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ラム

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味坊 人気詰合せ

味坊 人気詰合せ

本店特別価格 ¥ 4,800 税込
中国東北地方の郷土料理店『味坊』は、羊肉好きの聖地としても知られる。現地出身の料理人が手作りする、羊肉の滋味あふれる小籠包や羊肉春巻きなど、本場そのままの味はお取り寄せでも健在。「とくに看板商品の発酵白菜の水餃子や腕のいい点心師による焼売は絶品。必要なだけ加熱できるので、いつでも冷凍庫に入れておきたい」
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『幻の和羊』詰め合わせ(計1kg・3-4人分)

羊肉専門店初 北海道ミシュランガイド掲載店 「幻の和羊」詰め合わせ(計1kg・3-4人分)

通常価格 ¥ 16,295
本店特別価格 ¥ 12,000 税込
国内流通量1%未満と希少な「和羊」は、一頭一頭丁寧に肥育され、羊肉ならではの脂身の甘さ、脂の融点が高く、体内で吸収しにくい羊肉は栄養価抜群な上、羊肉の概念を覆す旨味をご堪能頂けます。また、海外から厳選したラム・マトンとの味の違いを味わって頂き、お好みのお肉を見つけてみてください。
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ラム焼肉5種部位の食べ比べ

ラム焼肉5種部位の食べ比べ

通常価格 ¥ 5,800
本店特別価格 ¥ 5,680 税込
羊齧協会とラム焼肉専門店のタッグによる商品。肉職人が選りすぐり、丁寧にカットした部位は、ジューシーなタン元、旨みあふれるカルビ、柔らかな上ロース、脂のコク深いイチボ、希少な外ももはばきの5種。どれも風味豊かなのに臭みが一切ないのは、上質さの証。ラム肉の概念を覆す旨さをぜひ。
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専門店の特選赤身・ラム肉セット(ウチモモ300g ショートロイン250g前後)

自然の牧草が育むジューシーでやわらかい極上肉 専門店の特選赤身・ラム肉セット(ウチモモ300g ショートロイン250g前後)

通常価格 ¥ 5,180
本店特別価格 ¥ 5,070 税込
創業以来60年にわたり、羊肉を専門に扱ってきた同店。オーストラリアの広大な牧場で、自然の牧草のみで育てた羊肉を程よく熟成させている。ジューシーで柔らかなウチモモ肉と、希少部位のショートロインのセットでお届け。クセを一切感じさせない上品な旨みは感動モノだ。
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【お得】生ラム食べ比べセット

上質でクセのない絶品ラム肉 【お得】生ラム食べ比べセット

通常価格 ¥ 4,200
本店特別価格 ¥ 4,110 税込
苦手な人にもぜひ食べてほしいラム肉。柔らかく、クセがほぼないのでパクパクと食べられてしまう旨さなのだ。赤身と脂身のバランスが良く、ジューシーな肩ロースとラム自体が持つ本来の旨みと柔らかさが味わえるラムショルダーの2種入り。
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