肉すいとは、肉うどんのうどん抜きのこと。浪速庶民の味なのだが、料理家・桑折敦子さん監修のコチラは、ひと味違う。贅沢にも黒毛和牛を使い、牛すじの旨みと生姜の風味が絶妙に調和して、なんとも品がいい! ダシが染みた肉も柔らかく立派。滋味豊かでしみじみと旨いのだ。

関西を中心に約90店舗を展開する人気店のたこ焼きを、どっさり60個。レンチンしてパクリとやれば、外はふわっ、中はとろっと柔らかで、おダシの風味がじんわり広がる。まさに本場大阪の味だ。実際店舗で使っている特製ソースをかければもうヤミツキ必至。ビールが進むぞ!

見た目も可愛く華やかで堀江バターサンドと言ったらコレ！のイチゴミルク、定番でありながらも根強い人気のラムレーズン香るレーズンバター、2種の小豆を使用した塩味の効いた塩あんバター、西尾の抹茶をふんだんに使用した濃厚な抹茶あんバター4種のセット。
ホワイトチョコを合わせた優しい甘さのコク深いバタークリームは、滑らかでさっぱりとし極厚のクリームに仕上げています。バターの重たさを感じさせない軽い後味をお楽しみください。
また、冷凍状態ではキンキンに冷えたバタークリームが噛んだ瞬間から体温でどんどん滑らかになり、冷たさを感じながら様々な食感を一度に楽しめ、半解凍状態ではひんやりアイスのような食感とバターの滑らかサクサク触感のサブレを感じ、冷蔵状態ではミルクの濃厚でコクのあるクリームの滑らかな優しい口どけと甘さや各フレーバーの風味を楽しめます。

ほろほろと崩れる食感のサブレ。ショコラはほろ苦く、ミルクは微かに感じる塩気がいい。挟むのはホワイトチョコベースのストロベリーチョコクリーム。マーブル状にのばした苺ソースによって甘酸っぱさが加わり、サブレのバター感も際立つ。魅惑のハーモニーを味わって。

冷やしてスプーンで食すスイートポテトというのが新鮮。南九州産の良質なサツマイモを使い、丁寧な裏ごし作業と南蛮窯での蒸し焼きで、他にはないとろ～りなめらかな舌触りを実現した。添加物に頼らず、芋本来の自然な甘みと風味がじんわり広がって、なんとも口福。

ほろほろと崩れる食感のサブレ。ショコラはほろ苦く、ミルクは微かに感じる塩気がいい。挟むのはホワイトチョコベースのストロベリーチョコクリーム。マーブル状にのばした苺ソースによって甘酸っぱさが加わり、サブレのバター感も際立つ。魅惑のハーモニーを味わって。

獺祭スパークリングやドンペリなど、それぞれ贅沢なお酒を使ったボンボンショコラ。カカオ豆から手がける自家製ショコラをベースに、ときにフルーティに、はたまた力強く、お酒と奏でる芳醇なハーモニーはどれも白眉だ。口どけも品があり、1粒1粒の完成度に感嘆!

杵つき玄米大福は、国産素材の中でも選りすぐりの四つの素材と前田久吉より代々伝わる秘伝の職人技があわさり出来あがった至極の一品です。そうして出来あがった玄米のもち生地は、昔懐かしいしっかりとした食感の中に玄米ならではの香ばしい風味と絶妙に残るぷちぷち食感をご堪能いただけます。さらに小豆と甜菜糖のみで炊き上げたあっさりとしたつぶ餡は玄米のもち生地との相性が抜群です。

大正11年創業、１００余年を誇る日本で初めてオムライスを作った大阪の老舗洋食店「北極星」。そんな北極星の長年にわたり愛されたカレー、ハヤシ、ビーフストロガノフ、トマトソース、ビーフシチューなどの人気メニューをご自宅でお気軽にお召し上がりいただけます。150g～160gという１食で食べやすい量も常備食としても最適です。特にトマトソースはオムライスや卵料理にピッタリの味わいで、ハヤシ、ビーフストロガノフ、ビーフシチューのソースはライスだけではなく、パンに合わせるだけで本格的な洋食をお手軽に堪能できます。※本製品は各種ソースのみとなりますので、オムライスは付属しません。

