幸せを運ぶ蹄鉄モチーフのユニークなチョコレート。現在府中にある東京競馬場の前身の目黒競馬場が、店舗のある目黒区下目黒界隈にあったということにちなんで作られたという一品。表面には金の粉を全体に施し、本物のような質感がイメージされており、食べるのがもったいないほど。カカオ生産者の栽培技術を支援し、収入・生活水準向上をサポートするプログラム「カカオ・トレース」ショコラを使用。カカオ本来のおいしさを楽しめるチョコレートです。

生花と美味しいお菓子を組み合わせた贅沢なギフトセットです。季節のお花と、手作りのオランジェットを一緒にお楽しみいただけます。お花は季節ごとに変わるため、写真とは異なる場合がありますが、その都度新しい美しさをお届けします。オランジェットは、オレンジの皮を10日間シロップで煮込んだあと、ゆっくりと糖分を浸みこませ、透明感のあるオレンジコンフィをスティック状に切り、1本ずつチョコレートコーティングしココアをまぶしました。オレンジのもつほろ苦さと洗練されたチョコレートの甘さのバランスは当店自慢の逸品です。

稀少なタヒチ産バニラを使った、リッチなタルトショコラ。タヒチ産バニラは、世界中のパティシエが求めるという稀少なもので、複雑で芳醇な香りが特徴。その香りを生クリームにしっかり移し、そこにベルギー産ショコラを加えて、艶やかなタルトに仕上げました。ふくよかな香りとねっとり濃厚ショコラをお楽しみください。

オランジェットはオレンジの皮を10日間シロップで煮込んだ後、ゆっくりと糖分を浸みこませ、透明感のあるオレンジコンフィをスティック状に切り、1本ずつチョコレートコーティングしココアをまぶしました。オレンジのもつほろ苦さと洗練されたチョコレートの甘さのバランスは当店自慢の逸品です。モノカルプはダークチョコレートにドライ杏、ドライイチジク、アーモンド、クルミ、ピスタチオをのせた1枚でいろいろな味を楽しめるチョコレートです。

国産小麦と北海道甜菜糖を使用した身体に吸収の優しい姫フォンダンショコラと、姫路で創業80年の味にこだわり続ける自家焙煎西山珈琲のスペシャルブレンドセットです。レンジで温めればとろりと濃厚なショコラが流れ出し、常温ならしっとりしたショコラケーキとして、冷やすとテリーヌショコラ風にもなる３通りの召し上がり方が愉しめます。ドリップパックは毎月窒素充填加工で鮮度がいい状態です。ブレンド中煎り、ブラジルダテハ、グアテマラの3種類をランダムでお届けいたします。※コーヒーの種類はお選びいただけません。

国産小麦と北海道甜菜糖を使用した身体に吸収の優しい姫フォンダンショコラとフルーツ入りフォンダンショコラの２種セット。レンジで温めればとろりと濃厚なショコラが流れ出し、常温ならしっとりしたショコラケーキとして、冷やすとテリーヌショコラ風にもなる３通りの召し上がり方が愉しめます。姫フルーツフォンダンショコラはリキュールの香り高い上品な味わいです。

国産小麦と北海道甜菜糖を使用した身体に吸収の優しいフォンダンショコラとレモンケーキのセット。姫フォンダンショコラはレンジで温めればとろりと濃厚なショコラが流れ出し、常温ならしっとりしたショコラケーキとして、冷やすとテリーヌショコラ風にもなる３通りの召し上がり方が愉しめます。いちぢく、杏（あんず）、プルーン、チェリーを使用した姫フルーツフォンダンショコラもリキュールの香り高い上品な味わい。瀬戸内レモンと赤穂玄米粉、国産米油を使ったグルテンフリーのレモンケーキは、冷やしてもしっとり。４㎝角のキューブ状のミニパウンド型なので、３～４等分にスライスしていただくと、くちどけ柔らかな食感をより感じて頂けます。温度帯によっておいしく楽しめる特選ギフトです。

デザートにも定評のある函館の老舗レストランの一品。口どけの良いベルギーのクーベルチュールを用いたチョコスフレを、五島軒特製のふんわりムースでやさしくサンドした、なんとも繊細な作り。深いコクと上品な風味の調和、軽やかな口あたりはまさに名店クオリティ。

