【島の人　店長より】
三段重の中に北海道の海鮮が詰まっており、大人3人で食べるのにちょうどよいボリューム感です。
2026年の新春を祝うにふさわしい逸品です。

＜ブランド紹介＞
京都五条駅のほど近く、街の喧騒を抜けた裏路地に佇む「むろまち加地」。「酒と肴を安らぎながら食する空間」というコンセプトのもと、食材は店主自ら市場で厳選。繊細な味わいのひと皿に仕上げる月替わりの酒肴と趣向を凝らした美食を白木のほっこり寛げるカウンター席で味わえます。予約の取れない店として京都で人気のお店です。

＜商品特徴＞
「むろまち加地」店主、加地貴志監修・指導による和風おせち。海老、たこ、いか、あわびなどの豪華食材を盛り込んだ、伝統的な本格和風おせち。随所に京都らしさをちりばめ、ひとつひとつの素材の味を大切に、味わい深い美味しさをお楽しみいただけます。 素材の良さを引き出し、手を掛けて丹精込めた料理の数々、急速冷凍技術により格別の美味しさを実現致しました。

新鮮なイワシとサクラマスは、調合酢に漬けてマリネに。米酢や玉ねぎの自然な甘みと魚の旨みが調和して、品よく旨い。糀漬けは、サバと紅芯大根の食感の対比、発酵によるまろやかな味わいが印象的。3種とも添加物不使用。爽やかでやさしい食べ心地が実にいいのだ。

新鮮なイワシとサクラマスは、調合酢に漬けてマリネに。米酢や玉ねぎの自然な甘みと魚の旨みが調和して、品よく旨い。糀漬けは、サバと紅芯大根の食感の対比、発酵によるまろやかな味わいが印象的。3種とも添加物不使用。爽やかでやさしい食べ心地が実にいいのだ。

揖保乃糸上級は、「揖保乃糸」全体の80％を占め、最もご愛顧いただいている商品です。お中元などの贈答用に大変多くご利用いただいております。ぜひご賞味いただきたい逸品です。麺つゆは揖保乃糸の産地、播州龍野の本醸造醤油に鰹節、昆布、椎茸から採った上品なだしを合わせたつゆになります。

【揖保乃糸 特級品】上質の小麦粉を使用し、厳寒期(12月から翌年2月）につくられる絶品素麺。製造は熟練生産者に限定されており、麺線を上級品より細く仕上げています。
【揖保乃糸 ひやむぎ】専用の小麦粉を使用し、そうめんよりやや太く仕上げ、つるつる・モチモチの食感が特徴です。2色の色麺がいろどりを加え、さっぱりした味わいは四季を通じてお楽しみ頂けます。
【麺つゆ30ml袋（希釈用）】薄口醤油発祥の地で寛政七年創業の老舗、日本丸天醤油が丁寧に心を込めて作りました。鰹節・昆布・椎茸から採った上品なだしを合わせた麺つゆです。※希釈用になっておりますので、お好みで薄めてお召し上がり下さい。

石川県産の厳選素材を使用した駅弁わっぱめし4種セットです。金沢大野醤油を使った牛おこわめしは、国産のもち米とうるち米に甘辛く味付けした牛肉と生姜酢漬け、ゴボウ、人参が調和。能登の牡蠣飯は石川県産米に牡蠣だしを効かせ、かきいしる煮やぶり角煮、たらの子旨煮など海の幸を豊富に盛り込みました。釜飯風のどぐろめしは、脂ののったのどぐろとれんこん、ささがきごぼう、小松菜ナムルが風味豊かに広がり、鶏肉や椎茸の旨味が奥深い味わいを演出。加賀のかにめしは石川県産米にベニズワイガニのそぼろと身を贅沢にのせ、醤油加工品で仕上げた上品な味わいが特徴です。伝統の味と地元の恵みを存分に楽しめる逸品です。

岩手の銘柄豚『そらくもポーク』の味噌漬けは、柔らかな食感に驚く。地元酒蔵や味噌蔵で仕込まれた味噌や麹に漬け込み、肉の芳醇な旨みを閉じ込めつつ上品に味付け。米味噌と長ねぎの風味際立つ「ネギ味噌」、パンチのある「黒味噌」、ほんのり甘い「白麹」。ご飯に酒に相性抜群だ。

