美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作るペアホールスイーツ「ミロワールショコラ」、「ピスターシュ」の2種アソート。昼下がりのティータイムのお供として、ディナーのドルチェとしてご利用頂くことで贅沢な気分にさせてくれることでしょう。3号サイズのホールケーキ（2人用）の2種アソートとなります。素材を生かした白金ミロワール（ショコラ＆ピスターシュ）。上品に仕上げたshirokane sweets TOKYOの逸品です。お楽しみください。

国産の天草（千葉県・西伊豆）でつくる自家製の寒天は、大きめに包丁でカットすることで歯ごたえや寒天本来の味と香りを楽しむことができます。北海道・十勝の小豆でつくるこし餡は完全自家製。北海道産の赤豌豆も自社で炊き上げほのかな甘みをつけています。求肥も自家製。あんずは自社でシロップ漬けをつくっています。全てに手をかけた茂助のあんみつは大人気のデザートです。お好みでアイスを添えるなど、楽しみが広がります。

米問屋の目利きが福島県の契約農家の方々から仕入れる特上コシヒカリ。そのコシヒカリでつくる上新粉は米の製粉から完全自家製です。少し粗めに引いた米を蒸し練り・杵搗きの上新粉は程よい歯ごたえとコシがあり、焼き目に染みた醤油の味とともに味わい深く仕上がっています。

もち米の王様「こがねもちもち米」の最上級品「みやこがね」を程よく粒を残して炊き、茂助の自家製こし餡、つぶ餡をたっぷりつかって包みます。餡のすっきりとした甘さともち米の味、食べやすい大きさでもう一つに手が伸びます。きな粉とごまは、口に運んだ時に広がる香りが心地よく、きな粉の中にはこし餡。ごまの中にはつぶ餡が入っています。

自家製のつぶ餡に大納言とあんずをちりばめて冷凍した冷たいあずきのアイス。甘さスッキリ、あんずの爽やかさがとてもいいバランスです。夏はもちろん、冬アイス、春アイスとしても楽しめます。

佐渡といえば金銀山と日本酒が有名。それらを連想させる蒸しケーキ感覚の一品。しっとりやさしい生地に、ショコラとともに練り込んだのは佐渡の酒造『北雪』の吟醸酒だ。口中に広がる深いコクと華やかな吟醸香、表面には金粉を散りばめ贅沢気分も味わえる。

2019年に創業80周年を迎えた新潟にあるお菓子店のショコラ。口どけの良いほろ苦い味わいのベルギー産ベルコラーデ社製のチョコレートを使用し、新潟長岡市にある日本酒の有名蔵元「吉乃川」の吟醸酒とコラボしたガトーショコラです。甘さ控えめのほろ苦い味わいの濃厚なチョコレートと吟醸酒のほのかな香りのマッチを存分にお楽しみ頂けます。

バターリッチなサブレにマカダミアナッツをたっぷりと混ぜ込み、クーヴェルチュールでコーティングしました。子供の頃を思い出すような、どこか懐かしいサブレを贅沢に、大人も満足できる味わいに仕上げました。ファブリックのような質感の、落ち着いたダークブラウンの箱入り。個包装なのでお配り用としてもおすすめです。

美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店が作るバスクチーズケーキ（ショコラ）。バスクチーズケーキは、スペインバスク地方の名物料理で、地元のバルにはワインを片手にチーズケーキを食する文化が根づいています。熟成された赤ワインとの相性は抜群。チーズケーキの真ん中が凹んでいるのは、チーズ以外の混ぜものや膨らませる材料をほとんど使っておらずチーズの含有率が高いから。「チーズの味に自信あり、美味しいから食べてみて！」の自信の現れです。バスクチーズケーキの特徴である外側はベイクされたカラメル感溢れる仕上がりなのに、中はしっとり濃厚なレアチーズ。チーズケーキ職人の技が光る逸品です。チーズ本来の味と職人技で調理された味の変化を楽しんでいただくことができるケーキをお届けします。

同店で圧倒的人気を誇るザッハトルテをアイスにアレンジ。表面のガナッシュと生クリームの下には、ほろ苦く上質なチョコレートアイス、杏とラズベリーの甘酸っぱいジャムが何層にも!　国産ラム酒の芳醇な香りも相まって、あとをひく華やかな味わい。

パリで200余年の歴史をもつ『ダロワイヨ』が贈るのは、ショコラ香る薪割り型バウムクーヘン。カカオパウダーとカカオニブが織りなす豊かな味わいに、時折顔を出すオレンジピールの爽やかさが利いて濃厚にして上品。しっとり繊細な口当たりもさすが名店のなせる技。

美しい立体フォルムにうっとり。ひと口かじればパリッとした食感と、中に包まれたなめらかなチョコクリームとのコントラストに驚く。コロンビアのメゾンカカオ農園のカカオ豆を使い、職人が一つひとつ手作業で仕上げている。土台のカカオサブレとのバランスも絶妙!

最高級クリームチーズを使ったバスクチーズケーキの生地に、ショコラを練り込んでしっとり濃厚な口当たりに焼きあげた逸品。チーズの風味やカラメルの苦みが程よく調和した「ショコラ」と、そこに柑橘の爽やかさを重ねた「ショコラオレンジ」の2種4個入り。

プリンのようでそれとはちょっと違う、ブラジルの伝統菓子。むっちりと弾力のある練乳入りプリン生地と、ほろ苦いココアケーキ、コーヒーカラメルが層をなす構成で、ビターで甘すぎないやさしい味わい。ブラジル産の豆のみを使った香り高いコーヒーとともにどうぞ。

獺祭スパークリングやドンペリなど、それぞれ贅沢なお酒を使ったボンボンショコラ。カカオ豆から手がける自家製ショコラをベースに、ときにフルーティに、はたまた力強く、お酒と奏でる芳醇なハーモニーはどれも白眉だ。口どけも品があり、1粒1粒の完成度に感嘆!

祇園辻利の宇治抹茶を贅沢に練りこみ、濃厚な味わいと香り、綺麗な濃緑色が特徴のフィナンシェです。しっとり、なめらかな舌触りとは裏腹に、一口で香り高い抹茶の風味が感じられます。祇園辻利が監修した贅沢なフィナンシェ。高級感と清楚な印象でギフトにも喜ばれます。

祇園辻利の宇治抹茶を贅沢に練りこみ、濃厚な味わいと香り、綺麗な濃緑色が特徴のバウムクーヘンです。外はサクッと、中はふんわりとやわらかい食感も楽しめます。高級感漂う見た目は、大切な人へのギフトにも最適です。

国産のシャインマスカットピューレを使用し贅沢な香りと甘さが特徴です。開封すると漂うシャインマスカットの芳醇な香り、一口食べるとシャインマスカットのみずみずしいフルーツの香りとバウムクーヘンの優しい甘さが絶妙にマッチしてやみつきになります。家族で分け合って楽しんだり、大切な方への贈り物としても喜ばれます。紅茶やコーヒーとともに贅沢なティータイムをお楽しみください。

特殊な型を使用し焼き上げた富士山のかたちのバームクーヘンにホワイトチョコで雪を表現したバームクーヘンです。縁起が良いとされる富士山は年末年始、結婚式の引き出物などお祝いのシーンにもよく合います。葛飾北斎の代表作を描いたパッケージは日本の伝統美、和の心を印象深くしてくれます。

特殊な型を使用し焼き上げた富士山のかたちのバームクーヘンにホワイトチョコで雪を表現したバームクーヘンです。　縁起が良いとされる富士山は年末年始、結婚式の引き出物などお祝いのシーンにもよく合います。