赤坂四川飯店監修の本格中華30種を詰め込んだ、大容量のバラエティオードブルセット。麻婆豆腐やエビチリをはじめ、餃子・焼売などの点心、炒飯や担々麺、デザートの杏仁豆腐まで、幅広く楽しめる贅沢な内容です。1品ずつ個包装されており、食べたい分だけ温めてお召し上がりいただける便利なセットです。冷凍庫にストックしておけば、大人数で集まる特別な日やおもてなしにも大活躍。赤坂四川飯店の味をご家庭で手軽に味わえる、中華のフルコースセットです。

中華の鉄人・陳建一氏監修の人気メニューがセットになりました。本場四川省の3年熟成された豆板醤を使った四川麻婆豆腐、ピリ辛ながらもまろやかでコクのあるおいしさのエビチリソースの2大名物に、レストランと同様の製法で旨味たっぷりの麻婆茄子、風味豊かでちょっとピリ辛の本格的な棒々鶏などが脇を固め、杏仁豆腐まで付く豪華セット。名店の底力を感じる味わいに箸が止まらない！本中華セットはカジュアルにおせちを楽しみたいという方にもオススメです！

日本料理店「なだ万」が、料理人の目で見定めた日本の美味をお届けします。メインに国産素材を使用した料理の数々は、食材を知り尽くした人々の手によって丹念に仕上げられたものばかり。懐石料理を思わせる料理の組み合わせは、料亭でのお食事をご家庭に再現します。なだ万の料理人が選び抜いた日本全国の美味なる食材を、どうぞご賞味ください。

京都府の最北端、丹後半島の周りで育つ黒あわび。その中でも身厚のものを厳選してステーキに仕上げました。ソースにアンチョビバターを使用することで、鮑の旨味がより一層引き出されています。手間暇かけた極上品をご贈答用に仕立てました。適度な大きさにスライスしてありますので、そのままお召し上がりください。活鮑とは違った旨味と食感がお楽しみいただけます。

赤坂四川飯店監修による本格中華オードブル22種を一挙に詰め合わせたセット。麻婆豆腐やエビチリといった定番人気メニューに加え、小籠包、酢豚、青椒肉絲、棒々鶏、酸辣湯麺、焼豚炒飯、杏仁豆腐まで、全22種の豊富なラインナップを詰め合わせました。前菜からデザートまでバラエティに富んだ内容で、ご家族やご友人との集まりにもぴったり。すべて個包装なので、食べたいものを食べたい分だけ手軽にお召し上がりいただけます。電子レンジで簡単調理できるものが多く、冷凍庫にストックしておけば、忙しい日にも本格中華が楽しめます。特別な日の食卓にも、普段の食事にもおすすめのセットです。

超高級魚クエをご自宅で楽しめるしゃぶしゃぶ鍋セットです。幻の高級魚と言われる所以はその水揚げ量の少なさにあり、通常一般市場には出回らないプロの業者人のみが扱える特別な魚です。日本海産クエのとろけるような脂のり、上質な甘さを備えた身を、特製の鍋つゆ「だし薫る極みつゆ」にくぐらせることでさらに濃縮したクエの旨みをご堪能いただけます。鍋つゆは、島根県奥出雲町にある老舗井上醤油店が作り上げた、出汁香る濃い口しょうゆベースをお付けしています。職人が丁寧に薄造りにし、刺身でも食べられるような鮮度でお届けします。丁寧に切り分けた後は、特殊な凍結技術を使うことで素早く凍結を行い、身質と鮮度はそのままに産地でしか味わえないような、みずみずしい食感のクエをご自宅でお召し上がりください。

ぶりの魅力は、上質な脂がたっぷりと乗った濃厚な味わいです。このお鍋では冷凍ながらも鮮度の良さとその旨味をお愉しみいただけます。下鴨茶寮特製の出汁とあわせて、より一層の美味をご堪能ください。晴れの日のごちそうとしても喜ばれる、料亭仕立ての本格ぶりしゃぶ鍋は、ご多忙な日々にも寄り添う、上質な味わいをご自宅で気軽にお愉しみいただけます。

