岡山県北の蒜山高原産のジャージーバターを使って作られた、かわいい一口チョコレートです。５種類（ミルク、バター、メロン、いちご、ブルーベリー）の味をアソートにしました。手に取るたびに色々な味が楽しめます。

外側のブラックココア生地はふんわり、内側のガナッシュクリームはしっとり。中にはクーベルチュールチョコレートのチップが潜み、パリパリと軽快なアクセント。食感のバランスといい、少し利かせたラム酒といい、なんとも絶妙な大人のためのロールケーキだ。

老舗珈琲店『ミカド珈琲』のショコラケーキは、軽井沢旧道店の喫茶メニューとしても人気の一品。しっとりやさしい甘さの生地に、なめらかなチョコレートコーチングが丸ごと入っていて、軽く温めるととろ～り芳醇。コーヒーと抜群の相性だ。

ブリガデイロは、本場ブラジルでは結婚式、お誕生会、クリスマスなどのお祝いの席では欠かすことのできない国民的なお菓子です。コンデンスミルクが主原料で、現地では「ボンボンショコラ」として人気があり、カカオ、ココナッツファイン、きなこ、ほうじ茶、抹茶、いちごの６種類のお味を２個ずつお届けいたします。もっちりとした食感が特徴的で、６０秒ほどかけてお口の中でゆっくりとけていきます。また、お好みのアイスクリームやケーキにをトッピングして、デコレートしてみる楽しみ方もゲストに喜ばれそうです。

佐渡といえば金銀山と日本酒が有名。それらを連想させる蒸しケーキ感覚の一品。しっとりやさしい生地に、ショコラとともに練り込んだのは佐渡の酒造『北雪』の吟醸酒だ。口中に広がる深いコクと華やかな吟醸香、表面には金粉を散りばめ贅沢気分も味わえる。

世界中で愛されているNY 発のブラウニー。ギラデリチョコを贅沢に使った深いコクと高密度のむっちり食感が持ち味だ。しっとり濃厚な定番から、甘酸っぱいドライチェリーや香ばしいクルミ入りまで、個性豊かな6種を詰合せに。

美しい立体フォルムにうっとり。ひと口かじればパリッとした食感と、中に包まれたなめらかなチョコクリームとのコントラストに驚く。コロンビアのメゾンカカオ農園のカカオ豆を使い、職人が一つひとつ手作業で仕上げている。土台のカカオサブレとのバランスも絶妙!

ティラミスの味をなめらかな生チョコで表現。白い層はホワイトチョコにイタリア産マスカルポーネチーズを合わせたまろやかな甘さ。そこに、コーヒー風味のチョコやザクザク食感のカカオニブが加わりほろ苦さがマッチ。重層的な大人の味わいに惚れ惚れする。

2019年に創業80周年を迎えた新潟にあるお菓子店のショコラ。口どけの良いほろ苦い味わいのベルギー産ベルコラーデ社製のチョコレートを使用し、新潟長岡市にある日本酒の有名蔵元「吉乃川」の吟醸酒とコラボしたガトーショコラです。甘さ控えめのほろ苦い味わいの濃厚なチョコレートと吟醸酒のほのかな香りのマッチを存分にお楽しみ頂けます。

ブリガデイロは、本場ブラジルでは結婚式、お誕生会、クリスマスなどのお祝いの席では欠かすことのできない国民的なお菓子です。コンデンスミルクが主原料で、現地では「ボンボンショコラ」として人気があり、カカオ、ココナッツファイン、きなこ、ほうじ茶、抹茶、いちごの６種類のお味を２個ずつお届けいたします。もっちりとした食感が特徴的で、６０秒ほどかけてお口の中でゆっくりとけていきます。また、お好みのアイスクリームやケーキにをトッピングして、デコレートしてみる楽しみ方もゲストに喜ばれそうです。また、コーヒーは味や香りなど徹底した管理下の元、評価基準を満たした豆だけでお作りしているスペシャリティコーヒーをセットにしてお届けいたします。

艶やかなケーキには最高品質のカカオを贅沢に使用。しっとりとしたジェノワーズとムースを濃密に重ね、ショコラの華やかな香りと力強いカカオ感が存在感を放つ。冷蔵解凍後、少し常温に戻すと香りがぐっと豊かに。同梱のトッピングも名脇役なので飾りつけとともに楽しんで。

ベルギー王室御用達のチョコレートブランド『ガレー』が監修。バニラアイスとホワイトチョコが上品なコクの「ホワイトチョコレートバニラ」、チョコアイスにオレンジピールのフルーティさが弾ける「オランジェ」など4種。チョコアイスの奥深さを堪能あれ。

同店で圧倒的人気を誇るザッハトルテをアイスにアレンジ。表面のガナッシュと生クリームの下には、ほろ苦く上質なチョコレートアイス、杏とラズベリーの甘酸っぱいジャムが何層にも!　国産ラム酒の芳醇な香りも相まって、あとをひく華やかな味わい。

自由が丘のチョコレート専門店の逸品は、濃厚な口溶けがたまらない。そのままでも美味だけど、電子レンジで少し温めると生地がふわっと軽くなり、香りもリッチに !　中から芳醇なショコラがとろ～り溶け、上質な甘さがじんわり広がる至福の味わい。

ねっとりとしたキャラメルガナッシュと香ばしいマカダミアナッツを、北海道産バターたっぷりのサブレでサンド。そこに、ミルク×ビターのクーベルチュールチョコレートを重ねた一品。リッチな構成だがしつこくなく、ほろ苦さと広がる香りが印象的だ。名古屋のパティスリーが贈る洗練の味わい。

口中に広がるのは豊かなチョコの風味。でもねっちりとした舌触りは確かに羊羹だ。こちら、生クリームと佐渡バターを加えた自家製生チョコに、北海道産小豆を合わせて仕上げている。オレンジコニャックを効かせて後味は爽やかに。上品な味わいの虜になる。

OVALEこだわりの「ルテイン卵」、ベルギー産チョコレートを使用したショコラクリームをタルト生地に流し込み、オーブンでじっくり焼き上げました。オーブントースターで温めていただくと、ショコラクリームがトロッと溶け、美味しくお召し上がれます。

バウムクーヘンの原型ともいわれるフランス・ピレネー地方の伝統菓子を、ショコラ仕立てにしたこちら。一層一層焼き上げた生地には焦がし発酵バターとカカオの風味が充満! 外はサクッ、中はもっちりとして、アーモンドの香ばしさもクセになる。

粉糖をまぶしてお化粧したガトーショコラを、贅沢にもホールでお届け。しっとりなめらかな生地には、カカオ分56％のチョコと鹿児島県産サトウキビから作られた砂糖を使用。深い香味とやさしい甘さが印象的だ。ブルーのギフトBOX はパーティの手土産にも映えそう。

温かいアセットデセールの感動を再現すべく、2年かけてレシピ開発。国産の小麦粉など身体にやさしい素材と油分＆北海道産甜菜糖の調和にこだわって極上食感を実現した。温めれば、香り高いガナッシュが溶け出し、ショコラ生地と濃密に絡んで魅惑の味わいに。