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鍋料理をお取り寄せ!もつ鍋、鴨鍋、比内地鶏のきりたんぽ鍋、国産牛のすきやき、黒豚しゃぶしゃぶ、博多華味鳥の水たきセット、鱧やフグなどの海鮮鍋など、季節に問わず味わいたい鍋料理を厳選して集めました!

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高畑店主監修 神戸牛と特製ごまぽん酢のしゃぶしゃぶセット 大庵

繊細なサシに感動!ごまぽん酢で味わう完璧なバランス 高畑店主監修 神戸牛と特製ごまぽん酢のしゃぶしゃぶセット 大庵

販売価格 ¥ 10,800 税込
日本が誇る「神戸牛」は、芳醇な香りと上品な旨みが持ち味。とくにモモスライスは霜降りが美しく、きめ細やかな舌触りとともにすっと溶ける脂の甘みがたまらない。11年連続ミシュラン三つ星評価の日本料理店「太庵」の店主が手がけるごまぽん酢が肉の旨みを引き立て、一層特別な味わいに。
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つきじ治作 名物水たき(2~3人前)

築地の老舗高級料亭の名物。徳島県産阿波尾鶏の滋味がスープにギュッと凝縮! つきじ治作 名物水たき(2人前)

販売価格 ¥ 7,000 税込
創業90年、築地の老舗高級料亭の名物。原材料は鶏と水のみの潔さ。水たき番と呼ばれる専門の職人が一子相伝の味を受け継ぎ、徳島県産阿波尾鶏の滋味をギュッと凝縮させたスープは、まさに垂涎もの。注文を受けてから真空パックにしてお届け。
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つきじ治作 名物水たき(3~4人前)

築地の老舗高級料亭の名物。徳島県産阿波尾鶏の滋味がスープにギュッと凝縮! つきじ治作 名物水たき(4人前)

販売価格 ¥ 9,500 税込
創業90年、築地の老舗高級料亭の名物。原材料は鶏と水のみの潔さ。水たき番と呼ばれる専門の職人が一子相伝の味を受け継ぎ、徳島県産阿波尾鶏の滋味をギュッと凝縮させたスープは、まさに垂涎もの。注文を受けてから真空パックにしてお届け。
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下関春帆楼 とらふぐ ちり鍋セット(4人前)

下関春帆楼 とらふぐ ちり鍋セット(4人前)

販売価格 ¥ 17,000 税込
下関の「春帆楼」は明治21年、“ふぐ料理公許第一号”に認定された老舗。伊藤博文が通っていたことでも知られる。ふぐの中で最も高級なとらふぐを使用したちり鍋は、王道の味わい。ふぐならではの繊細な旨み・香り・余韻を堪能できる。
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イベリコ豚 ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶ800g

イベリコ豚 ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶ(800g)

販売価格 ¥ 8,800 税込
イベリコ豚専門店の「スエヒロ家」でリピート率No.1の商品。肉の旨みを閉じ込めるように丁寧にカットされている。イベリコ豚のなかでも最高峰とされるベジョータは、口いっぱいに広がる、濃厚で飽きのこない旨みが特徴。通気性に優れ、水分を通さない天然の竹の皮に包まれて届く。
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イベリコ豚 ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶ400g

イベリコ豚 ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶ(400g)

販売価格 ¥ 4,980 税込
イベリコ豚専門店の「スエヒロ家」でリピート率No.1の商品。肉の旨みを閉じ込めるように丁寧にカットされている。イベリコ豚のなかでも最高峰とされるベジョータは、口いっぱいに広がる、濃厚で飽きのこない旨みが特徴。通気性に優れ、水分を通さない天然の竹の皮に包まれて届く。
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青森シャモロックしゃぶしゃぶと水炊きセット

