職人により丁寧に手作業でほぐした肉感たっぷりなコンビーフ。 オーストラリア産を中心とした牛肉を使用し、手作業で行うことにより程よく繊維が残り、食感良く仕上げています。 また、国産の上質な牛脂のまろやかな甘味とが絶妙に合わさり至福の味わいをお愉しみいただけます。 山葵醤油をたらりと、コンビーフTKGとしても全国的に根強い人気を誇る逸品です。

熊本県産の「味彩牛」は、黒毛和牛と国産牛の掛け合わせによって生まれました。真空低温調理法により、肉本来の旨味を閉じ込め、柔らかくしっとりとした食感と深い味わいを実現しました。上質な味彩牛をぜひご堪能ください。お好みでさっぱりとしたレホール（西洋わさび）を添えてお召し上がりください。

黒毛和牛の最高格付けA5の厳選モモ肉をじっくり熟成させ、オーダーがあってから、シェフが焼き上げるローストビーフだ。タタキは独自の製法で焼き上げた。どちらもソースがついている。口の中に入れたとたんとろけるような食感が特徴。特製の重箱に入って、おせちの一品にしてもいい。

肉山秋田の店舗で人気の赤身肉ローストビーフは創業以来何度も改善を重ねてきた自慢の味です。最高級USプライムビーフを使用し、お肉の表面を焼き上げた後に徹底した温度管理のもと、じっくりと火入れをしてお肉の旨味をとじ込めた絶品ローストビーフです。お召し上がりになる前日に冷蔵庫でゆっくり解凍し、お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。ローストビーフ丼やローストビーフサラダなど、さまざまな料理にアレンジしてお楽しみいただけます。特製のシャリアピンソースは秋田県産牛を使った発酵調味料「肉醤」が入った、お醤油ベースのソースで、ローストビーフとの相性も良く、お肉本体の風味を引き立たせてくれます。「肉醤」が入ることによりお料理の味がはっきりとし、旨味が強くコクがある万能ソースとして活躍してくれます。

メインには丸鶏１羽をダイナミックに焼き上げたローストチキンに、ハンバーグ王子監修のきのこの食感と後味魅かれる甘いソースがマッチしたきのこデミグラスソースのハンバーグピザ、料理研究家 新田増穂氏監修のやさしい味わいに仕上げた豚肩ロースのあっさりカスレを詰め合わせました。

職人により丁寧に手作業でほぐした肉感たっぷりなコンビーフ。 オーストラリア産を中心とした牛肉を使用し、手作業で行うことにより程よく繊維が残り、食感良く仕上げています。 また、国産の上質な牛脂のまろやかな甘味とが絶妙に合わさり至福の味わいをお愉しみいただけます。 山葵醤油をたらりと、コンビーフTKGとしても全国的に根強い人気を誇る逸品です。

バイ貝の串焼きは、旨味と栄養価の高いバイ貝を串にさし特製ダレで焼きました。噛めば噛むほどバイ貝の旨味エキスがお口に広がります。沖ギスの竹棒は沖ギスをミンチにして、骨まで食べられるカルシウムいっぱいの竹棒に仕上げました。噛めば噛むほど美味しさが口いっぱいに広がります。行事や行楽などのお酒のおつまみとしても最適です。

フォーリンデブはっしーさんが、近江ちゃんぽん発祥の店『ちゃんぽん亭』と共同開発したのが、こちら。近江牛の肉汁を逃さず、中はレアに焼き上げた。しっとりなめらかな舌触りに陶然となる。醤油ベースの甘い味付けで赤身肉の旨みと風味を引き出した名品だ。

牛肉100％、無添加で作っている。焼いているそばから肉汁が出てくるので、フライパンで焼く場合は油を引かずに焼くのがコツ。いっしょにジャガイモやタマネギを焼くと、肉の旨みを野菜が吸収し、おいしい付け合わせも同時にできる。

