もっと多くの方々に半島生まれの美味しい食材を味わってほしいという思いから、日本を代表する超一流シェフが監修する缶詰を開発しました。中国料理の名店「赤坂 四川飯店」の看板料理・麻婆豆腐のレシピを元に作られた『麻婆牡蠣』の缶詰。広島県産のぷっくりした牡蠣をふんだんに使用し、複雑な辛味の中に牡蠣の滋味深さを味わえる逸品に仕上げました。1958年、初めて日本に四川料理を伝えたことから「四川料理の父」と称される陳建民氏が創業した「四川飯店」。その後を継いだ二代目の陳建一氏は、厨房で鍋をふるう傍ら、人気テレビ番組『料理の鉄人』に「中華の鉄人」として出演するなど幅広い活動で知られています。中国料理の代表格として誰もが親しんでいる『麻婆豆腐』は、陳建民氏が初めて日本に伝えたもの。以来六十余年もの間、伝統を受け継ぎつつ磨き上げられた「四川飯店」の礎となる看板メニューです。今回はそのレシピを元に、『麻婆牡蠣』が生まれました。広島県産のふっくらとした牡蠣を丸ごと贅沢に使い、「四川飯店」が誇る麻婆ソースで仕上げた『麻婆牡蠣』。口に入れると奥行きのある辛さと香りの高さが食欲をくすぐり、豚ひき肉のコクが広がります。パンチのある味わいの中から、牡蠣の濃厚な旨みがぐっとあふれ出して、箸が止まらなくなる美味しさです。

もっと多くの方々に半島生まれの美味しい食材を味わってほしいという思いから、日本を代表する超一流シェフが監修する缶詰を開発しました。日本のイタリア料理界を代表する日髙良実氏が監修したこの缶詰は、日髙良実氏がオーナーシェフをつとめる「リストランテ アクアパッツァ」の名を冠した一品。アサリとトマトの旨みをたっぷりと吸った長崎県松浦産の鯖は一度食べたら忘れられない味です。1990年に西麻布で誕生し、広尾への移転を経て、2018年に南青山の現店舗を構えた「リストランテ アクアパッツァ」。オーナーシェフは、アクアパッツァを日本全国に広めた第一人者であり、今なお日本のイタリア料理界を牽引する日髙良実氏です。日髙良実氏が若き頃、南イタリアの修業先で出会ったアクアパッツァは、その後も工夫を重ねて作り続けている氏の原点です。「リストランテ アクアパッツァ」を代表するメニューのエッセンスを缶詰に落とし込み、今回の『鯖のアクアパッツァ』を完成させました。長崎県北松浦半島から届く鯖の持ち味を生かすべく、旨みの強い南イタリア産チェリートマトとあさりのスープでシンプルな仕立てにしています。脂のりがいい鯖はほろりと柔らかく、トマトとあさりの旨みが染み渡っています。粒感を残したトマトの酸味が程よいアクセントになっていて、食べ飽きない逸品。

もっと多くの方々に半島生まれの美味しい食材を味わってほしいという思いから、日本を代表する超一流シェフが監修する缶詰を開発しました。日本のイタリア料理界を代表する日髙良実氏が監修したこの缶詰は、日髙良実氏がオーナーシェフをつとめる「リストランテ アクアパッツァ」の名を冠した一品。アサリとトマトの旨みをたっぷりと吸った長崎県松浦産の鯖は一度食べたら忘れられない味です。1990年に西麻布で誕生し、広尾への移転を経て、2018年に南青山の現店舗を構えた「リストランテ アクアパッツァ」。オーナーシェフは、アクアパッツァを日本全国に広めた第一人者であり、今なお日本のイタリア料理界を牽引する日髙良実氏です。日髙良実氏が若き頃、南イタリアの修業先で出会ったアクアパッツァは、その後も工夫を重ねて作り続けている氏の原点です。「リストランテ アクアパッツァ」を代表するメニューのエッセンスを缶詰に落とし込み、今回の『鯖のアクアパッツァ』を完成させました。長崎県北松浦半島から届く鯖の持ち味を生かすべく、旨みの強い南イタリア産チェリートマトとあさりのスープでシンプルな仕立てにしています。脂のりがいい鯖はほろりと柔らかく、トマトとあさりの旨みが染み渡っています。粒感を残したトマトの酸味が程よいアクセントになっていて、食べ飽きない逸品。

