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牛肉
牛肉をお取り寄せ!黒毛和牛、熟成牛、松坂牛、山形牛、神戸牛、飛騨牛、米沢牛など、人気の有名ブランド牛が勢揃い!ステーキやハンバーグ、牛タン、ご飯に合う牛肉の時雨煮(しぐれ煮)もあります!

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雪温貯蔵にいがた和牛&雪ひかりポークセット

新潟ならではの“雪室熟成”が生むシャルキュトリー 雪温貯蔵にいがた和牛&雪ひかりポークセット

販売価格 ¥ 5,600 税込
雪室で熟成させた、「にいがた和牛」と「雪ひかりポーク」を使用。清酒八海山の仕込み水や岩塩などを用いて肉の旨みを引き出した。香り高い和牛コンビーフに舌触りなめらかなハム、2ヶ月の熟成を経た味わい深いサラミを味わって。
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倉薗牛ハンバーグセット

宮崎の牧場から届く、こだわりの和牛100% 倉薗牛ハンバーグセット

販売価格 ¥ 3,800 税込
宮崎県小林市の自然に囲まれた牧場で育てられた「倉薗(くらぞの)牛」を、100%使用した贅沢なハンバーグ。粗挽き製法で肉感たっぷりに作り、ジューシーさも実現した。噛めば濃厚な肉の味がダイレクトに伝わってくる。
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うしごろ特製『極』 和牛ローストビーフ

西麻布の『焼肉うしごろ』が厳選したA5ランクの黒毛和牛で作るローストビーフ うしごろ特製『極』 和牛ローストビーフ(うちもも)

販売価格 ¥ 7,780 税込
東京・西麻布に本店を構える『焼肉うしごろ』。A5ランクの国産黒毛和牛の中から厳選したものだけを使う肉好きを魅了する名店だ。絶対の自信をもつ赤身肉をやや甘めの特製ダレに漬け、低温で丁寧に火入れした「ローストビーフ」は、噛むほどに旨みが駆け巡る禁断の味。
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うしごろ特製『極』黒毛和牛100%ハンバーグ(フォンドボーソース付き)

西麻布の『焼肉うしごろ』が厳選したA5ランクの黒毛和牛で作るハンバーグ うしごろ特製『極』黒毛和牛100%ハンバーグ(フォンドボーソース付き)

販売価格 ¥ 5,800 税込
東京・西麻布に本店を構える『焼肉うしごろ』。A5ランクの国産黒毛和牛の中から厳選したものだけを使う肉好きを魅了する名店だ。質の良い肉をしっかり練り上げているからこその溢れる肉汁に唸るばかり。別添のフォンドボーソースも奥行きのある味わいを後押しする。
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黒毛和牛モモローストビーフ

ローストビーフの名店『鎌倉山』がお届けする逸品 黒毛和牛モモローストビーフ

販売価格 ¥ 10,800 税込
厳選黒毛和牛を塩胡椒のみで味付けし、じっくり焼き上げる。きめ細かくとろけるような舌触りと豊かなコクに陶然となる逸品は、食通に愛される『ローストビーフの店 鎌倉山』の名作。脂がキレイで品よくさらりとしているのも上質さの証し。
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焼肉ヒロミヤ おと週限定 焼肉セット

予約が取れない焼肉店の味を自宅で味わえる 焼肉ヒロミヤ おと週限定 焼肉セット

販売価格 ¥ 10,000 税込
『2年先まで予約の取れない店』と言われる人気焼肉店の味をお届け。タン元の柔らかい部位のみを贅沢に使った名物のタンは、厚切りながらサクッと歯切れよし。ジューシーなカルビ、上質なロース、和牛の赤身らしい旨みが溢れるホホ肉と、どれも申し分ない。4つの部位の旨さを引き出す繊細な切り方にもプロの技を実感できるだろう。果物を使ったフルーティな揉みダレと肉汁が相まって、口中は歓喜。ご飯をかき込むこと必至だ。
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大和榛原牛モモステーキ

