他の画像を見る 塩引き鮭切身 7切れセット 先人の知恵と冬の季節風を活かした気候風土の結晶 塩引き鮭切身 7切れセット 販売価格 ¥ 6,500 税込 塩引き鮭(塩引鮭)は保存料を一切使用せず、鮭と塩のみを原料に当地特有の冬の季節風に晒して鮭本来の味の凝縮と旨味の熟成を促したもので、この熟成により生の鮭にはない味わいを醸し出しています。塩引き鮭(塩引鮭)は生の鮭と比べて水分が3割程度減少していますので、焼き方としては焼過ぎないように注意してください。焼きすぎてしまうと風味を損なったり、食感も硬くなってしまいますので、焼いた身が節状に割れてほぐれていく位が良いと思います。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 本仕込み塩引鮭 半身姿造り 塩引き鮭の半切り身を真空パックにしてお届け 本仕込み塩引鮭 半身姿造り 販売価格 ¥ 7,850 税込 雄の秋鮭と塩のみを原料に昔ながらの手作業で塩を施した後、新潟県村上地域特有の低温多湿な冬の季節風に晒し、旨味の凝縮・熟成を促すことで、他にはない旨味と独特な風味を生み出します。食べやすく半身を切身にし姿造りにしてあります。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る ほっかい瓶3種セット 瓶に北海道のおいしさをぎっしり詰め込みました ほっかい瓶3種セット 販売価格 ¥ 5,990 税込 ベースは、甘さを抑えた数の子の松前漬け。そこに、根室沖で獲れたタラバガニ、糀で漬けた石狩産サクラマス、宗谷産ホタテ貝をそれぞれ加えて3種の瓶に詰め込んだ。いずれもイクラ醤油漬けがたっぷり入り、目も舌も大満足! 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 三陸海鮮ぶっかけ丼の具 解凍して温かいご飯に掛けるだけで本格海鮮丼の出来上がり! 三陸海鮮ぶっかけ丼の具 販売価格 ¥ 4,850 税込 三陸産にこだわった、磯の香り漂う3種。スルメイカ・メカブ・ツブガイをベースに、銀ザケ、ヒラメ、タコをそれぞれ組み合わせ、甘みのある白醤油を使ったタレで見事にまとめている。ご飯はもちろん、辛口の酒も進みそうだ。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る にしんと数の子の糀漬け 東北~北海道で食されている郷土料理“ニシンの切込み” にしんと数の子の糀漬け 販売価格 ¥ 3,980 税込 細切りにしたアイスランド産のニシンを塩と糀に漬け込んだ、酒呑みにドンピシャの珍味。北海道や東北に伝わる郷土料理だ。米糀の熟成によりニシンの身はプリッと柔らかく、プチプチとした数の子とともにまろやかな甘みと塩味が絡み合う。辛口の酒をクイッとやれば、手が止まらぬ痛快な旨さ! 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 匠の〆サバ(3枚入り) 北海道の人気回転寿司店が手掛ける伝統の味 匠の〆さば(3枚入り) 販売価格 ¥ 4,500 税込 北海道の人気回転寿司店による伝統の〆サバ。良質なノルウェー産サバを厳選し、秀逸な締め方で旨みを引き出しつつキレのよい酸味に仕上げ、しっとりとした脂のりを感じられる味わいに。酒との相性も抜群だ。モンドセレクション3年連続金賞受賞。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 逸品膳(小鯛ささ漬・小鯛昆布〆・焼さば鮨) 定番のささ漬と鯖街道ゆかりの焼きさば鮨が楽しめる彩りセット 逸品膳(小鯛ささ漬・小鯛昆布〆・焼さば鮨) 販売価格 ¥ 4,980 税込 塩と酢でレンコ鯛の甘みを引き出し、杉樽に詰めた「ささ漬」は若狭小浜の伝統の味。定番のほか、職人技が光る昆布〆も用意した。加えて、香ばしい肉厚サバとシャリの一体感に唸る名物「焼さば鮨」も楽しめる充実の内容。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る あなご佃煮・燻製セット ご飯に酒の肴にぴったりな国産穴子のセット あなご佃煮・燻製セット 販売価格 ¥ 4,980 税込 香ばしく焼いた国産穴子を醤油や砂糖で甘辛く煮つけた佃煮と、同じく国産の穴子をスモークウッドで丁寧に燻し、酒に合う燻製をセットにした。佃煮は瓶のフタを開けると穴子がぎっしり。濃厚な味で、ご飯のお供や混ぜご飯、玉子焼きなどにも活用OK。化粧箱入りの常温商品は贈答に最適だ。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る あなご飯・いか飯 缶飯4缶セット 非常用保存食としても良い「飯缶」のちょっと贅沢セット あなご飯・いか飯 缶飯4缶セット 販売価格 ¥ 5,100 税込 非常用保存食としても良い「飯缶」です。常温でも美味しくお召し上がりいただけます。あなご飯、いか飯の缶詰セットは丁寧に味付けをした国産の穴子と烏賊に、みやぎ県産玄米"金のいぶき"を混ぜ合わせました。高機能玄米「金のいぶき」は栄養価が高く、白米と比べ食物繊維が7.8倍、ビタミンEは26倍です。キャンプ・アウトドアにも最適です。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る イカたっぷりハンバーグ プリッとした食感が魅力!イカをふんだんに使用したハンバーグ イカたっぷりハンバーグ 販売価格 ¥ 3,100 税込 この商品は青森県アカイカの胴体をすり身にし、ゲソを食感を残す程度ミンチにしたものを国産玉ねぎと合わせ、イカをふんだんに使用したハンバーグです。プリッとした食感が美味しさを引き立てます。お魚嫌いのお子様にも食べ易いイカハンバーグです。