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海宝漬 中村家
リアス式海岸で有名な三陸海岸には、北上高地をはじめとする自然豊かな山々から、プランクトンの栄養源となるミネラルを多く含んだ水が流れ込みます。また、親潮と黒潮がぶつかる潮目にあたるため、プランクトンが大量に発生する場所でもあります。このような山と海の豊富な栄養によって多くの魚が集まるため、三陸海岸は世界三大漁場と称される豊かな漁場となりました。
中村家は、昭和初期の開業当時から、この海と共に歩んできました。三陸の海の幸の素晴らしさをもっと広めたいという思いで、現在も釜石で地場の食材にこだわった製品作りに励んでいます。

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≪中村家≫うに海宝漬220g

焼うに、酒蒸しほたて、いくらをめかぶ醤油漬にトッピング ≪中村家≫うに海宝漬220g

販売価格 ¥ 4,600 税込
焼うに、酒蒸しほたて、いくらをめかぶ醤油漬にトッピング。うには絶妙な火加減で蒸し焼きにし、旨味を閉じ込めた三陸産キタムラサキウニを使用しています。少人数のご家庭にもぴったりな220gです。
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《中村家》三陸サーモン海宝漬400g

岩手県大槌町のご当地サーモンを使用した海宝漬 《中村家》三陸サーモン海宝漬400g

販売価格 ¥ 5,600 税込
釜石市のお隣・大槌町のご当地サーモン「岩手大槌サーモン(サーモントラウト)」を使用した海宝漬です。サーモントラウトの肉厚な食感を楽しんでいただくため、ふっくら蒸し焼きにし、粗ほぐしにしました。※岩手大槌サーモンとは、秋鮭の水揚げ量が減少傾向にある中で地元漁協と民間企業が取り組んでいる大槌町の沖合で海面養殖された銀鮭とサーモントラウトのブランド名です。
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三陸海宝漬 中村家「黄金の海」

海宝漬 中村家の贅を尽くしたおせち おせち 2025 海宝漬 中村家「黄金の海」全34品(約3人前)送料込 ※12月30日お届け

販売価格 ¥ 19,700 税込
販売期間
リアス式海岸で世界でも屈指の好漁場の一つとされる三陸沖。三陸・釜石に水揚げされる豊かな海の幸の数々から厳選した原料を使い、一品一品心を込めてお料理を作る「海宝漬 中村家」。三陸沖を中心に水揚げされた魚介類の中から素材を吟味して仕上げる「三陸海宝漬」は、長年多くのお客様に愛され続けている中村家を代表する逸品です。
常に三陸の豊富な魚介類を目にし、素材の良さをしっかりと見極めているこだわりの料理人:海宝漬 中村家・島村隆総料理長の監修による「中村家のおせち」をお作り致しました。おせち料理としての縁起料理をしっかりと盛り込みつつ、おせち専用の「海宝漬(うに・帆立)」も入っています。また、あわび旨煮やかに爪など、海鮮おせちとして高級感のあるお料理も盛り込み、贅沢な内容で仕上げています。料理技術の粋を集めた海鮮を中心とした味わい深いおせち料理を、ご家庭の祝い膳としてご賞味いただけます。
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【中村家 人気NO.1】三陸海宝漬(350g)

中村家の人気NO.1商品 《中村家 人気NO.1》三陸海宝漬(350g)

販売価格 ¥ 6,300 税込
当店人気ナンバーワンの海宝漬!特製醤油で漬けた香り高いめかぶの上に、柔らかく煮た三陸産あわび、濃厚なイクラの醤油漬けをトッピング。同店の代名詞ともいえる人気商品だ。酒の肴はもちろん、ホカホカのご飯にのせて海鮮丼にしても贅沢。
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【中村家】二味海宝漬

帆立とあわびの贅沢な共演 《中村家》二味海宝漬

販売価格 ¥ 5,900 税込
食材の宝庫と言われる三陸で、豊富な魚介類の中から質のものを選り抜き、素材の味を生かして調理された二味海宝漬です。食べきりサイズの『あわび海宝漬』と『ほたて海宝漬』が入ったセパレートタイプの商品なので半分ずつ解凍できます。お好きな方からお召し上がりください。
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【中村家】三陸海宝漬・うに海宝漬セット

三陸海宝漬とうに海宝漬のセット 《中村家》三陸海宝漬・うに海宝漬セット

販売価格 ¥ 12,065 税込
【三陸海宝漬】
アワビ、イクラ、メカブを特製醤油に漬けた、中村家を代表する一品。三陸産にこだわって選び抜いた素材を使い料理人が調理した、食べる「海の宝石箱」。温かいご飯にかけるだけで、豪華な海鮮丼のできあがりです。アワビは、三陸のエゾアワビを「柔らか煮」という当社独自の技法で調理しました。イクラは、三陸沖の定置網で捕獲した銀毛鮭のイクラ。メカブは、早春に刈り取った柔らかなメカブを使用しています。
【うに海宝漬】
「お取り寄せ倶楽部」の人気ナンバーワン「海宝漬」の最新商品。三陸産のイクラ、めかぶの特製醤油漬けに、酒蒸しした三陸産活ホタテと焼きウニをトッピングしました。冷凍で届くので、食べる前に冷蔵庫の中で解凍する。保存期間は解凍後、冷蔵庫で5日間。ウニとホタテがたっぷり入った贅沢な海宝漬。熱々のご飯の上にのせると最高の味わい。
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【中村家】うに海宝漬

海の恵みと繊細な味付け、ご飯にのせて豪華海鮮丼に 《中村家》うに海宝漬

販売価格 ¥ 6,400 税込
一面に敷き詰められたイクラとメカブは、秘伝の醤油ダレに漬け込んだもの。その上に、酒蒸しした活ホタテと香ばしく焼いた三陸産ムラサキウニを贅沢にトッピング。アツアツのご飯にかければ、豪華な海鮮丼が楽しめる。
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【中村家】ほたて海宝漬詰合せ(50g×6個) おとなの週末オリジナル

海の恵みと繊細な味付け、ご飯にのせて豪華海鮮丼に 《中村家》ほたて海宝漬詰合せ(50g×6個) おとなの週末オリジナル

販売価格 ¥ 4,700 税込
酒蒸しした肉厚なホタテ、シャキシャキと歯切れのよいメカブ、皮の柔らかい濃厚な旨みのイクラ。これら海の宝を盛り込んだ「ほたて海宝漬」。便利な小分けパックにした本誌オリジナル商品だ。ご飯にかければ絶品の海鮮丼に!
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【中村家】三陸海宝漬 2個セット

人気の海宝漬が2個セットに!さらに5%OFF! 《中村家》三陸海宝漬 2個セット

販売価格 ¥ 11,970 税込
当店人気ナンバーワンの海宝漬!
『SMAP×SMAP(スマスマ)』『ズームインSUPER』『とくダネ』『行列のできる芸能人通販王決定戦』『ぷっすま』『冒険JAPAN! 関ジャニ∞MAP』などで紹介されました。
アワビ、イクラ、メカブを特製醤油に漬けた、中村家を代表する一品。三陸産にこだわって選び抜いた素材を使い料理人が調理した、食べる「海の宝石箱」。温かいご飯にかけるだけで、豪華な海鮮丼のできあがりです。アワビは、三陸のエゾアワビを「柔らか煮」という当社独自の技法で調理しました。イクラは、三陸沖の定置網で捕獲した銀毛鮭のイクラ。メカブは、早春に刈り取った柔らかなメカブを使用しています。
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