身がたっぷり詰まったズワイガニ、肉厚なサケやタラ、濃厚な甘みのホタテや甘エビなど、これでもかと豪華に盛り込んだ旬の海鮮の数々。それぞれの身の美味しさもさることながら、煮込むほどコクが深まるダシも絶品。〆の雑炊やラーメンがこれまた感動もの。

太い脚を豪快に食べる、圧倒的なボリューム感。北海道を代表するタラバガニは蟹の中で最も大きく北海道は勿論の事、全国にもファンが多い大人気の蟹。太い脚には濃厚な旨味と豪快な食べ応えギッシリと詰まっている身は圧倒的なボリュームを感じます。ギフトにもオススメです。

アトランティックサーモンの脂が一番のっているハラスのみを塩麹に漬け込んで低温熟成させ、北海道・三陸産の塩いくらと合わせている。ねっとりとした濃厚な味わいに、ほんのりとした塩加減がたまらない旨さ。醤油を少し垂らし、お刺身のようにして食べれば、酒が進むおつまみに。

アトランティックサーモンの脂が一番のっているハラスのみを塩麹に漬け込んで低温熟成させ、北海道・三陸産の塩いくらと合わせている。ねっとりとした濃厚な味わいに、ほんのりとした塩加減がたまらない旨さ。醤油を少し垂らし、お刺身のようにして食べれば、酒が進むおつまみに。

ホタテ、ツブ貝、イクラ、メカブを醤油ベースのタレに漬け込んだ。素材それぞれの旨みが織りなす絶妙なハーモニーがたまらない逸品。そのまま酒のつまみとしてはもちろん、温かいご飯や冷奴にのせて食べるのも◎。

ホタテ、ツブ貝、イクラ、メカブを醤油ベースのタレに漬け込んだ。素材それぞれの旨みが織りなす絶妙なハーモニーがたまらない逸品。そのまま酒のつまみとしてはもちろん、温かいご飯や冷奴にのせて食べるのも◎。

三陸の海で育った新鮮なホタテを使用。殻を器代わりにし、貝柱をぎっしりと詰めて香り豊かなグラタンに仕立てた。滑らかなホワイトソースとチーズの香りの中にホタテの甘さが広がる、至福の味わいだ。

《お召し上がり方》
◎冷凍の状態でお届けいたしますので冷蔵庫で解凍してください。
◎解凍後袋から内容物を取り出し、お皿の上に載せラップをかけずに電子レンジで加熱してください。
◎電子レンジでの加熱時間は500wの設定で、解凍後約3～4分ぐらいが目安となります。
◎ホタテの貝殻が熱くなりますので、火傷しないよう充分注意してください。

三陸の海で育った新鮮なホタテを使用。殻を器代わりにし、貝柱をぎっしりと詰めて香り豊かなグラタンに仕立てた。滑らかなホワイトソースとチーズの香りの中にホタテの甘さが広がる、至福の味わいだ。

《お召し上がり方》
◎冷凍の状態でお届けいたしますので冷蔵庫で解凍してください。
◎解凍後袋から内容物を取り出し、お皿の上に載せラップをかけずに電子レンジで加熱してください。
◎電子レンジでの加熱時間は500wの設定で、解凍後約3～4分ぐらいが目安となります。
◎ホタテの貝殻が熱くなりますので、火傷しないよう充分注意してください。

選び抜いた国産の黒毛和牛とウナギを炭火で焼き上げ、それぞれ甘辛の特製ダレで味付け。甘みの強い福井産の「ニュウヒカリ」のご飯にのせ、わっぱに詰めてまるごと冷凍した。レンジで数分チンするだけで、極上の丼を味わえる。

焼津の伝統製法を守り、添加物は使わない。「かつお角煮」は近海に回遊してくる新鮮なカツオを香り豊かに、「まぐろ角煮」は焼津港に水揚げされたマグロを使い、旨みを逃さぬようじっくり煮上げた。ご飯にのせても、おにぎりの具にもOK。

