白桃の甘い香りが烏龍茶の深みを引き立てる「白桃烏龍茶」、ほのかなバニラ風味で柔らかな口あたりの「金萱（キンセン）烏龍茶」。そして台湾高山地域の茶葉を用いた「台湾高冷茶」は、緑茶に似た清々しくも深い味わいが印象的。台湾茶の豊かな個性が楽しめる、魅惑のアソートだ。

長ネギの風味豊かなパンケーキは、さながら台湾版クレープ。フライパンで温めると層になった生地がサクサク＆モチモチに。ソーセージは焼いてよし、茹でてよしの、甘みと旨みがジュワッと広がる味わいだ。別々に食べてもいいが、巻いて頬張れば台湾の屋台気分。好吃! （おいしい！）

台湾の人気B 級グルメといえばコレ。本場の点心師とともに開発した逸品は、湯種製法によるもっちり生地で、上質な国産豚肉に青ネギ香るジューシーな餡も特長。3種のペッパーのパンチが後を引く味わいだ。解凍後にトースターでゆっくり温めて、「パリッもちっ」食感をぜひ。

カツオダシベースでとろみのあるスープに、柔らかなモツと細麺を一緒に味わう「麺線」、皮付きの豚肉を香辛料や漢方とともに煮込み、1日寝かせて味を馴染ませた「魯肉飯」。いずれも香りや辛みが鮮烈で、本場そのままの味。唐辛子香る自家製ラー油が付くのもうれしい!

甘辛いタレで煮込んだ豚肉をご飯に盛った、台湾の定番屋台めし『魯肉飯』。こちらは、五香粉のスパイス感を効かせつつも、カツオダシと醤油の旨みを持たせて日本人好みに仕立てている。肉はトロトロに柔らかく、ほんのり甘やか。ご飯が進むやさしい味わいだ。

ほろほろのクッキー生地にパイナップル餡を包んだパイナップルケーキは、台湾産パインを100％使った「万華土鳳梨酥（トゥーフォンリース―）」と、餡に冬瓜を加えたやさしい甘みの「伝統鳳梨酥（フォンリースー）」。サクフワで甘じょっぱいヌガーケーキ「雪花酥（シュエファスー）」もハマる逸品だ。伝統のお茶菓子を堪能あれ。

マシュマロやドライフルーツ、クラッカーをじんわりと弱火で炒め、ころんと手のひらサイズに固めた台湾お茶菓子。キャラメルのような弾力のある噛み応えなのに、サクッと軽く食べやすい食感。さらに、クラッカーの塩気が合わさり、絶妙な甘じょっぱさがやみつきになる味わいに仕上げました。雪花酥（プレーン）はキウイやイチゴ、マンゴーなどの様々なフルーツを楽しめる味、雪花酥（ネギ）は香ばしいネギやクラッカーの塩気の中に、主張しすぎないマシュマロの甘さが合わさった味です。

マシュマロやドライフルーツ、クラッカーをじんわりと弱火で炒め、ころんと手のひらサイズに固めた台湾お茶菓子。キャラメルのような弾力のある噛み応えなのに、サクッと軽く食べやすい食感。さらに、クラッカーの塩気が合わさり、絶妙な甘じょっぱさがやみつきになる味わいに仕上げました。雪花酥（プレーン）はキウイやイチゴ、マンゴーなどの様々なフルーツを楽しめるお味、雪花酥（チョコレート）は香り高いチョコレートにりんごを合わせたチョコレート味です。

万華の大人気パイナップルケーキの2種セット。鳳梨酥は昔からおめでたいお祝い事の際に、食べられてきた台湾の伝統的なケーキです。その伝統的な味をそのままに、ひとつひとつお店で大切に焼き上げています。芳ばしい香りがいっぱい口に広がる鳳梨酥を、ぜひ一度お試しください。
万華土鳳梨酥（万華自家製パイナップルケーキ）は、台湾産パイナップルを100%使用した餡を使い、オリジナルブレンドした自家製パイナップルケーキです。
伝統鳳梨酥（クラシックパイナップルケーキ）は台湾産の甘酸っぱいパイナップルと冬瓜（トウガン）をバランスよく混ぜた餡のパイナップルケーキです。

台湾の伝統菓子「鳳梨酥（パイナップルケーキ）」と、なめらかなカスタードを融合させた新感覚スイーツ「鳳梨酥蛋塔（フォンリースー・ダンター）」。香ばしいクッキー生地に、濃厚カスタードと個性豊かなフィリングを組み合わせた、万華ならではの進化系台湾パインエッグタルトです。これまで店頭受取限定だった人気の「鳳梨酥蛋塔（フォンリースー・ダンター）」が、冷凍商品としてついにお取り寄せ可能になりました。毎日、店内で一つひとつ丁寧に焼き上げ、作り立ての状態で最高品質のまま急速冷凍。作り立ての美味しさを逃すことなく、解凍後も焼きたての風味と食感をお楽しみいただけます。

旨辛ミンチやニラが絡み合う名古屋発祥の「台湾ラーメン」。その具材をヒントに生み出した新感覚のカレーパンだ。生地はカリッ、もちっ。頬張るとスパイスが軽快に香る挽き肉、広がる旨み、鼻を抜けるニラとネギの風味と、変化に富んだ食味がたまらない。パンチが効いた味に暑さも疲れも吹き飛びそう。

静岡の豊かな山間で育まれた希少な抹茶「天空の抹茶」を贅沢に使用した日本風台湾カステラです。深い緑色としっかりとした苦みが特徴の抹茶が、生地全体にじっくりと染み込み、しっとりとした食感とともに口の中に広がります。国産の新鮮な卵と小麦粉を使い、ふんわりやわらかな仕上がりに。噛むたびに抹茶の豊かな風味が鼻奥に抜け、まるで静かな茶畑の風景を感じさせる上品な味わい。おうちでのティータイムや贈り物に最適な一品です。

コロンと可愛く、小ぶりの肉まんのよう。こちらは神戸三宮から届く、台湾屋台の定番グルメだ。もっちりとした生地の皮に、頬張ればジューシーな肉の旨みと野菜の甘みが広がる。焼いてよし、ふっくら蒸してもよし、また冷めてもしっとり美味。おやつにピッタリ

台湾の屋台でお馴染みなのが、ふわふわのカステラ。でもコチラは、あえてひと晩寝かせることで、驚くほどしっとりとした口当たりに仕上げている。高密度な生地に卵の風味も相まって、まろやかな甘みが心地いい。プレーン、抹茶、ホイップ入りの3種。