1925年創業の醸造所で厳格な品質管理のもと添加物を一切使用しない100％ナチュラルビールです。グラスに注ぐと赤味がかった輝きのブロンズ色で、泡はクリーミーで濃密。アロマは複雑さに満ち、口に入れると度数7.2度の高いアルコールに包まれたトーストしたシリアル、青りんごなど様々なニュアンスが上品に広がります。奥行のあるビールです。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

1925年創業の醸造所で厳格な品質管理のもと添加物を一切使用しない100％ナチュラルビールです。アート性の高いボトルデザイン。そこから注がれるビールは官能的な輝きを感じさせる琥珀色が現れます。コクがあり、しっかりとしたボディのラガータイプでフルーティーでホップの芳香が感じられ、喉ごしスムーズなスーパープレミアムビールです。

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「ボデガス・ウエルタ・デ・アルバラ」は創立者のタベルネール氏がスペイン中を探し回り、アンダルシアの彼の理想の地に2000年に設立されました。最先端の技術を導入しながらも熟練されたワイン造りを行い、モダンとクラシックを見事に融合させています。「バルバスール・ティント」は5ヶ月樽熟成されたアンダルシアらしいフレッシュかつ陽気で溌剌したワインです。色合いはすみれ色を帯びたレッドチェリー色。ベリー、シトラス、イチジクの葉やハーブの香り。ジャムのような赤果実の味わいと酸味が全体の絶妙なバランスで長い余韻も持ち合わせています。

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1999年創業の「ボデガス・タンペスタ」は伝統的なワイン造りを継承しつつ新しい設備と技術を導入し、刺激的なプロジェクトに取り組んでいます。「マネキ」はごく限られた地域で栽培される希少品種「アルバリン」のみで造られた樽熟成６ヶ月のシルキーでフレッシュな酸味とコクがある白ワインです。アタックはエレガントで繊細。色合いは綺麗な輝きのある麦わら色。洋梨やローストしたリンゴ、白い花やパイナップルなどを感じさせる香りがします。エチケットには醸造家の愛猫「ルピタ」があしらわれています。

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ロケタ・オリヘンの歴史は1199年にさかのぼり、現在のボデガは1898年により創設されました。旧家以来の方針を受け継ぎながらも最新の設備を取り入れ、コストパフォーマンスの高いワインを造りだしています。「ブランク・マリネール」はD.O.ペネデスの代表的な葡萄品種であるチャレッロを主体とした雄大な地中海をイメージしたフレッシュで力強い白ワインです。色合いは鮮やかな緑がかった淡い黄色。りんご、洋梨といった白果実のアロマを中心に、花の香り、ほのかなスパイスのニュアンスも感じられます。口当たりは柔らかく、やさしい果実味とともに爽やかな酸が広がり、余韻が長く続きます。

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去年春に登場し、たくさんのご好評をいただいた「桜ヴァイツェン」。今年も、季節限定で醸造しました。春の優しい日差しを思わせるヘーフェヴァイツェン特有の色味と香り。花弁から抽出された桜の香りがほのかに香り、春の宴を華やかに演出します。花見や送別会、入学祝いなど、春の特別なシーンにぴったりのビールです。

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1925年創業の醸造所で厳格な品質管理のもと添加物を一切使用しない100％ナチュラルビールです。リッチな風味が豊かで味わい深く、滑らかなです。色合いは輝く金色。後味のバランスが非常によく、クリーミーで麦芽の香りと味わいもきちんとあります。大麦麦芽の概念が変わる味です。

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リゾート地として人気の地中海のマジョルカ島で造られるビニャ・ベリタス・ブランコはあまり市場に出回らない土着品種のモイとシャルドネを使用。色合いは輝く麦わら色。ウイキョウや微かに感じるバラの香りに新樽からくるバニラ香が混ざり合った上品なアロマがあります。程よい酸味で滑らかな口当たりの白ワインです。

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500年の歴史を持つ葡萄園「ロベジャ」は約55haの自社畑から手摘みで収穫し、厳しく選別したのち、一番搾りの果汁だけを使用します。伝統的製法に最新技術を組み合わせ、最高品質のワインを生み出しております。プレミアム・ブリュットは色合いは明るい麦わら色。小さなサイズの泡が垂直かつ規則的に立ち昇ります。熟成から生じる複雑なアロマを感じられる調和のとれたエレガントな口当たりの辛口スパークリングワインです。

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「セジュルス・カパフォンス・オッソ」は原産地呼称の中でも特に厳しい基準で認められたDOCa(Denominacion de Origen Calificada)プリオラートの中でも特に最高品質のワインを極少量生産し、世界優秀ワイナリー100に選ばれました。中でもマス・デ・マソスは希少な古木の葡萄を使用し、樽熟成12ヶ月、45日間のマセラシオンを経た1999年産のビンテージワインです。色合いは深く濃い赤。熟したベリー類、しっかりとしたミネラルのアロマ、余韻にほのかなミントも感じられます。繊細で滑らかなタンニンと力強い凝縮感。オークと香りのバランスがとれた複雑で構成力があります。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

