香川県産ネーブルオレンジをケーキにしたいとの思いから誕生した一品。果実を希少糖入りのシロップで柔らかく煮込み、贅沢なコンフィチュールにしてトッピング。果汁を染み込ませた生地に皮も入れ、余すところなく楽しめる。爽やかな香りが鼻に抜け、しっとりとした口当たりにも惚れ惚れ。

フランスの伝統的な「ゲランド塩」を使って、わずかな砂糖で丁寧に焼き上げた塩クッキー。チーズやハーブの風味が香り豊かでワインにピッタリ。

フランスの伝統的な「ゲランド塩」を使って、わずかな砂糖で丁寧に焼き上げた塩クッキー。チーズやハーブの風味が香り豊かでワインにピッタリ。

全4種類のオリジナルクッキーの詰合せ。 鎌倉の姉妹都市、南仏・ニースの海岸に敷き詰められた小石をモチーフにしています。 素材の風味を残し固くなり過ぎないよう、焼き加減に非常に気を使った、風味豊かで奥 行きを感じるクッキーです。

鎌倉マダム御用達の洋菓子店が手がける人気商品。サクサクに焼き上げたアーモンド生地のタルトに、香ばしくローストしたマカダミアナッツとキャラメルの組み合わせが秀逸。マダガスカル産ブルボンバニラの風味も加わり、リッチな味わいを楽しめる。

信州産ナチュラルチーズと高原牛乳を使用したチーズケーキは、ベイクドタイプでありながら、とろりとしたチーズクリームが特徴。作りたてを急速冷凍しているので、解凍するだけで出来たての味が楽しめる。

信州産ナチュラルチーズと高原牛乳を使用したチーズケーキは、ベイクドタイプでありながら、とろりとしたチーズクリームが特徴。作りたてを急速冷凍しているので、解凍するだけで出来たての味が楽しめる。

信州産ナチュラルチーズと高原牛乳を使用したチーズケーキは、ベイクドタイプでありながら、とろりとしたチーズクリームが特徴。作りたてを急速冷凍しているので、解凍するだけで出来たての味が楽しめる。

和菓子職人がひとつひとつ手作りで福井県産のもち米に砂糖と空気を合わせながら炊き込むことで、やわらかく、口当たりの良いお餅になっております。

マスカルポーネのムースとクリームチーズのベイクドチーズケーキを２層に仕立てた。ムースはふんわりなめらかで、とろりとした口当たり。ベイクドはレモン果汁を利かせてさっぱりと。しつこくなく、穏やかな甘さも好印象だ。

奈良県西吉野地方の平種無柿を絶妙な水分量に干し、丸ごと瞬間冷凍。柿の自然な甘さはそのままに、冷凍時の水っぽさを補う甘みだけを加えている。表面は干し柿の歯応え、中は生柿の味わいという「いいとこどり」。ほのかにブランデーの風味が寄り添う、まろやかな甘みがたまらない。

果肉をくり抜き、その果汁をもとの外皮に流し込んでゼリーにした。瑞々しく爽やかな味わい。オレンジ、レモン、グレープフルーツの3種類。ホイップした生クリームと合わせると、柑橘系の酸味と甘みで絶妙な味わいです。

地元青森産のリンゴを、皮ごと丸ごと１個使い、独自の真空調理法で仕上げた。リンゴ本来の鮮やかな色合いと風味をそのまま閉じ込めてある。

ずっしりと重いパウンドケーキの中には、弘前産のリンゴが丸ごとイン!　青森のフランス料理店の創作ケーキだ。パウンドケーキは香り高いアールグレイと贅沢なドライフルーツ入りの2種を用意。やさしい甘さに、リンゴとクリームチーズの酸味が心地よくマッチする。

明治5年創業の和菓子屋が作るどら焼きは、もっちりとした皮に自家製イチゴジャムを練り込んだ生クリームがたっぷり。ジャムには完熟した栃木県産イチゴ「とちおとめ」だけを使い、品のよい甘さを引き立てた。冷凍のままアイス感覚で食べるのもGOOD！

柑橘類の生産が盛んな広島・瀬戸田町。温暖なこの地ならではの素材を使った、新鮮なジェラートに心躍る。レモンやデコみかんをはじめとする柑橘は、地元農家で旬の時期に収穫。専用ジューサーで搾り、イタリア製マシーンで練り上げられ、口あたりは実になめらかだ。柑橘系シャーベットのほか、伯方の塩や尾道のイチジクなどのミルクアイスも揃い、どれも素材の持ち味を生かした爽やかなおいしさは格別！

創業100年を超える老舗の葛菓子の詰め合わせ。葛餅は好みで黒蜜、きな粉をかけていただく。くずごまとうふは葛とゴマのみで時間をかけて作りあげた。葛湯は熱湯を注ぐだけで完成。葛菓子は口の中ですっと溶ける。

菅原道真公ゆかりの太宰府天満宮。その道真の伝説から生まれたという天満宮名物の和菓子だ。北海道産の小豆で作ったつぶあんを、餅米、うるち米をブレンドした生地で包む。そして梅印の入った型に入れて焼き上げた。ほのかな甘みで、もっちりとした食感だ。

高知県の柑橘類を使ったシャーベットのセット。生産者のを訪ね、畑の条件や栽培方法、農薬の有無などを確認したうえで契約して、直接仕入れている。なかでも、高知県を代表する土佐文旦のシャーベットは、果汁と果肉がたっぷり。

北海道・羊蹄山の名水で仕上げたコーヒーを寒天で固めたゼリー。弾力ある食感が特徴で、ひと口食べるとコーヒーの濃厚な味が広がる。無糖なので甘い物が苦手な方へのギフトにもオススメだ。まずは、添付のミルクとシロップをかけずにどうぞ。