オリジナルの波形形状が特徴的な乾麺きしめんは、つゆの絡みが良く、独特の食感が楽しい一品。茹でても麺同士がくっつきにくく、調理しやすさも魅力です。愛知県産小麦を使用したこだわりの麺に、老舗の味をそのまま再現したお店と同配合の出汁パック、さらに白醤油とたまり醤油をセットにした、ご家庭で一から出汁を引いて楽しめる本格派のきしめんセットです。出汁パックには、さば節、宗田かつお節、むろあじ節、かつお節を贅沢に使用。濃厚ながらも澄んだ旨味があり、きしめんの味わいをより一層引き立てます。白醤油はやさしい香りと淡い色合いで素材の風味を損なわず、たまり醤油は深いコクとまろやかさを加え、奥行きのある味わいに仕上げてくれます。昔ながらの製法と素材へのこだわりを感じられる本商品は、日常の食卓を少し特別なものに変えてくれます。ご自宅でゆっくりと、お店のようなきしめんの味わいをお楽しみください。

名古屋の老舗「星が丘製麺所」が誇る、つるつる・もちもちの本格きしめんをご家庭で味わえます。愛知県産ブランド小麦「きぬあかり」を100％使用した幅広の麺は、強いコシとなめらかな喉ごしが特徴。噛むほどに小麦の風味が広がり、食べごたえも抜群です。お出汁には、旨み豊かなムロアジと昆布を使用。名古屋らしい濃厚で奥深い味わいをお楽しみいただけます。つゆは3種類をご用意しました。「白つゆ」はあっさりとした中に、しっかりとした旨み。素材の味を引き立てる上品な味わい。「赤つゆ」はコクのある濃口醤油ベースで、甘辛のバランスが絶妙。名古屋の定番「赤つゆきしめん」でお楽しみいただけます。「味噌つゆ」はコク深い味噌と出汁の旨みが溶け合う、名古屋流の濃厚味噌仕立て。冷たくしめた麺に冷たいつゆをかける「きしころ」で食べれば、夏にぴったりの涼やかさ。もちろん温かいつゆでも楽しめ、季節を問わず堪能できます。

長時間乾燥にこだわったのど越しとコシが自慢のめんをコクのある味噌で煮込む「味噌煮込うどん」です。国産小麦粉を使用し、じっくり時間をかけて乾燥させたうどんは、しっかりとしたコシと、つるりとのど越しの良さが際立ちます。もちもちとした食感が噛むほどに小麦の旨味を引き立て、味噌煮込みに最適な厚みと弾力を実現しました。スープには名古屋名物の味噌をベースに、コク深い味わいの味噌だれを使用。じっくり煮込んだ鶏の旨味が溶け込んだコーチン味噌は、煮干しエキスと鰹の風味が絶妙に調和し、まろやかでありながらも深い旨味が口いっぱいに広がります。口当たりの良いまろやかさと奥深いコクが心も体も温まる味わいに仕上げています。家庭で手軽に本場の味を楽しめる贅沢な素材の良さと伝統の技が融合した一杯。

長時間乾燥にこだわったのど越しが自慢のめんを、名古屋コーチンの鶏ガラエキスを贅沢に加えたつゆで味わう「コーチンきしめん」です。国産小麦粉を使用し、じっくり時間をかけて乾燥させためんは、幅広で平たい形状が特徴で、つるりとしたのど越しとしっかりとしたコシが楽しめます。もちもちとした食感が噛むほどに小麦の風味を引き立て、冷水でしめる「ざるきしめん」としてもおすすめです。つゆは、コーチン鶏の旨味が溶け込んだ鶏ガラエキスをベースに、煮干しやかつお節、昆布の豊かな出汁が絶妙に調和。まろやかな甘みと深い旨味が口の中に広がり、きしめんの美味しさを一層引き立てます。素材の良さを活かした贅沢な一杯を、ご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

