マル勝髙田商店の自慢の手延べそうめん詰合せは、かぼちゃ、にんじん、ほうれんそうの緑黄色野菜粉末を練り込んだ彩り豊かな野菜素麺と、伝統的な白素麺のセットです。国内製造の小麦粉を使用し、素材の風味を活かしつつ、自然由来の色素で鮮やかな色合いを実現。野菜の風味がほのかに香り、味わい深く仕上がっています。見た目の美しさだけでなく、手延べ製法ならではのなめらかな食感が特長。シンプルに冷やし麺としてはもちろん、アレンジメニューにも最適で、食卓を華やかに彩ります。健康志向の方や贈り物にも喜ばれる逸品です。

手延べ素麺発祥の地とされる奈良県三輪地方で、古来より伝わる伝統手延べ製法で熟練された職人が、丁寧に心を込めて作り上げたマル勝髙田商店が自信を持っておすすめする三輪素麺です。

手延べ麺一筋、マル勝髙田商店こだわりの製法【本腰熟成製法】で丁寧に製麺された三輪素麺。２種のオリジナルブレンドの小麦粉、イタリアから直輸入したエキストラバージンオリーブオイル、強い粘りに欠かせない国産の塩を使用し伝承の手延べの技術で丹念に仕上げ、マル勝髙田自慢の素麺蔵で1年以上熟成させた三輪素麺です。

厳選した国内製造の小麦粉を使用し、熟練麺師が技を尽くして仕上げた細麺です。通常の素麺の約半分の細さを実現し、繊細でありながらもしっかりとしたコシが特徴。古くから寒の2月に手延べされてきた伝統を受け継ぎ、旧暦の如月（きさらぎ）の名を冠したこの素麺は、冷たいざる素麺から温かい煮麺まで幅広くお楽しみいただけます。独特のなめらかな舌触りと奥深い風味が、食卓に上質な和の味わいをもたらします。

香り高いゆずの粉末、さわやかな梅の風味、そして深い味わいの抹茶の粉末を練り込んだ三輪素麺は、色鮮やかで見た目にも華やかです。国内製造の小麦粉を使用し、細くしなやかなコシと歯切れの良さ、のど越しの滑らかさが特徴。伝統ある三輪の地で職人が丁寧に仕上げた三輪の神糸「彩（いろどり）」は、食卓に彩りと上質な味わいをもたらします。

ドラマ「先生のおとりよせ」に登場！
国産小麦の手延べそうめんを特殊製法で仕上げ、お湯を注ぐだけで簡単に美味しいにゅう麺が完成する。スープは枕崎産鰹節と北海道産昆布の合わせダシ。自社栽培のキノコ類を味付けした具材と京都の老舗「一休堂」の京七味も付く。

厳選した国産小麦粉に吉野本葛粉を贅沢に練り込み、伝承の手延べ技術と独自の「本腰熟成製法」で丹念に仕上げた。絹糸のような細さとは裏腹に、強いコシと旨みが感じられ、爽快なのど越しも特筆モノ！まさに匠の技が奏でる上質な味わいだ。

ドラマ「先生のおとりよせ」に登場！
国産小麦の手延べそうめんを特殊製法で仕上げ、お湯を注ぐだけで簡単に美味しいにゅう麺が完成する。スープは枕崎産鰹節と北海道産昆布の合わせダシ。自社栽培のキノコ類を味付けした具材と京都の老舗「一休堂」の京七味も付く。

養生にゅう麺は、良質の国産の小麦粉と長崎県崎戸島のいそ塩、雲仙山麓の名水を使用して丹念にこねた生地を低温で熟成させ、麺自体にしっかりとしたコシと旨味を持たせました。だしは、一晩水出しした北海道産昆布と枕崎産の鰹節を使った合わせだしに「返し」を加えた醤油で味を整えた本格和風だし。乾燥ネギ乾燥わかめに、京都の老舗・一休堂の七味唐辛子を添えました。お湯かけ3分でお手軽に味わえます。

300年も前から製法が受け継がれていると言われる「半田そうめん」。麺の太さは約1.4mm～1.6mmと一般的なそうめんに比べてやや太め。コシの強さ、歯切れと喉越しの良さが心地よく、食べる手が止まらなくなる美味しさだ。