鎌倉レ・ザンジュ レ・ザンジュは鎌倉の姉妹都市である南仏ニースの別荘をテーマに開店しました。鎌倉の地形に似たニースには、町の正面に「天使の湾」が広がります。レザンジュの店名はこの美しい湾Bale les Anges（ベイレ・ザンジュ）をイメージして命名しました。また鎌倉本店、西鎌倉店のレ・ザンジュのシンボルツリーのミモザは、ニースのシンボルツリーでもあり、毎年2月になると芳醇豊かなミモザの花がお店を彩ります。
レ・ザンジュがお届けしたいのは、味わう人の心までも暖かくする、そんなお菓子です。最高級の洋酒をはじめ選りすぐった原材料をたっぷりと使った、ちょっとぜいたくな焼き菓子づくりにこだわっている、本物の味こそが、満ち足りたひとときにふさわしいと考えているからです。
