味の要は、北海道余市産『北島豚』。細挽き＆粗挽き肉と手切りのモモ肉を合わせ、コラーゲンスープとともに濃い旨みを閉じ込めた。さらに、ホタテとエビを加え、力強さはありつつ海鮮の風味も生きた穏やかな味わいに。自家製生姜醤を添えれば味が締まってまた格別だ。

高校生が学生でも手軽に佐賀牛を食べたいという独創的な発想から生まれた「佐賀牛肉まん」。佐賀牛や佐賀産蓮根を使用して、ジューシー感のある味わいに仕上げました。

佐賀牛の肉は、肉質等級は4等級または5等級であることが条件であり、脂が甘く、口の中でとろけるような食感。均一で美しい霜降り（脂肪交雑）があり、この霜降りは、肉の柔らかさと甘み、そしてジューシーさを生み出します。人気の高い佐賀牛を使用し洋食シェフオリジナルのソースで味付をした牛肉のうま味を感じられるピラフです。

佐賀県産のお米に、九州の新鮮な鯛やみつせ鶏、すき焼き風味のおにぎり等特製の出汁を使い、風味豊かな味わいに仕上げました。また、電子レンジで温めるだけ食べられる簡単便利な冷凍おにぎりです。

全国トップレベルの肉質を誇る佐賀牛は、きめ細やかな霜降りと豊かなコクが特長。その牛肉を割り下でしっとり柔らかく炊き、佐賀県産のお米とともに仕立てた。容器ごと温められ、上品な甘辛さにご飯が進む旨さ。小ぶりサイズだから肉気分な晩酌の〆に最適だ。

佐賀県産のお米を使用して特製のタレで味付けしたステーキ丼です。お肉は、全国でも人気の高い佐賀牛を使用しております。佐賀牛は、柔らかい赤身の中にきめ細かいサシが入り、旨味と甘味が凝縮した味わいが特徴です。電子レンジで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。

歯ごたえがよく噛むほどに旨みが広がる真鯛と相性抜群のごまだれで楽しむ、本格的な鯛茶漬けです。噛む度にぷりっとした歯ごたえと旨みをしっかり感じられるほどに身が引き締まった真鯛をご堪能いただけます。ご飯の上にごまだれをまぶした真鯛を並べてそのまま丼として、またはお好みの出汁をかけてお召し上がりください。
私たちは本当においしい真鯛をお届けできるよう、手間と時間を惜しまずに愛情を注いで育てています。養殖とはいえ、網を張っているのは、波が荒いことで有名な海域。生産者たちは、そこで育つ真鯛が健康に成長するように網のなかをカメラで観察したり、ときには自分の目で確認するなどして常に見守り続けています。自家配合の餌を中心に与え大切に育てた真鯛は、十分に成長していることを確認して水揚げし、加工職人によって素早く切身にして鮮度抜群のまま急速冷凍しています。
また、生産地で加工しているからこそ創り出せる「美味しさ」を実感していただくため、最短ルートである「産地直送便」で鮮度そのままにお届けいたします。

親子三代にわたり漁師として培った目利きで選別した魚介で作るお刺身生茶漬けです。それぞれの具材に合わせて作った特製出汁で”漬け”の状態になっておりますのでお湯をかけて召し上がるだけの簡単調理。お湯をかけて薫る出汁のかおりでおうちにいながら高級料亭気分を楽しめます。レトルトやフリーズドライのお茶漬けとは違う”生”のお茶漬けをお楽しみください。

親子三代にわたり漁師として培った目利きで選別した長崎県五島列島産のアジで作るお刺身生茶漬けです。漬けの状態になっておりますのでお湯をかけて召し上がるだけの簡単調理。手作業で小骨を取っており、生茶漬けならではの食感を味わえます。某有名グルメ旅テレビ番組でも紹介され、話題を呼んだ逸品です。

お刺身サーモンを塩麹で和えてイクラの醤油漬けと合わせた商品です。塩麹により引き出されたサーモンの甘味とイクラの塩加減が絶妙です。トロっととろけるサーモンとプチプチとしたイクラの食感も後を引きます。鮭の描かれた化粧箱に入っているので贈り物としても大変喜ばれる商品です。

昭和2年に銀座で初めてのとんかつ専門店として創業して以来、そののれんと味を頑なに守り続ける「梅林」。 その梅林が専門店ならではのこだわりを生かしたロースカツと元祖ひと口ヒレカツのセットです。贅沢に旨みのある国産ロース肉とひと口サイズのヒレ肉を香りのよいパン粉にまぶし、油でサクッと揚げました。ご家庭でレンジアップし、簡単調理でおいしいとんかつがお召し上がり頂けます。とんかつソースを日本で最初に作り上げた「梅林」ならではのフルーティーでさっぱりとしたオリジナルソース付きです。

昭和2年に銀座で初めてのトンカツ専門店として創業して以来、そののれんと味を頑なに守り続ける「銀座梅林」。テレビや雑誌にも取り上げられ、カツ丼の名店として広く知られています。その梅林が監修した、レンジアップするだけの簡単便利なかつ丼です。カツをカットし卵と玉ねぎ、ダシでとじてありますので、火も使わず包丁すら要りません。手間暇をかけずに軟らかい豚肉とフワフワ卵の食感がお楽しみ頂ける本格的な手作り風カツ丼の具です。

とうげんきょオリジナルレシピに基づいて作られた海鮮ビーフンです。いか、ほたて、えび、干しエビのしっかり入りコクのあるねぎ油で風味づけをした塩味ベースのビーフンです。野菜もふんだんに入っていますので、1品料理としてもご御利用いただけます。電子レンジ袋入りですのでそのまま調理できます。