佐賀県にあるシャルキュトリー工房の逸品。九州産豚肉に、五島灘のいそ塩、甜菜糖、香辛料、玉ねぎの天然素材のみで作り、肉本来の味を生かしているのが特長だ。長期熟成のジューシーなハムやベーコン、天然羊腸ならではのプリッと弾けるウインナー、スペアリブなど5種入り。

厳選した豚の甘み、ぎっしり詰まった筍・椎茸などの手切り具材で、食感にまでこだわった「金豚 豚まん」。横濱名店より受け継がれた自家製黒ごま餡のコクと風味が口の中に広がる「金豚 黒ゴマあんまん」。全国和牛能力共進会4大会連続(第9回～12回大会)内閣総理大臣賞を受賞した「宮崎牛」をふんだんに使って、すき焼き風に贅沢に仕上げた「金豚 宮崎牛すき焼きまん」。お土産に、贈り物に、いつもの食卓に。ぜひお試しください！
※金豚(きんとん)は、横濱の香港飲茶・広東料理名店元オーナーである頼(らい)氏が、「金豚シリーズ」を考案。その店の閉店後は青島食肉食鳥が頼氏監修の元、伝承しています。

化粧箱に入った焼豚は見た目も迫力満点。ブランドポーク「和豚もちぶた」を自家製ダレに4日以上漬け込み、釜で1本1本吊るし焼きにして仕上げている。解凍してそのまま食べても味わい深いが、温めると脂の甘みが一層際立つ。甘口の無添加ダレ付き。

ミシュラン星獲得フレンチのシェフ・後藤祐輔氏が監修。牛肉100％のハンバーグはふっくら柔らかく、デミグラスソースに潜む黒トリュフの香りが味わいをぐっと華やかに。肉の旨みと玉ねぎの食感、芳醇な香りが調和した本格的な味。レンチンの手軽さも贈り物に最適だ。

有機素材にこだわり丁寧に手作りされた「soiグラノーラ」。定番人気の7種（素意、加加阿、生姜、林檎、紅茶、苺、甘蕉）を詰め合わせ、素材の味わいと栄養をバランスよく楽しめるセットです。有機オートミールや種子島産粗糖をベースに、果実やナッツ、スパイスなどを加え、身体にも環境にもやさしい仕上がり。毎日を丁寧に暮らしたい方、自分へのご褒美、大切な人への贈り物にぴったりの逸品です。soiオリジナルBOXにお入れいたします。

熊本県産の「味彩牛」は、黒毛和牛と国産牛の掛け合わせによって生まれました。真空低温調理法により、肉本来の旨味を閉じ込め、柔らかくしっとりとした食感と深い味わいを実現しました。上質な味彩牛をぜひご堪能ください。お好みでさっぱりとしたレホール（西洋わさび）を添えてお召し上がりください。

熊本県産の「味彩牛」は、黒毛和牛と国産牛の掛け合わせによって生まれました。真空低温調理法により、肉本来の旨味を閉じ込め、柔らかくしっとりとした食感と深い味わいを実現しました。上質な味彩牛をぜひご堪能ください。お好みでさっぱりとしたレホール（西洋わさび）を添えてお召し上がりください。

ホテルニューオータニシェフ監修のスープセットは、選び抜かれた素材の旨みを最大限に引き出し、丁寧な仕込みで仕上げられています。つぶ入りコーンスープはとうもろこしの粒感とクリーミーさが特徴で、10種野菜のクリームスープは多彩な野菜の甘みとトマトの深みが調和。パンプキンクリームスープはかぼちゃの濃厚な味わい、野菜のチャウダーは豚肉の旨みが加わったコク深い一品です。オニオンスープは牛肉や鶏がらの旨みと香ばしいソテーオニオンが味わいを深め、マッシュルームのクリームスープは上品な風味が魅力。オマール海老のビスクは濃厚な海老の旨みとトマトの酸味が絶妙です。コンソメスープは牛肉や鶏肉の旨みを生かし、ドライカレーやビーフカレーは香辛料と素材の味が際立ちます。ビーフシチューやハッシュドビーフはワインやトマトのコクが豊かに広がり、洗練された味わいが楽しめる逸品です。