地鶏の旨みがたっぷりの水炊き鍋を堪能する 青森シャモロックしゃぶしゃぶと水炊きセット

販売価格 ¥ 5,180 税込
じっくりと時間をかけて育てた青森県特産地鶏「青森シャモロック」は、引き締まった肉質と濃厚な旨みが特徴。 その肉をしゃぶしゃぶと水炊きで味わえるセットだ。 特製のガラスープも付くので、鶏のだしがたっぷり出たスープの鍋が楽しめる。 つけダレはポン酢やゴマだれで
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鶏飼う人 古処鶏(こしょどり) 水炊きセット

専用飼料で育てた拘りの鶏「古処鶏」のお鍋 鶏飼う人 古処鶏(こしょどり) 水炊きセット

販売価格 ¥ 5,400 税込
【2015年1月号掲載】
植物性の専用飼料で育てた「古処鶏(こしょどり)」を使用。臭みがなく、締まった肉質と甘みのある脂身が自慢だ。ブツ切り、切り身、つみれを鍋用に用意。特に表面を炙ったブツ切りは、口の中に広がる香ばしさが後を引く旨さ。
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大分産「かぼすブリ」しゃぶセット

大分県のブランド魚をしゃぶしゃぶで 大分産「かぼすブリ」しゃぶセット

販売価格 ¥ 5,500 税込
餌にカボスの果汁や果皮を混ぜて育てた大分県のブランド魚「かぼすブリ」。青魚特有のクセを抑えたブリは、和風ダシにくぐらせるとふっくら柔らかく、口中に上品な脂がさっと広がる。かぼすポン酢を付ければ、爽やかさも重なり魅惑の旨さ。
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鴨麻辣しゃぶ鍋セット

鴨麻辣しゃぶ鍋セット

販売価格 ¥ 6,480 税込
島根県の鴨専門店が厳選した国産本鴨をより美味しく食べるために研究を重ねた逸品。鴨つみれの旨みが加わった旨辛の薬膳スープに本鴨ロース肉の甘みが際立ち、後を引く美味しさ。〆の唐辛子麺まで味わい尽くしたい。
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手作業でカットした新鮮なモツを使用!もつ鍋 セット(約6人前)

熟練のプロが目利きし、手作業でカットした新鮮なモツを使用 もつ鍋 セット(約6人前)

販売価格 ¥ 5,400 税込
熟練のプロが目利きし、手作業でカットした新鮮なモツを使用。ヒモ(小腸)やギアラ(胃)など、さまざまな部位の旨みをストレートに生かすのは、カツオ&昆布ベースのあっさり醤油ダシだ。モツと和風ダシの繊細なマッチングを楽しんで。
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福岡「ふく太郎本舗」 ふくしゃぶしゃぶ(2人前)

しゃぶしゃぶ用に厚めにスライス!ふくちりとは違う食感! 福岡「ふく太郎本舗」 ふくしゃぶしゃぶ(2人前)

販売価格 ¥ 5,000 税込
身は天然真フグ、皮は養殖トラフグを使用し、HACCP(国際衛生基準)認定工場にて加工。4~5mm厚さで分厚くカットし、フグのダシを添えてしゃぶしゃぶセットに。フグ刺やフグちりとも違う独特な歯応えと、噛めば噛むほど増す甘み、まろやかなコクが新感覚。
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鱧のしゃぶしゃぶ鍋セット(2人前)

ベテランの目利き職人が、注文に合わせて鱧を調理! 鱧のしゃぶしゃぶ鍋セット(2人前)

販売価格 ¥ 5,940 税込
福岡県東部の豊前海(ぶぜんかい)はハモの名産地として有名。この道30年以上の職人が、丁寧に骨切りしたハモは、スープに入れた途端、真綿のような白い身がふわりと花開く。ポン酢に付けて食せば、ハモならではの繊細な旨みが口いっぱいに広がる。
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イベリコ豚 ベジョータ 肩ロースしゃぶしゃぶ(1kg)

