM1形式投票決戦で圧倒的な大差で優勝。また、「全国ご当地冷凍食品大賞2025」では審査員特別賞を受賞しました。肉の旨みにこだわったジューシーさ抜群の餃子で、一粒35gと一般的な餃子(20g)の1.7倍の大きさです。

昭和13年(1938年）に屋台から始まり、創業85年以上を誇る京都で歴史ある老舗の中華そば専門店「新福菜館」。観光客だけでなく、地元の方々も行列で並ぶほどの人気店で、濃口醤油味系のラーメンで京都でも名の知れた名店です。そんな名店の受け継がれてきた秘伝の焦がし醤油たれを餃子の餡に練り込んだ特製餃子を再現することができました。タレ無しでもしっかりと風味が感じられる逸品。