ちゃんぽんの麺は国内産の小麦粉で仕上げた、特殊製法により湯のびしにくい無かんすいの乾麺を使用しております。スープは長崎に古来伝わる独特の旨みスープを再現し、具材には肉や野菜だけではなく、九州産の４種類のきのこ（エリンギ、しめじ、舞茸、えのきなど）をたっぷり使用。京都老舗「一休堂」の黒胡椒付きです。皿うどんは無かんすいのパリパリとした揚げ麺を使用し、独特の旨みスープに、つなぎとして山芋粉を入れ、なめらかな味わいに仕上げました。もちろん、きのこ屋さんならではのきのこたっぷり仕様で通常の皿うどんより低カロリーでヘルシー。お鍋やフライパンがあれば簡単に作れます。常温保存可能なのでご自宅での利用だけでなくお土産にも喜ばれます。

オリーブの絞り果実を食べて育った、讃岐の黒毛和牛「オリーブ牛」は、肉質がきめ細かく、旨味、柔らかさとも抜群。さらに動脈硬化のリスクを低減すると言われるオレイン酸が多く、品評会では脂肪の質日本一に輝いたこともあります。上質な脂が溶け込む出汁でいただく至福の一杯です。亀城庵は創業以来 讃岐うどんを美味しさに妥協無く製法を極めてまいりました。安心安全の為に保存料・化学調味料不使用でお作りしております。

オリーブの絞り果実を食べて育った、讃岐の黒毛和牛「オリーブ牛」は、肉質がきめ細かく、旨味、柔らかさとも抜群。さらに動脈硬化のリスクを低減すると言われるオレイン酸が多く、品評会では脂肪の質日本一に輝いたこともあります。上質な脂が溶け込む出汁でいただく至福の一杯です。亀城庵は創業以来 讃岐うどんを美味しさに妥協無く製法を極めてまいりました。安心安全の為に保存料・化学調味料不使用でお作りしております。

五島列島の塩を使い、特産である椿油を塗って仕上げる『五島うどん』。手延べ製法による麺は、細いながらもみずみずしく伸びやかで、ツルリとしたのど越しが心地いい。アゴからとる澄みきった味わいのツユも相性抜群。贈答にも最適だ。

山梨県の人気店『ほうとう蔵 歩成』の名物メニュー。「山梨ワイン豚」をはじめ、地元産や厳選した野菜にキノコ、生麺にスープ、辛味噌がセットに。煮込むだけで名店の味が完成する。カボチャの甘みを生かしたスープには、隠し味のアワビの肝の深いコクが充満！　ムチッとした麺をしかと受け止め、染み入る旨さ。

つるつる喉ごしでコシの強い、手綯いの稲庭うどんには、シンプルなトッピングがよくあいます。稲庭うどんではなめこも王道の組み合わせです。稲庭うどんが初めての方でも安心の「失敗しないゆで方」をお付けしております。340年以上の歴史を持つ「手綯いの技」受け継いだ、今の職人が丹精込めて作る稲庭うどんをぜひご家庭でお楽しみください。

モンドレセクション「最高金賞」12年連続受賞！
材料は榛名山系水沢山の良水、小麦粉、塩だけ。 粉をこねてから仕上げるまで、秘伝の手法で２日間かける。これで、強いコシとツルツルとしたのどごし、透明感のある麺が完成する。

名古屋の名物・味噌煮込みうどん。地元の八丁味噌と白味噌を、独自の割合で調合し、独特のコクと香りを出している。ちょっと濃いめの味が特徴だ。うどんは国内産小麦粉を使用し、歯ごたえのある固めの麺。土鍋で煮込んで、熱々をいただきたい。太くて固めの麺を味噌で煮込むと、うどんにしみこんで味わいが深くなる。温まる一品だ。

名古屋の名物・味噌煮込うどん。愛知県岡崎産の八丁味噌と愛知県産の白味噌を、独自の調合により煮込んでも風味が損なわれずコクがあり、まろやかな「味噌だし」。国内産100％の小麦粉を使用し、歯ごたえのある太くてかための「生うどん」。土鍋で煮込んで、熱々をいただきたい。

創業1337年の「まるや八丁味噌」は、昔ながらの天然醸造にこだわる老舗味噌店。伝統の八丁味噌に鰹ダシが香るスープと、煮崩れしにくい生麺を組み合わせた味噌煮込みうどんは、コクや甘み、酸味が溶け合う奥行きのある味わいが楽しめる。

岡山県のB 級グルメ『津山ホルモンうどん』。新鮮な国産牛ホルモンのさまざまな部位をミックスして、食感や味わいの面白さを強調。甘辛い味付けも独特で、ホルモンの旨みが中までしっかり染み込んだ焼きうどんは、クセになる美味しさだ。

３日間かけて作る硬さだけではない独特のモチ感のある本場香川の讃岐うどんを亀城庵の自家製本格だしでお店の味をご家庭で再現できます。本場香川の冬の代表メニュー、「釜あげうどん」と色々なトッピングやアレンジが楽しめる「ぶっかけうどん」でお楽しみください。

国産野菜がたっぷりな海鮮皿うどん。海鮮には抗生物質不使用のえび、国産の帆立やいか、豚肉は4Xポークを使用し具だくさんで満足感のある餡に仕上げました。海鮮の旨みたっぷりのあんを特製パリパリ麺にかけて、絶品具材の海鮮皿うどんをお楽しみ下さい。