新鮮な日本海産ホタルイカが存在感を放つ、具だくさんな釜めしの素。ぷりっとしたホタルイカの食感はそのままに、昆布と魚醤を隠し味にした特製醤油ダシで旨みとコクを引き出した。椎茸の風味、野菜やこんにゃくの食感も交わった滋味豊かな味わいをぜひ。

春の訪れとともに日本海側で始まるほたるいか漁。その青白く神秘的な光を放つほたるいかを厳選し、能登の伝統的な魚醤にじっくり漬け込みました。魚醤の豊かな風味がほたるいかの甘みと内臓の深いコクを引き出し、干し上げることで旨みが凝縮された素朴ながらも贅沢な味わいに仕上がっています。ほたるいかは日本海産の新鮮なものを使用し、食塩と砂糖でバランスよく味付けしました。そのままおつまみとして楽しむのはもちろん、軽く炙れば香ばしさが増し、お酒との相性も抜群です。春の旬の味覚を堪能できる逸品です。

「和風なココナッツカレー」は東南アジア系のココナッツカレーとは違って、化学調味料不使用で、野菜とだし醤油の旨味を効かせた和テイストなまろやかなカレーです。
隠し味に高知産生姜をアクセントで入れ、具材は高知県産四万十鶏、土佐しめじを使用し、高知にこだわりました。ココナッツミルクのまろやかさや深みのあるコクが広がり、素材の旨味が存分に引き出てきます。他にない新しいカレーです。

「和風なココナッツ土佐鰹カレー」は当店自慢のココナッツカレーに、宇佐漁港で獲れた地場の鰹の出汁と旨みが溶け込んだ、これまた絶品なカレーです。アクセントで効かせた生姜とにんにくがココナッツミルクに絶妙に混ざり合い、食べるたびに旨みが増す斬新なカレー。
高知で愛されて35年、創作和食店「家庭酒房ふきのとう」の〆の逸品が温めてご飯にかけるだけで、ご家庭で堪能できる満足感の高い商品です。

さらに「和風なココナッツカレーらー麵」は「和風なココナッツカレー」に四万十鶏の鶏スープをブレンドしたオリジナルラーメン。ココナッツミルク39％配合でココナッツの香り高いラーメンもセットに。
具材は四万十ポーク、土佐しめじ、高知県産生姜を使用し、高知の製麺所で作られた、卵の香りとしっとりつやつやした質感のストレートの細麺にココナッツと鶏の旨味がよく絡み、食べたことのない絶品ラーメンです。キムチを足すと美味しく仕上がり、スープにご飯を入れるとお茶漬けにも変身します。

「和風なココナッツカレー」は東南アジア系のココナッツカレーとは違って、化学調味料不使用で、野菜とだし醤油の旨味を効かせた和テイストなまろやかなカレーです。
隠し味に高知産生姜をアクセントで入れ、具材は高知県産四万十鶏、土佐しめじを使用し、高知にこだわりました。
ココナッツミルクのまろやかさや深みのあるコクが広がり、素材の旨味が存分に引き出てきます。他にない新しいカレーです。

「和風なココナッツ土佐鰹カレー」は当店自慢のココナッツカレーに、宇佐漁港で獲れた地場の鰹の出汁と旨みが溶け込んだ、これまた絶品なカレーです。
アクセントで効かせた生姜とにんにくがココナッツミルクに絶妙に混ざり合い、食べるたびに旨みが増す斬新なカレー。 高知で愛されて35年、創作和食店「家庭酒房ふきのとう」の〆の逸品が温めてご飯にかけるだけで、ご家庭で堪能できる満足感の高い商品です。

東京四ツ谷に店を構えるカレー専門店オーベルジーヌは、芸能人やビジネスパーソンにも愛される名店です。特にケータリングサービスが評判で、多くのテレビ局や撮影現場でも提供される本格派の味を、ご自宅で気軽に楽しめる冷凍カレーとしてお届けします。国内製造の牛肉ボイルを贅沢に使用し、玉ねぎ、にんにく、しょうがの風味が効いた濃厚なカレールゥは、ザラメの自然な甘みと生クリーム、バターのまろやかさが絶妙に調和。香辛料やビーフエキスが深みのある味わいを生み出し、まさにプロの味をそのまま再現しています。湯せんで簡単に温めるだけで、東京の人気店の味を堪能できる逸品です。