つるつるとのど越しの良い麺は、国内製造の小麦粉を使用し、絶妙な弾力と滑らかな食感が特徴です。赤みそをベースに仕上げた味噌だれは、かつお節エキスと昆布エキスの深い旨味が調和し、みりんのほのかな甘みが味にまろやかさを加えています。素材の良さを活かしたコクのある味噌スープが麺に絡み、心も体も温まる濃厚な味噌煮込みの味わいをお楽しみいただけます。忙しい時でもレンジで温めるだけで、名古屋名物の本格味噌煮込うどんを気軽に味わえる贅沢な一杯です。

手軽に本格的な味わいを楽しめる贅沢な逸品です。国内製造の小麦粉を使用した平打ちのきしめんは、つるつるとのど越しの良さと程よいコシが特徴。もちもちとした食感が口の中で広がり、小麦本来の風味をしっかり感じられます。セットのめんつゆは、かつお節と昆布を配合し、醤油の深い旨味とまろやかな甘みが絶妙に調和。さらにかつおのかれぶし削りぶしが香り高く、風味豊かな味わいを引き立てます。レンジで温めるだけで、伝統の技が光るなごやきしめん亭の本格きしめんを、ご家庭で手軽にご堪能いただけます。

もちもちとした食感が自慢の半生うどんを、名古屋コーチン鶏ガラエキスを贅沢に加えたコク深い味噌だれで煮込んだうどんです。国内製造の小麦粉を使用したうどんは、半生ならではのしなやかさと弾力が絶妙で、噛むほどに小麦の風味が口いっぱいに広がります。味噌だれは、赤味噌をベースに煮干しとかつお節が豊かな旨味を引き出し、チキンエキスとチキンオイルがまろやかなコクをプラス。ほんのりとした甘みと深い旨味が重なり合い、味噌の風味がしっかりと染み込んだ濃厚なスープです。素材の良さを活かした贅沢な一杯を、ご家庭で気軽にお楽しみください。

もちもちとした食感が自慢の半生きしめんを、名古屋コーチン鶏ガラエキス入りのコク深いめんつゆで味わうきしめんです。国内製造の小麦粉を使用した平打ち麺は、しなやかで弾力のあるもちもち感が特徴で、噛むほどに小麦の風味が豊かに広がります。めんつゆは、鶏の旨味がしっかり溶け込んだチキンエキスに加え、煮干しやかつお節、昆布の深い出汁が絶妙に調和。醤油のまろやかな旨味と程よい甘みが麺とよく絡み、口当たり豊かな味わいを演出します。冷水でしめてさっぱりと楽しむ「ざるきしめん」もおすすめで、食卓にもぴったりです。素材の良さを存分に感じられる、贅沢な一杯をぜひご家庭でお楽しみください。

某有名新聞社の通販サイトでもご好評だった絶品お取り寄せにゅうめん！つるりとお手軽で上質な味わいをお楽しみいただけます。熱湯を注いで3分、手間いらずで調理も簡単♪伝統の手延べ製法で作られた揖保乃糸をノンフライ加工しているので、とてもヘルシーで手延べ素麺ならではのコシと食感を楽しんでいただけます。また、あっさりしたお醤油ベースの3種のスープも風味豊かで老若男女を問わずお楽しみいただけます。
柚子風味：粉末スープにゆずの香りがアクセントのかやくが嬉しい逸品です。
鯛風味：瀬戸内海で獲れた天然の真鯛を焼き、生姜とだしで漬け込んだ贅沢な逸品です。
梅風味：和歌山県産の梅干から旨味が染み出し、わかめと絡み合った逸品です。
※冬期限定商品です（10月から翌年4月頃までの販売商品になります）。

福井県産そば粉を100％使用した色が黒くコシが強い半生そばです。かみしめるとそば本来の味と風味を堪能できます。和風カレーつゆとコシの強い越前そばは相性抜群の組合せです。カレースープは本醸造醤油をベースに数種のカレースパイスと和出汁感をつけたコクのあるそばつゆスープを使用。スパイスの香り広がるコシのあるカレーそばをお楽しみ頂けます。