色が良く風味の良い紅ずわい蟹を使用し、大きな直火鍋でパラパラに炒めた炒飯です。お米の風味を生かしつつ、ポーク、チキンのうまみと隠し味にこんぶ茶・バターを少量加えた秀逸品。

お湯を注ぐだけで香る、まるで引き立てのようなだしの豊かな香りと、ごろっとした具材で楽しむ「一膳だし茶漬け」です。お茶漬けの定番「鮭」、味わい深い「鯛」、香ばしく仕上げた「焼きめんたい」の3種の具材でご用意しました。白米にもち麦を配合し、だしを加えて炊き上げたご飯を使用。メイン具材と共に、国産の本枯節や利尻昆布などを粉砕しブレンドした「だしチップ」や、ねぎ、白胡麻をトッピングし、食感のアクセントにあられも添えました。冷凍から容器ごと電子レンジで温め、そこへお湯を注ぐだけで食べられる簡単仕様です。香り高いだしの決め手であるだしチップごとお召し上がりください。

鹿児島県産の黒豚と麦みそを使用し、薩摩川内市で製造しました。隠し味に生姜をきかせ、さっぱりとした黒豚丼に仕上げました。こだわりの黒豚丼をご堪能いただけます。薩摩川内市ご当地グルメ「せごどんぶい」とは、豚肉が大好きで、味噌作りが得意だった西郷隆盛(せごどん)に食べてほしい、そんな想いで生まれたのが「せごどんぶい」です。薩摩川内市では、様々な「せごどんぶい」を食べることができます。

大人気の牛たん入つくね、海老をふんだんに使った海老入つくね、コクのあるチーズが効いたチーズ入りつくねの3種のつくねを楽しめる詰合せセット。
牛たん入つくねは、国産の若鶏を使用したジューシーなつくねに牛たんを混ぜ込んだ贅沢なつくねです。粗挽きのほど良い歯ごたえに、牛たん独特の風味と肉汁があふれ、その美味しさは子供にも大人にも大人気です。
海老入つくねは、国産の鶏肉を使用したつくねに海老を混ぜ込み、プリッとした食感と海老の旨味がたっぷり入ったつくねです。食感がクセになること間違いなしです。
チーズ入りつくねは、大人気の牛たん入つくねにチーズが入り、粗挽きのほど良い歯ごたえに牛タン独特の風味と肉汁があふれ､チーズの風味との相性が抜群です。お子様からご年配の方まで喜んでいただける大人気のつくねは、お弁当のおかずやバーベキューのもう一品に最適です。製造工程で加熱してあるので、解凍後、焼き目がつく程度に加熱してお召し上がりください。煮崩れしにくいため一口サイズに切ってシチューやカレーの具材にしても美味しくお召し上がりいただけます。

大人気の牛たん入つくね、海老をふんだんに使った海老入つくね、甘いトウモロコシとバターのコクが効いたコーンバターつくねの3種のつくねを楽しめる詰合せセット。
牛たん入つくねは、国産の若鶏を使用したジューシーなつくねに牛たんを混ぜ込んだ贅沢なつくねです。粗挽きのほど良い歯ごたえに、牛たん独特の風味と肉汁があふれ、その美味しさは子供にも大人にも大人気です。
海老入つくねは、国産の鶏肉を使用したつくねに海老を混ぜ込み、プリッとした食感と海老の旨味がたっぷり入ったつくねです。食感がクセになること間違いなしです。
コーンバターつくねは、甘いトウモロコシとバターのコクが効いたやさしい味わいのつくねです。お子様からご年配の方まで喜んでいただける大人気のつくねは、お弁当のおかずやバーベキューのもう一品に最適です。製造工程で加熱してあるので、解凍後、焼き目がつく程度に加熱してお召し上がりください。煮崩れしにくいため一口サイズに切ってシチューやカレーの具材にしても美味しくお召し上がりいただけます。

市場ではあまり出回らない、ずわい蟹の「バルダイ種」を使用。一般的なずわい蟹よりも脚が大きく肉厚で食べ応えがあり、味が濃いのが特徴です。また、自家製の濃厚なごまだれ、柑橘の橙が爽やかに香るだいだいポン酢、〆のうどんまでもセットになっているので、ご自宅で準備するのは鍋野菜のみで簡単にお楽しみいただけます。漁港の買参権を持つ「せんざん」のスタッフ自ら朝獲れの魚を漁港へ買い付けにいきネタを厳選しています。また、そのネタを液体急速凍結機「凍眠」で一般的な冷凍の約20倍の速さで冷凍する事で食材の細胞が壊れにくく、冷凍前の品質に近い状態でお届けする事ができます。かにしゃぶセットに入っているずわい蟹はお刺身でもお楽しみいただける程新鮮です。

若鶏（45日飼育）のふりそで（肩肉）という1羽から６％程しか取れない希少部位を使って製造しております。ふりそでの特徴は、胸肉に隣接する部位である為パサパサしがちかと思われますが、食べると、もも肉かのようにジューシーで、その上カロリーは少ないのが魅力です。できた商品は急速冷凍機に入れられ、最短で凍結させる事で品質も維持。簡易的な温め作業だけで、美味しい焼き鶏丼が召し上がれます。焼き鳥の香ばしさとジューシーさが魅力で、鶏肉が炭火で焼かれることで、外はパリッと、中は柔らかく仕上がり、食欲をそそる香りが広がります。タレの甘さと旨味が鶏肉に染み込み、ご飯と一緒に食べると絶妙なハーモニーを生み出します。また、トッピングの温泉卵やネギが加わることで、まろやかさや風味が増し、さらに食感のバランスも楽しめます。