絶妙なサシが入った黒毛和牛の赤身もも肉は脂の旨みと芳醇な香りが格別 大和榛原牛モモステーキ

販売価格 ¥ 5,990 税込
奈良県最古の肉料理店『うし源本店』が扱うのは、A5等級の黒毛和牛『大和榛原牛(やまとはいばらぎゅう)』。同県の山間部で育まれたその極上肉の旨みが最大になるまで低温熟成を施し、提供する。赤身ながら絶妙なサシが入ったモモ肉は脂の甘みと芳醇な香りが格別!
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熊野牛 すき焼き懐石 (約2~3人前)

市場に出回らない和歌山の希少なブランド牛「熊野牛」の食べ比べセット 熊野牛 すき焼き懐石 (約2~3人前)

販売価格 ¥ 6,800 税込
和歌山県が誇るブランド和牛『熊野牛』は、柔らかな肉質と甘みのある味わいが特徴。植物性飼料にこだわり丹精込めて育てられている。繊細な口溶けの肩ロース・旨みが濃いモモ・風味豊かなバラが入る「すき焼き懐石」は、贈り物にも最適。
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熊野牛 ユッケ

市場に出回らない和歌山の希少なブランド牛「熊野牛」で作る贅沢なユッケ 熊野牛 ユッケ

販売価格 ¥ 6,980 税込
和歌山県が誇るブランド和牛『熊野牛』は、柔らかな肉質と甘みのある味わいが特徴。植物性飼料にこだわり丹精込めて育てられている。新鮮なモモ肉を使う滑らかな「ユッケ」は身悶えする旨さ。甘口タレと卵黄を混ぜればコクも加わり、さらに虜に。
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仙台牛ステーキセット

A5ランクの仙台牛、希少部位のセット 仙台牛ステーキセット

販売価格 ¥ 7,000 税込
思わずのどが鳴る見事な赤身に、したたる肉汁。目が釘付けになる、ご覧のルックスだ。宮城県産黒毛和牛の中でもA5ランクに限定される「仙台牛」。ひとめぼれやササニシキなどの稲わらと大麦を加えた飼料で大切に育てられている。お届けするのは、昭和43年創業の肉の目利きが選りすぐった、柔らかなランプと旨みあふれるイチボ。いずれも赤身の豊かな風味がガツンと広がるのに、脂は品があってしつこくない。上質さの証しだ。
すてーきはうす伊勢屋は、昭和四十三年創業以来、仙台の炭火焼きすてーきのお店として、多くのお客様に愛されるお店。そんな伊勢屋が提供する仙台牛のセット。仙台牛は全国の市場においても人気の高い牛肉で、「品質」「風味」とも高い評価を受け、全国の銘柄牛の中でも最高級の牛肉といわれています。A5ランクの希少部位で赤身の旨みが溢れる「ランプ」、A5ランクの旨みを感じられる「イチボ」のセットです。
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おうちでバーベキューセット

「ご飯に合う」がうれしい女性の手による絶品シャルキュトリー おうちでバーベキューセット

販売価格 ¥ 4,860 税込
「ご飯に合う」をモットーに、女性だけでシャルキュトリーを手作りする工房の人気商品。独自のスパイスでじっくりローストしたスペアリブは、外は香ばしく、噛めばジューシー。ブラックペッパーを利かせたパンチのある味付けがたまらない。荒く刻んだ肉がゴロゴロ入るウインナーは、ブランデー香る大人なテイスト。ほかにハム類とネギを刺した串、牛タンフランクなど、ご飯をかきこみたくなる唯一無二の味が揃い踏み!
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高畑店主監修 神戸牛と特製ごまぽん酢のしゃぶしゃぶセット 大庵

繊細なサシに感動!ごまぽん酢で味わう完璧なバランス 高畑店主監修 神戸牛と特製ごまぽん酢のしゃぶしゃぶセット 大庵

販売価格 ¥ 10,800 税込
日本が誇る「神戸牛」は、芳醇な香りと上品な旨みが持ち味。とくにモモスライスは霜降りが美しく、きめ細やかな舌触りとともにすっと溶ける脂の甘みがたまらない。11年連続ミシュラン三つ星評価の日本料理店「太庵」の店主が手がけるごまぽん酢が肉の旨みを引き立て、一層特別な味わいに。
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坂井宏行監修 お肉の旨みをとじこめたデミグラスソースハンバーグ