永平寺そばとは色がやや黒くコシがしっかりしているのが特徴のそば。そば本来の味と風味を堪能できます。 そばの実のそば殻（皮）ごと使用した福井県産そば粉を100％使用した色が黒くコシが強い半生そばです。夏場は「おろしそば」や「ざるそば」として、冬場は「かけそば」など温かいお蕎麦としてお召し上がりいただけます。

霧の多い夜久野高原が生む、良質な2種の蕎麦。丸抜きを自家製粉した麺に粉砕した蕎麦殻を散らした「丹波ノ霧」は、甘い風味と食感が楽しい。蕎麦の実を焙煎して練り込んだ「焙煎粗挽き」は噛みしめると膨らむ香ばしさが魅力的。

ドラマ「先生のおとりよせ」に登場！
国産小麦の手延べそうめんを特殊製法で仕上げ、お湯を注ぐだけで簡単に美味しいにゅう麺が完成する。スープは枕崎産鰹節と北海道産昆布の合わせダシ。自社栽培のキノコ類を味付けした具材と京都の老舗「一休堂」の京七味も付く。

ちゃんぽんの麺は国内産の小麦粉で仕上げた、特殊製法により湯のびしにくい無かんすいの乾麺を使用しております。スープは長崎に古来伝わる独特の旨みスープを再現し、具材には肉や野菜だけではなく、九州産の４種類のきのこ（エリンギ、しめじ、舞茸、えのきなど）をたっぷり使用。京都老舗「一休堂」の黒胡椒付きです。皿うどんは無かんすいのパリパリとした揚げ麺を使用し、独特の旨みスープをなめらかな味わいに仕上げました。もちろん、きのこ屋さんならではのきのこたっぷり仕様で通常の皿うどんより低カロリーでヘルシー。お鍋やフライパンがあれば簡単に作れます。常温保存可能なのでご自宅での利用だけでなくお土産にも喜ばれます。

オリーブの絞り果実を食べて育った、讃岐の黒毛和牛「オリーブ牛」は、肉質がきめ細かく、旨味、柔らかさとも抜群。さらに動脈硬化のリスクを低減すると言われるオレイン酸が多く、品評会では脂肪の質日本一に輝いたこともあります。上質な脂が溶け込む出汁でいただく至福の一杯です。亀城庵は創業以来 讃岐うどんを美味しさに妥協無く製法を極めてまいりました。安心安全の為に保存料・化学調味料不使用でお作りしております。

オリーブの絞り果実を食べて育った、讃岐の黒毛和牛「オリーブ牛」は、肉質がきめ細かく、旨味、柔らかさとも抜群。さらに動脈硬化のリスクを低減すると言われるオレイン酸が多く、品評会では脂肪の質日本一に輝いたこともあります。上質な脂が溶け込む出汁でいただく至福の一杯です。亀城庵は創業以来 讃岐うどんを美味しさに妥協無く製法を極めてまいりました。安心安全の為に保存料・化学調味料不使用でお作りしております。

山形にある『酒井製麺所』が、同県の老舗『丹野コンニャク店』と共同開発した逸品。小麦粉に加え、国産こんにゃく粉をつなぎとして練り込み、独特のつるつる感と歯応えを生み出している。みずみずしく、ほんのり甘みが残る、魅惑の味わい。

『蕎麦をもっと自由に楽しく』がテーマ。噛むと奥歯を跳ね返すような力強いコシの自家製麺を、甘辛牛肉や薬味とともに、ラー油のパンチを効かせたツユで食す。辛みと甘みが交互に押し寄せるジャンクな旨さがたまらない、唯一無二のつけ蕎麦。

国内産玄蕎麦粉と丹沢山系の水を使い、自然薯を練り込んだ蕎麦と、野趣あふれる自然薯1本をセットにした。自然薯は皮ごとすりおろして。その甘みと粘り、豊かな風味が、しなやかな蕎麦の香りと共鳴。滋味に満ちた絶品とろろ蕎麦が楽しめる。

五島列島の塩を使い、特産である椿油を塗って仕上げる『五島うどん』。手延べ製法による麺は、細いながらもみずみずしく伸びやかで、ツルリとしたのど越しが心地いい。アゴからとる澄みきった味わいのツユも相性抜群。贈答にも最適だ。