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 越後雪室屋 ごほうび便3本セット 雪室熟成させた新潟銘酒「雪中梅」を使用した蒸し煮 越後雪室屋 ごほうび便3本セット 販売価格 ¥ 4,100 税込 天然雪の冷蔵庫『雪室』で熟成させた銘酒『雪中梅』。この越後の地酒を調味液に使った海の幸の蒸し煮は、まろやかな舌触りの「あんきも」、瀬戸内産カキの旨みを引き出した和風仕立ての「かき」、国産ホタテ貝の甘みがやさしい「ほたて」の3種。どれも芳醇な風味と素材の旨みがいい塩梅で両立し、酒を呼ぶ。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 綺羅漬(きらづけ) 400g 綺麗にキラキラとするように並べられた豪華海鮮グルメ 綺羅漬(きらづけ) 400g 販売価格 ¥ 5,940 税込 松前漬け定番の数の子に、刺身用ホタテ、ズワイガニ、タコ、イクラまで入り、目が釘付け。いわば松前漬けのスペシャルバージョンだ。鮮やかな海鮮の質は言わずもがな。めかぶとスルメが織りなす味わいの一体感に惚れ惚れする。酒肴にご飯のお供に最高。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 能登小木いか詰合せ 漁場直送で鮮度と味の良さが光る!生と焼きでどうぞ 能登小木いか詰合せ 販売価格 ¥ 4,800 税込 獲れたてのスルメイカを船で急速冷凍した、能登小木港産の「船凍イカ」は、小木ブランドとして評判が高い。ねっとりとした甘みが広がる新鮮な刺身、焼くとイカの中に詰めたまろやかな生姜甘味噌が溶け出す鉄砲焼き。ともに杯が進む能登ならではの味わい。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 伍魚福の人気おつまみ詰め合わせ 伍魚福の人気おつまみ詰め合わせ 販売価格 ¥ 3,500 税込 一見よくあるつまみだが、食べるとひと味違う。粗挽きと細挽きの2種の黒胡椒が刺激的なのり天、備長炭パウダーと唐辛子をまとったカシューナッツ、サクサク食感のピリ辛さきいか……創業60余年の珍味専門店が生む個性派つまみ6品。「どれも酒が進む味のプロフェッショナル。サイズ感も絶妙で、だらだら食べるのにちょうどいい」 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る お酒に合うセット お酒に合うセット 販売価格 ¥ 4,980 税込 化学調味料等の添加物を使わず、発酵の力で食材の旨みを引き出す。そんな「次世代漬け物」を提案する発酵食品ブランドの酒の供セット。なかでも、サバの塩麹漬けをコンフィし、白ワインと生クリームで仕上げたリエットは、「肉ではなく魚を使っていながら満足感もあり。ひと手間かけた味がいい」。キリッとした酒との相性が抜群だ。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 魚の生ハムセット 桜チップを用いて低温で燻し、旨みを閉じ込めた魚の生ハム お魚の生ハムセット 販売価格 ¥ 4,200 税込 天然の魚介を、桜チップを用いてライトスモークで仕上げ、旨みを閉じ込めた「魚の生ハム」。濃厚な風味のマグロ、上品なブリのほか、サケ、フグ、タコの全5種をセットに。いずれもしっとりとした舌触りで、無添加ゆえに際立つ魚介の風味は格別! 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 天草産うにからすみ 丸健水産 濃密なウニとからすみの塩気が織りなす至福 天草産うにからすみ 丸健水産 販売価格 ¥ 3,980 税込 日本の高級珍味として挙げられる「からすみ」と「ウニ」。九州産生からすみと、天草近海で採れたバフンウニを1:1の割合でブレンドし、低温熟成させた魅惑の逸品がコチラだ。生からすみの程よい塩気とプチプチ食感に、ウニのまろやかなコクが重なり、呑兵衛にはたまらない味。日本酒にもワインにも合う。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 下関春帆楼 とらふぐ ちり鍋セット(4人前) 下関春帆楼 とらふぐ ちり鍋セット(4人前) 販売価格 ¥ 19,000 税込 下関の「春帆楼」は明治21年、“ふぐ料理公許第一号”に認定された老舗。伊藤博文が通っていたことでも知られる。ふぐの中で最も高級なとらふぐを使用したちり鍋は、王道の味わい。ふぐならではの繊細な旨み・香り・余韻を堪能できる。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 葡萄佃煮詰合せ(あさり・帆立)【新橋玉木屋】 葡萄佃煮詰合せ(あさり・帆立)【新橋玉木屋】 販売価格 ¥ 4,200 税込 「葡萄山椒」は、葡萄の房のように大粒の実がなる、和歌山県・有田地方特産の山椒。その希少な山椒をたっぷり使い、同じく大粒のホタテ&アサリと炊き合わせた佃煮。あえて薄味に仕上げることで、魚介と山椒の自然な風味を生かしている。 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る 房総真鯛春子焼・九十九里浜蛤酒蒸しお吸物セット 絶品の鯛めしとお吸い物を手軽に味わえる 房総真鯛春子焼・九十九里浜蛤酒蒸しお吸物セット 販売価格 ¥ 7,500 税込 寛政12年(1800年)に創業「いかだ焼本舗正上」の人気商品「房総真鯛春子焼」と「蛤酒蒸しお吸い物」。真鯛は昆布〆にし、骨まで柔らかく調味加工したもの。特製だし醤油と花麩も付いているので、絶品の鯛めしとお吸い物を手軽に味わえる。 詳細を見る お気に入りに登録する