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ケーキ

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ファットウィッチ ブラウニー BASICS

NY生まれのみっちり濃厚なチョコブラウニー ファットウィッチ ブラウニー BASICS

販売価格 ¥ 3,580 税込
世界中で愛されているNY 発のブラウニー。ギラデリチョコを贅沢に使った深いコクと高密度のむっちり食感が持ち味だ。しっとり濃厚な定番から、甘酸っぱいドライチェリーや香ばしいクルミ入りまで、個性豊かな6種を詰合せに。
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カバラン・ショコラ・フリュイ

台湾ウイスキー「KAVALAN」を使用した高級ショコラ カバラン・ショコラ・フリュイ

販売価格 ¥ 3,300 税込
台湾ウイスキーといえば「カバラン」。熟したトロピカルフルーツのようなその香りを、ヴァローナ社のビターショコラを練り込んだ生地に閉じ込めた。しっとり濃密で最初は甘やか。次にウイスキーの芳醇さが広がり、オレンジピールの軽快さも入り交じる。心地いい余韻が残る魅惑の一品。
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台湾甜商店 甜カステラ(6個詰合せセット)

しっとり、超高密度で優しい甘さの台湾カステラ 台湾甜商店 甜カステラ(6個詰合せセット)

販売価格 ¥ 5,320 税込
台湾の屋台でお馴染みなのが、ふわふわのカステラ。でもコチラは、あえてひと晩寝かせることで、驚くほどしっとりとした口当たりに仕上げている。高密度な生地に卵の風味も相まって、まろやかな甘みが心地いい。プレーン、アールグレイ、ホイップ入りの3種。
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スイートポテトパフェ缶(4缶セット)

お芋スイーツ専門店の映える進化系5層パフェ缶 スイートポテトパフェ缶(4缶セット)

販売価格 ¥ 5,070 税込
芋づくしの映えパフェは5層構造。下層には、紅芋のムースとクリーム、安納芋ソースをかけたザクザク食感のグラノラ。そこに、金時芋のクリーム&スイートポテト、チョコクリーム&紅芋スイートポテトをそれぞれ重ねた。ひと口ごとに変わる食感と表情豊かな芋の味わいがたまらない。
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OMUSUBI Cake おむすびケーキ(6個セット)

まるでおむすびに見える斬新な映えケーキ OMUSUBI Cake おむすびケーキ(6個セット)

販売価格 ¥ 4,410 税込
おむすび!?いえ、実はケーキ。そんな驚きに満ちたスイーツは手土産にもってこい。多彩なフレーバーのクリームと小気味いいパイをスポンジで挟み、海苔を模したクレープ生地で包んでいるのだ。ワンハンドで手軽に、半解凍してアイスケーキとしても楽しめる。
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白金バスクチーズケーキ

スペインバスク地方の名物スイーツをワイン片手に優雅に堪能 白金バスクチーズケーキ

販売価格 ¥ 5,670 税込
19世紀後半、ヨーロッパ中の王侯貴族が訪れる高級避暑地として人気になり、「ビスケー湾の真珠」、「美食の街」などと言われた美食とアートの街”スペイン バスク地方”。 スペイン、バスク地方は王侯貴族が訪れる高級避暑地として人気となった街です。バスクチーズケーキは、このスペイン バスク地方の名物料理で、地元のバルにはワインを片手にチーズケーキを食する文化が根づいています。熟成された赤ワインとの相性を疑う余地はありません。
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ワインで嗜む大人の白金バスク(ブルー)

ワインやコーヒーに相性抜群でチーズの風味を存分に堪能できるチーズケーキ ワインで嗜む大人の白金バスク(ブルー)

販売価格 ¥ 5,670 税込
チーズ本来の香りを一層お楽しみいただけますので、冷蔵庫から出して常温に戻してからお召し上がりいただくのがおすすめです。しっかりした味の果実味のある赤ワイン、またはポルト酒のような甘口のデザートワインなどとあわせるとおいしくお召し上がりいただけます。もちろん、普通のデザートとして、コーヒーなどとあわせていただくのも一興です。
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りんごの酸味と甘味を楽しむプレミアム白金アップルパイ