銚子沖で手釣りにより水揚げされた「銚子つりきんめ」をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。「銚子つりきんめ」は一尾ずつ丁寧に水揚げされるため、身へのダメージが少なく、豊かな旨みが損なわれません。また、冷たい親潮と暖かい黒潮がぶつかる日本屈指の豊かな銚子の海で育まれた金目鯛は、脂ののりが良く、味わい深いと評価されています。

島根県内で水揚げされたノドグロを使用、出汁つゆがセットになったしゃぶしゃぶ鍋セットです。ノドグロのとろけるような脂のり、上質な甘さを備えた身を特製の鍋つゆ「だし薫る極みつゆ」にくぐらせることでさらに濃縮したノドグロの旨みをご堪能いただけます。鍋つゆは、島根県奥出雲町にある老舗井上醤油店が作り上げた、出汁香る濃い口しょうゆベースをお付けしています。

市場ではあまり出回らない、ずわい蟹の「バルダイ種」を使用。一般的なずわい蟹よりも脚が大きく肉厚で食べ応えがあり、味が濃いのが特徴です。また、自家製の濃厚なごまだれ、柑橘の橙が爽やかに香るだいだいポン酢、〆のうどんまでもセットになっているので、ご自宅で準備するのは鍋野菜のみで簡単にお楽しみいただけます。漁港の買参権を持つ「せんざん」のスタッフ自ら朝獲れの魚を漁港へ買い付けにいきネタを厳選しています。また、そのネタを液体急速凍結機「凍眠」で一般的な冷凍の約20倍の速さで冷凍する事で食材の細胞が壊れにくく、冷凍前の品質に近い状態でお届けする事ができます。かにしゃぶセットに入っているずわい蟹はお刺身でもお楽しみいただける程新鮮です。

秋田が誇る高級地鶏「比内地鶏」の旨みを、存分に味わえる本格だまこ鍋セットです。秋田県産あきたこまちを使用した、もちもち食感のだまこと、コク深い比内地鶏スープが絶妙に絡み合い、心も体も温まる郷土の味をご家庭でお楽しみいただけます。比内地鶏のもも肉・むね肉を使用したカット正肉、旨みが凝縮されたがらスープ、コクを加える鶏ミンチや希少部位のきんかん（卵管）を贅沢にセット。さらに、長ねぎ・せり・舞茸・ごぼうなど、だまこ鍋に欠かせない国産野菜と、秋田県製造の鍋っこしょうゆを加え、下準備いらずで本格的な味わいが完成します。比内地鶏ならではの深い旨みと、だまこのやさしい食感が織りなす、秋田県民のソウルフード。ご家族でのお食事はもちろん、贈り物にもおすすめです。

のどぐろのしゃぶしゃぶと炙り刺し、開き干し、だしまでのどぐろから抽出した豪華セットです。炙ることでさらに旨みが増したお刺身は、お茶漬けでもお楽しみいただけます。とろけるような食感のしゃぶしゃぶは、旨みがたっぷり溶けだした鍋で〆の雑炊もお楽しみいただけます。開き干しはこだわりの塩を使い、水分を適度に残すために約0℃の冷風で干しているのでふっくらジューシーに仕上げております。

国産養殖トラフグのお刺身と皮刺し、ちりセットのフルコ－スです。ヒレもお付けしておりますので、ヒレ酒まで楽しめます。料亭で味わう職人の技術と「ふぐの王様」トラフグの味をぜひご家庭でご堪能ください。
繊細で上品な味わいのトラフグ刺身は、弾力のある身の締まりとほのかな甘みが特徴。口に含むと豊かな旨味が広がり、まさに「ふぐの王様」にふさわしい逸品です。皮刺しはコリコリとした独特の食感が楽しめ、脂ののった旨みと爽やかな風味が絶妙なバランスを生み出します。ちり鍋用のトラフグは、ぷりっとした身が鍋の熱でほろりとほぐれ、優しい出汁とともに味わうことで深い旨味が染み渡ります。添付のポン酢は、ゆず果汁や日向夏みかんの爽やかな酸味と昆布・かつお節の豊かな風味が調和し、ふぐの繊細な味を引き立てます。もみじおろしのピリッとした辛みがアクセントとなり、味にキレを加えています。さらに、トラフグの干しひれ付きなので、ご家庭で本格的なヒレ酒もお楽しみいただけます。

