「BLUE TREE FAVO」のオーナー、青木康晃氏が夫婦で運営するこの店は、名前に「お気に入り＝favorite」と「僕たちのfavoriteを知ってもらいたい」という想いが込められています。ヴィンテージな雰囲気の2号店では、長時間発酵のオーバーナイト製法で作る6種類の生地を用い、1号店と合わせて約60種類のパンを提供。特にブリオッシュ生地を使ったクリームパンが人気です。青木氏は元バリスタでもあり、月替わりのコーヒーも提供。「パンとコーヒー」でお好みの組み合わせを楽しめるパンセット。
※お届けの際はパンスクのダンボールでのお届けとなります。

宮城県仙台市で「Bakery and cafe 3110」をオープンしたオーナーシェフ、齋藤氏は国内外で修行を積んだ後、自身の名前を店名に掲げながら、お客様のためにおいしいパンを焼くことを決意。店内には齋藤氏の趣味であるギターやバイクの写真が飾られ、彼の個性が感じられる空間です。コンセプトは「天然酵母・低温熟成発酵のパンをカジュアルに」。特にカンパーニュは、彼の技術と情熱が詰まった一品です。おいしいパンを日常的に楽しんでほしいという想いが込められたお取り寄せパンセットです。
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「Boulangerie FUKUSUKE」のシェフ、武田氏が作るお取り寄せパンセット。愛媛県今治市に昭和2年創業の「フクスケベーカリー」を実家に持つ彼は、26歳でパンの世界に飛び込みました。現在は新居浜の店舗を運営し、無添加生地と手作りフィリングにこだわったパン作りをしています。ハード系にはフランス産小麦、食パンには国産小麦を使用し、自家製酵母を活かしたパンを製造。人気のパン・ド・カンパーニュはフレンチの鉄人・坂井宏行シェフのレストランでも提供されており、その美味しさは絶品！武田シェフのパンで、小麦の自然な美味しさをぜひ堪能してください。
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ベーカリーシェフの佐野氏が作る、海を見下ろす高台にある「薔薇堂」ベーカリーのパンセット。20万坪のローズガーデンに囲まれた異国情緒あるお店で、イタリアのパン「パンドーロ」や食パンに力を入れています。特注の小ぶりな型で焼く「ちょうど食パン」はトースターに2枚入り、スライスチーズがぴったりのります。パン作りは毎日の積み重ねで少しずつ進化し、薔薇堂は「デイリーでスペシャル」なパンづくりをしています。パンを通じて幸せな気持ちになってもらえることを大切にしながら毎日美味しいパンをお届けいたします。
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石川県小松市にある小さなパン屋の人気商品がこちら。長時間低温熟成させた深い味わいのフランスパン生地に、クランベリー、パパイヤ、パイナップル、レーズンがぎっしり。その甘酸っぱさと、これまたたっぷり詰まったクリームチーズのコクが絶妙にマッチして、おやつやワインのお供にも◎。

フランスで修業したシェフが作る本格派バゲットが評判のブーランジェリー。フランス産小麦を使った香り豊かなバゲット生地に、アンチョビやチーズ、オリーブなどを合わせた6種のパンのセット。ワインを傾けながらお洒落に楽しみたい。

国産小麦や石臼挽き全粒粉を用いたハードパンは、『パンデュース』の真骨頂。自家製酵母を使った程よい酸味のルヴァン、胚芽の香り高いグランデ、冷蔵発酵のカントリーブレッドなど、それぞれに粉の旨みが生きた8種。外側は香ばしく中はもちもちで、ハードパンの印象が変わるおいしさだ。