イベリコ豚の最高級ランク、ベジョータのしゃぶしゃぶ イベリコ豚 ベジョータ 肩ロースしゃぶしゃぶ(1kg)

販売価格 ¥ 10,800 税込
イベリコ豚専門店の「スエヒロ家」でリピート率No.1の商品。肉の旨みを閉じ込めるように丁寧にカットされている。イベリコ豚のなかでも最高峰とされるベジョータは、口いっぱいに広がる、濃厚で飽きのこない旨みが特徴。通気性に優れ、水分を通さない天然の竹の皮に包まれて届く。
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北海雪見鍋(2~3人前)

たっぷりの大根おろしで見た目にも綺麗な絶品鍋 北海雪見鍋(2~3人前)

販売価格 ¥ 5,000 税込
ズワイガニ、ホタテ、スケソウダラなど、北海で獲れる魚介をふんだんに盛り込み、上に大根おろしを散らした“雪見鍋”。大ぶりな魚介それぞれの美味しさはもちろん、魚介エキスや大根の甘みがしっかり溶け込んだダシも絶品。〆にはご飯を入れて、香り豊かな雑炊を楽しみたい。
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海鮮かに鍋セット(カニ、鮭、ホタテなど)

カニ、鮭、ホタテ、冬が旬の海鮮を一度に味わえる贅沢 海鮮かに鍋セット(カニ、鮭、ホタテなど)

販売価格 ¥ 6,980 税込
身がたっぷり詰まったズワイガニ、肉厚なサケやタラ、濃厚な甘みのホタテや甘エビなど、これでもかと豪華に盛り込んだ旬の海鮮の数々。それぞれの身の美味しさもさることながら、煮込むほどコクが深まるダシも絶品。〆の雑炊がこれまた感動もの。
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松阪牛 すき焼きしゃぶしゃぶ(ウデスライス500g)

見事な霜降りが美しい極上の逸品 松阪牛 すき焼きしゃぶしゃぶ(ウデスライス500g)

販売価格 ¥ 10,800 税込
日本三大和牛の1つである「松阪牛」のウデスライス。旨みと香りが奥深く、脂身のバランスを均一にするため牛をマッサージするなど、飼育方法にもこだわっている。ほれぼれするほど美しいサシが入る肉は上質な美味しさ。
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鴨専門店カナールの鴨しゃぶ鍋セット(野菜付)

鴨ロースの甘くとろける脂がたまらない 鴨専門店カナールの鴨しゃぶ鍋セット(野菜付)

販売価格 ¥ 6,600 税込
ミネラル豊富な竹炭水を飲ませて飼育した合鴨肉は、旨みと甘みのバランスが絶妙。スープには昔ながらの杉樽で熟成した「天然醤油」を使う。強火にせず、少しさましたスープで1枚ずつしゃぶしゃぶにすると、より柔らかくてコクのある味が楽しめる。
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博多華味鳥 水たきセット(3~4人前)

自社で育てた銘柄鳥の風味と旨み 博多華味鳥 水たきセット(3~4人前)

販売価格 ¥ 4,860 税込
海藻やハーブのエキスを配合した専用飼料を与え、徹底した管理下で育てた「華味鳥」の水炊き。程よい歯応えとジューシーな肉質が味わえる。新鮮な足ガラのみで丁寧に仕込んだスープも絶品だ。
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神戸牛赤身 すき焼き(400g竹皮包み)

世界の舌を魅了する神戸牛をすき焼きで 神戸牛赤身 すき焼き(400g竹皮包み)

販売価格 ¥ 8,640 税込
世界の舌を魅了する神戸牛を味わうにはすき焼きがお薦め。明治創業の神戸牛専門店が厳選したこの肩肉は赤身ながらも柔らかく、霜降り控えめであっさりとした味わい。肉の旨みが鍋全体に行きわたり、なんともいえない美味しさに。老若男女問わず人気の逸品でギフトとしてもオススメだ。
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