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すき焼き・しゃぶしゃぶ

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国産黒毛和牛 肩バラスライス 5等級(500g)

A5ランクの国産黒毛和牛を贅沢に味わう 国産黒毛和牛 肩バラスライス 5等級(500g)

販売価格 ¥ 5,200 税込
国産黒毛和牛の「5等級」の肩バラ肉を使用した、すき焼きしゃぶしゃぶ用のお肉です。霜降り(脂肪)の度合い、肉のきめ細かさ、肉の締り具合、肉の色など、全てにおいて最高級ランクのA5ランクの国産黒毛和牛を存分に味わえます。
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近江牛・熊野牛 肩バラスライス食べ比べセット(合計1kg)

歴史あるブランド牛の肉の旨味を食べ比べ 近江牛・熊野牛 肩バラスライス食べ比べセット(合計1kg)

販売価格 ¥ 9,900 税込
日本三大和牛の一つ、滋賀県の近江牛と、和歌山県を代表する熊野牛の食べ比べセットです。日本でも400年近く歴史のある近江牛は、高級肉の代名詞ともいえる知名度を誇りますが、比較的お手頃な価格で楽しめるのが特徴です。肉質はきめ細かく、霜降りも程よく入って肉の甘みも感じられ、口の中でとろける食感です。熊野牛も肉質はきめ細やかで食感は非常に柔らか、脂の甘みも十分に感じられ、調理したときのお肉の香りも良いのが特徴です。
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氷温(R)熟成肉 国産黒毛和牛(カタ)すき焼き用

氷温下でさらに旨みを増す熟成肉 氷温(R)熟成肉 国産黒毛和牛(カタ)すき焼き用

販売価格 ¥ 5,200 税込
氷温(R)とは、冷蔵でも冷凍でもなく、0℃から凍り始めるまでの温度域のこと。この氷温下で熟成させることで、まろやかな旨みや風味、しっとり感が増した肉質になっている。噛むと滲み出る赤身の濃い旨みはすき焼きに最適だ。
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熊野牛 すき焼き懐石 (約2~3人前)

市場に出回らない和歌山の希少なブランド牛「熊野牛」の食べ比べセット 熊野牛 すき焼き懐石 (約2~3人前)

販売価格 ¥ 6,980 税込
和歌山県が誇るブランド和牛『熊野牛』は、柔らかな肉質と甘みのある味わいが特徴。植物性飼料にこだわり丹精込めて育てられている。繊細な口溶けの肩ロース・旨みが濃いモモ・風味豊かなバラが入る「すき焼き懐石」は、贈り物にも最適。
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高畑店主監修 神戸牛と特製ごまぽん酢のしゃぶしゃぶセット 大庵

繊細なサシに感動!ごまぽん酢で味わう完璧なバランス 高畑店主監修 神戸牛と特製ごまぽん酢のしゃぶしゃぶセット 大庵

販売価格 ¥ 10,800 税込
日本が誇る「神戸牛」は、芳醇な香りと上品な旨みが持ち味。とくにモモスライスは霜降りが美しく、きめ細やかな舌触りとともにすっと溶ける脂の甘みがたまらない。11年連続ミシュラン三つ星評価の日本料理店「太庵」の店主が手がけるごまぽん酢が肉の旨みを引き立て、一層特別な味わいに。
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松阪牛 すき焼きしゃぶしゃぶ(ウデスライス400g)

見事な霜降りが美しい極上の逸品 松阪牛 すき焼きしゃぶしゃぶ(ウデスライス400g)

販売価格 ¥ 10,800 税込
日本三大和牛の1つである「松阪牛」のウデスライス。旨みと香りが奥深く、脂身のバランスを均一にするため牛をマッサージするなど、飼育方法にもこだわっている。ほれぼれするほど美しいサシが入る肉は上質な美味しさ。
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神戸牛赤身 すき焼き(400g竹皮包み)

