国内産の天草を直接煮出して作ったしなやかでコシのある寒天に北海道産の小豆あんと、甘さを控えたコクのある黒蜜を添えた甘味処好きにはたまらない一品です。丹念に時間をかけた工程から生まれる寒天は、弾力、食感ともに粉末寒天でつくった寒天との違いは歴然。そんなしなやかでコシのある老舗の寒天を存分に楽しめる逸品セットです。

自家製パイ生地の中には、大きくカットされた完熟リンゴがぎっしり。時期により使う品種はさまざまだが、紅玉なら4 ～ 5玉、ふじなら2 ～ 3玉も使われている。柔らかすぎないリンゴの絶妙な食感と爽やかな甘さは他にはない美味しさ。クルミやラム酒漬けのレーズンもいいアクセントだ。

青森・岩手産のリンゴ約3個分と、焼き芋から作られたスイートポテト、自家製アプリコットジャムが、色よく焼かれたビスケット生地の中にたっぷり詰まった焼菓子。リンゴやアプリコットの甘酸っぱさ、スイートポテトの優しい甘み、生地の香ばしさが絶妙なバランスだ。コスパの良さも光る傑作スイーツ。

鎌倉の風景や夏の記憶を感じさせる、贈り物にぴったりの「鎌倉ノ夏ギフト」。神奈川の特産品「湘南ゴールド」の果汁を使用したゼリーは、爽やかな香りと上品な甘さが広がる夏限定の味わい。凍らせればソルベとしても楽しめます。「カマクラータ」は、「鎌倉」と「輝き」を意味するフランス語クラートを組み合わせた名の乳菓で、しっとりとした食感とミルクのやさしい風味が特徴です。「江ノ電パイサブレ」は、江ノ電をイメージした抹茶風味のサブレ。オリジナル抹茶「万丈の蒼」やイチョウ葉エキスを使用し、抹茶の深い香りとパイ生地の塩味が調和した味わいです。鎌倉の思い出を詰め込んだ、夏にぴったりの特別な詰め合わせです。

生麩であんを包み込んだ「麩まんじゅう」は、京都で古くから親しまれてきた伝統の和菓子です。もっちりとした生地と上品な甘さのあんが調和し、ひと口ごとにほっとするような安らぎをもたらします。麩まんじゅうは京都の伝統行事「祇園祭」で「ぎおんさん」として欠かせないものになっています。定番のあおさ生地に加え、ごま、抹茶、ほうじ茶の4種の味わいをお楽しみいただけます。京生麩・京焼麩のいとふは、醍醐天皇創建の門跡寺、勧修寺様の御用達を頂いております。
継承されてきた伝統ある製法と古都京都ならではの華やかな色使いで職人がひとつひとつに想いを込めて製造しています。

柑橘類の生産が盛んな広島・瀬戸田町。温暖なこの地ならではの素材を使った、新鮮なジェラートに心躍る。レモンやデコみかんをはじめとする柑橘は、地元農家で旬の時期に収穫。専用ジューサーで搾り、イタリア製マシーンで練り上げられ、口あたりは実になめらかだ。柑橘系シャーベットのほか、伯方の塩や尾道のイチジクなどのミルクアイスも揃い、どれも素材の持ち味を生かした爽やかなおいしさは格別！

北海道産クリームチーズを使用した2種類のケーキと詰合せました。オレンジピールを入れてさわやかに仕上げたレアチーズケーキと、濃厚に仕上げた焼きプリンケーキの2種類のケーキをお楽しみいただけます。

【からすみ×酒粕】大人の味わいが特徴で、芳醇な酒粕と濃厚なからすみが織りなす、奥深く上品な味わいです。日本酒とのペアリングで、より一層美味しく楽しめ、相性抜群。第56回山口県水産加工展「水産庁長官賞」受賞の、味と品質の高さが認められたお墨付きジェラートです。
【からすみ×きなこ餅】和のハーモニーが魅力の、きなこ餅とからすみが織りなすどこか懐かしい味わいです。白玉餅が入っており、もちもち食感も楽しめます。お子様から年配の方まで、幅広い方に人気のジェラートです。
【からすみ×チーズ】濃厚なコクが絶妙の洋風テイストのジェラート。チーズの濃厚なコクとからすみの旨味が絶妙にマッチします。ワインとのペアリングで、より一層美味しく楽しめ、相性抜群。チーズ好きな方にはたまらない、濃厚な味わいで、パーティや夜の晩酌にピッタリです。

モダン中華の銘店の人気デザートをお届け。果肉たっぷりのマンゴープリンも芳醇で奥行きのある味わいにうっとり。てんさい糖を用いた杏仁豆腐とともに、濃厚ながら品のよい甘さが印象的だ。杏仁豆腐は、プレーン・十勝あん・黒胡麻の3種3様の美味が楽しめるのもうれしい。