バター香る香ばしいパイ生地とシロップでじっくり仕込んだリンゴとのハーモニー りんごの酸味と甘味を楽しむプレミアム白金アップルパイ

販売価格 ¥ 5,562 税込
美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作る素材の味を活かしたプレミアムアップルパイ。
最高級のフレッシュバターを贅沢に使用し、香ばしい手織りのパイで仕上げています。
じっくり炊き込み、シロップの旨みをしみこませたパティシエが厳選したりんごを使用。shirokane sweeets TOKYO 自慢の逸品です。
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皇室献上栗 山江栗のモンブラン

皇室にも献上された山江栗を贅沢に使用 皇室献上栗 山江栗のモンブラン

販売価格 ¥ 6,912 税込
美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」。
1977年に皇室献上栗に選ばれた山江栗を贅沢に使用したモンブラン。
山江栗の中でも特別に大きなサイズを使用。大きなサイズのやまえ栗は外観も黒褐色で美麗、甘みが強く、食味に優れ品質は極めて高い栗です。
口に含んだ瞬間、甘さを引き立てる渋皮煮のほろ苦さとともに、本来の素材が持っている和栗の旨味が口全体に広がります。
※シーズン毎に飾り付けは変わります(写真は盛り付け例、秋仕様)。飾り付けの仕方で変わりますので、お客様の好みに合わせた盛り付けを楽しんでください(ケーキは飾りつけされていない状態でお届けします)。
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プレミアムガレット・デ・ロワ~白金スタイル~

伝統的に決められた食べ方で楽しみながら堪能できるスイーツ プレミアムガレット・デ・ロワ~白金スタイル~

販売価格 ¥ 6,264 税込
ガレットデロワには、伝統的に決められた食べ方がありますのでその1パターンをご紹介いたします。
切り分ける直前にガレットデロワ(の底)にフェーブを埋め込みます。
集まったなかで一人、目隠しをする人を決めます。通常は、一番年齢の低い人が目隠しをしますが、ルールはお好みで変更してください。ジャンケンなどで決める事も多いようです。その後、人数分に切り分けます。
きりわけられたガレット・デ・ロワを目隠しした人が誰に配るかを指定します。
フェーブが当たった人は、そのパーティの間、紙で作った王冠をかぶり続け、その日一日王様として祝福を受けます。
※王冠1個、フェーブ1個をお付けして発送いたします。
※フェーブの種類のご指定はできませんので予めご了承ください。
※ご購入時期によりフェーブのタイプが変わる場合がございます。
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白金Premiumロール(RowCarb)

罪悪感なくスイーツを楽しめる、体に優しい糖質オフのロールケーキ 白金Premiumロール(LowCarbo)

販売価格 ¥ 4,006 税込
美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作る糖質オフのロールケーキ。
使用量は微量でも、ブドウ糖やショ糖(砂糖)に比べ300~400倍の十分な甘さが出る羅漢果(ラカンカ)を使用した低糖質なロールケーキ。
さらに、小麦粉の栄養成分と比べて、糖質を約75%抑えることができる大豆粉と、北海道の指定産地から採れた、良質な原乳だけを使用したコクのある生クリームを使用したベーシックなロールケーキです。
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カバラン・ショコラ・フリュイ(ウイスキー付き)

高級ウイスキーが香る、大人のショコラギフトセット カバラン・ショコラ・フリュイ(ウイスキー付き)

販売価格 ¥ 8,402 税込
美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作るショコラケーキとKAVALANのギフト。
フランスで1922年に創業した老舗チョコレートメーカー、ヴァローナ社のショコラを使用した濃厚なショコラケーキ「KAVALAN Chocolat Fruit (カバラン・ショコラ・フリュイ)」と、ウイスキー界の常識を覆した驚異のプレミアムシングルモルトウイスキー「カバラン」のセットです。
「カバラン」をたっぷりと使用した濃厚ショコラケーキは、ヴァローナ社カカオ70%のビターチョコレートとオレンジピールを練りこんだ濃厚な生地に、プレミアムシングルモルトウイスキーを加えました。
ウィスキーは「カバラン」からDistillery Select No1をセレクトし、オレンジピールとの相性も抜群です。
甘すぎないショコラケーキに高級ウイスキーが香る、大人なショコラケーキです。
※20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁止されています。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