もっと多くの方々に半島生まれの美味しい食材を味わってほしいという思いから、日本を代表する超一流シェフが監修する缶詰を開発しました。日本のイタリア料理界を代表する日髙良実氏が監修したこの缶詰は、日髙良実氏がオーナーシェフをつとめる「リストランテ アクアパッツァ」の名を冠した一品。アサリとトマトの旨みをたっぷりと吸った長崎県松浦産の鯖は一度食べたら忘れられない味です。1990年に西麻布で誕生し、広尾への移転を経て、2018年に南青山の現店舗を構えた「リストランテ アクアパッツァ」。オーナーシェフは、アクアパッツァを日本全国に広めた第一人者であり、今なお日本のイタリア料理界を牽引する日髙良実氏です。日髙良実氏が若き頃、南イタリアの修業先で出会ったアクアパッツァは、その後も工夫を重ねて作り続けている氏の原点です。「リストランテ アクアパッツァ」を代表するメニューのエッセンスを缶詰に落とし込み、今回の『鯖のアクアパッツァ』を完成させました。長崎県北松浦半島から届く鯖の持ち味を生かすべく、旨みの強い南イタリア産チェリートマトとあさりのスープでシンプルな仕立てにしています。脂のりがいい鯖はほろりと柔らかく、トマトとあさりの旨みが染み渡っています。粒感を残したトマトの酸味が程よいアクセントになっていて、食べ飽きない逸品。

和歌山を代表する名産品、鯛、梅干し、醤油、地元ブランド米を使った「紀州づくし」が味わえる、梅干しと一緒に炊く鯛飯しギフトセットです。炊上がりに蓋を開けた瞬間、梅干しと鯛出汁の香りが一面に広がり食欲をそそります。鯛のふっくらした食感・旨みに加え梅干しの酸味が程よく、ついつい『もう一口』と箸が進みます。風味豊かな味付けには醤油発祥の地として知られる和歌山の地元橋本市の「稲竹商店」の醤油を使用しています。選りすぐった素材の良さだけでなく、老舗和食店としての「本当に美味しい物はには価値がある」という理念のもと、創業1975年の経験を生かした『素材×技術』が光る鯛めしセットです。

北海道産の新鮮な水だこの旨みを引き出すために薄切りカットしました。タコ本来のさっぱりとした旨味と、ほのかな甘さが口の中で広がります。出汁取り用の昆布も入っているので、お好みの野菜と一緒に、簡単にたこしゃぶがお楽しみいただけます。付属のしゃぶしゃぶ用のタレでお召し上がりください。

季節限定のフルーツフレーバーを詰め合わせました。あまおう苺、桃、マンゴー、シャインマスカットの４種のフレーバーを八天堂のくりーむパンでお楽しみいただけます。25年夏（３月～８月）限定セットになります。

しっとりふんわり柔らかな生地の中に、様々なフレーバーのとろけるクリームをいれました。冷やして食べる、スイーツのような「くりーむパン」の特長はそのままに、軽いホイップクリームを配合することで軽さとくちどけにこだわりました。八天堂のくりーむパンを存分に楽しめる満足セットです。

【本気のめろんぱんメロンクリーム】ザクッと食感にこだわったクッキー生地と、静岡県産クラウンメロンの上品な香り、甘さが特長です。 素材と食感にこだわり抜いたスイーツメロンパンです。
【本気のめろんぱんレモン＆カスタード】ザクッとした食感にこだわったクッキー生地と、カスタードクリームとジューシーで爽やかな広島県産レモンのマーマレードが特長のスイーツメロンパンです。