「ボデガス・オチョア」は１４世紀より存在するスペイン最古のワイナリーの一つで、伝統を守りつつも最新の知識と彼らの感性や細かさなどを組み合わせて素晴らしいワインを発表しています。「オチョア・ウヴァドブレ」の香りは桃やあんず、熟した洋梨のような甘いアロマに花のニュアンス。6ヶ月のシュールリーが力強いアロマとコクをもたらしています。熟した果実の印象とフレッシュな酸のバランスが非常に良く、どんな料理にも合わせられます。新しい品種ヴィオニエにチャレンジしたワインで新しい一歩を踏み出すあなたにぴったりです。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

「ボデガス・オチョア」は１４世紀より存在するスペイン最古のワイナリーの一つで、伝統を守りつつも最新の知識と彼らの感性や細かさなどを組み合わせて素晴らしいワインを発表しています。「オチョア・ブランコ」の色合いは麦わら色のような淡黄色。フレッシュな果実味、すっきりした酸味があります。綺麗な酸をしっかり感じられるので、もう一口飲みたくなる、もう一口食べたくなる、会話がはずみ、余韻が楽しめる白ワインに仕上がってます。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

「ボデガス・オチョア」は１４世紀より存在するスペイン最古のワイナリーの一つで、伝統を守りつつも最新の知識と彼らの感性や細かさなどを組み合わせて素晴らしいワインを発表しています。「オチョア・クリアンサ」樽熟成12ヶ月、瓶熟成6ヶ月。葡萄本来の優しい赤果実の香りにオーク特有のバニラのタッチ。まろやかな味わいで熟した果実と柔らかいタンニンが心地良く、幅広い食事に合わせられる赤ワインです。世界的に有名なワインスクールで「綺麗に造られたテンプラニーリョのお手本」として教材としても使用されています。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

金沢おでんに合う味わいを追求した、すっきり飲みやすいラガービール。おでん好きの方はもちろん、幅広い方々に楽しんでいただける12本のセットです。パーティやご家族でのご会食にぜひご活用ください。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

金沢の食文化を代表する「金沢おでん」にぴったり寄り添うラガータイプのビールです。すっきりとした飲み口と柔らかな旨味が特徴で、出汁のきいた料理との相性が抜群。おでん好きの方はもちろん、幅広い世代にお楽しみいただける６本セットです。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

既存梅酒類は8～15度のアルコール度数ですが、BAIDOGは28度とテキーラ（35～55度）など高濃度アルコールが苦手な方でも飲みやすく、口当たりに関しては梅酢に由来する酸味で口に含んだ際のアタックにインパクトを持たせています。
また製造に際し日本の酒蔵（株式会社 濱田）にて自社農園をはじめ、和歌山県石神地区で栽培された完熟紀州南高梅を使用しています。その梅から梅干しを作る際に精製される梅酢を使用することで完全なる「メイドインジャパン」を実現しています。
（※元来、梅干しを作る際に精製される梅酢は用途が無かったため全て廃棄しておりました。この廃棄する際も大規模な濾過装置で塩分を取り除かないと塩害の恐れがある為、非常にコストが掛かっておりました。その梅酢を独自の手法で生まれ変わらせて使用しておりますのでBAIDOGは循環型農業にも寄与させて頂いております。）
香料・酸化防止剤・化学肥料を一切使用しない無添加であり、梅本来の味が活きる美味しいお酒です。梅酒とは製造工程が全く異なるため梅酒とは全く違う魅力を持ちます。私たちは「梅干し酒-UMEBOSHI Liqueur」と命名しております。
梅酢から作られた「梅干し酒」はこだわり抜かれた逸品となっております。


BAIDOG - それは、美と笑顔で人を結ぶオーガニックパーティーリキュール

■使用原料：紀州南高梅（和歌山県田辺市石神地区産） 化学農薬・肥料・除草剤を一切使わず、自然の力で育てた有機JAS認証・WOCA認証のオーガニック梅を使用。 香り高くやわらかい果肉と濃厚な旨味は、身体にやさしいナチュラルな味わいです。

■美容と健康をサポートするクエン酸 梅に含まれるクエン酸は、疲労回復やリフレッシュを助けるだけでなく、新陳代謝を整えて肌のハリや透明感をサポート。体内の老廃物や余分な水分を排出、"むくみ"や"くすみ"対策にも効果的。 一口飲むたびに、内側から"きれい"と笑顔を引き出します。

■二日酔いになりにくく、翌朝もすっきり 梅に含まれるクエン酸とカリウムがアルコール代謝を助け、肝臓への負担をやわらげます。 翌朝もすっきり、心地よい目覚めを感じながら、友人や大切な人との時間を楽しめるお酒です。
■フードロス削減と地域循環 梅干しの製造過程で生まれる「梅酢」を再利用し風味づくりに活用。食品ロス削減と地域資源の循環利用を通じて、自然と人をつなぐ取り組みも実践しています。