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オリジナルカヌレ 10種セット

もっちり生地と芳醇なフレーバーにうっとり オリジナルカヌレ 10種セット

販売価格 ¥ 3,890 税込
新潟のモダンイタリアンによるカヌレ専門店。驚くのは、ねっちりとした口当たり。生地を低温冷蔵で2日以上熟成し、じっくり2時間かけて焼き上げることで独特の食感に仕立てるという。フレーバーごとに生地も変えており、芳醇な味わいにうっとり。
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フレーバーズ(FLAVORS) 6個入り

濃厚なめらか&土台のサクサククッキー生地の進化系ガトーショコラ フレーバーズ(FLAVORS) 6個入り

販売価格 ¥ 4,150 税込
フランスの焼菓子「クグロフ」の型で焼かれた、金沢発のガトーショコラ。まずその姿に目を奪われるが、なめらかな口どけとリッチな味わいもピカイチ。底のクッキー生地のサクサク感との対比も技ありだ。素材を生かした6種のフレーバーが揃う。
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スイートポテト・アラモードプレミアム 2箱セット

解凍具合によりアイスのようにもケーキのようにも楽しめる スイートポテト・アラモードプレミアム 2箱セット

販売価格 ¥ 4,620 税込
鹿児島県大隅半島で育てたカラー芋と、フランスMOFグラシエが共演。中にはスイートポテトムースが入り、ねっとり&ふわとろ。「アヤムラサキ」にベリー、「 紅はやと」にチーズ、「黄金千貫」にはキャラメルを合わせたりと、味の構成も香りも実に華やか!
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旬果バウムサンド3種

バームクーヘン屋が作るフルーツサンド 旬果バウムサンド3種

販売価格 ¥ 4,850 税込
バウムクーヘン屋が作るフルーツサンドです。ひとつひとつ手作りのバウムサンドで す。ミックスはバウムクーヘン×クリーム×様々なフルーツ、いわゆる「最強」の組み合わせです。 ちょっとリッチな気分になること間違いなし♪王道のいちごはしっとりふわふわのバウム×特製ク リーム、そして酸味のバランスがいい至極の一品です。みかんは断面が美しすぎると話題に。国産 の光り輝くみかん農家さんが育て上げた「宝石」を贅沢にサンドしました!
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バスクチーズケーキ フルーツMIX BB (8個)

バスクチーズケーキと旬の国産フルーツのコラボレーション バスクチーズケーキ フルーツMIX BB (8個)

販売価格 ¥ 4,480 税込
バスクチーズケーキ専門店がコラボしたのは、季節のフルーツを使ったスイーツで人気の『shirokane sweets』。香ばしく焼き切ったバスクチーズケーキを、キレよく爽やかに引き立てる「オレンジ」、華やかな香りでまとめた「カシス」など、素材が引き立て合う美味なる相性に感嘆必至。
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キャラメリゼプリンロール(2個セット)

ふんわり食感ときめ細かな口当たりのビスキュイの中にコク豊かなプリンが キャラメリゼプリンロール(2個セット)

販売価格 ¥ 3,980 税込
生乳や有精卵など北海道産の素材を厳選して手作り。ふんわり食感としっとりきめ細かな口当たりを両立させた生地「ビスキュイブラン」が自慢だ。中に閉じ込めたコク豊かなプリン、キャラメリゼのほろ苦さと相まって、重層的な味わいに大満足。
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観音屋デンマークチーズケーキ(8個セット)

デンマーク産生チーズとスポンジとの甘じょっぱい組合せがたまらない 観音屋デンマークチーズケーキ(8個セット)

販売価格 ¥ 4,980 税込
チーズ好きに推したい、ユニークにして至福の一品。トースターで焼き上げて食べるスタイルがちょっと楽しいのだ。上に覆われたデンマーク産の生チーズブレンドが、温めることでスポンジ生地に艶めかしく絡み、ほどよい塩気とともに全体をコク深くまとめる。香りはどこまでも芳醇で、何とも後を引く美味しさ。
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生チョコロールケーキ

食感の変化とラム酒の香りがたまらない 生チョコロールケーキ

販売価格 ¥ 3,200 税込
外側のブラックココア生地はふんわり、内側のガナッシュクリームはしっとり。中にはクーベルチュールチョコレートのチップが潜み、パリパリと軽快なアクセント。食感のバランスといい、少し利かせたラム酒といい、なんとも絶妙な大人のためのロールケーキだ。
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