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お肉
本当においしい絶品のお肉をお取り寄せ!実際に試食をして選び抜いた、すき焼き肉、しゃぶしゃぶ肉、焼肉用の肉など、自宅で味わえる商品のほか、母の日や父の日等の贈り物にも相応しい高級品を、たくさん取り揃えました。

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「モルソー」秋元さくらシェフ監修 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

「モルソー」秋元さくらシェフ監修 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

通常価格 ¥ 5,400
本店特別価格 ¥ 5,280 税込
赤ワインとデミグラスソースでじっくりと煮込まれた牛ほほ肉は、ほろほろと崩れそうな柔らかさ。赤ワインの風味を感じる芳醇なソースと共に食べれば至福の時が訪れる。お好みでマッシュポテトや野菜を添えて。
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「料理屋まえかわ」前川浩一氏監修 国産豚肉の西京味噌たれ漬

「料理屋まえかわ」前川浩一氏監修 国産豚肉の西京味噌たれ漬

通常価格 ¥ 5,400
本店特別価格 ¥ 5,280 税込
京都「祇園さゝ木」出身、新感覚の日本料理が高い評価を得ている前川浩一氏が監修。歯切れの良い豚肉は西京味噌の風味が香ばしく、食欲をそそる。別添えのワサビを付けるとさらに味わいが引き立つ。
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「日本料理寺田」寺田繁氏監修 国産牛の和風牛すじ煮込み

「日本料理寺田」寺田繁氏監修 国産牛の和風牛すじ煮込み

通常価格 ¥ 5,400
本店特別価格 ¥ 5,280 税込
国産の牛スジを大釜でじっくりと加熱し、余分な脂やアクを丁寧に取り除きながら仕上げた逸品。牛スジに旨みがしっかりと染み込み、ショウガが程よく利いたキレのある味わいで、ついお酒が進んでしまう。
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岩手がもローストセット

岩手がもローストセット

通常価格 ¥ 3,980
本店特別価格 ¥ 3,880 税込
和風仕立て:醤油ベースのタレに漬け込み加熱した和風味に。隠し味にはちみつを使用し優しい甘さと、じっくり低温で火を通すことで、しっとりとした食感に仕上げました。 パストラミ:粗挽きブラックペッパーやバジル、一味唐辛子などの香辛料をふんだんにまぶして味付けしました。サラダに加えたり、サンドイッチに挟んだりと調理することでも、美味しくいただけます。
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スペオン王室も大絶賛の生ハム!ハモンイベリコベジョーダ5J (80g)

スペイン王室も大絶賛の生ハム!ハモンイベリコベジョーダ5J (60g)

通常価格 ¥ 6,200
本店特別価格 ¥ 6,100 税込
スペインの至宝とも言われ、スペイン王室も「ハブコの生ハムが世界一おいしい」と大絶賛する生ハムです。 「ハブコ」とはスペイン西北部のアンダルシア地方の小さな山村で125年続く生ハムメーカー。 わずか60gのスライスも職人が手で丁寧に切り分けています。 24ヶ月もの長期間熟成されたイベリコ豚ベジョーダの生ハムの美味しさをご堪能ください。 男の台所は業務用食材のホテル・レストランに旬の食材を納品している高級卸販売業者です。 その食材を家庭用のサイズに合わせてお客様の台所へ直接お届けいたします。
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東北ハムの無添加ハム・ソーセージセット

東北ハムの無添加ハム・ソーセージセット

通常価格 ¥ 4,200
本店特別価格 ¥ 4,100 税込
厳選した山形産食材として、庄内産SPF豚に山葡萄ワイン、県産米「はえぬき」などを使用。伝統の製法にのっとって手間ひま惜しむことなく、「安全で安心な本物の味」を実現しています。
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蒜山ジャージー牛 焼肉500g

蒜山ジャージー牛 焼肉500g

通常価格 ¥ 6,480
本店特別価格 ¥ 6,300 税込
ジャージー牛は、おいしい牛乳を生産することでは知られていますが、蒜山の雄大な自然の中で育った牧草を多く食べるため肉色が濃く、脂肪もやや黄味を帯びています。小型の牛で肥りにくく、生産効率が良くないために一般にはほとんど出回っていませんが、食味にはこくがあって、おいしさには定評があります。
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折爪三元豚「佐助」ロース味噌漬セット

折爪三元豚「佐助」ロース味噌漬セット

通常価格 ¥ 5,400
本店特別価格 ¥ 5,300 税込
肉厚で食べ応えのあるロース肉を味噌マットで挟み、じっくりと漬けこんだ本商品。ひと口食べれば、香ばしい味噌の風味、豚肉から弾ける強い旨みが一気に押し寄せる。脂はほんのりと甘く、舌の上でスーッとすばやく溶けるため、後味は軽やか。無理なく、一枚ペロリと平らげられるだろう。
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イベリコ豚 ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶ800g

