12月末～1月上旬に産卵したカジカの卵が原材料。鮮度にこだわり、水揚げした日に採卵し、特製の醤油ダレに漬け込んでいる。活きているうちに仕込むことで、独特の食感と磯の香りが味わえる。

大ぶりの数の子とするめ、昆布を醤油ベースのタレで漬け込んだ。しっかりと味が染み込み、食べごたえのある食感の数の子は、ご飯のおかず、お酒のアテにも欠かせない逸品だ。お歳暮ギフトにもおすすめ。

オーストラリア産の上質なボラの卵巣を使い、塩分を控えめにして、しっとりとソフトな食感に仕上げた。そのまま薄くスライスしていただくのもいいが、軽く炙ると独特の香ばしい風味が贅沢に楽しめる。

重要な製造工程の塩たらこ作りには、ほのかな甘みがある内モンゴル自治区の天日湖塩を使用。日高産昆布と枕崎産かつお節などで味を調えた調味液に、48時間漬け込んで旨みを引き出した。上品な風味を楽しめる。

日本三大珍味のひとつ、越前仕立ての汐雲丹。バフンウニの生殖巣と塩のみで作るため、１個のバフンウニから１gしか作ることができない希少な珍味。濃厚な磯の風味とウニの甘みが存分に楽しめる。酒やご飯のおともに最適だ。

二枚貝の殻にムラサキウニを盛りつけ、蒸し焼きにした商品。ひとつの貝焼きに、３～５個分のウニを使用している。解凍後そのまま、もしくはレンジで温めてから、醤油をたらして食べるのがオススメ。炊き込みご飯にしても旨い。

塩気や唐辛子を抑え、マイルドな味付けで素材を生かした辛子明太子。プチプチとした粒の食感を大切にしている。「家庭で気軽に明太子を食べてほしい」と、品質の高さはそのままに、型崩れや皮が破れた切れ子が入る特価品だ。

最近では一般の人だけでなく、プロの料理人などからの注文も増えている。
厳選したタラコの旨味を引き出すために、宮崎県産の天然ゆずを使った調味液に48時間漬け込み、さらに24時間熟成させて完成。ほどよい辛さが食欲をそそる。熱いご飯にのせたり、そのまま酒の肴としてもいける。手間と時間をかけ、素材の旨さを活かすことにこだわった辛子明太子をつくりあげている。

食べて納得！お客様のお声から生まれたよくばり商品！海鮮好きには堪らない５品に大ボリュームでこの価格！ちょっとしたホームパーティーやご進物にも是非お勧めです。

国産のワサビ茎をトッピングしたピリリと辛い「わさびたらこ」と、なめらかで、しっかりとした粒感が堪らない「辛子明太子」の切子がそれぞれたっぷりと入ったお得な内容。ご飯のお供やお茶漬けにして頂きたい逸品だ。