神戸長田の名物料理「神戸長田牛すじぼっかけ」は、牛すじ肉（オーストラリア・国産）とこんにゃくを甘辛くじっくり煮込んだ逸品です。名前の由来は「ぶっかける」ことから来ており、そのままご飯にのせたり、お好み焼きやたこ焼き、卵料理、うどん、カレーなど、さまざまな料理に合わせてお楽しみいただけます。甘辛い味付けとしょうがの風味が絶妙にマッチし、ご家庭の食卓を豊かに彩ります。また、そのまま七味唐辛子などを添えておつまみとしてもおすすめです。

メープルシロップ×バターの贅沢な組み合わせが楽しめる逸品。ニュージーランド製造のバターを使用し、塩気の効いたコク深い風味に、ハニーメイプル（はちみつ加工品・てんさい糖蜜・メープルシロップ）のやさしく上品な甘さが絶妙にマッチ。食用なたね油や砂糖、卵などを加え、なめらかな口当たりと豊かな味わいを実現しました。毎朝のトーストやパンケーキにひと塗りするだけで、朝食がワンランクアップ。手軽に楽しめる贅沢な味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

金豚（きんとん）まんじゅうは、厳選した豚の甘み、ぎっしり詰まった筍・椎茸などの手切り具材。食感までこだわった「金豚 豚まん」。横濱名店より受け継がれた自家製黒ごま餡のコクと風味が口の中に広がる「金豚 黒ゴマあんまん」。全国和牛能力共進会4大会連続(第9回～12回大会)内閣総理大臣賞を受賞した「宮崎牛」100%ですき焼き風に贅沢に仕上げた「金豚 宮崎牛すき焼きまん」の3種。餃子は、にんにく不使用、豚肉の旨味を引き出した肉餃子「金豚 香港餃子」。宮崎県産の紫蘇を使い、爽やかな風味を楽しむ「金豚 しそ餃子」。宮崎県産の新鮮なニラを使用。全て手切りすることで旨味を引き出した「金豚 にら餃子」の3種。具材選びと生地と味のバランスを追求しています。
※金豚(きんとん)は、横濱の香港飲茶・広東料理名店元オーナーである頼(らい)氏が、「金豚シリーズ」を考案。その店の閉店後は青島食肉食鳥が頼氏監修の元、伝承しています。

香港・台湾の家庭で人気の肉餃子の「金豚 香港餃子」。にんにく不使用、豚肉の旨味を引き出しています。「金豚 しそ餃子」は、宮崎県産の紫蘇を使い、爽やかな風味を楽しむ人気の餃子です。「金豚 にら餃子」は、宮崎県産のニラを全て手切りすることで旨味を引き出した自慢の味です。焼き餃子のみならず、蒸す・揚げる・水餃子(スープ仕立て)など、本場香港の飲茶風の食べ方をいろいろお楽しみください。
※金豚(きんとん)は、横濱の香港飲茶・広東料理名店元オーナーである頼(らい)氏が、「金豚シリーズ」を考案。その店の閉店後は青島食肉食鳥が頼氏監修の元、伝承しています。

香港・台湾の家庭で人気の肉餃子の「金豚 香港餃子」。にんにく不使用、豚肉の旨味を引き出しています。「金豚 しそ餃子」は、宮崎県産の紫蘇を使い、爽やかな風味を楽しむ人気の餃子です。「金豚 にら餃子」は、宮崎県産のニラを全て手切りすることで旨味を引き出した自慢の味です。焼き餃子のみならず、蒸す・揚げる・水餃子(スープ仕立て)など、本場香港の飲茶風の食べ方をいろいろお楽しみください。
※金豚(きんとん)は、横濱の香港飲茶・広東料理名店元オーナーである頼(らい)氏が、「金豚シリーズ」を考案。その店の閉店後は青島食肉食鳥が頼氏監修の元、伝承しています。

栄養豊富な「サバ」と薬膳食材「なつめ」、発酵食品「糀甘酒」の出合い。美味しく、美と健康をサポートするサバ缶です。厳選した脂のりのよいサバの旨みを、福井県福井市産無農薬なつめのナチュラルな甘みが引き立て、まろやかな味わい。さらに、麹甘酒を使用することで、サバの身はふっくらやわらかな仕上がりです。コクがあるのに、やさしく、おだやかに身体によりそうような風味のサバ缶です。ごはんとともに、ワインや日本酒のおつまみに。和洋中さまざまな料理にアレンジ可能。

京都が誇る中華の名店の技が詰まった2品。炒飯は、ぷりぷりのエビに卵、ねぎ、枝豆などが入った穏やかな食べ心地。レンチンだけで仕上がるパラパラ食感に驚く。あんかけは蟹の風味広がる上品な味。それぞれ楽しむもよし、あんかけ炒飯にしても美味！

