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チョコレート

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ファットウィッチ ブラウニー BASICS

NY生まれのみっちり濃厚なチョコブラウニー ファットウィッチ ブラウニー BASICS

販売価格 ¥ 3,580 税込
世界中で愛されているNY 発のブラウニー。ギラデリチョコを贅沢に使った深いコクと高密度のむっちり食感が持ち味だ。しっとり濃厚な定番から、甘酸っぱいドライチェリーや香ばしいクルミ入りまで、個性豊かな6種を詰合せに。
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カバラン・ショコラ・フリュイ

台湾ウイスキー「KAVALAN」を使用した高級ショコラ カバラン・ショコラ・フリュイ

販売価格 ¥ 3,300 税込
台湾ウイスキーといえば「カバラン」。熟したトロピカルフルーツのようなその香りを、ヴァローナ社のビターショコラを練り込んだ生地に閉じ込めた。しっとり濃密で最初は甘やか。次にウイスキーの芳醇さが広がり、オレンジピールの軽快さも入り交じる。心地いい余韻が残る魅惑の一品。
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獺祭ショコラ

プレミア日本酒とショコラが華やかに響き合う 獺祭ショコラ

販売価格 ¥ 4,320 税込
なんと品格漂うショコラだろう。日本を代表するショコラティエ・三枝俊介氏がカカオ豆の選別から手掛ける傑作だ。上質な口どけとともに、驚くのはその芳醇さ。究極の純米大吟醸「獺祭 磨き二割三分」の華やかな香りと味わいを閉じ込めている。米の甘さを感じるビターと、塩を効かせたミルクの2種を。
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フレーバーズ(FLAVORS) 6個入り

濃厚なめらか&土台のサクサククッキー生地の進化系ガトーショコラ フレーバーズ(FLAVORS) 6個入り

販売価格 ¥ 4,150 税込
フランスの焼菓子「クグロフ」の型で焼かれた、金沢発のガトーショコラ。まずその姿に目を奪われるが、なめらかな口どけとリッチな味わいもピカイチ。底のクッキー生地のサクサク感との対比も技ありだ。素材を生かした6種のフレーバーが揃う。
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生チョコ大福

和と洋をつなぐ白あんの意外なマッチング 生チョコ大福

販売価格 ¥ 3,900 税込
濃厚な生チョコを、国産もち粉を使った極薄の羽二重餅で包み込んだ「和製トリュフ」。柔らかに伸びる餅と口当たりのよいガナッシュの間に白あんを挟むことで、和洋が調和したまろやかな甘さになっている。ココアパウダーと金箔をまとった姿はギフトに◎。
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生チョコロールケーキ

食感の変化とラム酒の香りがたまらない 生チョコロールケーキ

販売価格 ¥ 3,200 税込
外側のブラックココア生地はふんわり、内側のガナッシュクリームはしっとり。中にはクーベルチュールチョコレートのチップが潜み、パリパリと軽快なアクセント。食感のバランスといい、少し利かせたラム酒といい、なんとも絶妙な大人のためのロールケーキだ。
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【ショコラティエ パレドオール】パレドオール(4個)

ショコラティエ 三枝俊介氏がつくるカカオの芸術品 【ショコラティエ パレドオール】パレドオール(4個)

販売価格 ¥ 3,456 税込
有名ショコラティエ・三枝俊介氏のスペシャリテがこちら。カカオ豆の選定・焙煎から製品に至るまで、全工程を一貫して行う製法(Bean to bar)で作り上げた。繊細な口溶け、幾重にも折り重なるカカオの奥深い風味に、卓越の技を感じさせる。
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【ショコラティエ パレドオール】からだにおいしすぎるショコラ

三枝シェフ 美意識の高い女性に贈りたい 【ショコラティエ パレドオール】からだにおいしすぎるショコラ

販売価格 ¥ 3,680 税込
カカオ100%のショコラに、美容に良いとされるアナツバメの巣の成分を加え、ナノ型乳酸菌をひと粒に1000億個配合。砂糖に頼らないガナッシュには、メープルシロップと蜂蜜が甘みを添え、生クリームとバターの代わりに豆乳と良質のゴマ油を使う。「体に優しい」を追求した素材で仕上げているのだ。穏やかな味わいのペルー産、酸味のあるマダガスカル産、ほのかな苦み漂うベネズエラ産と、カカオの産地別に風味の異なる3 種類、計12粒入り。
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ザッハトルテ