メーカー直営販売店で人気No.1を誇る、鷹栖牛100％使用の手づくりハンバーグです。玉葱や牛乳は使わず、少量のたまごとパン粉のみでつなぎ、ひとつひとつ丁寧に仕上げました。肉本来の旨みを存分に味わえる、肉肉しいハンバーグステーキが特長です。『鷹栖牛』は平成20年誕生のブランド牛で、北海道枝肉共励会にて最優秀賞などを受賞。純・鷹栖産にこだわり、自然豊かな環境で大切に育てられた安心・安全な牛肉です。

網脂に包まれたパテは、焼けばパンパンに膨らみ、割ると肉汁があふれ出す。石垣島のパイナップルを食べて育った希少なアグー豚「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」100％の手ごねハンバーグだ。頬張るととろけるような舌触りで、まろやかな旨みが炸裂!　上質な豚肉ならではの品のよい脂の甘みも心地いい。

宮崎県の大自然の中で無農薬飼料により育てられた黒毛和牛「有田牛（エモー牛）」。そのさまざまな部位をブレンドして1頭分の旨みを凝縮したハンバーグは、卵不使用でつなぎはパン粉のみ。口中に広がる濃厚な風味と力強いコク、その後にじわりとくる玉ねぎの甘みも完璧だ。

佐渡島にある『へんじんもっこ』のシャルキュトリー。「頑固な変人」を意味する店名の通り、頑固にドイツ製法を貫き、ソーセージやハム類、サラミを手作りしている。特に、「15年来のワインの友が『たまとろサラミ』。津南ポークを乳酸発酵させた生きたサラミで、ふにゃふにゃとした食感がたまらない」。加えて、燻香心地いい「スモーク生ハム」、品のいい旨みと香味が絶妙な「田舎風パテ」とくれば、ワインが進むこと請け合い！

老舗精肉店のハム＆コンビーフをお届け。豚バラ肉を丸めて作った「ベリーハム」は、しっとりジューシーな食感と豚の甘みを、名物の「コンビーフ」は牛肉の力強いコクを味わえる。サラダやサンドイッチなどいろんな料理に活用したい。

和歌山県が誇るブランド和牛『熊野牛』は、柔らかな肉質と甘みのある味わいが特徴。植物性飼料にこだわり丹精込めて育てられている。新鮮なモモ肉を使う滑らかな「ユッケ」は身悶えする旨さ。甘口タレと卵黄を混ぜればコクも加わり、さらに虜に。

食欲をそそるスパイシーな薫りが特徴で、噛めば噛むほど旨味がでる通好みの骨付鶏と皮がパリパリで身がジューシーで柔らかく食べやすい骨付鶏の食感を交互に味わえます。

1ヶ月かけて熟成を施した黒毛和牛上モモ肉を使い、オニオンやガーリックなどとともにオーブンで丁寧に焼き上げたローストビーフ。赤身肉ならではの旨みと程よい脂ののりが調和し、噛みしめるほどに味わい深い。フルーティなソースとの相性も抜群。

伊予（愛媛）と讃岐（香川）の、自慢のソウルフードがセットになりました。それぞれこだわりの味付けと調理法が鶏の旨味をしっかりと引き出しているので、おかずにもおつまみにもピッタリです。手でつかんで豪快にかぶりつきながら、繊細で深みのある味わいの違いをご堪能ください。

かつおや昆布の旨みで優しい味わいに仕上げた、肉汁たっぷりの和風ハンバーグに、小分けにされたソース2種を詰め合せました。味噌や清酒を加えたデミグラスソースと、かぼすの香りが爽やかなおろしぽん酢ソースのつけだれをご用意。ハンバーグは電子レンジで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。

肉厚で食べ応えのあるロース肉を味噌マットで挟み、じっくりと漬けこんだ本商品。ひと口食べれば、香ばしい味噌の風味、豚肉から弾ける強い旨みが一気に押し寄せる。脂はほんのりと甘く、舌の上でスーッとすばやく溶けるため、後味は軽やか。無理なく、一枚ペロリと平らげられるだろう。