餡とバターは鉄板コンビ。そこにスコーンを合わせた和洋折衷のおやつ。ほろりとした生地、北海道産小豆を使ったつぶ餡のおいしさはもちろん、和歌山の海水で作られた天然塩の塩気により、重すぎないバランスの良さが魅力。まろやかなバタークリームタイプ、迫力の4層仕立て、餡のみの3種をセットに。

箱を開けると、そこからあらわれるのが、肉厚で特大のうなぎ２匹！名産地・豊橋で、養殖から加工、販売ま で一貫して行う老舗から届けられる。酒のお供にピッタリの白焼きは、上品な脂の甘みが口いっぱいに広がり、 秘伝のタレをまとった蒲焼きは、香ばしさと共に濃厚なコクがあふれ出す。２種類を同時に味わえる、なんと も贅沢なお取り寄せだ。

山陰沖で水揚げされたのどぐろは、日本海の荒波に揉まれた身ならではの良質な脂が持ち味。鮮度そのままに12切れずつ真空パックした。セットの専用だし醤油をかければ、旨みの相乗効果で風味アップ !　とろける口当たりをさらにおいしく引き立てる。※2019年、2020年「全国ご当地どんぶり選手権」にて2年連続で「グランプリ」と、「観光庁長官賞」をＷ受賞し、「殿丼」の称号を獲得。

コンセプトは『身体と心においしい』。愛知県にある隠れ家レストランの女性オーナーシェフが作る薬膳スープは、深い滋味と重層的な香りが魅力的。同県東浦町で平飼いされ育てられた赤鶏と、生命力溢れるスッポンの旨みをそれぞれ主軸にし、高麗ニンジンや燕の巣、ナツメ、クコの実などの薬膳食材とともにじっくり炊き上げた2種のスープを堪能あれ。ご飯や麺を入れたり、鍋ダシに活用するのも美味。化学調味料・保存料・着色料無添加。

きめ細かく柔らかな京都産もち豚を、長崎県産の最高級焼きあごでとったダシつゆでいただく。要となるダシは、水揚げされたばかりのあごを備長炭で串焼き＆干物にするなど手間暇かけて仕込んだもの。香り立つ旨みで、もち豚の甘みを鮮やかに引き立てる。特注の全粒粉麺も付いて、〆まで抜群だ。

【うなぎ】甘辛だれでじっくりと焼きあげたうなぎをひと口サイズにカットして、丁寧に蒸しあげたおこわにのせ、笹の葉をしいた木製わっぱに入れました。加熱後は笹の葉の香りもおいしさに一味添えています。
【かに】丁寧に炊きあげたおこわに紅ずわい蟹のほぐし身をのせ、専用ダレに漬込んだ紅ずわい蟹のむき身をトッピングし、木製わっぱに入れました。
【ふく】『幻の隠れフグ』と言われる天然のナシフグを照り焼き風にし、丁寧に蒸しあげたおこわにトッピングし、木製わっぱに入れました。ナシフグは、トラフグに似た『しっかりした歯ごたえ（食感）』が特徴的であり噛むごとにフグ特有の深い旨味が味わえます。

りゅうきゅうは、大分県の郷土料理。新鮮な魚の切り身を甘い醤油ダレに漬け込んだ、ご飯も酒も進む逸品だ。アジはプリッと弾力があり、ブリはとろり柔らか、鯛はしっとり。それぞれの身質の良さも感じられる丁寧な味わい。

プリッとしてきれいな旨みが印象的な九州産黒毛和牛モツ。その甘みがじわりと潜む味噌スープに、北海道産明太子を溶いていただくのだが、これがグッと複雑味を与え、ことのほかおいしい。自家製バター唐辛子で香りと辛みを加えたり、魚粉をかけて食すモチモチとした〆のうどんまで実に妙味だ。

マグロ販売20年以上の目利きが厳選した本マグロ大トロは、特に脂がのった腹の真ん中の みを使用。しっとりとした旨みが舌の上に広がる。自然の甘みを感じる無添加ウニ、上品な醤油漬けのイクラもセットという贅沢さと、全品自然解凍で楽しめる手軽さに拍手!