ウィーンの伝統薫る、上質な味。余韻まで幸せ。 ザッハトルテ

販売価格 ¥ 3,780 税込
このシックな姿、グッときません? 本場ウィーンへ何度も足を運び、美味しさの秘密を研究したという逸品は、目にも舌にも上質。ベルギー最高級チョコのほろ苦さと豊かな香りの後に広がるのは、杏×フランボワーズのジャムの甘酸っぱさ、国産ラム酒が醸す魅惑の芳香。品よくやさしい口当たりで幸せな気分に。
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【オヴアール】ショコラエッグタルト(9個)

OVALEこだわりの「ルテイン卵」を使ったエッグタルト 【オヴアール】ショコラエッグタルト(9個)

販売価格 ¥ 4,000 税込
OVALEこだわりの「ルテイン卵」、ベルギー産チョコレートを使用したショコラクリームをタルト生地に流し込み、オーブンでじっくり焼き上げました。オーブントースターで温めていただくと、ショコラクリームがトロッと溶け、美味しくお召し上がれます。
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【ホシフルーツ】ナッツとドライフルーツの贅沢ブラウニー(12個入)

大人にもオススメのちょっと贅沢なブラウニー 【ホシフルーツ】ナッツとドライフルーツの贅沢ブラウニー(12個入)

販売価格 ¥ 2,900 税込
ナッツやドライフルーツをたっぷりのせたブラウニー。ひと口食べれば、ザクザクッと軽快な食感とともに、香ばしさ、甘酸っぱさが口いっぱいに広がるが、コク深いブラウニーが味の引き締め役に。つい「あとひとつ」と手が伸びる美味しさだ。
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【バーマンズチョコレート】9種9粒詰め合わせ

9種のフレーバーを食べ比べできる洋酒入り生チョコ 【バーマンズチョコレート】9種9粒詰め合わせ

販売価格 ¥ 2,980 税込
ラム、グラッパ、コニャックなど、9種の洋酒をそれぞれに練りこんだ9粒の生チョコレート。ショコラティエが世界各国からクーベルチュール(製菓用の脂肪分の高いチョコレート)を選び、各洋酒との相性を考慮して使用。食べ比べはもちろん、お酒との至福のマリアージュを楽しめる。
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カヌレ・ド・ショコラ

華やかな4つのフレーバーのチョコカヌレ カヌレ・ド・ショコラ

販売価格 ¥ 4,320 税込
在庫切れ
チョコカヌレに4種のソースとトッピングが華やか。フランス国家最優秀職人賞M.O.F 受賞の女性天才シェフ、アンドレ・ロジェ監修。ねっちりした独特の弾力が印象的。ショコラ、フランボワーズ、アールグレイ、ピスタチオの4種。
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マカダミアとキャラメルのショコラサンド

ほろ苦く香ばしいナッツとキャラメルのハーモニー マカダミアとキャラメルのショコラサンド

販売価格 ¥ 3,600 税込
在庫切れ
ねっとりとしたキャラメルガナッシュと香ばしいマカダミアナッツを、北海道産バターたっぷりのサブレでサンド。そこに、ミルク×ビターのクーベルチュールチョコレートを重ねた一品。リッチな構成だがしつこくなく、ほろ苦さと広がる香りが印象的だ。名古屋のパティスリーが贈る洗練の味わい。
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ノワゼットショコラ・ピエモンテとアマンドショコラのセット

カリっと響く食感と芳醇なカカオ風味が口の中で共鳴しあう ノワゼットショコラ・ピエモンテとアマンドショコラのセット

販売価格 ¥ 4,620 税込
在庫切れ
最高級イタリア・ピエモンテ産ヘーゼルナッツをミルクショコラで覆った「ノワゼットショコラ」、アーモンドの女王と呼ばれるスペイン・マルコナ種アーモンドにビターショコラを重ねた「アマンドショコラ」。ともにキャラメリゼさせ香ばしい、ショコラティエの渾身作だ。
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マカロンボーロ ショコラ M【マカロン・エ・ショコラ】

バレンタイン限定マカロンボーロ マカロンボーロ ショコラ M【マカロン・エ・ショコラ】

販売価格 ¥ 4,780 税込
在庫切れ
看板商品のマカロンの魅力をもっと手軽に味わってもらいたいという想いから創作したオリジナル商品。こちらはバレンタインシーズン限定のマカロンボーロ。イチゴボーロやチョコの爽やかな酸味と新フレーバーのコーヒー、ダークチョコをかけたショコラのほろ苦さが絶妙のハーモニーを奏でます。
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