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豚肉
美味しい豚肉をお取り寄せ!人気の味噌漬けやしゃぶしゃぶの他、専門店の豚角煮、炭火焼焼豚、岡山のブランド豚「ピーチポーク」のスライス、東松山名物の「かしら」など豊富に取り揃えています!

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Nicklaus'おとなの週末限定オリジナル7種セット

ニクラウス おとなの週末限定オリジナル7種セット

通常価格 ¥ 6,480
本店特別価格 ¥ 6,350 税込
手がけるのは、世界コンテストで2位に輝いたシャルキュティエ・阪口義朗氏。食材の可能性を引き出し、バランスよく仕上げるセンスと技術は本場フランスでの修業によるもの。一流の技が光る味わい深いテリーヌをはじめ、果物や野菜を駆使した季節のシャルキュトリーは秀逸だ。
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【東松山名物】かしら・みそだれセット(カシラ串12本セット)

特製みそでいただくカシラ肉 【東松山名物】かしら・みそだれセット(カシラ串12本セット)のお取り寄せ 送料無料※5~10日以内(土・日・祝日を除く)に出荷

通常価格 ¥ 4,500
本店特別価格 ¥ 4,401 税込
豚肉の頭部「カシラ肉」の串焼きを味噌ダレと共に食べる埼玉県東松山の名物。本商品は、柔らかいこめかみ部分を使っているためとても食べやすく、赤味噌をベースに、ニンニク、唐辛子などをブレンドした秘伝のタレとも抜群の相性だ。
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本場鹿児島・南州農場「黒豚しゃぶしゃぶ」(2~3人前)

芳醇な黒豚の旨みをしゃぶしゃぶでいただく 本場鹿児島・南州農場「黒豚しゃぶしゃぶ」(2~3人前)のお取り寄せ

通常価格 ¥ 5,600
本店特別価格 ¥ 5,481 税込
鹿児島県大隅半島の温暖な気候で育てられた黒豚は、旨み成分が豊富に含まれる肉質と、ほのかな甘みの脂身が特徴。繊細できめ細かく、歯切れもよく絶妙な味わいだ。飼育から加工までを自社で一貫して行い、安全で美味しい食材にこだわっている。
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南州農場黒豚シャブシャブセット(1.2kg)

全部で1.2kgも入った豚肉は、深みとコクが人気 南州農場黒豚シャブシャブセット(1.2kg)

通常価格 ¥ 8,640
本店特別価格 ¥ 8,460 税込
黒豚の本場、鹿児島県大隅半島の農場で生産飼育から、加工まで一貫体制で作り上げた。柔らかいがしっかりと、歯ごたえがある肉は、しゃぶしゃぶに最適。湯にさっと通していただくと、深みのあるコクとまろやかな味わいがしみだしてくる。添付のポン酢との相性もいい。1.2kg入っているので、大人数で楽しみたい。
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南洲農場黒豚ステーキ&しゃぶしゃぶセット

黒豚の旨さをたっぷりと楽しめるセット 南洲農場黒豚ステーキ&しゃぶしゃぶセットのお取り寄せ 送料無料

通常価格 ¥ 5,400
本店特別価格 ¥ 5,290 税込
鹿児島県・大隅半島で元気に育った黒豚を、生産から加工まで管理して商品にした。肉にはほのかな甘みがあり、脂もしつこくなく食べやすいのが特徴。ステーキやとんかつ用の切り身肉と、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉のお得なセット。黒豚の旨さをたっぷり楽しめる。
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明治屋ハム 長崎ケーゼ(350g) 波佐見焼器入

長崎伝統のソーセージと伝統工芸品がコラボ 明治屋ハム 長崎ケーゼ(350g) 波佐見焼器入のお取り寄せ 送料無料

通常価格 ¥ 4,500
本店特別価格 ¥ 4,401 税込
1921年創業、ドイツ式の豚肉加工品を作る「明治屋商店」。“ケーゼ”はソーセージ生地をオーブンで焼いたもので、同店では地元産の豚肉を主原料に使い、伝統工芸品である波佐見焼の器で焼き上げた。ケーゼも器も素朴で優しい味わいが魅力。
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【石田伸二氏監修】徳島県産豚肉と特製ぽん酢しょうゆ

徳島食材を知り尽くす料理人のイチオシ、徳島の絶品豚 【石田伸二氏監修】徳島県産豚肉と特製ぽん酢しょうゆのお取り寄せ

通常価格 ¥ 5,400
本店特別価格 ¥ 5,290 税込
徳島県出身で、徳島の料亭で15年もの研鑽を積んだ石田氏が太鼓判を押す徳島産ブランド豚。肉と脂のバランス、適度な歯応えが堪らない。お好みの野菜を巻いて、しゃぶしゃぶにし、ほんのりとダシの利いた特製ぽん酢で頂こう。

<料理人>
徳島県出身。徳島の料亭では15年もの研鑽を積んだ。その後、銀座の星付き店で5年間の修行。同店がパリに進出した際には、その立ち上げにも参画。フランスではソムリエの飛田氏と多くの時間を過ごし、将来のビジョンを共有。飛田氏とともに、2016年6月に「乃木坂 しん」をオープンした。ミシュランにも掲載。
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秋田県産豚味噌漬け【麻布久徳の料理長監修】

