自社農園栽培の阿波和三盆糖と富山県産のセイアグリー健康卵を使って焼き上げた贅沢かすてら。阿波和三盆糖の上品でやさしい甘さと健康卵のふっくら食感が特徴です。膨張剤を使用せず、素材だけでふんわり焼き上げたかすてらはご褒美そのもの。徳島県産の柚子、徳島県産の生姜を自社で糖上げを行い、素材本来の味わいがしっかり。国産蜂蜜を使用した純は、ご自身のご褒美スイーツとして、大切な方へのギフトとして幅広く皆様にご支持いただいています。 ※ 柚子・生姜・純（国産はちみつ）３種類のお味がございます。 徳島県産柚子・徳島県産生姜を自社加工し、底のザラメ部分に香りをのせています。

やさしい色＆風味のプリンは、いちごとミルクのバランスにこだわり、なめらかな口当たりとコクを感じられる仕上げに・・・目を引く真っ赤なソースは、口に含んだ瞬間にフレッシュないちごの香りが広がるヒミツ。甘酸っぱさがデリケートなミルクプリンの風味をさらに引き立てます。

摘み立てのフレッシュな完熟いちごのソースといちごのコンフィチュール入りの純生クリームをほんのりいちご風味のロール生地に巻き込みました。ふんわりきめ細やかで優しい味わいの生地に、甘酸っぱいいちごソースの果実味がアクセントとなり美味しさを一層引き立てます。

はっとするほどの透明感と繊細なグラデーション。瀬戸内の空と海、砂浜を表現した美しいくず羊羹は、和菓子作家・坂本紫穂氏とのコラボによるもの。口当たりはぷるぷる＆もっちり。愛媛産梅シロップの爽やかな酸味の余韻も心をくすぐる。

和栗が大胆に入ったパウンドケーキは、ずっしり重厚感があり、見るからに贅沢。愛媛県にある創業70余年の和菓子店による一品だ。洋酒がほのかに香る生地はしっとり品よく、奥伊予の和栗の旨みを渋皮ごと凝縮した甘露煮は奥深き甘さ。互いの香りと甘みが共鳴し合い、えも言われぬ大人の味わいに。

大阪・都島にある老舗和菓子店の玄米大福。魚沼産「〆張りもち米」の玄米を使った生地は、コシのあるしっかりとした食感。噛むほどに玄米ならではの香ばしい風味が広がり、丁寧に炊いた十勝産小豆の粒餡と好相性だ。てんさい糖のやさしい甘さ、味を引き締める沖縄海水塩もいい仕事をして、つつましくも幸せな味わい。

世界の食材や富山の旬素材を生かしたマカロンは、各国で活躍してきたフランス人パティシエ、ジョスラン・ランボ氏によるもの。外はカリッ、中には上質なクリームがイン。香りや食感が口中で立体的に広がる様に驚き、華やかな余韻も心地よし。虜になること必至だ。

老舗団子屋さんとのコラボにてお芋とお団子の和スイーツが出来ました。団子はもちもちっと柔らかく甘さをほんのりのせた一口サイズの串団子。おしるこ餡は、深みのある黒糖を入れて味わい深い仕上がりにコクのある甘みにお団子を入れて後味はさっぱりとした仕上がりに。飲むお団子シリーズの完成です。贅沢に瓶の中に半分タレをいれてそこに団子串をいれていきます。仕上げはお芋のスイートクリームを蓋をするように閉じ込めていき、きな粉を満遍なくまぶしていきます。

老舗団子屋さんとのコラボにてお芋とお団子の和スイーツが出来ました。団子はもちもちっと柔らかく甘さをほんのりのせた一口サイズの串団子。おしるこ餡は、粒あん使用でぜんざいのように温めても食べることが出来ます。たっぷりのおしるこに柔らかなお団子が漬け込まれてます。紅芋クリームをアクセントに味の変化やバランスもお楽しみください。贅沢に瓶の中に半分タレをいれてそこに団子串をいれていきます。仕上げはお芋のスイートクリームを蓋をするように閉じ込めていき、きな粉を満遍なくまぶしていきます。