艶やかなケーキには最高品質のカカオを贅沢に使用。しっとりとしたジェノワーズとムースを濃密に重ね、ショコラの華やかな香りと力強いカカオ感が存在感を放つ。冷蔵解凍後、少し常温に戻すと香りがぐっと豊かに。同梱のトッピングも名脇役なので飾りつけとともに楽しんで。

冷やしていただくこのデザートショコラはフランス人パティシエによるもの。最高級クーベルチュールを用い、小麦粉を使わず低温で焼き上げることで、舌の上で溶けるようななめらかさに。奥深きカカオ感、濃厚ながら繊細な後味に陶然となる。ワインとの相性も格別！

岡山県北の蒜山高原産のジャージーバターを使って作られた、かわいい一口チョコレートです。５種類（ミルク、バター、メロン、いちご、ブルーベリー）の味をアソートにしました。手に取るたびに色々な味が楽しめます。

カカオ43％と33％のミルクチョコレートをブレンド。そこに、イタリアの名門・ベルタ社の20年熟成ブランデーを合わせたちょっと大人の逸品。口の中でショコラがまろやかにほどけ、立ち上がるブランデーのなんて品よく芳醇なこと!　上質な甘さの余韻が心地いい。

温かいアセットデセールの感動を再現すべく、2年かけてレシピ開発。国産の小麦粉など身体にやさしい素材と油分＆北海道産甜菜糖の調和にこだわって極上食感を実現した。温めれば、香り高いガナッシュが溶け出し、ショコラ生地と濃密に絡んで魅惑の味わいに。

佐渡といえば金銀山と日本酒が有名。それらを連想させる蒸しケーキ感覚の一品。しっとりやさしい生地に、ショコラとともに練り込んだのは佐渡の酒造『北雪』の吟醸酒だ。口中に広がる深いコクと華やかな吟醸香、表面には金粉を散りばめ贅沢気分も味わえる。

2019年に創業80周年を迎えた新潟にあるお菓子店のショコラ。口どけの良いほろ苦い味わいのベルギー産ベルコラーデ社製のチョコレートを使用し、新潟長岡市にある日本酒の有名蔵元「吉乃川」の吟醸酒とコラボしたガトーショコラです。甘さ控えめのほろ苦い味わいの濃厚なチョコレートと吟醸酒のほのかな香りのマッチを存分にお楽しみ頂けます。

バターリッチなサブレにマカダミアナッツをたっぷりと混ぜ込み、クーヴェルチュールでコーティングしました。子供の頃を思い出すような、どこか懐かしいサブレを贅沢に、大人も満足できる味わいに仕上げました。ファブリックのような質感の、落ち着いたダークブラウンの箱入り。個包装なのでお配り用としてもおすすめです。

同店で圧倒的人気を誇るザッハトルテをアイスにアレンジ。表面のガナッシュと生クリームの下には、ほろ苦く上質なチョコレートアイス、杏とラズベリーの甘酸っぱいジャムが何層にも!　国産ラム酒の芳醇な香りも相まって、あとをひく華やかな味わい。

美しい立体フォルムにうっとり。ひと口かじればパリッとした食感と、中に包まれたなめらかなチョコクリームとのコントラストに驚く。コロンビアのメゾンカカオ農園のカカオ豆を使い、職人が一つひとつ手作業で仕上げている。土台のカカオサブレとのバランスも絶妙!

獺祭スパークリングやドンペリなど、それぞれ贅沢なお酒を使ったボンボンショコラ。カカオ豆から手がける自家製ショコラをベースに、ときにフルーティに、はたまた力強く、お酒と奏でる芳醇なハーモニーはどれも白眉だ。口どけも品があり、1粒1粒の完成度に感嘆!

ブリガデイロは、本場ブラジルでは結婚式、お誕生会、クリスマスなどのお祝いの席では欠かすことのできない国民的なお菓子です。コンデンスミルクが主原料で、現地では「ボンボンショコラ」として人気があり、カカオ、ココナッツファイン、きなこ、ほうじ茶、抹茶、いちごの６種類のお味を２個ずつお届けいたします。もっちりとした食感が特徴的で、６０秒ほどかけてお口の中でゆっくりとけていきます。また、お好みのアイスクリームやケーキにをトッピングして、デコレートしてみる楽しみ方もゲストに喜ばれそうです。また、コーヒーは味や香りなど徹底した管理下の元、評価基準を満たした豆だけでお作りしているスペシャリティコーヒーをセットにしてお届けいたします。