芦屋の老舗味噌蔵による、おかず味噌セット。兵庫県産の米と大豆を使った自慢の味噌をベースに、香り高い「朝倉山椒」、柔らかな「岩津ねぎ」、良質な「神戸ポーク」と、それぞれ兵庫の名素材を合わせた3種。ご飯の友に料理のアレンジに大活躍間違いなし。

「安心のおいしさを届けたい」と、添加物を使わず、国産素材で手作り。定番の「粗挽き」、香り高い「ハーブ」、爽やかな「ニュールンベルガー」の3種は、ドイツの国際コンテストで金賞を受賞した逸品。口当たりはしっとりと、豚肉の自然な旨みが生き、やさしい味だが深い。

有機オートミールや国産玄米粉をベースに、種子島産粗糖や国産の素材を贅沢に使用。黒胡麻の濃厚なコク、信州味噌の深い旨味、九州産唐辛子のピリリとした刺激、丹波黒豆きなこの香ばしさ、爽やかな柚子の風味、三河湾産アナアオサと本わさび葉の鮮烈な海苔山葵、そして宇治抹茶のほろ苦さが一つに。ザクザク食感がやみつきになる、体に優しい手作りグラノーラは、忙しい日常の小腹満たしにもぴったり。自分へのご褒美や贈り物にも最適な逸品です。

自然の恵みをぎゅっと閉じ込めた「つぶ」定番7種セットは、素材の風味とザクザク食感が楽しめるグラノーラスナック。素朴な甘みの〈素意〉、ビターなカカオが香る〈加加阿〉、爽やかな辛みの〈生姜〉、華やかな香りの〈紅茶〉、りんごの酸味とシナモンが効いた〈林檎〉、甘酸っぱいいちごの〈苺〉、やさしい甘みの〈甘蕉（バナナ）〉と、味わいは多彩。すべてに有機オートミールや国産玄米粉、種子島産粗糖など、身体にやさしい素材を厳選し使用。手軽につまめるサイズ感で、忙しい日常の中でも気軽に美味しさと栄養をチャージできます。小腹満たしに、ティータイムに、どんなシーンにも寄り添うスナックです。

素材本来の風味とやさしさを大切に仕上げた「soiグラノーラ」は、黒胡麻・味噌・一味・黄粉・柚子・海苔山葵・抹茶の和の7種を詰め合わせた贅沢なセット。オートミールは有機で、砂糖は種子島産粗糖など、一つひとつの素材にこだわり、体にも環境にも優しい原料を使用しています。丹波黒豆きなこの香ばしさ、九州産とうがらしのピリリとした刺激、宇治抹茶のほろ苦さ、愛知・三河湾産のアオサとわさびの香りなど、どれも味わい深く、飽きのこない美味しさ。手作りだからこその素朴で奥行きある風味が、日常に小さな豊かさを添えてくれます。丁寧に詰めたsoiオリジナルBOXは、自分へのご褒美や大切な人への贈り物にもぴったりです。

熊本県産の「味彩牛」は、黒毛和牛と国産牛の掛け合わせによって生まれました。真空低温調理法により、肉本来の旨味を閉じ込め、柔らかくしっとりとした食感と深い味わいを実現しました。上質な味彩牛をぜひご堪能ください。お好みでさっぱりとしたレホール（西洋わさび）を添えてお召し上がりください。

熊本県産の「味彩牛」は、黒毛和牛と国産牛の掛け合わせによって生まれました。真空低温調理法により、肉本来の旨味を閉じ込め、柔らかくしっとりとした食感と深い味わいを実現しました。上質な味彩牛をぜひご堪能ください。お好みでさっぱりとしたレホール（西洋わさび）を添えてお召し上がりください。

ホテルニューオータニシェフ監修のスープセットは、選び抜かれた素材の旨みを最大限に引き出し、丁寧な仕込みで仕上げられています。つぶ入りコーンスープはとうもろこしの粒感とクリーミーさが特徴で、10種野菜のクリームスープは多彩な野菜の甘みとトマトの深みが調和。パンプキンクリームスープはかぼちゃの濃厚な味わい、野菜のチャウダーは豚肉の旨みが加わったコク深い一品です。オニオンスープは牛肉や鶏がらの旨みと香ばしいソテーオニオンが味わいを深め、マッシュルームのクリームスープは上品な風味が魅力。オマール海老のビスクは濃厚な海老の旨みとトマトの酸味が絶妙です。コンソメスープは牛肉や鶏肉の旨みを生かし、ドライカレーやビーフカレーは香辛料と素材の味が際立ちます。ビーフシチューやハッシュドビーフはワインやトマトのコクが豊かに広がり、洗練された味わいが楽しめる逸品です。