老舗団子屋さんとのコラボにてお芋とみたらし団子の和スイーツが出来ました。団子はもちもちっと柔らかく甘さをほんのりのせた一口サイズの串団子。みたらしは特製の焼き醤油の甘タレに仕上げていて、焼いたお餅のような香ばしさも拡がります。贅沢に瓶の中に半分タレをいれてそこに団子串をいれていきます。仕上げはお芋のスイートクリームを蓋をするように閉じ込めていききな粉を満遍なくまぶしていきます。

愛媛名産の柑橘を使った大福。果汁溢れる南予のみかんはそのまま丸ごと、ほのかな苦みのある大島産八朔と甘酸っぱい甘夏はシロップ漬けにし、もっちりとした求肥に包んだ。白餡の上品な甘さも寄り添い、最高のハーモニーだ。

一見シンプルなチョコ。食べればねっとりとした弾力に驚く。寒天と砂糖で作られる琥珀糖を、フルーティなルビーチョコと香ばしいブロンドチョコで包んだ、老舗和菓子店の意欲作。小ぶりながら複雑に重なる甘みに1粒で大満足!

餡とバターは鉄板コンビ。そこにスコーンを合わせた和洋折衷のおやつ。ほろりとした生地、北海道産小豆を使ったつぶ餡のおいしさはもちろん、和歌山の海水で作られた天然塩の塩気により、重すぎないバランスの良さが魅力。まろやかなバタークリームタイプ、迫力の4層仕立て、餡のみの3種をセットに。

信州上田のブランドりんご『真田RED アップル』を、餡に使用。国産もち米で仕立てたピンク色の最中種は香り高く、100％果汁で練り上げた白餡はしっとりなめらか。刻みリンゴの食感も加わり、見事なバランスだ。お湯を注いでお汁粉にするのもおすすめ。上品な甘みと芳醇な香りに癒される。

世界中で愛されているNY 発のブラウニー。ギラデリチョコを贅沢に使った深いコクと高密度のむっちり食感が持ち味だ。しっとり濃厚な定番から、甘酸っぱいドライチェリーや香ばしいクルミ入りまで、個性豊かな6種を詰合せに。

台湾ウイスキーといえば「カバラン」。熟したトロピカルフルーツのようなその香りを、チョコレートを練り込んだ生地に閉じ込めた。しっとり濃密で最初は甘やか。次にウイスキーの芳醇さが広がり、オレンジピールの軽快さも入り交じる。心地いい余韻が残る魅惑の一品。

ねっとりとしたキャラメルガナッシュと香ばしいマカダミアナッツを、北海道産バターたっぷりのサブレでサンド。そこに、ミルク×ビターのクーベルチュールチョコレートを重ねた一品。リッチな構成だがしつこくなく、ほろ苦さと広がる香りが印象的だ。名古屋のパティスリーが贈る洗練の味わい。

なんと品格漂うショコラだろう。日本を代表するショコラティエ・三枝俊介氏がカカオ豆の選別から手掛ける傑作だ。上質な口どけとともに、驚くのはその芳醇さ。究極の純米大吟醸「獺祭 磨き二割三分」の華やかな香りと味わいを閉じ込めている。米の甘さを感じるビターと、塩を効かせたミルクの2種を。

旬のフルーツを白餡と餅で包んだ大福は、創業70年以上の人気菓子店によるもの。断面を見ると、ハッとするほど果実が存在感を放つ。イチゴ、キウイ、パイン、オレンジと、それぞれに白餡の量と餅の配合を変えて手包みされ、甘・酸の調和が見事にとれた大福だ。 ※システムの都合上、こちらの商品はおとなの週末誌面での価格と異なることがございます。

おむすび！？いえ、実はケーキ。そんな驚きに満ちたスイーツは手土産にもってこい。多彩なフレーバーのクリームと小気味いいパイをスポンジで挟み、海苔を模したクレープ生地で包んでいるのだ。ワンハンドで手軽に、半解凍してアイスケーキとしても楽しめる。