オリジナルの波形形状が特徴的な乾麺きしめんは、つゆの絡みが良く、独特の食感が楽しい一品。茹でても麺同士がくっつきにくく、調理しやすさも魅力です。愛知県産小麦を使用したこだわりの麺に、老舗の味をそのまま再現したお店と同配合の出汁パック、さらに白醤油とたまり醤油をセットにした、ご家庭で一から出汁を引いて楽しめる本格派のきしめんセットです。出汁パックには、さば節、宗田かつお節、むろあじ節、かつお節を贅沢に使用。濃厚ながらも澄んだ旨味があり、きしめんの味わいをより一層引き立てます。白醤油はやさしい香りと淡い色合いで素材の風味を損なわず、たまり醤油は深いコクとまろやかさを加え、奥行きのある味わいに仕上げてくれます。昔ながらの製法と素材へのこだわりを感じられる本商品は、日常の食卓を少し特別なものに変えてくれます。ご自宅でゆっくりと、お店のようなきしめんの味わいをお楽しみください。

名古屋の老舗「星が丘製麺所」が誇る、つるつる・もちもちの本格きしめんをご家庭で味わえます。愛知県産ブランド小麦「きぬあかり」を100％使用した幅広の麺は、強いコシとなめらかな喉ごしが特徴。噛むほどに小麦の風味が広がり、食べごたえも抜群です。お出汁には、旨み豊かなムロアジと昆布を使用。名古屋らしい濃厚で奥深い味わいをお楽しみいただけます。つゆは3種類をご用意しました。「白つゆ」はあっさりとした中に、しっかりとした旨み。素材の味を引き立てる上品な味わい。「赤つゆ」はコクのある濃口醤油ベースで、甘辛のバランスが絶妙。名古屋の定番「赤つゆきしめん」でお楽しみいただけます。「味噌つゆ」はコク深い味噌と出汁の旨みが溶け合う、名古屋流の濃厚味噌仕立て。冷たくしめた麺に冷たいつゆをかける「きしころ」で食べれば、夏にぴったりの涼やかさ。もちろん温かいつゆでも楽しめ、季節を問わず堪能できます。

長時間乾燥にこだわったのど越しとコシが自慢のめんをコクのある味噌で煮込む「味噌煮込うどん」です。国産小麦粉を使用し、じっくり時間をかけて乾燥させたうどんは、しっかりとしたコシと、つるりとのど越しの良さが際立ちます。もちもちとした食感が噛むほどに小麦の旨味を引き立て、味噌煮込みに最適な厚みと弾力を実現しました。スープには名古屋名物の味噌をベースに、コク深い味わいの味噌だれを使用。じっくり煮込んだ鶏の旨味が溶け込んだコーチン味噌は、煮干しエキスと鰹の風味が絶妙に調和し、まろやかでありながらも深い旨味が口いっぱいに広がります。口当たりの良いまろやかさと奥深いコクが心も体も温まる味わいに仕上げています。家庭で手軽に本場の味を楽しめる贅沢な素材の良さと伝統の技が融合した一杯。

長時間乾燥にこだわったのど越しが自慢のめんを、名古屋コーチンの鶏ガラエキスを贅沢に加えたつゆで味わう「コーチンきしめん」です。国産小麦粉を使用し、じっくり時間をかけて乾燥させためんは、幅広で平たい形状が特徴で、つるりとしたのど越しとしっかりとしたコシが楽しめます。もちもちとした食感が噛むほどに小麦の風味を引き立て、冷水でしめる「ざるきしめん」としてもおすすめです。つゆは、コーチン鶏の旨味が溶け込んだ鶏ガラエキスをベースに、煮干しやかつお節、昆布の豊かな出汁が絶妙に調和。まろやかな甘みと深い旨味が口の中に広がり、きしめんの美味しさを一層引き立てます。素材の良さを活かした贅沢な一杯を、ご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

