和洋菓子にドリンク。大切な人に贈りたい秀作揃い!
今年の母の日は5月14日。「いつもありがとう」の気持ちを、おいしいスイーツ&ドリンクのギフトに代えてお母さんに贈りませんか?贈って笑顔になってもらえるようなスイーツとドリンクを集めて試食し、これは! というものを厳選しました。今回選ばれた商品は、どれもがやさしくほっこり、染み入る味わいなのも魅力です。日頃の思いと心をこめておいしいギフトで感謝の気持ちを伝えましょう!
玄米の香ばしさが広がる、餅と餡の完璧な調和
大阪・都島にある老舗和菓子店の玄米大福。魚沼産「〆張りもち米」の玄米を使った生地は、コシのあるしっかりとした食感。噛むほどに玄米ならではの香ばしい風味が広がり、丁寧に炊いた十勝産小豆の粒餡と好相性だ。てんさい糖のやさしい甘さ、味を引き締める沖縄海水塩もいい仕事をして、つつましくも幸せな味わい。
地元香川県産のネーブルオレンジを使用
香川県産ネーブルオレンジをケーキにしたいとの思いから誕生した一品。果実を希少糖入りのシロップで柔らかく煮込み、贅沢なコンフィチュールにしてトッピング。果汁を染み込ませた生地に皮も入れ、余すところなく楽しめる。爽やかな香りが鼻に抜け、しっとりとした口当たりにも惚れ惚れ。
愛媛県産の和栗がゴロゴロ入った、ブランデー香る大人のおやつ
和栗が大胆に入ったパウンドケーキは、ずっしり重厚感があり、見るからに贅沢。愛知県にある創業70余年の和菓子店による一品だ。洋酒がほのかに香る生地はしっとり品よく、奥伊予の和栗の旨みを渋皮ごと凝縮した甘露煮は奥深き甘さ。互いの香りと甘みが共鳴し合い、えも言われぬ大人の味わいに。
梅がふわっと香るくず羊かん
はっとするほどの透明感と繊細なグラデーション。瀬戸内の空と海、砂浜を表現した美しいくず羊羹は、和菓子作家・坂本紫穂氏とのコラボによるもの。口当たりはぷるぷる&もっちり。愛媛産梅シロップの爽やかな酸味の余韻も心をくすぐる。
生乳100%の無添加ヨーグルトドリンク
生乳100%の無添加ヨーグルトドリンクは爽やかな香りと豊かな味わいが格別! チーズ工房が長年培った技術により生み出した新しい乳酸菌の組み合わせの賜物だ。自然な甘みと酸味が心地いいプレーンと、濃厚ながらすっきりとした加糖タイプをセットに。
どこを食べても完熟いちごの味わい
摘み立てのフレッシュな完熟いちごのソースといちごのコンフィチュール入りの純生クリームをほんのりいちご風味のロール生地に巻き込みました。ふんわりきめ細やかで優しい味わいの生地に、甘酸っぱいいちごソールの果実味がアクセントとなり美味しさを一層引き立てます。
完熟いちごと新鮮な牛乳で作った「いちごミルク」のプリン
やさしい色&風味のプリンは、いちごとミルクのバランスにこだわり、なめらかな口当たりとコクを感じられる仕上げに・・・目を引く真っ赤なソースは、口に含んだ瞬間にフレッシュないちごの香りが広がるヒミツ。甘酸っぱさがデリケートなミルクプリンの風味をさらに引き立てます。
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