豚肉、玉ねぎを大きめにカットし、肉汁たっぷりのジューシーな具材が入った約120gのサイズのボリュームのある肉まんです。皮は、オリジナル配合の小麦粉を練り上げた皮だけを一次発酵、具を包んでから二次発酵を行っていますので、ふんわりした食感が楽しめます。

創業90年、築地の老舗高級料亭の名物。原材料は鶏と水のみの潔さ。水たき番と呼ばれる専門の職人が一子相伝の味を受け継ぎ、徳島県産阿波尾鶏の滋味をギュッと凝縮させたスープは、まさに垂涎もの。注文を受けてから真空パックにしてお届け。

熊本県産の「味彩牛」は、黒毛和牛と国産牛の掛け合わせによって生まれました。真空低温調理法により、肉本来の旨味を閉じ込め、柔らかくしっとりとした食感と深い味わいを実現しました。上質な味彩牛をぜひご堪能ください。お好みでさっぱりとしたレホール（西洋わさび）を添えてお召し上がりください。

ドラマ「先生のおとりよせ」に登場！
国産小麦の手延べそうめんを特殊製法で仕上げ、お湯を注ぐだけで簡単に美味しいにゅう麺が完成する。スープは枕崎産鰹節と北海道産昆布の合わせダシ。自社栽培のキノコ類を味付けした具材と京都の老舗「一休堂」の京七味も付く。

ホテルニューオータニシェフ監修のスープセットは、選び抜かれた素材の旨みを最大限に引き出し、丁寧な仕込みで仕上げられています。つぶ入りコーンスープはとうもろこしの粒感とクリーミーさが特徴で、10種野菜のクリームスープは多彩な野菜の甘みとトマトの深みが調和。パンプキンクリームスープはかぼちゃの濃厚な味わい、野菜のチャウダーは豚肉の旨みが加わったコク深い一品です。オニオンスープは牛肉や鶏がらの旨みと香ばしいソテーオニオンが味わいを深め、マッシュルームのクリームスープは上品な風味が魅力。オマール海老のビスクは濃厚な海老の旨みとトマトの酸味が絶妙です。コンソメスープは牛肉や鶏肉の旨みを生かし、ドライカレーやビーフカレーは香辛料と素材の味が際立ちます。ビーフシチューやハッシュドビーフはワインやトマトのコクが豊かに広がり、洗練された味わいが楽しめる逸品です。

北海道産の新鮮で良質なたらこを原料に使用した食品添加物不使用の『極み明太子』。食塩、みりん、オリゴ糖、清酒、酵母エキス、唐辛子、かつお節エキス、醸造酢だけで仕上げました。国産の原卵は小粒でつぶ立ちが良く、粒子感をしっかりと感じられます。食品添加物を使用していない為素材の良さにこだわりました。大切な方に安心して食べていただける明太子を作りたい、そんな想いから、開発に一年余りの時間をかけて試行錯誤し、納得の味に到達した海千オリジナルの無添加明太子です。

国産米の酢飯に、柿の葉で包んだ風味豊かな「柿の葉すし」は、鯖、鯛、紅鮭、海老、能登牛、のどぐろ、穴子の7種を一度に楽しめる贅沢な逸品。さらに、旨味たっぷりのベニズワイガニを使った「カニ棒寿し」、香ばしく仕上げた「炙りのどぐろ棒寿し」、ふっくら煮込んだ「穴子棒寿し」もセットに。北陸の高級食材・のどぐろや能登牛など、素材と味にこだわった豪華な詰め合わせです。食卓を彩る特別なひとときにぴったりです。