秘伝のタレに漬け込み、じっくりと干し上げて旨みを凝縮した伴助干物市ギフトセット。魚醤やホタテエキスを加えた特製タレが魚の味わいを引き立て、シマホッケ、赤魚、さばの開干を厳選。アメリカ産やノルウェー産の良質な魚を使用し、塩加減と風味のバランスが絶妙です。贈り物やご家庭の食卓に、豊かな海の恵みをお楽しみいただけます。

希少なカナダ産天然紅鮭のみを厳選し、甘塩に仕上げた紅鮭は、鮮やかな真紅の身色としっとり脂のりが特徴です。2切れずつの真空パックで使いやすく、焼き魚やおにぎり、弁当にも最適。ギフトにも喜ばれます。キングサーモンはバンクーバー島クレイオクォット湾の清らかな環境で育てられた養殖品。無塩の切身を1切れずつ真空包装し、ご家庭で自由に味付け可能。塩焼きやムニエル、照り焼き、蒸し焼きなど多彩に楽しめます。新鮮な旨味を存分に味わえるセットです。

色目の薄く美しい「たらこ」を厳選し、天然ゆずと本鷹種ブレンド唐辛子を使用した特製の調味液にじっくり漬け込みました。辛さの中にもまろやかさがあり、「たらこ」本来の旨みをしっかり感じられる仕上がりです。化学着色料を使用せず、素材の持つ自然な美しさと味わいを大切にしています。ごはんのお供としてはもちろん、パスタやおつまみにもぴったり。ご家庭で贅沢な味わいをたっぷりとお楽しみいただける大容量1kg入りです。

ノルウェー産の脂ののったさばを使用し、過熱蒸気焼成機でじっくりと焼き上げたジューシーな焼きさばフィーレです。ふっくらとした食感と豊かな旨味が特徴で、素材の良さを存分に引き出しました。独自の味付けでシンプルながらも奥深い味わいに仕上げています。5枚入りで使いやすく、そのままでもお料理のアレンジにもおすすめです。手軽に本格的な焼きさばを楽しみたい方にぴったりの一品です。

無着色辛子明太子は、色の薄く美しい「たらこ」の中から厳選したものを使用。天然ゆずと本鷹種ブレンド唐辛子を効かせた特製調味液にじっくり漬け込み、辛さの中にもたらこの旨味をしっかり感じられるよう仕上げました。着色料を使わず、素材本来の風味と色合いを大切にした一品。ゆずの爽やかな香りと、まろやかな辛さの絶妙なバランスが特長で、ご飯のお供はもちろん、パスタや和え物にもぴったり。上品でやさしい味わいをお楽しみいただけます。

「金印辛子明太子」は、原材料のたらこの中から色・皮の薄さ・粒子感などに優れたものだけを厳選し、天然ゆずと本鷹種ブレンド唐辛子の特製調味液にじっくりと漬け込んで仕上げました。辛すぎず、たらこ本来の旨みを活かした上品な味わいが特長です。1980年には明太子業界で初めて農林水産大臣賞を受賞した実績を持ち、その品質と味わいは折り紙付き。ごはんのお供はもちろん、酒の肴やパスタなど幅広い料理に活用いただけます。

栄養豊富な「サバ」と薬膳食材「なつめ」、発酵食品「糀甘酒」の出合い。美味しく、美と健康をサポートするサバ缶です。厳選した脂のりのよいサバの旨みを、福井県福井市産無農薬なつめのナチュラルな甘みが引き立て、まろやかな味わい。さらに、麹甘酒を使用することで、サバの身はふっくらやわらかな仕上がりです。コクがあるのに、やさしく、おだやかに身体によりそうような風味のサバ缶です。ごはんとともに、ワインや日本酒のおつまみに。和洋中さまざまな料理にアレンジ可能。

活〆により高い鮮度を誇る、養殖銀ザケの最高級ブランド「みやぎサーモン」。とろけるような身質はそのままに、桜チップで低温燻製したスモークサーモンは芳醇かつ生食感が楽しめ、自家製ダレが絡む漬けはご飯が進む一品に。スライスの厚みも程よく食べ応え抜群。

これがレンチンのうなぎとご飯？と驚嘆する本格派。それもそのはず名古屋の老舗うなぎ屋の逸品だ。うなぎは愛知産を中心に仕入れ、熟練職人が焼き上げる。伝承のタレで焼いた蒲焼と厳選醤油で味わう白焼、米は富山のコシヒカリ。手のひらサイズの丼ながら満足感大！

さば、ほっけ、赤魚を独自の乾燥技術で余分な水分を取り、熟成後、表面にフレンチオイルソースを塗って仕上げました。パセリバターソースの味付けは魚の臭みもなく、パンやワインにも合います。下ごしらえ済みなのでサッとフライパンで簡単に調理でき、さらに骨とりずみなのでお子様やご高齢の方にも安心してお召し上がりいただけます。

