風味豊かな黒打ちそばは、山形、月山の湧き水で打った黒打ちそば。蕎麦の実を丸ごと挽いた「挽ぐるみ粉」を使った風味豊かで、コシの強い、喉ごし抜群な食べ応えのある蕎麦です。親鳥の濃厚出汁は、親鳥をじっくり煮込んでとった鶏の旨味たっぷりな出汁に醤油を合わせ濃厚なおつゆに仕上げました。肉厚の鶏の一夜干しは、鶏のもも肉を一夜干しにしました。肉厚にカットしてあるので、鶏の旨味を存分にお楽しみいただけます。

オリジナルの波形形状が特徴的な乾麺きしめんは、つゆの絡みが良く、独特の食感が楽しい一品。茹でても麺同士がくっつきにくく、調理しやすさも魅力です。愛知県産小麦を使用したこだわりの麺に、老舗の味をそのまま再現したお店と同配合の出汁パック、さらに白醤油とたまり醤油をセットにした、ご家庭で一から出汁を引いて楽しめる本格派のきしめんセットです。出汁パックには、さば節、宗田かつお節、むろあじ節、かつお節を贅沢に使用。濃厚ながらも澄んだ旨味があり、きしめんの味わいをより一層引き立てます。白醤油はやさしい香りと淡い色合いで素材の風味を損なわず、たまり醤油は深いコクとまろやかさを加え、奥行きのある味わいに仕上げてくれます。昔ながらの製法と素材へのこだわりを感じられる本商品は、日常の食卓を少し特別なものに変えてくれます。ご自宅でゆっくりと、お店のようなきしめんの味わいをお楽しみください。

名古屋の老舗「星が丘製麺所」が誇る、つるつる・もちもちの本格きしめんをご家庭で味わえます。愛知県産ブランド小麦「きぬあかり」を100％使用した幅広の麺は、強いコシとなめらかな喉ごしが特徴。噛むほどに小麦の風味が広がり、食べごたえも抜群です。お出汁には、旨み豊かなムロアジと昆布を使用。名古屋らしい濃厚で奥深い味わいをお楽しみいただけます。つゆは3種類をご用意しました。「白つゆ」はあっさりとした中に、しっかりとした旨み。素材の味を引き立てる上品な味わい。「赤つゆ」はコクのある濃口醤油ベースで、甘辛のバランスが絶妙。名古屋の定番「赤つゆきしめん」でお楽しみいただけます。「味噌つゆ」はコク深い味噌と出汁の旨みが溶け合う、名古屋流の濃厚味噌仕立て。冷たくしめた麺に冷たいつゆをかける「きしころ」で食べれば、夏にぴったりの涼やかさ。もちろん温かいつゆでも楽しめ、季節を問わず堪能できます。

長時間乾燥にこだわったのど越しとコシが自慢のめんをコクのある味噌で煮込む「味噌煮込うどん」です。国産小麦粉を使用し、じっくり時間をかけて乾燥させたうどんは、しっかりとしたコシと、つるりとのど越しの良さが際立ちます。もちもちとした食感が噛むほどに小麦の旨味を引き立て、味噌煮込みに最適な厚みと弾力を実現しました。スープには名古屋名物の味噌をベースに、コク深い味わいの味噌だれを使用。じっくり煮込んだ鶏の旨味が溶け込んだコーチン味噌は、煮干しエキスと鰹の風味が絶妙に調和し、まろやかでありながらも深い旨味が口いっぱいに広がります。口当たりの良いまろやかさと奥深いコクが心も体も温まる味わいに仕上げています。家庭で手軽に本場の味を楽しめる贅沢な素材の良さと伝統の技が融合した一杯。