世界の舌を魅了する神戸牛をすき焼きで 神戸牛赤身 すき焼き(400g竹皮包み)

販売価格 ¥ 10,500 税込
世界の舌を魅了する神戸牛を味わうにはすき焼きがお薦め。明治創業の神戸牛専門店が厳選したこの肩肉は赤身ながらも柔らかく、霜降り控えめであっさりとした味わい。肉の旨みが鍋全体に行きわたり、なんともいえない美味しさに。老若男女問わず人気の逸品でギフトとしてもオススメだ。
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神戸牛赤身 すき焼き(500g折箱入)

世界の舌を魅了する神戸牛をすき焼きで 神戸牛赤身 すき焼き(500g折箱入)

販売価格 ¥ 13,100 税込
世界の舌を魅了する神戸牛を味わうにはすき焼きがお薦め。明治創業の神戸牛専門店が厳選したこの肩肉は赤身ながらも柔らかく、霜降り控えめであっさりとした味わい。肉の旨みが鍋全体に行きわたり、なんともいえない美味しさに。老若男女問わず人気の逸品でギフトとしてもオススメだ。
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茨城の美味しいお肉セット(龍ヶ崎漬け200g×2、 常陸牛200g)

思わず驚く、旨みと柔らかさは上質な肉の証 茨城の美味しいお肉セット(龍ヶ崎漬け200g×2、 常陸牛200g)

販売価格 ¥ 9,000 税込
茨城県産「瑞穂のいも豚」を薄くスライスし、自家製甘辛みそを1枚1枚丁寧に塗り重ねた「龍ケ崎漬け」と、茨城県産銘柄黒毛和牛「常陸牛」の上質な薄切り肉が入ったセット。茨城の自然豊かな大地で育まれた美味しいお肉はギフトにも◎!
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飛騨牛すき焼き鍋セット(2人前)

和牛のオリンピックで1位を獲得した飛騨牛の贅沢すき焼き 飛騨牛すき焼き鍋セット(2人前)

販売価格 ¥ 5,900 税込
まろやかなコク、とろけるような柔らかさが特徴の有名ブランド牛「飛騨牛」。その赤身肉(モモ·肩)のすき焼きは、旨みたっぷりで食べ応えがありつつも、上質な脂のすっきりとした後味が印象的だ。肉の味わいを引き立てる特製わりした付きで、贅沢なすき焼きがすぐに食べられるのもうれしい。
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飛騨牛肉のひぐち 飛騨牛かたロース肉すき焼き用(400g)

厳しい品質管理の中で飼育 飛騨牛肉のひぐち 飛騨牛かたロース肉すき焼き用(400g)

販売価格 ¥ 7,560 税込
昭和56年に「安福号」という但馬の種雄牛を岐阜県が購入し、県内で飼育されている雌牛に種付けした。その子牛が品評会で次々と高成績をおさめたことから飛騨牛としてブランド化。現在も厳しい品質管理の下、飼育されている。
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米沢牛すき焼き用・肩ロース肉(400g)

東北を代表する豪華和牛 米沢牛すき焼き用・肩ロース肉(400g)【米澤紀伊國屋】

販売価格 ¥ 9,180 税込
四方を山に囲まれた山形県・置おき賜たま盆地が、米沢牛の故郷。寒暖差の大きい厳しい環境と高い飼育技術で、東北を代表する和牛として人気がある。すき焼きにすると柔らかさと旨み、甘みがいっそう増す。
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牛タンしゃぶしゃぶ(300g)

焼きでは味わえない牛たんの新しい魅力 牛タンしゃぶしゃぶ(300g)

販売価格 ¥ 5,570 税込
牛タンというと、横に輪切りにした焼肉用が一般的だが、この商品は縦に薄くスライス。より柔らかく、旨みを強く感じられる切り方ゆえ、しゃぶしゃぶで楽しめるというわけだ。ふっくらとした食感、まろやかなコクは目からウロコの美味しさ。
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