鮭の中でも高い人気のアトランティックサーモンのハラス。野菜とフレンチ風ソースで2種類の洋風ソテーとオリジナルのもろみ醤油にじっくりと漬け込んだ和風のソテーの組み合わせです。下ごしらえ、味付けされているのでサッとフライパンで簡単に調理でき、さらに骨とりずみなのでお子様やご高齢の方にも安心してお召し上がりいただけます。

京料理の技と味わいを詰め込んだ、西京味噌漬けの詰合せです。使用しているのは、京料理の料理長監修のもと独自に調合された「京白味噌」。着色料や保存料などの添加物は一切使用せず、素材本来の味を大切に仕上げています。味噌床に漬け込んだ後は、雑菌が繁殖しないよう真空包装し、1℃?5℃の低温で48?72時間じっくり熟成させる「ウェット・エイジング製法」で、旨みと香りを最大限に引き出しています。脂のりの良いサバは、味噌の甘みと絶妙に絡み合い、香ばしさと濃厚なコクが楽しめます。京都府産のさわらは、淡白な中にも上品な旨みが広がり、まさに京の味。銀だらは、やわらかな身にしっかりと味噌が染み込み、とろけるような食感が魅力です。赤魚は、ふっくらとした身に味噌の風味が程よくのり、ご飯が進む逸品。贈答品としてはもちろん、ご家庭でも特別な一品として、ぜひお召し上がりいただきたいこだわりの味噌漬けです。

京料理の技と味わいを詰め込んだ、西京味噌漬けの詰合せです。使用しているのは、京料理の料理長監修のもと独自に調合された「京白味噌」。着色料や保存料などの添加物は一切使用せず、素材本来の味を大切に仕上げています。味噌床に漬け込んだ後は、雑菌が繁殖しないよう真空包装し、1℃?5℃の低温で48?72時間じっくり熟成させる「ウェット・エイジング製法」で、旨みと香りを最大限に引き出しています。脂のりの良いサバは、味噌の甘みと絶妙に絡み合い、香ばしさと濃厚なコクが楽しめます。京都府産のさわらは、淡白な中にも上品な旨みが広がり、まさに京の味。銀だらは、やわらかな身にしっかりと味噌が染み込み、とろけるような食感が魅力です。赤魚は、ふっくらとした身に味噌の風味が程よくのり、ご飯が進む逸品。贈答品としてはもちろん、ご家庭でも特別な一品として、ぜひお召し上がりいただきたいこだわりの味噌漬けです。

船上で迅速かつ的確に処理されためばちマグロを、徹底した温度管理と冷凍加工技術で鮮度そのままにお届けします。赤身と中とろのサクに加え、こだわりのたたきまで揃った、まぐろ好きにはたまらない贅沢なセットです。赤身はしっとりとした食感と深い旨味が特長で、マグロ本来の味を堪能できます。中とろは適度に脂がのり、とろけるような口どけとまろやかな味わいで、贅沢な一品にふさわしい逸品です。そして、たたきは、一般的なネギトロ製品で使われる油分の代わりに、トランス脂肪酸ゼロのオリーブオイルを贅沢に使用し、ヘルシーさと風味の良さを両立しました。手巻き寿司や丼はもちろん、カルパッチョやタルタル、ブルスケッタなどの洋風料理にも好相性。和洋問わず様々なアレンジが楽しめる、食卓の主役となるまぐろセットです。ご自宅用にも、大切な方へのギフトにもおすすめです。

静岡県産を中心に、日本船で水揚げされた信頼のめばちマグロを使用した赤身と中とろの贅沢なサクのセットです。船上で素早く処理された鮮魚は、徹底した温度管理と高い冷凍加工技術によって鮮度を閉じ込め、まるで獲れたてのような美味しさをそのままお届けします。赤身はしっとりとした食感と濃厚な旨味が魅力で、マグロ本来の味わいを存分に堪能できます。中とろは、ほどよい脂が舌の上でとろけるように広がり、豊かなコクとまろやかさを感じさせる贅沢な味わいです。手巻き寿司や海鮮丼といった定番の和食はもちろん、カルパッチョなどの洋風アレンジにもぴったり。料理の幅を広げてくれる、食卓を彩る逸品です。大切な方への贈り物にも嬉しい、品質とおいしさにこだわったマグロセットです。