イベリコ豚 ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶ800g

通常価格 ¥ 8,800
本店特別価格 ¥ 8,600 税込
イベリコ豚専門店の「スエヒロ家」でリピート率No.1の商品。肉の旨みを閉じ込めるように丁寧にカットされている。イベリコ豚のなかでも最高峰とされるベジョータは、口いっぱいに広がる、濃厚で飽きのこない旨みが特徴。通気性に優れ、水分を通さない天然の竹の皮に包まれて届く。
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国産生ハム切り落とし500g

国産生ハム切り落とし500g

通常価格 ¥ 2,800
本店特別価格 ¥ 2,700 税込
少々不揃いだが、思う存分食べられるほどのボリュームと、コスパの良さがうれしい。そのまま食べても美味しいし、まろやかな塩気はサラダや様々な料理とも相性が良い。一度に食べきれない場合は、半解凍の状態で小分けして、ラップ等に包み、再凍結すればOKだ。
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イベリコ豚 ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶ400g

イベリコ豚 ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶ400g

通常価格 ¥ 4,980
本店特別価格 ¥ 4,830 税込
イベリコ豚専門店の「スエヒロ家」でリピート率No.1の商品。肉の旨みを閉じ込めるように丁寧にカットされている。イベリコ豚のなかでも最高峰とされるベジョータは、口いっぱいに広がる、濃厚で飽きのこない旨みが特徴。通気性に優れ、水分を通さない天然の竹の皮に包まれて届く。
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青森シャモロックしゃぶしゃぶと水炊きセット

青森シャモロックしゃぶしゃぶと水炊きセット

通常価格 ¥ 5,180
本店特別価格 ¥ 5,100 税込
じっくりと時間をかけて育てた青森県特産地鶏「青森シャモロック」は、引き締まった肉質と濃厚な旨みが特徴。 その肉をしゃぶしゃぶと水炊きで味わえるセットだ。 特製のガラスープも付くので、鶏のだしがたっぷり出たスープの鍋が楽しめる。 つけダレはポン酢やゴマだれで
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鶏飼う人 古処鶏(こしょどり) 水炊きセット

鶏飼う人 古処鶏(こしょどり) 水炊きセット

通常価格 ¥ 5,400
本店特別価格 ¥ 5,300 税込
【2015年1月号掲載】
植物性の専用飼料で育てた「古処鶏(こしょどり)」を使用。臭みがなく、締まった肉質と甘みのある脂身が自慢だ。ブツ切り、切り身、つみれを鍋用に用意。特に表面を炙ったブツ切りは、口の中に広がる香ばしさが後を引く旨さ。
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桜姫どり 昆布〆 約1.5kg

桜姫どり 昆布〆 約1.5kg

通常価格 ¥ 5,940
本店特別価格 ¥ 5,800 税込
柔らかい肉質、ジューシーで旨みたっぷりな「桜姫どり」を富山名物の昆布〆で仕上げた。ムネ肉のため、脂っこすぎず、昆布とユズの風味がほんのりと香る上品な味わいだ。薄くスライスしておろしショウガやポン酢で頂きたい。
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Tボーンステーキ 肩ロースステーキ 300g×2枚

Tボーンステーキ 肩ロースステーキ 300g×2枚

通常価格 ¥ 5,400
本店特別価格 ¥ 5,300 税込
1枚でサーロインとヒレの両方を楽しめるのが魅力のTボーンステーキ。肩ロースもついてくるから、大満足の内容だ。しっかりとした弾力と肉本来の味がわかるこのステーキは、大勢でのバーベキューにもぴったり。塩と胡椒をたっぷりとかけて豪快に焼いて食べたい。
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鴨麻辣しゃぶ鍋セット

鴨麻辣しゃぶ鍋セット

通常価格 ¥ 6,480
本店特別価格 ¥ 6,380 税込
島根県の鴨専門店が厳選した国産本鴨をより美味しく食べるために研究を重ねた逸品。鴨つみれの旨みが加わった旨辛の薬膳スープに本鴨ロース肉の甘みが際立ち、後を引く美味しさ。〆の唐辛子麺まで味わい尽くしたい。
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奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ

奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ

通常価格 ¥ 10,800
本店特別価格 ¥ 10,600 税込
島根のブランド牛「奥出雲和牛」のモモ肉を使用。フレンチの巨匠、ダニエル・マルタン氏のレシピにより、秘伝のスパイスと香味野菜にひと晩漬け込み、焼き上げたローストビーフは、しっとりきめ細やかな舌触り。赤身らしい豊かな風味も味わえる。
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『幻の和羊』詰め合わせ(計1kg・3-4人分)

羊肉専門店初 北海道ミシュランガイド掲載店 「幻の和羊」詰め合わせ(計1kg・3-4人分)

通常価格 ¥ 16,295
本店特別価格 ¥ 12,000 税込
国内流通量1%未満と希少な「和羊」は、一頭一頭丁寧に肥育され、羊肉ならではの脂身の甘さ、脂の融点が高く、体内で吸収しにくい羊肉は栄養価抜群な上、羊肉の概念を覆す旨味をご堪能頂けます。また、海外から厳選したラム・マトンとの味の違いを味わって頂き、お好みのお肉を見つけてみてください。
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