広島発の老舗パン屋『八天堂』のカフェメニューがお取り寄せ商品に。電子レンジで温めると、中から熱々とろとろのクリームがあふれ出る。濃厚だけどしつこくない上品な味わいで、香ばしくほろ苦い表面の焼カラメルとの対比がまたクセになる。電子レンジであたためると、クリームがとろ～りと広がります。

福井県産そば粉を100％使用した色が黒くコシが強い半生そばです。かみしめるとそば本来の味と風味を堪能できます。和風カレーつゆとコシの強い越前そばは相性抜群の組合せです。カレースープは本醸造醤油をベースに数種のカレースパイスと和出汁感をつけたコクのあるそばつゆスープを使用。スパイスの香り広がるコシのあるカレーそばをお楽しみ頂けます。

永平寺そばとは色がやや黒くコシがしっかりしているのが特徴のそば。そば本来の味と風味を堪能できます。 そばの実のそば殻（皮）ごと使用した福井県産そば粉を100％使用した色が黒くコシが強い半生そばです。夏場は「おろしそば」や「ざるそば」として、冬場は「かけそば」など温かいお蕎麦としてお召し上がりいただけます。

福井の名刹「永平寺」に古くから伝わる精進料理の代表格の胡麻豆腐です。白胡麻豆腐と金胡麻豆腐をマーブル状に練り上げた香り豊かな逸品です。添付のみそだれをかけてお召し上がりください。

福井の名刹「永平寺」の精進料理であるおかゆ、梅干、胡麻豆腐の詰合せです。福井の銘米コシヒカリを使い、ふっくらと炊き上げた滋味豊かなおかゆと、胡麻とでん粉、吉野本葛を時間をかけてじっくりと練り上げた胡麻豆腐と、果肉が多く柔らかい風味豊かな福井の梅を詰合せました。

カシミール風の骨付きチキンカレーです。鶏ガラ、豚骨からとったスープに、じっくり炒めた玉ねぎ、店主が独自にブレンドした17種類のスパイスを合わせました。辛さを「極めた」奥深い味わいです。鶏手羽元の骨付きチキンも香辛料に漬け込んでからしっかりと焼き上げています。

カシミール風の骨付きチキンカレーです。鶏ガラ、豚骨からとったスープに、じっくり炒めた玉ねぎ、店主が独自にブレンドした17種類のスパイスを合わせました。辛さを「極めた」奥深い味わいです。鶏手羽元の骨付きチキンも香辛料に漬け込んでからしっかりと焼き上げています。

新鮮なキャベツで牛豚の合挽肉を包みました。シチューは鶏と豚のガラからスープをとり、ラードと小麦粉から作ったルーと合わせて仕上げました。

新鮮なキャベツで牛豚の合挽肉を包みました。シチューは鶏と豚のガラからスープをとり、ラードと小麦粉から作ったルーと合わせて仕上げました。

ちまきの由来である沖縄と台湾の文化は似ていて、素晴らしい食材がいっぱい。日本のおせち料理のように、ひとつひとつに意味があるのでちまきは縁起物とされています。ルーローは味がしっかりしているので、ご飯でも、台湾バンズでもどちらでも絶妙にマッチします。台湾ごはんには欠かせない肉桂や八角を、独自のスパイスの効かせ方で取り入れています。台湾のルーローは肉感が非常に重要。そのため、お肉は丁寧に刻んだゴロゴロタイプと、三枚肉タイプの両方をミックスしました。台湾では豚肉へのこだわりが強く、国内でもこだわり抜いた沖縄のあぐー豚や沖縄豚を使用しています。トッピングで卵や野菜などを加えると、美味しさも倍増！日本人の舌にも合う、本格的なルーローを是非一度お召し上がりください。

柔らかくジューシーな沖縄産「パイナップルあぐー豚」を使用し、日本人の父が台湾の味を独自にアレンジした特製ルーロー。肉桂や八角などのスパイスが効いた本格的な味わいで、ゴロゴロ肉と三枚肉の贅沢な食感を楽しめます。白ご飯や台湾バンズとの相性抜群！卵や野菜のトッピングでさらに美味しさアップ。日本と台湾の味が融合したこだわりの一品をぜひお試しください。