肉汁が絡む芳醇なデミソースにフレンチの技が光る 【坂井宏行シェフ監修】お肉の旨みをとじこめたデミグラスソースハンバーグ

販売価格 ¥ 5,400 税込
フレンチの鉄人・坂井氏が手がけるハンバーグ。しっかり焼き目を付けることで肉の旨みを閉じ込めた、ジワッとくる美味しさだ。こだわりのデミグラスソースは、野菜をたっぷり使った甘さと酸味が生き、しつこくないのが嬉しい。
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東京小金井「TERAKOYA」監修 2種のソースで味わうローストビーフ

東京小金井のフレンチレストラン監修のローストビーフ 東京小金井「TERAKOYA」監修 2種のソースで味わうローストビーフ

販売価格 ¥ 4,800 税込
米国産チャックプレート(ザブトン)を使用。低温真空調理で濃厚な風味と旨みを損なうことなく、柔らかく仕上げている。グレイビーソースは香り高く肉の旨みを引き立て、香草ソースならさっぱりサラダ感覚に。迫力の塊肉を思う存分堪能あれ。
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「洋食REVO」黒毛和牛肉めし

【洋食REVO】黒毛和牛肉めし

販売価格 ¥ 4,600 税込
国産黒毛和牛を一頭買いしている人気洋食店の逸品。賄いから進化して〆の定番になったという魅惑の味は、黒毛和牛リブロースの深い旨みに実山椒が爽やかさを添え、いわゆる牛丼とは一線を画す軽快な旨さ。白飯に盛っても、混ぜ込んでも◎。
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厚切り生牛たん&青森県産やませながいもセット

思わず唸る官能的な旨みと繊細は歯ざわり 厚切り生牛たん&青森県産やませながいもセット

販売価格 ¥ 4,600 税込
仙台にある老舗牛タン専門店の看板商品は、厚切りながらサクッとした歯切れの良さに驚く。焼いた時に筋が固まらないよう、熟練職人が施す独自カットの賜物だ。噛めば柔らかく、塩をふり熟成させた肉の深い旨みがにじみ出る。青森県産ブランド長芋の無添加とろろと合わせて、丼にしても絶品。
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「モルソー」秋元さくらシェフ監修 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

【モルソー】秋元さくらシェフ監修 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

販売価格 ¥ 5,400 税込
赤ワインとデミグラスソースでじっくりと煮込まれた牛ほほ肉は、ほろほろと崩れそうな柔らかさ。赤ワインの風味を感じる芳醇なソースと共に食べれば至福の時が訪れる。お好みでマッシュポテトや野菜を添えて。
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「日本料理寺田」寺田繁氏監修 国産牛の和風牛すじ煮込み

「日本料理寺田」寺田繁氏監修 国産牛の和風牛すじ煮込み

販売価格 ¥ 5,400 税込
国産の牛スジを大釜でじっくりと加熱し、余分な脂やアクを丁寧に取り除きながら仕上げた逸品。牛スジに旨みがしっかりと染み込み、ショウガが程よく利いたキレのある味わいで、ついお酒が進んでしまう。
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蒜山ジャージー牛 焼肉500g

蒜山ジャージー牛 焼肉(500g)

販売価格 ¥ 6,480 税込
ジャージー牛は、おいしい牛乳を生産することでは知られていますが、蒜山の雄大な自然の中で育った牧草を多く食べるため肉色が濃く、脂肪もやや黄味を帯びています。小型の牛で肥りにくく、生産効率が良くないために一般にはほとんど出回っていませんが、食味にはこくがあって、おいしさには定評があります。
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奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ

フレンチの巨匠とブランド和牛の最強コラボが実現 奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ

販売価格 ¥ 11,880 税込
島根のブランド牛「奥出雲和牛」のモモ肉を使用。フレンチの巨匠、ダニエル・マルタン氏のレシピにより、秘伝のスパイスと香味野菜にひと晩漬け込み、焼き上げたローストビーフは、しっとりきめ細やかな舌触り。赤身らしい豊かな風味も味わえる。
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