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中華料理

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【エスサワダ】本格中華コレクション

中国菜 エスサワダ 総料理長澤田州平監修の本格中華 【エスサワダ】本格中華コレクション

販売価格 ¥ 7,000 税込
6年連続一つ星の名店『エスサワダ』 総料理長 ミシュランシェフ澤田州平氏監修による、家庭で手軽に味わえる、本格中華コレクション。店舗では味わえない、ここだけのオリジナル家庭用商品です。澤田シェフ厳選の素材、彩り豊かな具材の味わいを引き立てる理想的なバランスを実現しました。サイズ感も1人前想定で作成しており、冷凍庫のスペースを取り過ぎる事はないコンパクトな商品です。
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四陸(フォールー) 中華丼2種セット

元公邸料理人が監修する本格中華丼 四陸(フォールー) 中華丼2種セット

販売価格 ¥ 3,950 税込
元公邸料理人が監修する本格派。希少な国産金華豚を使った餡の上品な旨みが光る一品と、エビやイカを干し貝柱の豊かな風味で抱え込む海鮮系の2種。ともに、旨みあふれる餡がボリューミーな具材と絡み、滋味深い味わいだ。
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四川飯店監修 中華オードブル(当店限定8種セット)

中華の四川飯店人気メニューを食卓で楽しめる 四川飯店監修 中華オードブル(当店限定8種セット)

販売価格 ¥ 6,200 税込
『四川飯店』の人気メニューが揃い踏み。花椒の痺れを利かせた麻婆豆腐と、ピリ辛ながらコクのあるエビチリの2大名物に、香り豊かな黒酢スブタ、もっちりとした手包み餃子などが脇を固め、杏仁豆腐まで付く圧巻の品数だ。名店の底力を感じる味わいに箸が止まらない!
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陳建一&建太郎 親子中華惣菜食べ比べセット

中華の鉄人vs四川飯店3代目。親子の味比べ 陳建一&建太郎 親子中華惣菜食べ比べセット

販売価格 ¥ 4,700 税込
中華の鉄人・陳建一氏とその息子・陳建太郎氏による、麻婆豆腐・エビチリ・焼売の3種6品を食べ比べできる。例えばエビチリ。鉄人は豆板醤のコクと辛みを利かせ、建太郎氏は野菜入りでマイルドに。麻婆豆腐は、鉄人が花椒の痺れを、建太郎氏は肉味噌の甘さを生かした。それぞれ味わいは違えど、絶品なり。
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【四川飯店監修】四川麻婆豆腐(6食/レトルト)

名店の辛さと旨みにしびれる 【四川飯店監修】四川麻婆豆腐(6食/レトルト)

販売価格 ¥ 4,500 税込
花椒(ホアジャオ)を使った痺れる辛さの四川麻婆豆腐を日本に伝えたのは、鉄人・陳建一氏の父だ。陳家に代々伝わるこの名物料理を、香り・辛み・旨みを閉じ込めたレトルトでお届け。温めるだけで、名店「四川飯店」の逸品がテーブルに。
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陳建一 本格四川麻婆豆腐(6Pセット)

中華の鉄人が監修!名店の奥深き味を再現した逸品 陳建一 本格四川麻婆豆腐(6Pセット)

販売価格 ¥ 4,700 税込
『四川飯店』のオーナーシェフ・陳建一氏が監修。本場四川省の花椒と朝天辣椒(チョウテンラージョウ)を使った麻婆豆腐は、刺激的な辛さの後にやってくる爽やかな香りが秀逸。3年熟成豆板醤や大きめに挽いた挽肉のコクもたっぷりで、奥深い味わいが楽しめる。
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陳建一 中華3品セット

中華料理の鉄人・陳建一氏プロデュースの本格中華をご自宅で! 陳建一 中華3品セット 麻婆豆腐×2P 乾焼蝦仁(エビチリ)×2P 小籠包(6個入)×1P

販売価格 ¥ 4,500 税込
辛さの中に豊かな旨みとコクが広がる麻婆豆腐とエビチリ、ジューシーな小籠包のセット。中華料理の鉄人・陳建一氏がプロデュースしたとあって、その味わいは本格派だ。あとはご飯を用意すれば、食卓が完成! 家族皆で味わいたい。
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四陸(フォールー) 中華3種セット

人気デパ地下店の本格中華を手軽に味わえる 四陸(フォールー) 中華3種セット

販売価格 ¥ 4,320 税込
在庫切れ
人気の中華3種の詰合せ。一番人気のエビチリソースは、薬味と豆板醤を丁寧に炒め香りを際立たせ、魚介エキスで旨みが増したチリソースは、辛味・酸味・甘みの調和のとれた味わいです。衣を付けて揚げたぷりぷりのエビにチリソースがよく絡みます。デパ地下でおなじみの中華総菜専門店。専属のコックが作る本格中華をお手軽にご家庭で。
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フカヒレ煮込 濃厚白湯仕立て 中国菜 エスサワダ 中華

新しい中華の担い手による緻密で大胆な一品 【中国菜 エスサワダ】フカヒレ煮込 濃厚白湯仕立て

販売価格 ¥ 12,300 税込
在庫切れ
瓶の中には大ぶりの特選フカヒレ1枚が入り、存在感大。スープは、国産丸鶏を煮込んだ白湯スープ、金華ハムを隠し味にした清湯スープ、鶏のもみじとスネ肉を使ったコラーゲンスープの3種を合わせた贅沢な内容だ。ぷりぷりと心地いい歯ざわりのフカヒレを、官能的な旨みで迎え入れる。
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