オーベルジーヌのカレーはテイクアウトやデリバリーのみ。名前は聞いたことがあって食べてみたいものの、知名度のわりになかなか口にする機会が少ないカレーです。そこでオーベルジーヌ三田店と協力してお店の味を再現し、いつでもオーベルジーヌのカレーをお手軽に おいしく召し上がっていただけるようにしました。日持ちするので常備食としても助かります。

味の要は、何といっても2千匹の甘エビからとったダシ。サラッとした口当たり、そこに奥行きを与えるエビの甘みと香り、ふわりと残る軽やかなスパイスがたまらない。北海道育ちの牛を使ったハンバーグと合わせることで、より旨みが複雑になり、クセになる旨さ!

自社農園や加賀能登の契約農家さんの畑でまるまると育った青首かぶらと、日本近海の荒波にもまれた天然鰤。この二つの素材を一つひとつ手づくりで特製の糀に漬け込み熟成させた金城かぶら寿し 夏糀。本来は冬にしか食べられない金沢の味覚を期間限定でお届けします。「プレミアム石川ブランド」認定商品です。

やまさきの焼き鳥は、創業３０年以上鹿児島で続く焼き鳥屋です。焼きの生業技術で1本1本焼き上げた串を、自宅で簡単な温め作業だけで手軽に本格的な焼き鳥を味わえるだけでなく、お弁当や夕飯のおかずの一品としてのちょうどいい手軽さも喜ばれる焼き鳥食べ比べセットです。味にもこだわり、鶏肉は全て国産肉を、タレは鹿児島醤油ベースで甘辛さが後引く秘伝ダレを使用しています。塩味には、シンプルに海洋深層水（甑島取水）とブラックペッパーのみで味付けし、素材の旨味を引き立てています。

大切なお客様のおもてなしや行楽行事など、多様なお集まりにいつでも美味しくお召し上がりいただける、冷凍のお弁当です。京都らしい湯葉に、鯛や海老、揚げ豆腐など、彩り豊かな食材にたっぷりと餡を絡めた美味あんかけ。出汁の旨み溢れる飛龍頭煮や、料亭の技を活かした高野豆腐や里芋などの炊き合わせに、酒の肴にぴったりな帆立ひもたらこ雲丹和えなど、種類多く盛り込みました。また、ご飯にはちりめん俵寿司と稲荷寿司の2種をご用意。急速冷凍技術を使用し、料亭ならではの細かな技が光るお料理を冷蔵解凍で簡単にご用意いただけます。「いつでも ご家庭に ご馳走を」の想いを込めた、下鴨茶寮の冷凍弁当をお愉しみください。

身も肝も生食できるほどの新鮮な国産スルメイカを使用。イカ刺身専門メーカーならではの工夫が光る4種の塩辛だ。ビールに合うよう肝の旨みにペッパーを効かせたものやワインが進むチーズ入り、吟醸酒にハマる味など個性豊か。食べ比べも楽しい。

いかそうめん、いかうに、いか明太の3つの味が楽しめる人気のお重セット。セットのいか肝醤油と塩辛や、お好みで温泉卵をトッピングしていただくとよりいっそう美味しさが引き出される。日本一のイカの水揚げを誇り、今も勢い衰えず現役でイカ釣り漁船として活躍する「若潮丸」が持つ技術「船内凍結」は、釣りあげたイカを即時、船内でマイナス40℃急速凍結をして鮮度を保つ優れた技術だ。繊細なイカを最高の状態で釣り上げるため、網ではなく針のついたワイヤーで1尾ずつ丁寧に釣り上げたイカを、船内冷凍で鮮度を失うことなく、食卓へお届けするその伝統のいか漁は、まるで神業ともいえる。風呂敷タイプ（不織布）の包装だから、ギフトにも喜ばれるので、大切な記念日やお祝いなど、様々な場面で活躍してくれること間違いなし。

酒田船凍いかをふんだんに盛り付けたイカ恋食堂一番の人気メニュー「イカ恋重」。柔らかな皮付きいか刺身とボイルしたいか耳の食感が一挙に楽しめるのが嬉しい。添えられたイカの肝醤油も、とろりと濃厚で磯の香りが奥深く、イカとの相性ピッタリ。日本一のイカの水揚げを誇り、今も勢い衰えず現役でイカ釣り漁船として活躍する「若潮丸」が持つ技術「船内凍結」は、釣りあげたイカを即時、船内でマイナス40℃急速凍結をして鮮度を保つ優れた技術だ。繊細なイカを最高の状態で釣り上げるため、網ではなく針のついたワイヤーで1尾ずつ丁寧に釣り上げたイカを、船内冷凍で鮮度を失うことなく、食卓へお届けするその伝統のいか漁は、まるで神業ともいえる。風呂敷タイプ（不織布）の包装だから、ギフトにも喜ばれるので、大切な記念日やお祝いなど、様々な場面で活躍してくれること間違いなし。