東大阪が誇る町中華『大衆中遊華食堂 八戒』のあいがけカレーを再現。香辛料のシビれが効いた「麻婆キーマカリィ」と、花椒の刺激に鶏肉の旨みが重なる「中華チキンカリィ」の2種のシャバ系ルウを混ぜれば、スパイスがぐんと香り立つ。後口はヒリッと爽快だ。

熟成肉専門店のカレーだけあって、ゴロゴロと入る肉のインパクトが大! ビーフカレーには一頭買いした黒毛和牛を使い、まろやかなコクの中に旨みが凝縮。牛肉はホロリととろけ、牛たんカレーは、牛たんを贅沢に75g使用。牛脂とルウが絡み合う豊かな味わいだ。

大阪の老舗焼肉店監修のライスバーガーは、レンジで温めるだけの手軽なご馳走。タレをまぶしたご飯のライスパテには国産米を使い、ふっくらとした口当たりを実現。そこに秘伝ダレで味付けした焼肉をたっぷり挟むのだから、旨くないわけがない。

大阪の泉州野菜を中心に使い、氷温酢など厳選素材で軽やかな風味に仕上げている。昆布ダシの旨みが寄り添うみずみずしい水なす、レモン風味の酸味が心地いいパプリカ、焼き野菜のマリネ風の3種をセットに。口中に広がる素材の旨みと歯応えに心躍る!

大阪産の完熟ハチミツを用いたハニースイーツ専門店のタルトは、しっとり＆サクサクの3層構造。土台はナッツが香ばしく、生ハチミツを染み込ませた上部の果実のナパージュは艶やか。濃厚なアーモンド＆カスタードクリームを上品に引き立てる。オレンジや梨など4種をセットに。

まるで本物のような果実型容器に入ったフルーツゼリーです。常温で日持ちがするのでギフトに最適。母の日・御中元・御供え・御見舞いなど様々なシーンでご利用できます。国産果実にこだわったゼリーを冷やしてお召し上がりください。

大阪・都島にある老舗和菓子店の玄米大福。魚沼産「〆張りもち米」の玄米を使った生地は、コシのあるしっかりとした食感。噛むほどに玄米ならではの香ばしい風味が広がり、丁寧に炊いた十勝産小豆の粒餡と好相性だ。てんさい糖のやさしい甘さ、味を引き締める沖縄海水塩もいい仕事をして、つつましくも幸せな味わい。

なんと品格漂うショコラだろう。日本を代表するショコラティエ・三枝俊介氏がカカオ豆の選別から手掛ける傑作だ。上質な口どけとともに、驚くのはその芳醇さ。究極の純米大吟醸「獺祭 磨き二割三分」の華やかな香りと味わいを閉じ込めている。米の甘さを感じるビターと、塩を効かせたミルクの2種を。

羊羹のイメージをガラリと変えるこちら！白餡仕立ての羊羹に7種のドライフルーツを忍ばせ、国産天然蜂蜜「宝塚はちみつ」で華やかにまとめた一品。キレのよい甘さで重さはない。杏の酸味やイチジクのプチプチ感など驚きと楽しさがひと口ごとにやってくる。

濃厚な生チョコを、国産もち粉を使った極薄の羽二重餅で包み込んだ「和製トリュフ」。柔らかに伸びる餅と口当たりのよいガナッシュの間に白あんを挟むことで、和洋が調和したまろやかな甘さになっている。ココアパウダーと金箔をまとった姿はギフトに◎。

芋、栗、南瓜（かぼちゃ）を使用した和の焼菓子です。素材の美味しさをそのままに焼きあげたしっとり濃厚生地に贅沢にのせたゴロゴロっとした具材 が 絶妙な食感のアクセントに。さらには見ためにも楽しめる一品に仕上がりました。