麻布久徳の料理長監修の味噌漬け 秋田県産豚味噌漬け【麻布久徳の料理長監修】のお取り寄せ ※5~14日以内(土・日・祝日を除く)に出荷【代金引換不可】

通常価格 ¥ 5,940
本店特別価格 ¥ 5,820 税込
東京の和食店「麻布久徳」の料理長監修のもと、秋田県産豚肉を独自の風味豊かな味噌に漬け込んだ。ほのかに甘く香ばしい味噌の風味と、柔らかでしっかりと旨みを感じる豚肉はこれ以上ないほど相性抜群。白いご飯が進むこと間違いなしだ。
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茨城の美味しいお肉セット(龍ヶ崎漬け250g×2、 常陸牛250g)

思わず驚く、旨みと柔らかさは上質な肉の証 茨城の美味しいお肉セット(龍ヶ崎漬け250g×2、 常陸牛250g)のお取り寄せ 送料無料

通常価格 ¥ 7,020
本店特別価格 ¥ 6,870 税込
茨城県産「瑞穂のいも豚」を薄くスライスし、自家製甘辛みそを1枚1枚丁寧に塗り重ねた「龍ケ崎漬け」と、茨城県産銘柄黒毛和牛「常陸牛」の上質な薄切り肉が入ったセット。茨城の自然豊かな大地で育まれた美味しいお肉はギフトにも◎!
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【訳あり】角煮 切落し(120g×6)

箸でほぐれる柔らかさ軽やかな口当たり 【訳あり】角煮 切落し(120g×6)のお取り寄せ 送料無料

通常価格 ¥ 4,300
本店特別価格 ¥ 4,210 税込
有名な角煮専門店の逸品。味は折り紙付きだが、切り落としなのでリーズナブル。幾度も下茹ですることで余分な脂を落とし、ふんわり柔らかな食感に仕上げた。長年注ぎ足し使われてきた秘伝ダレが、豚肉の旨みをさらに引き立てている。
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おかやまピーチポーク 金山寺味噌漬け 500g(約100g×5枚)

岡山県産SPF豚ピーチポークを老舗味噌蔵の金山寺味噌に漬込みました おかやまピーチポーク 金山寺味噌漬け 500g(約100g×5枚)のお取り寄せ 送料無料※5~10日以内(土・日・祝日を除く)に出荷

通常価格 ¥ 4,860
本店特別価格 ¥ 4,760 税込
ハイコープSPF 豚(病原菌を持たずに育った良質な血統種)の「ピーチポークとんトン豚」を使用。老舗味噌蔵が作る金山寺味噌で漬け、この豚の特長である上品な旨みを最大限に引き出した。味噌の風味も相まってコクと香ばしさは格別!
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おかやまピーチポークスライス(約500g×2)

きめ細かくジューシーな岡山県のブランド豚 おかやまピーチポークスライス(約500g×2)のお取り寄せ※5~10日以内(土・日・祝日を除く)に出荷

通常価格 ¥ 4,860
本店特別価格 ¥ 4,760 税込
岡山のブランド豚「ピーチポーク」は、「ハイコープSPF豚」(特定病原菌を持たない安全&高品質な豚肉)。きめ細かな肉質で、適度に脂肪を含んだジューシーさが特徴。保水性が高く、加熱してもしっとりとした食感で、あっさりとした甘みも印象的だ。
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トンネルで熟成!ハム・ソーセージセット

トンネル内で熟成された芳醇ハム・ソーセージ トンネル熟成!ハム・ソーセージセットのお取り寄せ 送料無料

通常価格 ¥ 5,400
本店特別価格 ¥ 5,290 税込
氷零下熟成とは、-1℃~-3℃の温度帯で肉自体に凍結から身を守るためのアミノ酸や糖類を作り出させる熟成方法。使う素材にも吟味を重ね、合成添加物を使用せず仕上げた。塩味の強さを感じさせない丸みのある味わいが秀逸。白カビで熟成させた粉雪サラミは一番人気だ。
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熟成牛専門店まるはちのチャーシュー

炭火の香りがほのかにしみ込んだ焼豚 直火焼き 炭火焼豚 送料無料 熟成牛専門店まるはちのチャーシュー 焼き豚 ギフト お歳暮

通常価格 ¥ 4,600
本店特別価格 ¥ 4,500 税込
熟成させた鹿児島産豚肩ロースを、備長炭でじっくり焼き上げた。柔らかな肉質に炭火の香りが活き、食欲をそそる一品だ。酒の肴によし、ラーメンのトッピングにしてもよし。スライスしてご飯にのせ、付属のタレをかけて焼豚丼にしても旨い。
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熟成サラミ

高級部位(クラテッロ)を2週間熟成させた味わい深いサラミ 熟成サラミのお取り寄せ|高級部位を2週間熟成させたサラミ ディ クラテッロ 送料無料

通常価格 ¥ 3,100
本店特別価格 ¥ 3,030 税込
豚肉の最も高級な部位として扱われている、内ももからランプにかけての柔らかい肉質の部分を、香辛料と合わせて約2週間熟成。肉の旨みがギュッと濃縮された味わい、程よい噛み応えはクセになりそうな美味しさで、ビールやワインと最高に合う。
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国産生ハム切り落とし(1kg)

毎晩のつまみに、パーティーに大活躍の生ハム 国産生ハム切り落とし(1kg)のお取り寄せ 送料無料

通常価格 ¥ 4,200
本店特別価格 ¥ 4,110 税込
少々不揃いだが、思う存分食べられるほどのボリュームと、コスパの良さがうれしい。そのまま食べても美味しいし、まろやかな塩気はサラダや様々な料理とも相性が良い。一度に食べきれない場合は、半解凍の状態で小分けして、ラップ等に包み、再凍結すればOKだ。
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