東京四ツ谷に店を構えるカレー専門店オーベルジーヌは、芸能人やビジネスパーソンにも愛される名店です。特にケータリングサービスが評判で、多くのテレビ局や撮影現場でも提供される本格派の味を、ご自宅で気軽に楽しめる冷凍カレーとしてお届けします。国内製造の牛肉ボイルを贅沢に使用し、玉ねぎ、にんにく、しょうがの風味が効いた濃厚なカレールゥは、ザラメの自然な甘みと生クリーム、バターのまろやかさが絶妙に調和。香辛料やビーフエキスが深みのある味わいを生み出し、まさにプロの味をそのまま再現しています。湯せんで簡単に温めるだけで、東京の人気店の味を堪能できる逸品です。

青森県産のホワイト６片種にんにくを贅沢に使用し、水を一切加えず自己発酵技術でじっくり熟成させた黒にんにくです。約1カ月間、最適な温度と湿度の中で熟成させることで、にんにく本来の旨みと栄養価が凝縮され、濃厚でジューシーな味わいが生まれます。創業以来の長年の製造経験と厳しい選別技術により、品質の高さを追求。風味豊かでまろやかな甘みとコクが特徴で、そのままお召し上がりいただくほか、料理のアクセントや健康補助食品としてもおすすめです。青森の自然が育んだ逸品をぜひご賞味ください。

鹿児島県薩摩川内市で明治38年から味噌と醤油を造り続ける老舗、薩摩川内味噌醤油株式会社。その伝統の逸品「マルニこいくち甘露醤油」を使い、奥深い旨みとまろやかな甘みが特徴の醤油らーめんに仕上げました。代々受け継がれる職人技で醸された甘露醤油は、かつお節や煮干し、こんぶ、チキン、ポークなど複数の素材の旨味と絶妙に調和。ふくよかな魚介の風味とコクが広がり、滋味豊かな味わいが口いっぱいに広がります。スープとの相性を追求した麺は小麦粉に卵白を練り込み、しなやかなコシとつるみのある食感が特長です。鹿児島の風土と歴史が生んだ、至極の一杯をぜひご堪能ください。

鹿児島県産黒豚と国産野菜をたっぷり使った生ぎょうざです。キャベツや玉ねぎ、にらなどの新鮮な国産野菜の甘みと、ジューシーな黒豚の旨みが絶妙に調和。さらに国産にんにくのパンチが効いており、食欲をかき立てます。しょうがのさっぱりとした風味もアクセントとなり、タレなしでも美味しくお召し上がりいただけます。焼き餃子はもちろん、揚げ餃子にしてお弁当にもぴったりの一品です。

鹿児島県産黒豚と国産キャベツ・玉ねぎ・生姜を贅沢に使った風味豊かな生ぎょうざです。にんにくを使用せず、爽やかなしょうが味に仕上げているため、さっぱりとした味わいで食べやすく、焼き餃子はもちろん水餃子や揚げ餃子にもぴったり。タレなしでも旨みが際立ち、お弁当やおつまみにもおすすめです。黒豚のコクと野菜の甘み、生姜の香りが絶妙に調和した、素材の美味しさを活かした一品です。

国産米の酢飯に、柿の葉で包んだ風味豊かな「柿の葉すし」は、鯖、鯛、紅鮭、海老、能登牛、のどぐろ、穴子の7種を一度に楽しめる贅沢な逸品。さらに、旨味たっぷりのベニズワイガニを使った「カニ棒寿し」、香ばしく仕上げた「炙りのどぐろ棒寿し」、ふっくら煮込んだ「穴子棒寿し」もセットに。北陸の高級食材・のどぐろや能登牛など、素材と味にこだわった豪華な詰め合わせです。食卓を彩る特別なひとときにぴったりです。