南伊勢町・神前浦の美しい海で育まれた「伊勢まぐろ」は、三重県が誇る養殖本鮪。暖かな黒潮と紀伊山地からの豊富なミネラルが混ざり合う理想的な漁場で、じっくりと丁寧に育てられました。この恵まれた自然環境により、冬場は水温が低く、まぐろの身は引き締まり、余分な脂肪や生臭みが抑えられています。そのため、雑味のない澄んだ旨みと、なめらかな口どけが際立ちます。大トロは濃厚な脂が舌の上でとろけ、まぐろの甘みが広がる贅沢な味わい。中トロは赤身と脂の絶妙なバランスで、しっとりとした食感と豊かな風味が楽しめます。赤身は鮮度の良さを実感できるしっかりとした旨みがあり、刺身はもちろん、漬けや丼でも美味しく召し上がれます。ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物にも最適です。海の恵みがぎゅっと詰まった一品を、ぜひご堪能ください。

贅沢な海の幸をふんだんに散りばめた海鮮丼ギフトセット。鮮やかな色合いと旨みが際立つきはだマグロをはじめ、脂ののったサーモントラウト、上品な甘みを持つ真鯛、柔らかな食感のソデイカ、プリッとした寿司海老がバランス良く散りばめられています。さらに、甘くふんわりとした卵焼きと、濃厚な旨みと塩気が絶妙ないくらの醤油漬けが彩り豊かに添えられ、まさしく口福状態に。新鮮な素材の旨みを引き立てる絶妙な味付けはご飯との相性は格別で、ご自宅の食卓はもちろん、大切な方へのギフトとしても喜ばれる、海の幸の贅沢な味わいをぜひお楽しみください。流水解凍で手軽にお召し上がりいただけるため、食べたいときにすぐ楽しめる便利さも魅力です。

愛知の銘酒「二兎（にと）」の酒粕を贅沢に使用し、素材の旨みを最大限に引き出した「さわら粕漬け」と「ぶり粕漬け」の詰め合わせ。無添加でありながらも、砂糖の代わりに甘酒を加えることで、魚の身はふっくら、しっとりとやさしい味わいに仕上がります。上品な脂のりが魅力のさわらは、酒粕の芳醇な香りと白味噌のまろやかなコクが絶妙に絡み、ほどよい塩加減でご飯が進む味わい。国産天然ぶりは、力強い旨みと粕床の奥深い風味が溶け合い、口に入れるたびに香りと旨みが広がります。老舗・丸石醸造が醸す「二兎」の酒粕と、米麹・白味噌・甘酒などの伝統素材が織りなす、自然でやさしい味わいは、どこか懐かしく、上品。冷蔵庫で自然解凍後、グリルやフライパンで焼くだけで手軽に本格的な味が楽しめ、日々の食卓はもちろん、大切な方への贈り物にも最適です。

北海道産昆布の深い旨みで巻き上げた、老舗昆布屋が誇る三種の「昆布巻」詰合せ。厳選された素材を丁寧に煮含めた逸品は、ご飯を格別な一膳へと引き立て、贈り物としても格調高い味わいを届けます。さけ昆布巻は脂ののった鮭を北海道産昆布で包み、かんぴょうとともにじっくり炊き上げました。生姜の香りがアクセントとなり、上品な甘辛さの中に素材の旨みがしっとりと広がります。にしん昆布巻はふっくらと戻したにしんを、旨み豊かな昆布でくるりと巻いた一品。味わい深い煮汁が芯まで染み込み、にしんの旨みと昆布のコクが口いっぱいに広がります。あなご昆布巻は日本産のあなごに牛蒡を添え、昆布の風味で包み込んだ贅沢な仕上がり。あなごの柔らかな口あたりとごぼうの香りが、だしの効いた煮汁と溶け合い、奥深い味わいを演出します。そのままはもちろん、食卓の一品やお弁当にも最適。大切な方への贈り物としても喜ばれる、伝統と味が息づく昆布巻の詰合せです。

愛知県産のうなぎを贅沢に使った、老舗昆布屋秘伝のたれが香る極上ギフトセット。炊きたてご飯に混ぜるだけで、本格的な味わいを手軽に楽しめる「うなぎとごぼうのまぶし飯」と、さらりと贅沢な余韻が広がる「うなぎ茶漬」の2種を詰め合わせました。うなぎとごぼうのまぶし飯は、ふっくらと焼き上げた愛知県産うなぎに、香り高い国産ごぼうを合わせ、旨みの染み込んだ秘伝のたれでじっくりと炊き上げました。ごぼうの食感とともに、うなぎの香ばしさと鰹のだしのコクがご飯に絡み、一口ごとに深い味わいが広がります。うなぎ茶漬は、香ばしく焼かれたうなぎに、抹茶や海苔、みつばの香りを添えたお茶漬けの素をセット。熱々のお湯を注げば、ふんわり漂うだしの香りとうなぎの旨みが一体となり、さらりと上品な味わいをお楽しみいただけます。大切な方への贈り物や、自分へのご褒美にもふさわしい、うなぎの魅力を存分に味わえる一品です。