長時間乾燥にこだわったのど越しが自慢のめんを、名古屋コーチンの鶏ガラエキスを贅沢に加えたつゆで味わう「コーチンきしめん」です。国産小麦粉を使用し、じっくり時間をかけて乾燥させためんは、幅広で平たい形状が特徴で、つるりとしたのど越しとしっかりとしたコシが楽しめます。もちもちとした食感が噛むほどに小麦の風味を引き立て、冷水でしめる「ざるきしめん」としてもおすすめです。つゆは、コーチン鶏の旨味が溶け込んだ鶏ガラエキスをベースに、煮干しやかつお節、昆布の豊かな出汁が絶妙に調和。まろやかな甘みと深い旨味が口の中に広がり、きしめんの美味しさを一層引き立てます。素材の良さを活かした贅沢な一杯を、ご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

つるつるとのど越しの良い麺は、国内製造の小麦粉を使用し、絶妙な弾力と滑らかな食感が特徴です。赤みそをベースに仕上げた味噌だれは、かつお節エキスと昆布エキスの深い旨味が調和し、みりんのほのかな甘みが味にまろやかさを加えています。素材の良さを活かしたコクのある味噌スープが麺に絡み、心も体も温まる濃厚な味噌煮込みの味わいをお楽しみいただけます。忙しい時でもレンジで温めるだけで、名古屋名物の本格味噌煮込うどんを気軽に味わえる贅沢な一杯です。

手軽に本格的な味わいを楽しめる贅沢な逸品です。国内製造の小麦粉を使用した平打ちのきしめんは、つるつるとのど越しの良さと程よいコシが特徴。もちもちとした食感が口の中で広がり、小麦本来の風味をしっかり感じられます。セットのめんつゆは、かつお節と昆布を配合し、醤油の深い旨味とまろやかな甘みが絶妙に調和。さらにかつおのかれぶし削りぶしが香り高く、風味豊かな味わいを引き立てます。レンジで温めるだけで、伝統の技が光るなごやきしめん亭の本格きしめんを、ご家庭で手軽にご堪能いただけます。

もちもちとした食感が自慢の半生うどんを、名古屋コーチン鶏ガラエキスを贅沢に加えたコク深い味噌だれで煮込んだうどんです。国内製造の小麦粉を使用したうどんは、半生ならではのしなやかさと弾力が絶妙で、噛むほどに小麦の風味が口いっぱいに広がります。味噌だれは、赤味噌をベースに煮干しとかつお節が豊かな旨味を引き出し、チキンエキスとチキンオイルがまろやかなコクをプラス。ほんのりとした甘みと深い旨味が重なり合い、味噌の風味がしっかりと染み込んだ濃厚なスープです。素材の良さを活かした贅沢な一杯を、ご家庭で気軽にお楽しみください。

もちもちとした食感が自慢の半生きしめんを、名古屋コーチン鶏ガラエキス入りのコク深いめんつゆで味わうきしめんです。国内製造の小麦粉を使用した平打ち麺は、しなやかで弾力のあるもちもち感が特徴で、噛むほどに小麦の風味が豊かに広がります。めんつゆは、鶏の旨味がしっかり溶け込んだチキンエキスに加え、煮干しやかつお節、昆布の深い出汁が絶妙に調和。醤油のまろやかな旨味と程よい甘みが麺とよく絡み、口当たり豊かな味わいを演出します。冷水でしめてさっぱりと楽しむ「ざるきしめん」もおすすめで、食卓にもぴったりです。素材の良さを存分に感じられる、贅沢な一杯をぜひご家庭でお楽しみください。

名古屋の名物料理「あんかけスパゲティ」を代表する「スパゲッティ・ハウス ヨコイ」の味を再現した、コショウの効いた大人向けのあんかけ風ナポリタン。ヨコイ特製のソースは、トマトや野菜、肉をじっくり煮込み、熟成させることで旨味が凝縮され、黒胡椒のスパイシーな香りと辛さが際立ちます 。極太麺は、もちもちとした食感でソースと絶妙に絡み、食べ応えのある仕上がり。名古屋の味をご家庭で手軽に楽しめる逸品です。