つるつるとのど越しの良い麺は、国内製造の小麦粉を使用し、絶妙な弾力と滑らかな食感が特徴です。赤みそをベースに仕上げた味噌だれは、かつお節エキスと昆布エキスの深い旨味が調和し、みりんのほのかな甘みが味にまろやかさを加えています。素材の良さを活かしたコクのある味噌スープが麺に絡み、心も体も温まる濃厚な味噌煮込みの味わいをお楽しみいただけます。忙しい時でもレンジで温めるだけで、名古屋名物の本格味噌煮込うどんを気軽に味わえる贅沢な一杯です。

手軽に本格的な味わいを楽しめる贅沢な逸品です。国内製造の小麦粉を使用した平打ちのきしめんは、つるつるとのど越しの良さと程よいコシが特徴。もちもちとした食感が口の中で広がり、小麦本来の風味をしっかり感じられます。セットのめんつゆは、かつお節と昆布を配合し、醤油の深い旨味とまろやかな甘みが絶妙に調和。さらにかつおのかれぶし削りぶしが香り高く、風味豊かな味わいを引き立てます。レンジで温めるだけで、伝統の技が光るなごやきしめん亭の本格きしめんを、ご家庭で手軽にご堪能いただけます。

もちもちとした食感が自慢の半生うどんを、名古屋コーチン鶏ガラエキスを贅沢に加えたコク深い味噌だれで煮込んだうどんです。国内製造の小麦粉を使用したうどんは、半生ならではのしなやかさと弾力が絶妙で、噛むほどに小麦の風味が口いっぱいに広がります。味噌だれは、赤味噌をベースに煮干しとかつお節が豊かな旨味を引き出し、チキンエキスとチキンオイルがまろやかなコクをプラス。ほんのりとした甘みと深い旨味が重なり合い、味噌の風味がしっかりと染み込んだ濃厚なスープです。素材の良さを活かした贅沢な一杯を、ご家庭で気軽にお楽しみください。

もちもちとした食感が自慢の半生きしめんを、名古屋コーチン鶏ガラエキス入りのコク深いめんつゆで味わうきしめんです。国内製造の小麦粉を使用した平打ち麺は、しなやかで弾力のあるもちもち感が特徴で、噛むほどに小麦の風味が豊かに広がります。めんつゆは、鶏の旨味がしっかり溶け込んだチキンエキスに加え、煮干しやかつお節、昆布の深い出汁が絶妙に調和。醤油のまろやかな旨味と程よい甘みが麺とよく絡み、口当たり豊かな味わいを演出します。冷水でしめてさっぱりと楽しむ「ざるきしめん」もおすすめで、食卓にもぴったりです。素材の良さを存分に感じられる、贅沢な一杯をぜひご家庭でお楽しみください。

ちゃんぽんの麺は国内産の小麦粉で仕上げた、特殊製法により湯のびしにくい無かんすいの乾麺を使用しております。スープは長崎に古来伝わる独特の旨みスープを再現し、具材には肉や野菜だけではなく、九州産の４種類のきのこ（エリンギ、しめじ、舞茸、えのきなど）をたっぷり使用。京都老舗「一休堂」の黒胡椒付きです。皿うどんは無かんすいのパリパリとした揚げ麺を使用し、独特の旨みスープをなめらかな味わいに仕上げました。もちろん、きのこ屋さんならではのきのこたっぷり仕様で通常の皿うどんより低カロリーでヘルシー。お鍋やフライパンがあれば簡単に作れます。常温保存可能なのでご自宅での利用だけでなくお土産にも喜ばれます。

オリーブの絞り果実を食べて育った、讃岐の黒毛和牛「オリーブ牛」は、肉質がきめ細かく、旨味、柔らかさとも抜群。さらに動脈硬化のリスクを低減すると言われるオレイン酸が多く、品評会では脂肪の質日本一に輝いたこともあります。上質な脂が溶け込む出汁でいただく至福の一杯です。亀城庵は創業以来 讃岐うどんを美味しさに妥協無く製法を極めてまいりました。安心安全の為に保存料・化学調味料不使用でお作りしております。

