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刺身・たたき・漬け

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つりやの昆布〆3種セット

昆布〆の旨味がギュッと詰まった新鮮な海の幸 つりやの昆布〆3種セット

販売価格 ¥ 6,700 税込
富山といえば、旨い酒肴。江戸時代から続く伝統製法の昆布〆はハズせない。富山県氷見市で150年以上商いを続けてきた老舗が仕上げる海鮮昆布締めは、氷見沖海域で採れる、甘味があって非常に味わい深く新鮮な「バショウカジキ」と、昆布の風味に思いのほか身のプリッと感も感じられる「真鯛」の旨み、そして能登沖で採れる「甘エビ」のねっとりとした甘みが引き立ち、日本酒を呼ぶ。昆布の旨味成分のグルタミン酸が身に移り、刺身で食べるのとまた違った旨味が楽しめる。
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三陸海鮮ぶっかけ丼の具

解凍して温かいご飯に掛けるだけで本格海鮮丼の出来上がり! 三陸海鮮ぶっかけ丼の具

販売価格 ¥ 4,850 税込
三陸産にこだわった、磯の香り漂う3種。スルメイカ・メカブ・ツブガイをベースに、銀ザケ、ヒラメ、タコをそれぞれ組み合わせ、甘みのある白醤油を使ったタレで見事にまとめている。ご飯はもちろん、辛口の酒も進みそうだ。
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炙りのどぐろ漬け丼の具(6パック入)

ごはんに乗せるだけで、絶品のどぐろ丼を堪能 炙りのどぐろ漬け丼の具(6パック入)

販売価格 ¥ 5,350 税込
赤ムツ(のどぐろ)を一枚一枚丁寧に皮目を炙り、醤油ダレに漬け込み仕上げました。ごはんとの相性は抜群。もちろん、そのまま酒の肴にもどうぞ。解凍後、ごはんに乗せるだけで絶品の丼をお楽しみいただけます。お好みで、ねぎ・ごま・しょうが・わさび等を添えてお召し上がりください。
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龍馬タタキの漬丼

完全ワラ焼きの鰹のたたき「龍馬タタキ」を使用 龍馬タタキの漬丼

販売価格 ¥ 4,350 税込
一本釣りした鮮度抜群のカツオを、四万十川流域でとれた米藁で炙り、秘伝の醤油ダレに漬け込んだ。芳しい燻香をまとい、口当たりはもっちり。カツオの旨みとタレの甘みが相まった奥行きのある味わいに感動する。カツオは疲労回復を助ける栄養の宝庫。解凍してそのまま味わえる手軽さもうれしい。
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佐渡のごっつお瓶 海鮮丼セット

話題の瓶タイプの日本海の海の幸を堪能 佐渡のごっつお瓶 3種セット

販売価格 ¥ 5,990 税込
佐渡ヶ島は新潟の沖合にある日本海最大の島です。暖流と寒流が交わり美味しいお魚の宝庫。「ごっつぉ瓶」はこの佐渡のごっつぉ(ごちそう)を、ごっそり瓶に詰め、ご家庭でお手軽に美味しくお召し上がりいただけるように作りました。美味しいお魚の宝庫佐渡の海の幸がごっそり瓶に詰まって堪能できる、今話題の商品です。
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逸品膳(小鯛ささ漬・小鯛昆布〆・焼さば鮨)

定番のささ漬と鯖街道ゆかりの焼きさば鮨が楽しめる彩りセット 逸品膳(小鯛ささ漬・小鯛昆布〆・焼さば鮨)

販売価格 ¥ 4,980 税込
塩と酢でレンコ鯛の甘みを引き出し、杉樽に詰めた「ささ漬」は若狭小浜の伝統の味。定番のほか、職人技が光る昆布〆も用意した。加えて、香ばしい肉厚サバとシャリの一体感に唸る名物「焼さば鮨」も楽しめる充実の内容。
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完全ワラ焼き 龍馬タタキ(南方ギフトセット)たれ・塩付き

職人が丹精込めて焼き上げた、完全ワラ焼き鰹たたき 完全ワラ焼き 龍馬タタキ(南方ギフトセット)たれ・塩付き

販売価格 ¥ 5,497 税込
口に入れると、ワラの香りがふわっと引き立つ! 一本釣りの新鮮なカツオを四万十川流域の米ワラで焼き上げ、香ばしい香りで一層食欲を掻き立てます。芳醇な香りに包まれたカツオの身はあっさりとしていて、付属の専用タレや天日塩がカツオの赤身をグッと昇華させます。中でも天日塩がこれ以上ないほどの抜群の相性で、カツオの上品な脂をグッと引きしめ、ご飯を欲する欲望をくすぐる旨さです。もちろんお酒のつまみとしても最適です。
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完全ワラ焼き 龍馬タタキ(南方2本セット)たれ・塩付き

職人が丹精込めて焼き上げた、完全ワラ焼き鰹たたき 完全ワラ焼き 龍馬タタキ(南方2本セット)たれ・塩付き

販売価格 ¥ 4,800 税込
口に入れると、ワラの香りがふわっと引き立つ! 一本釣りの新鮮なカツオを四万十川流域の米ワラで焼き上げ、香ばしい香りで一層食欲を掻き立てます。芳醇な香りに包まれたカツオの身はあっさりとしていて、付属の専用タレや天日塩がカツオの赤身をグッと昇華させます。中でも天日塩がこれ以上ないほどの抜群の相性で、カツオの上品な脂をグッと引きしめ、ご飯を欲する欲望をくすぐる旨さです。もちろんお酒のつまみとしても最適です。
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のどぐろ丼ネタセット12枚入×3パック(だし醤油1本付)