某有名グルメガイドブック東京2013にて一つ星を獲得し、それ以後、7年連続で一つ星を獲得した有名フレンチレストラン「AMOUR（アムール）」。そのエグゼクティブシェフを務めるミシュランシェフ後藤祐輔氏監修の平打ち生パスタセットです。ツルっともちもちした食感が特徴の平打ちパスタに、シェフのこだわりの詰まった２種類のソースでお楽しみいただけます。レンジで簡単調理ができ、時間のない時でも本格フレンチレストランの味が楽しめます。

某有名グルメガイドブック東京2013にて一つ星を獲得し、それ以後、7年連続で一つ星を獲得した有名フレンチレストラン「AMOUR（アムール）」。そのエグゼクティブシェフを務めるミシュランシェフ後藤祐輔氏監修の平打ち生パスタセットです。ツルっともちもちした食感が特徴の平打ちパスタに、シェフのこだわりの詰まった２種類のソースでお楽しみいただけます。レンジで簡単調理ができ、時間のない時でも本格フレンチレストランの味が楽しめます。

キャベツ・もやしを加える事で、更に美味しく召し上がれる、手軽に調理できる長崎皿うどんです。長崎独自の「唐あく」使用の麺と豚肉、海老、竹の子、かまぼこ等の10種類のレトルト具入りあんかけスープ付きのセットです。

南紀白浜のステーキダイニングのシェフが監修。ハンバーグは和歌山熊野牛を100％使った肉々しい味わい。シチューソースと地元柚子を用いたポン酢ソースの2種で楽しめる。パスタもエビダシがしかと感じられる本格派。どちらも手が込んでいて、まさにレストランクオリティだ。

日本海の赤い宝石と呼ばれる厳選した石川県内産の甘えびから独自の方法で抽出したエキスと、侍自慢の和風とんこつ出汁を使った風味豊かな極上の一杯。口にした瞬間に甘えびの風味が広がります。豚骨の臭みと脂は徹底的に取り除いてあるのでコクがありながらもあっさりしています。2014年 金沢かがやきブランド認定、2016年 モンドセレクション銀賞受賞、2019年 グット石川ブランド認定。

福井県産そば粉を100％使用した色が黒くコシが強い半生そばです。かみしめるとそば本来の味と風味を堪能できます。和風カレーつゆとコシの強い越前そばは相性抜群の組合せです。カレースープは本醸造醤油をベースに数種のカレースパイスと和出汁感をつけたコクのあるそばつゆスープを使用。スパイスの香り広がるコシのあるカレーそばをお楽しみ頂けます。

永平寺そばとは色がやや黒くコシがしっかりしているのが特徴のそば。そば本来の味と風味を堪能できます。 そばの実のそば殻（皮）ごと使用した福井県産そば粉を100％使用した色が黒くコシが強い半生そばです。夏場は「おろしそば」や「ざるそば」として、冬場は「かけそば」など温かいお蕎麦としてお召し上がりいただけます。

実店舗では、中華そばと並ぶ二枚看板のうちの一つの人気メニューです。鶏ガラスープをベースに、和食の素材と技法を取り入れ、昆布や干椎茸等の乾物と九州醤油で作る胡麻醤油、そして隠し味に少量の九州味噌。仕上げに乗せる「あごそぼろ」を加えた特製肉味噌。できるだけ動物性の油脂を入れず、コクはあるのに後味スッキリのスープに仕上げました。福岡はもちろん、九州でも魚介担担麺を提供しているお店は珍しく、おススメの特製魚介担担麺です。

国産の焼きあごを使用した天然出汁ベースで、あっさりした醤油味のクセのないスープは何杯もイケそうなやみつきスープ。簡単調理で、手軽にお家でお店の味をお楽しみいただけます。実店舗では、老若男女問わず喜ばれている商品です。夏場は、冷やしラーメンにしても美味しく頂けます。

霧の多い夜久野高原が生む、良質な2種の蕎麦。丸抜きを自家製粉した麺に粉砕した蕎麦殻を散らした「丹波ノ霧」は、甘い風味と食感が楽しい。蕎麦の実を焙煎して練り込んだ「焙煎粗挽き」は噛みしめると膨らむ香ばしさが魅力的。