九州育ちのサーモンを北海道産のとろろ昆布で包んだ、華やかな押し寿司。福岡県産の米と純米酢で仕立てたまろやかなシャリとともに、昆布の風味とサーモンの脂がとろけ合い、唸る旨さだ。別添えの鯛みそをつければ、味わいがグッと膨らんでまた格別!

創業110余年の富山の老舗による押し寿司は、ハレの日向き。富山らしい食材に手仕事を施し、県内産の米と水でふっくらもっちり仕立てた酢飯を合わせて急速冷凍。作りたてのおいしさを閉じ込めた。脂のりのよい「ます」や、「氷見産牛すきやき」など5種セット。

しっかりと酢の利いた酢飯にガリをのせ、シンプルに酢締めしたこはだを合わせました。江戸前寿司では外せない小肌を一口サイズで仕上げたちょうどよいサイズの小袖寿司です。

レンコ鯛の繊細な旨みを引き出した職人技の『小鯛ささ漬』と、肉厚で脂がのったサバを香ばしく仕上げた『焼きサバ』。若狭小浜の名産を押し寿司に。酢飯には福井県産のコシヒカリを使い、ネタとの間に潜ませたガリが後味を引き締める。貫禄のおいしさだ。

電子レンジで温めることで、笹の葉の薫りを楽しみながらお召し上がりいただけるちらし寿司です。

ダシを染み込ませた分厚い油あげをパリッと焼き上げ、中に混ぜご飯を詰め込んだ「焼きいなり」。香ばしい油揚げ、旨みたっぷりのダシ、具だくさんの混ぜご飯を一度に味わえて食べ応えも満点だ。混ぜご飯は、「鶏ごぼう」、「ちらし」、「金時いも赤飯」の3種。まるで焼きたてのような風味の良さにも感動だ。

ごろっとした山海の食材を、贅沢にちりばめたちらし寿司です。食べやすいように2個組になっていますので、日を分けてお召し上がりいただけます。電子レンジで温めた後に、蓋を空けると柿の葉の薫りが広がります。

「焼き鯖寿司」は直火で焼き上げる肉厚でジューシーなサバ、「〆鯖寿司」は繊細な旨みを引き出した〆サバが絶品。ともに、甘みのあるコシヒカリ、間に挟んだ大葉やガリとのバランスが絶妙で、1本ぺろりと食べられてしまう美味しさだ。

先々代が大女将の故郷茨木の銘菓「水戸の梅」からヒントを得て研究の末生み出したしそ兵衛鮨でしか味わえない、オリジナルのお寿司です。赤紫蘇を風味よく仕上げ、それに合うネタとして、〆小鯛、蒸し海老、奈良漬け、甘く炊いた椎茸の握りを包みました。老舗寿司屋が厳選したネタを贅沢に使った贈答用の特別な寿司です。紫蘇とネタに味を入れてありますのでお醤油はつけずにお召し上がりください。折箱入りなので、長寿の願いを込めた贈り物、敬老の日やお祝い事のギフトとしても喜ばれます。是非、ご自身の贅沢なひとときや特別な方への贈り物として、しそ兵衛鮨をお楽しみください。

国産の脂ののった厳選真さばを炙り、上質な明太子を贅沢に合わせました。 皮目を炙ることにより香ばしい香りとさばの旨み、明太子と大葉のアクセントが印象的な、まさに福岡名物ともいえる逸品です。

40年以上のお寿司、駅弁・空弁の取り扱い実績をもとにプロトン凍結機による急速冷凍で全国へ鮮度の良いお寿司をお届け致します 。

解凍のしおりを見ながら解凍してすると、ご飯がふっくらとし、冷凍とは思えない作り立てのお寿司をご賞味いただけます。世界遺産【神宿る島】で有名な福岡県宗像で育った米を100％原料にした純米酢を使用し、三連水車で有名な日本米づくり百選に選ばれた水田地帯の朝倉米を使用しています。

100年以上にわたって石川で弁当を作り続けている「駅弁たかの」の人気商品。ひと切れ頬張ると、炙ったのどぐろと、その上にのった白板昆布の旨みが口いっぱいに広がる。石川産米で作った酢飯ともよくマッチしていて、リピートしたくなること必至。

活きの良い真穴子は特製ダレで丁寧に焼き上げられ、まるで高級魚のような上品な味わいと奥深いしょうゆ味が絶妙にマッチ。酢飯との相性もよく、料亭の味を彷彿させる逸品。切れ目があるのでみんなで分けて贅沢食材を楽しめます。

【小肌小袖寿司】は、しっかりと酢の利いた酢飯にガリをのせ、シンプルに酢締めしたこはだを合わせました。江戸前寿司では外せない小肌を一口サイズで仕上げたちょうどよいサイズの小袖寿司です。
【穴子棒寿司】は、江戸前寿司にならってしっかりと酢の利いた酢飯に椎茸煮とガリを混ぜ込み、甘辛いタレで丁寧につけ焼きした穴子を合わせた棒寿司。別添で薫り高く風味のよい山椒を付けました。4切れづつ小分けにしているので必要な分だけレンジで温めてお召し上がりいただけます。

元来、保存食であった柿の葉寿司。時間がたって、ご飯が固くなった時は、七輪などで柿の葉ごと焼いて食べる習慣がありました。温めるとご飯がふっくらして、また一味違った味わいになります。

塩と酢でレンコ鯛の甘みを引き出し、杉樽に詰めた「ささ漬」は若狭小浜の伝統の味。定番のほか、職人技が光る昆布〆も用意した。加えて、香ばしい肉厚サバとシャリの一体感に唸る名物「焼さば鮨」も楽しめる充実の内容。

電子レンジで解凍して簡単にお召し上がりいただける本格太巻きです。ピリッと甘辛な自家製のきんぴらとほんのり酸味をきかせた蒸し海老が特徴のどこか懐かしい味わいの「えび入り太巻き（２本）」と、ふっくら柔らかく炊いた国産のあなごを使用し、あなごの甘みとピリ辛なきんぴらが調和した「あなご入り太巻き」のセットです。

箱を開けると華やかな手毬すしに感嘆。ホタテは昆布〆に、イカはイクラとともに菊花に見立て、野菜は甘酢漬けにするなど、海鮮料理店の職人の粋な工夫が光る。生ウニや本ずわい蟹も顔を並べ、実に豪華だ。しかもレンジ解凍ながら、ネタや酢飯の口当たりがいい。驚きの完成度。

鰤照焼き・牛しぐれ煮・紅ずわい蟹の押し寿司をそれぞれ笹の葉で包んだ商品。電子レンジで温めると、笹がふわっと香り、ふっくらとした具材と五目酢飯がお目見え。2 ～ 3口で食べられるサイズなので、小腹がすいたときにも丁度いい。

江戸前寿司にならってしっかりと酢の利いた酢飯に椎茸煮とガリを混ぜ込み、甘辛いタレで丁寧につけ焼きした穴子を合わせた棒寿司。別添で薫り高く風味のよい山椒を付けました。4切れづつ小分けにしているので必要な分だけレンジで温めてお召し上がりいただけます。

紅ズワイガニの棒肉を贅沢に乗せ、甘くフルーティーなカニ酢とさっぱりした酢飯が味のポイントに。分厚いカニのプリッとした食感と石川県産のお米を使った酢飯のねっちり食感が見事に交わり、虜にしてくれる。カニの旨味と食感を楽しんだ後に酢飯がさっぱりと綺麗に後味を抑えてくれるので、ついつい手が伸びてしまう旨さ。家族や親友、みんなで分けながら晩酌のつまみにしても◎。