フレンチ出身のシェフによる圧巻の2品。ビーフシチューには宮崎牛スネ肉がゴロゴロ入り、ほろっとほどける旨さ。デミグラスソースに潜む果実酒がもたらす芳醇な余韻まで完璧だ。チキンレッグは宮崎県産若鳥をじっくりローストしたもの。醤油仕立ての品のよい甘さとジューシーさに唸る。

柔らかな肉質と濃厚な旨みが特長の福岡県のブランド牛『博多和牛』を贅沢に使用。老若男女問わず愛されるすきやき風の甘辛味に仕上げた。肉の旨みと玉ねぎの甘み、椎茸の香りが入り交じってご飯が進む味わいだ。湯煎で手軽に楽しめ、さまざまなシーンの〆ご飯に重宝しそう。

長崎のソウルフードといえば、ちゃんぽん。豚骨や鶏ガラを炊いた、そのコク深いちゃんぽんスープを軸に、約20種のスパイス＆ハーブを配合。華やかな香りの中にしかと感じる旨み、軽快な後口が心地いいスープカレーだ。長崎のばってん鶏と芳寿豚をそれぞれ使った2種をお届け。

もっちり香ばしい生地の上には、漁師から届く日本海で水揚げされたイカと白ネギが! マルゲリータには地元農家が作るトマトやバジルがのる。こだわったのは、島根の食材を使い、添加物に頼らないこと。山陰の海と山の幸に彩られた手作りピザは、やさしく素朴で自然な味わいが実にいい。

函館の老舗が誇る木樽熟成のイカの塩辛を、調味料として用いたアイデア商品。アヒージョはイカの旨みと塩気が味に深みを与え、パエリアは米と相性のよい塩分高めの塩辛で魚介の旨みを引き出す仕様に。好みの具材を用意すれば、それぞれ1本で味付けが決まる優秀さだ。

大分県の素材の恵みが詰まったドレッシング。爽やかな酸味で冷奴にも合う「かぼす」、冷菜系料理にもバッチリ＆万能な「白ネギ」、滋味あふれる旨みが料理の味を引き立てる「しいたけ」など5種。いずれも素材感と香りが楽しく、サラダの表 情をガラリと変えてくれる。

赤坂四川飯店の本格中華をご自宅で味わえる東坡肉（トンポーロー）の中華まん。皮つきの豚バラ肉をじっくり柔らかく煮込み、中国醤油と八角で深みのある味わいに仕上げました。コクのある甘辛いタレが染み込んだ東坡肉を、ふんわりモチモチの中華まんじゅう生地で丁寧に挟み込み、食べ応えも抜群。香辛料の香りが食欲をそそり、本格中華の贅沢な味わいを手軽に楽しめます。ご家庭での食事はもちろん、おもてなしや贈り物にもぴったりの一品です。温めるだけで、専門店の味をそのままにお楽しみいただけます。

魚のプロが炊き上げた、特別な和牛めし。広島県・三次の自然が育んだA4・A5等級の「みよし和牛」を、肉と米が1:1の贅沢なバランスでたっぷりと使用しています。ひと口ごとに感じる、上質な脂と旨み。まさに「食べる和牛だしご飯」です。使用する「みよし和牛」にはすべて個体識別番号が付いており、生産履歴を確認できる「安心の証」としてお届けします。信頼できる生産背景を持つ希少な国産ブランド牛です。素材の魅力を最大限に引き出すのは、魚料理専門店「魚のおもと」ならではの炊き技と「だし」の力。魚を極めた職人が、みよし和牛とだしの絶妙な調和を追求し、丁寧に炊き上げました。安心・美味・贅沢を一膳に。特別な日のごちそうにも、大切な方への贈り物にもふさわしい逸品です。

赤坂四川飯店監修の本格中華30種を詰め込んだ、大容量のバラエティオードブルセット。麻婆豆腐やエビチリをはじめ、餃子・焼売などの点心、炒飯や担々麺、デザートの杏仁豆腐まで、幅広く楽しめる贅沢な内容です。1品ずつ個包装されており、食べたい分だけ温めてお召し上がりいただける便利なセットです。冷凍庫にストックしておけば、大人数で集まる特別な日やおもてなしにも大活躍。赤坂四川飯店の味をご家庭で手軽に味わえる、中華のフルコースセットです。