名古屋の名物・味噌煮込みうどん。地元の八丁味噌と白味噌を、独自の割合で調合し、独特のコクと香りを出している。ちょっと濃いめの味が特徴だ。うどんは国内産小麦粉を使用し、歯ごたえのある固めの麺。土鍋で煮込んで、熱々をいただきたい。太くて固めの麺を味噌で煮込むと、うどんにしみこんで味わいが深くなる。温まる一品だ。

オリーブの絞り果実を食べて育った、讃岐の黒毛和牛「オリーブ牛」は、肉質がきめ細かく、旨味、柔らかさとも抜群。さらに動脈硬化のリスクを低減すると言われるオレイン酸が多く、品評会では脂肪の質日本一に輝いたこともあります。上質な脂が溶け込む出汁でいただく至福の一杯です。亀城庵は創業以来 讃岐うどんを美味しさに妥協無く製法を極めてまいりました。安心安全の為に保存料・化学調味料不使用でお作りしております。

300年も前から製法が受け継がれていると言われる「半田そうめん」。麺の太さは約1.4mm～1.6mmと一般的なそうめんに比べてやや太め。コシの強さ、歯切れと喉越しの良さが心地よく、食べる手が止まらなくなる美味しさだ。

鮮やかな緑が目にも美しい。国内産蕎麦粉と国内産小麦粉を100％使い、宇治の抹茶をたっぷりと練り込んだ茶そばだ。二昼夜かけて熟成・乾燥させたしなやかな細麺をすすると、抹茶の芳醇な香りとダシの甘みがふわり。木箱入りで贈答にも向く一品。

そばとこんにゃくを組み合わせてできた山形秘伝の味。山形市の「酒井製麺所」と上山市の「丹野こんにゃく」が共同で完成させた。歯ごたえ、舌触り、弾力性、のどごしと、質が良く食べやすい。リピーターも多い商品だ。

国産野菜がたっぷりな海鮮皿うどん。海鮮には抗生物質不使用のえび、国産の帆立やいか、豚肉は4Xポークを使用し具だくさんで満足感のある餡に仕上げました。海鮮の旨みたっぷりのあんを特製パリパリ麺にかけて、絶品具材の海鮮皿うどんをお楽しみ下さい。

『蕎麦をもっと自由に楽しく』がテーマ。噛むと奥歯を跳ね返すような力強いコシの自家製麺を、甘辛牛肉や薬味とともに、ラー油のパンチを効かせたツユで食す。辛みと甘みが交互に押し寄せるジャンクな旨さがたまらない、唯一無二のつけ蕎麦。