世界トップクラスのシャルキュティエ阪口義朗氏監修の渾身作。肉の旨みを生かすため最小限の加水により手作りしたパテは、なめらかな舌触りが秀逸だ。鴨肉の豊かな味わいに柑橘の酸味が心地いい「鴨と柑橘のパテ」、レバーの深い味に唸る「おばあちゃん風パテ」。共に複雑で深い香りが後をひく。

「普通という概念を覆す味わい」を追求して生み出された、冷やして食べる唐揚げは、昭和56年から人気の商品。甘辛ダレとスパイスを使い、独自製法で仕上げた衣は、カリッ、サクッ。最初に甘み、後からピリッとくる辛さがクセになる旨さで、手が止まらない。ビールとの相性は最高だ。

品川のスペインバル『モン・テルセーロ』の総料理長が監修。定番の「海老」、「ベーコンとマッシュルーム」、シェリービネガーの酸味を効かせた「すな肝と根菜」の3種で、どれもダイナミックな素材感とニンニクの香りが鮮烈。

酒粕を使い、日本酒と引き立て合う味に仕上げた酒肴。陸奥湾ホタテにウニを合わせた濃厚な「ウニ入りホタテマヨ」、食感も風味もクセになる「青森シャモロックのアヒージョ」。さっぱり「いわしの和風マリネ」は〆の一品向き。

熊本の牧場から直送される美しい馬刺し。飼育から加工まで一貫管理され、臭みはなし。サシの甘みがなにより格別だ。軽やかな脂が溶け出す中トロ、旨みと酸味が心地いい上赤身、甘めのタレが絡むユッケまで揃い、最高の酒肴に。

雪室で熟成させた、「にいがた和牛」と「雪ひかりポーク」を使用。清酒八海山の仕込み水や岩塩などを用いて肉の旨みを引き出した。香り高い和牛コンビーフに舌触りなめらかなハム、2ヶ月の熟成を経た味わい深いサラミを味わって。

宮崎県小林市の自然に囲まれた牧場で育てられた「倉薗（くらぞの）牛」を、100％使用した贅沢なハンバーグ。粗挽き製法で肉感たっぷりに作り、ジューシーさも実現した。噛めば濃厚な肉の味がダイレクトに伝わってくる。

※本商品はお酒を含む商品です。

馬刺しと焼酎の晩酌セット・梅は馬刺し（上赤身）とユッケ、本格米焼酎「馬花誉（うまかよ）」の組み合わせです。 最もポピュラーな赤身肉と今では貴重なユッケをセットにしました。 モチッとした食感に馬肉の旨みを堪能できる赤身肉と、細かく刻み馬刺しとはまた違う食感を楽しんでいただけるユッケの詰合せは喜ばれること間違いなしです。 焼酎は熊本球磨焼酎の老舗蔵元「常楽酒造」と共同開発した一品で、馬刺しに合うよう味と風味にこだわりました。いつもよりちょっと贅沢な晩酌をお楽しみください。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

※本商品はお酒を含む商品です。

馬刺しと焼酎の晩酌セット・竹は馬刺し2種（中トロ・上赤身）と本格米焼酎「馬花誉（うまかよ）」の組み合わせです。 熊本馬刺しの醍醐味、霜降り馬刺しと赤身のセットは満足間違いなしです。 焼酎は熊本球磨焼酎の老舗蔵元「常楽酒造」と共同開発した一品で、馬刺しに合うよう味と風味にこだわりました。いつもよりちょっと贅沢な晩酌をお楽しみください。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

※本商品はお酒を含む商品です。

モチっとした食感と馬肉本来の旨みを堪能できる「赤身肉」と熊本馬刺しの醍醐味である「霜降り馬刺し」を贅沢に詰合せ。そして創業100余年の老舗蔵元が造り上げた馬刺しの美味しさを引き立てる本格米焼酎の「馬花誉」は、まろやかな口当たりとほのかに香る優しい味わいが特徴。いつもの晩酌がちょっと贅沢なものになるこだわりの逸品です。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

生ハムの聖地と呼ばれる本場スペイン・ハブーゴ村産の生ハムと、イベリコ豚珍味を味わえる3種のセット。軽やかな風味の「山の白豚セラーノ」、熟成感とコクのある「サラミ」、ツウ好みの珍味「チョリソー」。キャビアに見立てたEXバージンオリーブオイルも華を添える至福の内容だ。