博多もつ鍋を洋風にアレンジした、別名『ハカタリアン』鍋。カツオと昆布の和風ダシ×トマトソースに、シュレッドチーズでまろやかに仕上げる。〆のパスタも付き、味わいはイタリアンながらも新鮮な国産牛モツが驚くほどマッチ！好みの野菜を入れてご堪能あれ。

人気燻製ブランドの贅沢な詰め合わせ。桜チップで燻した枝豆やタコ、プチプチ食感が楽しいししゃも入りこんにゃくなど、新感覚の和風スモークは日本酒と相性よし。京鴨スモークは白ワインに、明太子の燻製はご飯のお供にも。いずれも上品な燻香が素材の旨さを引き立てる洗練の味わいだ。

焼餅とは、中華風おやきのこと。フカヒレ、カニ、鶏肉を中国醤油で味付けした贅沢な餡の詰まったこの味は、横浜中華街にある人気点心店『江戸清』流。ゴマ油の香り、山芋やネギを練り込んだモチモチの皮からとろける餡が食欲をそそる。

皮は一枚一枚手延べ、餡には北海道『なかしべつミルキーポーク』の自家製朝挽き肉と国産野菜を使う。上海で学んだ技を軸に手作りにこだわる一品は、カリッ、もっちり。生の豚皮を用いたスープの上品な旨みが炸裂する。専用の特製黒酢たれでどうぞ。

創業は1955年、横浜中華街にある上海料理の老舗『状元樓』の、華やかな焼売セット。豚肉の旨みがぎゅっと詰まった「肉」、プリッと弾ける「海老」、コリコリ感が小気味いい「フカヒレ」、香り高い「紫もち米」、錦糸卵で包まれた「海鮮団子」まで揃って楽しい。どれも食感と風味のバランスが絶妙だ。

一見普通のメロンパンだが、頬張ると中からチャーシューが!香港では昔から愛されているというこの点心を手軽に楽しめる。レンジとトースターで加熱すれば甘～い香りが充満。メロンパン生地のサクサク食感ととろりとしたチャーシュー餡が絡み合い、意外にも好相性。新感覚の『甘じょっぱさ』にハマるはず。

中華の鉄人・陳建一氏監修の人気メニューがセットになりました。本場四川省の3年熟成された豆板醤を使った四川麻婆豆腐、ピリ辛ながらもまろやかでコクのあるおいしさのエビチリソースの2大名物に、レストランと同様の製法で旨味たっぷりの麻婆茄子、風味豊かでちょっとピリ辛の本格的な棒々鶏などが脇を固め、杏仁豆腐まで付く豪華セット。名店の底力を感じる味わいに箸が止まらない！本中華セットはカジュアルにおせちを楽しみたいという方にもオススメです！

酒粕を使い、日本酒と引き立て合う味に仕上げた酒肴。陸奥湾ホタテにウニを合わせた濃厚な「ウニ入りホタテマヨ」、食感も風味もクセになる「青森シャモロックのアヒージョ」。さっぱり「いわしの和風マリネ」は〆の一品向き。

石狩鍋といえば北海道の郷土料理。脂ののった秋鮭をはじめ、イカつみれ、つぼ抜きイカ、ホタテに甘エビと、海の幸がたっぷり盛り込まれ、実に華やか。まろやかな味噌仕立てのスープに海鮮の旨みが広がり、芳醇な味わいだ。〆のラーメンまで付いて至福なり。

盛岡冷麺といえばこちら。国産牛肉と牛骨のダシに鶏ガラも加えて旨みを引き出したスープはあっさりしつつもコク深い。馬鈴薯デンプンと小麦粉を使うコシの強い生麺とよく合い、爽快なのど越し。自家製キムチのフルーティな酸味も涼を誘う、名店の逸品。

五島列島の塩を使い、特産である椿油を塗って仕上げる『五島うどん』。手延べ製法による麺は、細いながらもみずみずしく伸びやかで、ツルリとしたのど越しが心地いい。アゴからとる澄みきった味わいのツユも相性抜群。贈答にも最適だ。