鮮度の良い国産するめいかの肝をベースに塩・醤油などを加えて仕上げた素と刺身用のするめいかをカットしてセットに致しました。解凍後に混ぜ合わせ、日ごとに発酵熟成が楽しめる本格手作り仕様の塩辛です。

瀬戸内海の温暖な気候に育まれた淡路島の玉ねぎは、辛みが少なく高糖度で香りよし。この淡路島産玉ねぎの甘みと旨みを生かした、コンソメ、ポタージュ、味噌汁をセットで。1回分ずつの個包装＆お湯を注ぐだけの手軽さに加え、ギフトBOX入りで贈り物にぴったり。

瀬戸内海産牡蠣を使用し、食感・味ともにこだわった本格牡蠣めし。牡蠣は、出汁に漬け込み味付けした後、丁寧に蒸し、スチームオーブンでふっくらと焼き上げています。さらに、ご飯も牡蠣の出汁で炊いており、牡蠣好きさんにはたまらない、まさに牡蠣づくしのお弁当です。

かぶの間に塩漬けした熟成ブリを挟み、糀で漬け込んだ金沢の郷土料理。厚みのある青首かぶらの歯応えが心地よく、ブリは上質な生ハムのよう。甘ったるさはなく、乳酸発酵特有のまろやかで品のよい味わい。糀のやさしい風味が寄り添い、なんとも口福だ。

富山といえば、旨い酒肴。江戸時代から続く伝統製法の昆布〆はハズせない。富山県氷見市で150年以上商いを続けてきた老舗が仕上げる海鮮昆布締めは、氷見沖海域で採れる、甘味があって非常に味わい深く新鮮な「バショウカジキ」と、昆布の風味に思いのほか身のプリッと感も感じられる「真鯛」の旨み、そして能登沖で採れる「甘エビ」のねっとりとした甘みが引き立ち、日本酒を呼ぶ。昆布の旨味成分のグルタミン酸が身に移り、刺身で食べるのとまた違った旨味が楽しめる。

佐渡産の焼きあごダシと越後の地酒で煮切りしたツユは、やさしく清らかな味わい。老舗蒲鉾屋のおでんだけにタネもまたいい。新潟県産の南蛮エビを使ったしんじょうの風味に驚き、味の染みた車麩に唸る。大根や昆布なども入り、具材の旨みが重なってしみじみ美味。

キンパ中巻きは電子レンジで簡単に解凍してお召し上がりいただける本格太巻きです。ごま油の香りにこだわりいくつものメーカーや製法のごま油から選んだものを使用しております。ごはんの食感も冷凍とは思えない食感でご満足いただけると思います。ちょっと細めのサイズで食べやすい巻き寿しです。鮭チーズ中巻きは電子レンジで簡単に解凍してお召し上がりいただける本格太巻きです。抗酸化物質のアントシアニンが含まれた古代米（黒米）を使用したシャリと、クリームチーズの珍しい組み合わせが健康意識とおしゃれ気分を刺激する一品です。

北海道の漁港で水揚げされた新鮮な魚にこだわり、絶妙な塩加減で旨みを凝縮させた干物の詰め合わせ。脂のりがよい上質な真ホッケとサンマ、やさしい旨みの宗八カレイ、干物にすることでぐんと味わいを増したコマイまで、ご飯に酒に抜群に合う。

オーベルジーヌのカレーはテイクアウトやデリバリーのみ。名前は聞いたことがあって食べてみたいものの、知名度のわりになかなか口にする機会が少ないカレーです。そこでオーベルジーヌ三田店と協力してお店の味を再現し、いつでもオーベルジーヌのカレーをお手軽に おいしく召し上がっていただけるようにしました。日持ちするので常備食としても助かります。

オーベルジーヌのカレーはテイクアウトやデリバリーのみ。名前は聞いたことがあって食べてみたいものの、知名度のわりになかなか口にする機会が少ないカレーです。そこでオーベルジーヌ三田店と協力してお店の味を再現し、いつでもオーベルジーヌのカレーをお手軽に おいしく召し上がっていただけるようにしました。日持ちするので常備食としても助かります。

アルコール漬けにした下関伝統の粒ウニは、生とは異なる独特の風味と濃厚な口あたりが魅力。そこに、山口県の純米大吟醸の酒粕を添えることで上品で柔らかな香りが合わさり、絶妙な旨さに仕上がっている。それぞれを味わうもよし、両者を絡めてもよし。酒のアテとしてはもちろん、ご飯のお供にも。

紅ズワイガニの甲羅の中に、本ズワイガニの身と約2尾分の紅ズワイガニのみそをたっぷりのせた、日本酒を呼ぶ一品。甲羅ごと温めると、身の甘み、みその濃厚なコクと風味がぐんと際立ち、なんとも味わい豊か。レンチン OK の手軽さと、華やかなビジュアルを併せ持ち、ギフトとしても優秀だ。