東京・西麻布に本店を構える『焼肉うしごろ』。A5ランクの国産黒毛和牛の中から厳選したものだけを使う肉好きを魅了する名店だ。絶対の自信をもつ赤身肉をやや甘めの特製ダレに漬け、低温で丁寧に火入れした「ローストビーフ」は、噛むほどに旨みが駆け巡る禁断の味。

厳選黒毛和牛を塩胡椒のみで味付けし、じっくり焼き上げる。きめ細かくとろけるような舌触りと豊かなコクに陶然となる逸品は、食通に愛される『ローストビーフの店 鎌倉山』の名作。脂がキレイで品よくさらりとしているのも上質さの証し。

『2年先まで予約の取れない店』と言われる人気焼肉店の味をお届け。タン元の柔らかい部位のみを贅沢に使った名物のタンは、厚切りながらサクッと歯切れよし。ジューシーなカルビ、上質なロース、和牛の赤身らしい旨みが溢れるホホ肉と、どれも申し分ない。4つの部位の旨さを引き出す繊細な切り方にもプロの技を実感できるだろう。果物を使ったフルーティな揉みダレと肉汁が相まって、口中は歓喜。ご飯をかき込むこと必至だ。

奈良県最古の肉料理店『うし源本店』が扱うのは、A5等級の黒毛和牛『大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）』。同県の山間部で育まれたその極上肉の旨みが最大になるまで低温熟成を施し、提供する。赤身ながら絶妙なサシが入ったモモ肉は脂の甘みと芳醇な香りが格別!

和歌山県が誇るブランド和牛『熊野牛』は、柔らかな肉質と甘みのある味わいが特徴。植物性飼料にこだわり丹精込めて育てられている。繊細な口溶けの肩ロース・旨みが濃いモモ・風味豊かなバラが入る「すき焼き懐石」は、贈り物にも最適。

和歌山県が誇るブランド和牛『熊野牛』は、柔らかな肉質と甘みのある味わいが特徴。植物性飼料にこだわり丹精込めて育てられている。新鮮なモモ肉を使う滑らかな「ユッケ」は身悶えする旨さ。甘口タレと卵黄を混ぜればコクも加わり、さらに虜に。

生ハムの本場スペイン・グラナダと同緯度にある群馬県みなかみ町。その風土と気候を活かして仕上げる「ぐんま麦豚」の生ハム。谷川岳の空っ風を受け、12ヶ月かけて乾燥＆熟成させた一品は、滑らかな舌触りとコクのある旨みで、パンとの相性が抜群。

思わずのどが鳴る見事な赤身に、したたる肉汁。目が釘付けになる、ご覧のルックスだ。宮城県産黒毛和牛の中でもA5ランクに限定される「仙台牛」。ひとめぼれやササニシキなどの稲わらと大麦を加えた飼料で大切に育てられている。お届けするのは、昭和43年創業の肉の目利きが選りすぐった、柔らかなランプと旨みあふれるイチボ。いずれも赤身の豊かな風味がガツンと広がるのに、脂は品があってしつこくない。上質さの証しだ。
すてーきはうす伊勢屋は、昭和四十三年創業以来、仙台の炭火焼きすてーきのお店として、多くのお客様に愛されるお店。そんな伊勢屋が提供する仙台牛のセット。仙台牛は全国の市場においても人気の高い牛肉で、「品質」「風味」とも高い評価を受け、全国の銘柄牛の中でも最高級の牛肉といわれています。A5ランクの希少部位で赤身の旨みが溢れる「ランプ」、A5ランクの旨みを感じられる「イチボ」のセットです。

「ご飯に合う」をモットーに、女性だけでシャルキュトリーを手作りする工房の人気商品。独自のスパイスでじっくりローストしたスペアリブは、外は香ばしく、噛めばジューシー。ブラックペッパーを利かせたパンチのある味付けがたまらない。荒く刻んだ肉がゴロゴロ入るウインナーは、ブランデー香る大人なテイスト。ほかにハム類とネギを刺した串、牛タンフランクなど、ご飯をかきこみたくなる唯一無二の味が揃い踏み！