ホテルニューオータニシェフ監修の、素材本来の味わいを活かした贅沢なスープセットです。つぶ入りコーンスープはとうもろこしを使用し、クリーミーでコーンの粒感を楽しめる仕上がり。マッシュルームとたまねぎ、長ねぎを合わせたクリームスープは、ワインの深みも感じられる上品な味わいです。オマール海老のビスクはオマールえびヘッドをベースにトマトやにんにくが効き、濃厚でコクのある味わいに仕上げました。ドライカレーは野菜と牛・豚肉をたっぷり使い、トマトピューレーやワインでコクを出し、スパイスの香りが食欲をそそります。ビーフカレーは牛肉を使用し、りんごピューレーやトマトケチャップでまろやかさを加え、香辛料とウスターソースが絶妙に調和。ビーフシチューは牛肉とブイヨン、ワインを使い、マッシュルームやトマトペーストが味に深みを与えています。ハッシュドビーフはたまねぎとにんにくを効かせ、トマトケチャップとワインでコクと甘みを引き出したリッチな味わいです。ホテルシェフの洗練された技と丹念な仕込みによって生まれた、それぞれのスープが持つ個性豊かな味わいをぜひお楽しみください。

ホテルニューオータニシェフ監修によるこのシリーズは、厳選された素材の旨味を最大限に引き出し、贅沢で洗練された味わいを実現しています。つぶ入りコーンスープは、とうもろこしを使用し、クリーミーでコク深く、つぶつぶの食感が楽しめる仕上がりです。パンプキンクリームスープは、かぼちゃを中心にまろやかなクリームとバターの風味が広がり、自然な甘みと香辛料のアクセントが上品に調和しています。野菜のチャウダーは、たまねぎやにんじん、セロリ、いんげんまめなど彩り豊かな野菜に豚肉の旨味を加え、クリーミーで心温まる味わいが特徴です。ビーフカレーは牛肉とソテーオニオンをベースに、りんごピューレーやトマトケチャップで甘みを添え、香辛料とウスターソースが絶妙に絡み合う本格的な味に仕上がっています。ホテルシェフが丹念に仕込み、素材の味を生かした極上のスープセットをぜひご堪能ください。

ホテルニューオータニシェフ監修のスープ＆カレーセットは、厳選素材の味わいを存分に活かした贅沢な逸品です。つぶ入りコーンスープは、とうもろこしの甘みと濃厚なクリームのコクが絶妙に調和し、なめらかな舌触りが魅力。野菜のチャウダーは、たまねぎ、にんじん、セロリの爽やかな旨味に、豚肉のコクが溶け込み、心温まる味わいを演出します。ビーフカレーは、牛肉とソテーオニオンの旨味が深く、りんごピューレーやトマトケチャップのほのかな甘みと香辛料のスパイシーさが絶妙に重なり合います。ホテルシェフの丹念な仕込みと洗練された技が光る、本格的な味わいをお楽しみください。

ホテルニューオータニのシェフが厳選した素材を使い、丹念に仕上げた贅沢なスープセットです。つぶ入りコーンスープは、とうもろこしの甘みとクリーミーな風味が広がります。パンプキンクリームスープは、かぼちゃの自然な甘みとバターのまろやかさが絶妙に調和。野菜のチャウダーは、たまねぎ、にんじん、セロリの旨味に豚肉のコクが加わり、心温まる味わい。オニオンスープは香ばしくソテーした玉ねぎとビーフの深いコクが特徴です。オマール海老のビスクは、カナダ産オマール海老の濃厚な旨味とトマトの酸味が絶妙なバランス。コンソメスープは牛肉と鶏肉の旨味を活かした上品な味わい。ホテルシェフの洗練された技が生み出す、本格派スープを手軽にお楽しみいただけます。