どんぶり日本一の称号を持つ絶品のどぐろ丼 のどぐろ丼ネタセット12枚入×3パック(だし醤油1本付)

販売価格 ¥ 6,480 税込
山陰沖で水揚げされたのどぐろは、日本海の荒波に揉まれた身ならではの良質な脂が持ち味。鮮度そのままに12切れずつ真空パックした。セットの専用だし醤油をかければ、旨みの相乗効果で風味アップ ! とろける口当たりをさらにおいしく引き立てる。
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大分りゅうきゅう漬けセット

大分県の郷土料理で絶品海鮮丼 大分りゅうきゅう漬けセット

販売価格 ¥ 5,200 税込
りゅうきゅうは、大分県の郷土料理。新鮮な魚の切り身を甘い醤油ダレに漬け込んだ、ご飯も酒も進む逸品だ。アジはプリッと弾力があり、ブリはとろり柔らか、鯛はしっとり。それぞれの身質の良さも感じられる丁寧な味わい。
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大トロ海鮮セット

コスパと鮮度が魅力の豪華海鮮セット 大トロ海鮮セット

販売価格 ¥ 7,000 税込
マグロ販売20年以上の目利きが厳選した本マグロ大トロは、特に脂がのった腹の真ん中の みを使用。しっとりとした旨みが舌の上に広がる。自然の甘みを感じる無添加ウニ、上品な醤油漬けのイクラもセットという贅沢さと、全品自然解凍で楽しめる手軽さに拍手!
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富山湾産ほたるいか&白えび

鮮度抜群、急速凍結した富山の名産品を自宅で味わえる 富山湾産ほたるいか&白えび

販売価格 ¥ 4,800 税込
富山湾産の『ほたるいか』と『白えび』を浜から直接仕入れ、自社工場にて急速凍結した商品です。鮮度は抜群、お刺身用としてはもちろん、陶板焼き、アヒージョなどとしてもお召し上がりいただけます。
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長崎牧島美鯛 鯛茶漬け(8食/醤味×4食・柚子×4食)

長崎の海で育った新鮮な鯛をヅケに 長崎牧島美鯛 鯛茶漬け(8食/醤味×4食・柚子×4食)

販売価格 ¥ 4,600 税込
潮の流れの早い長崎・牧島の海で育てた鯛は、身の締まりが抜群。船上で活〆し、新鮮なうちに加工している。生姜と山椒を隠し味に特製醤油ダレでヅケにした「醤ひしお味」と、爽やかな香りが広がる「柚子風味」の2種類がセット。
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金華サバ お刺身漬け丼(8食)

脂ののったブランド鯖(金華サバ)を丼で 金華さば お刺身漬け丼(8食)

販売価格 ¥ 4,980 税込
宮城県・金華山沖で獲れる“金華サバ”は、脂ののった弾力ある身質が特長。刺身は地元以外ではあまり出回らないが、特殊な冷凍技術により鮮度の保持を実現した。特製ダレに漬けた刺身は、甘辛味で、濃厚なコクがご飯とベストマッチ。
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姫島ブランド 活〆車海老(400g)

お祝い事や大切な方への贈り物に 姫島ブランド 活〆車海老(400g)

販売価格 ¥ 6,980 税込
瀬戸内海に浮かぶ、詩情と伝説に包まれた島「姫島」。風光明媚な地形と美しい海が育んだ姫島産の活〆車エビは、食べた誰もが「旨い!」と絶賛するとか。刺身やしゃぶしゃぶなどシンプルな調理で本来の旨みを堪能してほしい。
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【訳あり】生で食べられるホタテ貝柱(どっさり1kg)

解凍するだけでそのまま生で食べられる 生で食べられるホタテ貝柱(どっさり1kg 訳あり)

販売価格 ¥ 6,200 税込
水揚げされたばかりの活きているホタテ貝から貝柱だけを取り外し、鮮度が良いまま急速冷凍。解凍後、そのまま刺身やカルパッチョにして頂くのがオススメだ。少し身欠けしているためお値打ち価格でご提供。
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龍馬タタキ

職人が丹精込めて焼き上げた、完全ワラ焼き鰹たたき 龍馬タタキ

販売価格 ¥ 4,100 税込
在庫切れ
口に入れると、ワラの香りがふわっ! 一本釣りの新鮮なカツオを四万十川流域の米ワラで焼き上げているのが、このカツオタタキだ。芳醇な香りに包まれた身はしっとりむっちり。商品とセットの天日塩がこれ以上ないほどの相性で、カツオの上品な脂をぐっと引き立て、悶絶級の旨さ。
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富山 白えび おぼろ昆布と剥き身セット

おぼろ昆布の旨みが白エビの旨みをさらに美味しくする 富山 白えび おぼろ昆布と剥き身セット

販売価格 ¥ 7,400 税込
在庫切れ
富山湾でしか漁獲されない「富山湾の宝石」こと、白エビ。丁寧に手剥きされた新鮮な刺身は、とろける食感に悶絶する。もうひとつ、ツレハナさんが推すのは、富山で江戸時代から続く伝統製法の昆布締めだ。「おぼろ昆布のほのかな塩気が、白エビのねっとり濃厚な甘みを引き立てて最高です」。甘口醤油をほんの少しつけて味わいたい。
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能登小木いか詰合せ

漁場直送で鮮度と味の良さが光る!生と焼きでどうぞ 能登小木いか詰合せ

販売価格 ¥ 4,800 税込
在庫切れ
獲れたてのスルメイカを船で急速冷凍した、能登小木港産の「船凍イカ」は、小木ブランドとして評判が高い。ねっとりとした甘みが広がる新鮮な刺身、焼くとイカの中に詰めたまろやかな生姜甘味噌が溶け出す鉄砲焼き。ともに杯が進む能登ならではの味わい。
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