オリーブの絞り果実を食べて育った、讃岐の黒毛和牛「オリーブ牛」は、肉質がきめ細かく、旨味、柔らかさとも抜群。さらに動脈硬化のリスクを低減すると言われるオレイン酸が多く、品評会では脂肪の質日本一に輝いたこともあります。上質な脂が溶け込む出汁でいただく至福の一杯です。亀城庵は創業以来 讃岐うどんを美味しさに妥協無く製法を極めてまいりました。安心安全の為に保存料・化学調味料不使用でお作りしております。

五島列島の塩を使い、特産である椿油を塗って仕上げる『五島うどん』。手延べ製法による麺は、細いながらもみずみずしく伸びやかで、ツルリとしたのど越しが心地いい。アゴからとる澄みきった味わいのツユも相性抜群。贈答にも最適だ。

山梨県の人気店『ほうとう蔵 歩成』の名物メニュー。「山梨ワイン豚」をはじめ、地元産や厳選した野菜にキノコ、生麺にスープ、辛味噌がセットに。煮込むだけで名店の味が完成する。カボチャの甘みを生かしたスープには、隠し味のアワビの肝の深いコクが充満！　ムチッとした麺をしかと受け止め、染み入る旨さ。

つるつる喉ごしでコシの強い、手綯いの稲庭うどんには、シンプルなトッピングがよくあいます。稲庭うどんではなめこも王道の組み合わせです。稲庭うどんが初めての方でも安心の「失敗しないゆで方」をお付けしております。340年以上の歴史を持つ「手綯いの技」受け継いだ、今の職人が丹精込めて作る稲庭うどんをぜひご家庭でお楽しみください。

モンドレセクション「最高金賞」12年連続受賞！
材料は榛名山系水沢山の良水、小麦粉、塩だけ。 粉をこねてから仕上げるまで、秘伝の手法で２日間かける。これで、強いコシとツルツルとしたのどごし、透明感のある麺が完成する。

名古屋の名物・味噌煮込みうどん。地元の八丁味噌と白味噌を、独自の割合で調合し、独特のコクと香りを出している。ちょっと濃いめの味が特徴だ。うどんは国内産小麦粉を使用し、歯ごたえのある固めの麺。土鍋で煮込んで、熱々をいただきたい。太くて固めの麺を味噌で煮込むと、うどんにしみこんで味わいが深くなる。温まる一品だ。

名古屋の名物・味噌煮込うどん。愛知県岡崎産の八丁味噌と愛知県産の白味噌を、独自の調合により煮込んでも風味が損なわれずコクがあり、まろやかな「味噌だし」。国内産100％の小麦粉を使用し、歯ごたえのある太くてかための「生うどん」。土鍋で煮込んで、熱々をいただきたい。

創業1337年の「まるや八丁味噌」は、昔ながらの天然醸造にこだわる老舗味噌店。伝統の八丁味噌に鰹ダシが香るスープと、煮崩れしにくい生麺を組み合わせた味噌煮込みうどんは、コクや甘み、酸味が溶け合う奥行きのある味わいが楽しめる。

岡山県のB 級グルメ『津山ホルモンうどん』。新鮮な国産牛ホルモンのさまざまな部位をミックスして、食感や味わいの面白さを強調。甘辛い味付けも独特で、ホルモンの旨みが中までしっかり染み込んだ焼きうどんは、クセになる美味しさだ。

３日間かけて作る硬さだけではない独特のモチ感のある本場香川の讃岐うどんを亀城庵の自家製本格だしでお店の味をご家庭で再現できます。本場香川の冬の代表メニュー、「釜あげうどん」と色々なトッピングやアレンジが楽しめる「ぶっかけうどん」でお楽しみください。