有頭 割鮮（かっせん）活ボイルえびは、鮮度にこだわった活えび原料を使用することで、鮮やかな色合いとえび本来の旨味を引き出した一品です。味付けはシンプルに食塩のみ。素材の良さをそのまま活かし、プリッとした食感と濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。有頭ならではの見た目の華やかさも魅力で、お刺身やお寿司、パーティー料理の彩りとしてもおすすめ。たっぷり2kg入りで、ご家庭用はもちろん宴会やパーティにも最適です。

若狭小浜 丸海の匠小鯛ささ漬と京都の老舗 西利の千枚漬のコラボ商品は、上質な原料を使用した匠小鯛ささ漬を西利の千枚漬で一枚一枚丁寧に包み、杉の樽に詰めた至高の品です。千枚漬のシーズン中のみ楽しめる限定品。この二つの老舗がコラボレーションした商品は、両社の技術と伝統が融合した逸品で、季節限定の特別な味わいを楽しむことができます。

北海道の郷土料理で昔から親しまれてきた松前漬けに食べやすい大きさの数の子を入れた、ちょっと贅沢な松前漬です。味付けした数の子がゴロゴロと70％入った松前漬は、ねばりの出る「がごめ昆布」と「真昆布」、「国産するめいか」を加え、秘伝の醤油だれで熟成させて作りました。数の子好きの方におすすめの一品です。

北海道 道南地方の郷土料理の松前漬に数の子やずわいがにを加え、更に北海道産の帆立貝とつぶ貝を加えた、ちょっと贅沢な松前漬。６種の海鮮素材（帆立・カニ・数の子・つぶ貝・昆布・スルメいか）が入って大満足間違いなし！ねばりの出る「がごめ昆布」と「真昆布」、「国産するめいか」を加え、秘伝の醤油だれで熟成させて作った松前漬です。まさに贅沢の極み。贈り物にも喜ばれる逸品です。（着色料、保存料不使用）

宮城県産の魚介の魅力を伝えたい!そんな情熱が宿る2品。宮城県沖で獲れたホタテと牡蠣を、古くから石巻の漁師に伝わる「潮煮製法」で仕上げている。塩や水すら使わず、それぞれの身からほとばしる潮のみで煮込んでいて、噛みしめると濃厚な旨みがジワッ。深い滋味に感動しきり。

見て！ サクラマスからとれる金色のイクラを。小粒でプチッと弾け、濃厚な旨みとダシ醤油の芳醇な風味の重なりに陶然となる。さくらチップで冷燻製したスモークサーモンも品のよい味わい。どちらも味よし色みよしでギフトに最適。

一口大にカットされたアカイカを縁起のいい黄金色に仕立てて焼成しました。スーパーヒーターで焼成していますので、お子様でも噛み切れるくらいふんわり柔らかな食感です。色味も綺麗でお祝い事などのお料理にもおススメです。

半解凍の状態で色々な形にスライスして、誰でも簡単に寿司ネタやお造りとしてお召し上がりいただけます。寿司屋さんやホテル、結婚式場などで使われている業務用の柵状の昆布〆刺身です。プロの料理人さんも認める味と業務用のお得さをお送りします。

かぶの間に塩漬けした熟成ブリを挟み、糀で漬け込んだ金沢の郷土料理。厚みのある青首かぶらの歯応えが心地よく、ブリは上質な生ハムのよう。甘ったるさはなく、乳酸発酵特有のまろやかで品のよい味わい。糀のやさしい風味が寄り添い、なんとも口福だ。

富山といえば、旨い酒肴。江戸時代から続く伝統製法の昆布〆はハズせない。富山県氷見市で150年以上商いを続けてきた老舗が仕上げる海鮮昆布締めは、氷見沖海域で採れる、甘味があって非常に味わい深く新鮮な「バショウカジキ」と、昆布の風味に思いのほか身のプリッと感も感じられる「真鯛」の旨み、そして能登沖で採れる「甘エビ」のねっとりとした甘みが引き立ち、日本酒を呼ぶ。昆布の旨味成分のグルタミン酸が身に移り、刺身で食べるのとまた違った旨味が楽しめる。