ホテルニューオータニシェフ監修の、素材本来の味わいを活かした贅沢なスープセットです。つぶ入りコーンスープはとうもろこしを使用し、クリーミーでコーンの粒感を楽しめる仕上がり。マッシュルームとたまねぎ、長ねぎを合わせたクリームスープは、ワインの深みも感じられる上品な味わいです。オマール海老のビスクはオマールえびヘッドをベースにトマトやにんにくが効き、濃厚でコクのある味わいに仕上げました。ドライカレーは野菜と牛・豚肉をたっぷり使い、トマトピューレーやワインでコクを出し、スパイスの香りが食欲をそそります。ビーフカレーは牛肉を使用し、りんごピューレーやトマトケチャップでまろやかさを加え、香辛料とウスターソースが絶妙に調和。ビーフシチューは牛肉とブイヨン、ワインを使い、マッシュルームやトマトペーストが味に深みを与えています。ハッシュドビーフはたまねぎとにんにくを効かせ、トマトケチャップとワインでコクと甘みを引き出したリッチな味わいです。ホテルシェフの洗練された技と丹念な仕込みによって生まれた、それぞれのスープが持つ個性豊かな味わいをぜひお楽しみください。

ホテルニューオータニシェフ監修によるこのシリーズは、厳選された素材の旨味を最大限に引き出し、贅沢で洗練された味わいを実現しています。つぶ入りコーンスープは、とうもろこしを使用し、クリーミーでコク深く、つぶつぶの食感が楽しめる仕上がりです。パンプキンクリームスープは、かぼちゃを中心にまろやかなクリームとバターの風味が広がり、自然な甘みと香辛料のアクセントが上品に調和しています。野菜のチャウダーは、たまねぎやにんじん、セロリ、いんげんまめなど彩り豊かな野菜に豚肉の旨味を加え、クリーミーで心温まる味わいが特徴です。ビーフカレーは牛肉とソテーオニオンをベースに、りんごピューレーやトマトケチャップで甘みを添え、香辛料とウスターソースが絶妙に絡み合う本格的な味に仕上がっています。ホテルシェフが丹念に仕込み、素材の味を生かした極上のスープセットをぜひご堪能ください。

ホテルニューオータニシェフ監修のスープ＆カレーセットは、厳選素材の味わいを存分に活かした贅沢な逸品です。つぶ入りコーンスープは、とうもろこしの甘みと濃厚なクリームのコクが絶妙に調和し、なめらかな舌触りが魅力。野菜のチャウダーは、たまねぎ、にんじん、セロリの爽やかな旨味に、豚肉のコクが溶け込み、心温まる味わいを演出します。ビーフカレーは、牛肉とソテーオニオンの旨味が深く、りんごピューレーやトマトケチャップのほのかな甘みと香辛料のスパイシーさが絶妙に重なり合います。ホテルシェフの丹念な仕込みと洗練された技が光る、本格的な味わいをお楽しみください。

ホテルニューオータニのシェフが厳選した素材を使い、丹念に仕上げた贅沢なスープセットです。つぶ入りコーンスープは、とうもろこしの甘みとクリーミーな風味が広がります。パンプキンクリームスープは、かぼちゃの自然な甘みとバターのまろやかさが絶妙に調和。野菜のチャウダーは、たまねぎ、にんじん、セロリの旨味に豚肉のコクが加わり、心温まる味わい。オニオンスープは香ばしくソテーした玉ねぎとビーフの深いコクが特徴です。オマール海老のビスクは、カナダ産オマール海老の濃厚な旨味とトマトの酸味が絶妙なバランス。コンソメスープは牛肉と鶏肉の旨味を活かした上品な味わい。ホテルシェフの洗練された技が生み出す、本格派スープを手軽にお楽しみいただけます。

ホテルニューオータニシェフ監修の贅沢スープセットは、素材の個性と味わいを最大限に引き出した逸品揃いです。つぶ入りコーンスープは、アメリカ産の甘く香ばしいとうもろこしを贅沢に使い、濃厚なクリームとバターがまろやかに溶け合います。10種野菜のクリームスープは、たまねぎ、にんじん、かぼちゃなど色とりどりの新鮮野菜の旨味が深く広がり、トマトの酸味がアクセント。パンプキンクリームスープは、かぼちゃの自然な甘みとクリーミーさが口いっぱいに広がります。さらに野菜のチャウダーは、たまねぎやセロリ、豚肉の旨みが溶け込み、コクのある味わい。丁寧な仕込みとホテルならではの洗練された技術で、ご家庭で上質な味わいを手軽にお楽しみいただけます。