★ BAIDOGの想い★

BAIDOGは「美味しさ」だけでなく、地域・自然・身体に優しく、一杯のお酒が、人と人をつなぎ、笑顔を生み、内側からきれいにする。

楽しいひとときや会話を生み、心も身体も潤す体験になるように。 それがBAIDOGの考える、サステナブルで心と身体にやさしい酒づくりです。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

【紀州うめ＆白ワイン】さっぱりとした中にもフルーツを感じられる商品です。梅の香りと優しい酸味を残し、風味豊かに口当たりよく仕上げております。
【紀州うめ＆赤ワイン】豊かな紀州うめの風味と優しい甘みが広がります。赤ワインとブレンドすることで白ワインとはまた違ったコクと風味を味わって頂けます。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

フルーツ大国和歌山県の果物の果汁をワインで包み込むようにしてつくったお酒「勹果（ほうか）」。
和歌山ゆず＆白ワインは、和歌山県産の新鮮な果物と、それに合う厳選した白ワインをブレンドし、さっぱりとした中にもフルーツを感じられる商品です。香り高い柚子と白ワインが織り成す爽やかな味わいの商品です。
和歌山じゃばら＆白ワインは、さっぱりとした中にもフルーツを感じられる商品です。キリッとした酸味の中にほのかな甘味と、じゃばら特有の程よい苦味が白ワインの風味と共に爽やかに味わえます。
和歌山もも＆白ワインは、桃の果実をそのまますり潰したような、こっくりとした飲み口が特徴です。ワインの爽やかさと桃の果実間を味わって頂けます。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

フルーツ大国和歌山県の果物の果汁をワインで包み込むようにしてつくったお酒「勹果（ほうか）」。有田みかん＆白ワインはさっぱりとした中にもフルーツを感じられる商品です。口に含んだ瞬間に有田みかんのフルーティーさが広がりあと口はほのかな苦味とスッキリ感を味わって頂けます。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

既存梅酒類は8～15度のアルコール度数ですが、BAIDOGは28度とテキーラ（35～55度）など高濃度アルコールが苦手な方でも飲みやすく、口当たりに関しては梅酢に由来する酸味で口に含んだ際のアタックにインパクトを持たせています。
また製造に際し日本の酒蔵（株式会社 濱田）にて自社農園をはじめ、和歌山県石神地区で栽培された完熟紀州南高梅を使用しています。その梅から梅干しを作る際に精製される梅酢を使用することで完全なる「メイドインジャパン」を実現しています。
（※元来、梅干しを作る際に精製される梅酢は用途が無かったため全て廃棄しておりました。この廃棄する際も大規模な濾過装置で塩分を取り除かないと塩害の恐れがある為、非常にコストが掛かっておりました。その梅酢を独自の手法で生まれ変わらせて使用しておりますのでBAIDOGは循環型農業にも寄与させて頂いております。）
香料・酸化防止剤・化学肥料を一切使用しない無添加であり、梅本来の味が活きる美味しいお酒です。梅酒とは製造工程が全く異なるため梅酒とは全く違う魅力を持ちます。私たちは「梅干し酒-UMEBOSHI Liqueur」と命名しております。
梅酢から作られた「梅干し酒」はこだわり抜かれた逸品となっております。


BAIDOG - それは、美と笑顔で人を結ぶオーガニックパーティーリキュール

■使用原料：紀州南高梅（和歌山県田辺市石神地区産） 化学農薬・肥料・除草剤を一切使わず、自然の力で育てた有機JAS認証・WOCA認証のオーガニック梅を使用。 香り高くやわらかい果肉と濃厚な旨味は、身体にやさしいナチュラルな味わいです。

■美容と健康をサポートするクエン酸 梅に含まれるクエン酸は、疲労回復やリフレッシュを助けるだけでなく、新陳代謝を整えて肌のハリや透明感をサポート。体内の老廃物や余分な水分を排出、"むくみ"や"くすみ"対策にも効果的。 一口飲むたびに、内側から"きれい"と笑顔を引き出します。

■二日酔いになりにくく、翌朝もすっきり 梅に含まれるクエン酸とカリウムがアルコール代謝を助け、肝臓への負担をやわらげます。 翌朝もすっきり、心地よい目覚めを感じながら、友人や大切な人との時間を楽しめるお酒です。
■フードロス削減と地域循環 梅干しの製造過程で生まれる「梅酢」を再利用し風味づくりに活用。食品ロス削減と地域資源の循環利用を通じて、自然と人をつなぐ取り組みも実践しています。

★ BAIDOGの想い★

BAIDOGは「美味しさ」だけでなく、地域・自然・身体に優しく、一杯のお酒が、人と人をつなぎ、笑顔を生み、内側からきれいにする。

楽しいひとときや会話を生み、心も身体も潤す体験になるように。 それがBAIDOGの考える、サステナブルで心と身体にやさしい酒づくりです。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】