はっとするほどの透明感と繊細なグラデーション。瀬戸内の空と海、砂浜を表現した美しいくず羊羹は、和菓子作家・坂本紫穂氏とのコラボによるもの。口当たりはぷるぷる＆もっちり。愛媛産梅シロップの爽やかな酸味の余韻も心をくすぐる。

バスクチーズケーキ専門店がコラボしたのは、季節のフルーツを使ったスイーツで人気の『shirokane sweets』。香ばしく焼き切ったバスクチーズケーキを、キレよく爽やかに引き立てる「オレンジ」、華やかな香りでまとめた「カシス」など、素材が引き立て合う美味なる相性に感嘆必至。

濃厚な味わいが特長で希少価値の高いブラウンスイス牛の生乳を使ったアイスクリーム。鮮度にもこだわって製造しているため、濃厚なコクがありながらも、あっさりとした口溶け。大人にこそ味わってほしいアイスだ。

プリンのようでそれとはちょっと違う、ブラジルの伝統菓子。むっちりと弾力のある練乳入りプリン生地と、ほろ苦いココアケーキ、コーヒーカラメルが層をなす構成で、ビターで甘すぎないやさしい味わい。ブラジル産の豆のみを使った香り高いコーヒーとともにどうぞ。

みずみずしい生麩で餡を包み、新潟・朝日村の笹の葉でくるんだ麩まんじゅう。明治創業の生麩屋が作る伝統の味だ。つるりとしながらも、もちもち感のある生麩ならではの生地と餡のやさしい甘さの相性は格別。生地に移った笹の香りを楽しむのも一興だ。

パティスリーアリス・エ・レーヌによって、従来のチョコ色のフォンダンショコラの概念を覆し、見た目も味もカラフルなフォンダンショコラを長年試行錯誤し続けて完成させた傑作スイーツ。4年以上の歳月をかけてやっと、パレットに落とした絵の具のようなカラフルで楽しいフルーツフォンダンショコラが出来上がりました。色とりどりの鮮やかな原材料を練りこんで、味が想像できるよう視覚的にも美味しさを表現しました。チョコレートの甘さとは真逆の酸味を合わせた「オレンジパッション」と「カシスブルーベリー」、苦みと合わせた「黒豆宇治抹茶」の３種セットです。濃厚なショコラ生地とカラフルな流れ出す温かいガナッシュとのマリアージュをお楽しみください。

おなじみのショートケーキがアイスケーキに変身！生クリームに見立てたミルクアイス、スポンジの間に苺バニラアイスをアイスをサンドしました。お誕生日やパーティーなどアニバーサリーの大切な時間に『ベルグの4月』のアイスケーキが花を添えます。

shirokane sweets TOKYOは閑静な住宅街「白金台」の一角にあるの美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店。shirokane sweets TOKYOの代名詞　白金プラチナプリンに、パティシエが作る口溶けの良いしっとりしたモンブランを組み合わせた食感は、昼下がりのティータイムを贅沢な気分にさせてくれることでしょう。老若男女誰もがホッと安心できる懐かしさすら感じる美味しさを提供します。「皇室献上栗　山江栗」と、酸味とキレを楽しむフランボワーズの素材を生かしたモンブランプディング2種アソート。冷凍でお届けいたしますので、ケースをまな板代わりにお召し上がりになる分だけカットして冷蔵解凍していただき、お楽しみください。上品に仕上げたshirokane sweets TOKYOの逸品です。

昆布で出汁を取って、砂糖、たまり醤油、みりんなどで甘辛く仕上げたたれが特徴のお団子です。焼きたてを冷凍にしてお届け。電子レンジで温めるだけで簡単に作り立ての美味しさをお楽しみいただけます。別添えのきな粉はお好みでかけてお召し上がりください。

宇治石臼挽き抹茶の味そのまま、まさに抹茶の育ちの良さが分かる抹茶の餡クリームに美味しいどら焼きの皮を挟みこみました。ふっくらとした生地がもたらす柔らかな口当たりと共に、宇治石臼挽き抹茶の奥深い香りがお口いっぱいに広がり、抹茶独特の苦みの良さまでも感じて頂ける濃厚な抹茶どら焼きです。

「Ｃ　Ｃｈｅｒｅ」のオリジナル商品です。愛知県西尾市の「抹茶」を100％使用し、鹿児島産のサトウキビからとった優しい甘さをプラスしました。コク深い味わいで濃厚な抹茶ガトーショコラです。Chereはフランス語で「親しい人、大切な人」の事を指す言葉です。シンボルマークはフランスの国花であるアイリスをモチーフとしています。アイリスの花言葉は「あなたを大切にします」といったメッセージが込められています。アイリスのマークを形成する4つの「C」は「Collaboration（協力して）」、「Challenge（挑戦）」、「Can（出来る）」、「Create（創造する）」といった、フロンティアスピリットを込めました。