宮崎県産ブランドポークを使用し、素材そのものの旨みをいかすため味付けはよりシンプルに仕上げております。

博多一風堂は、1985年に福岡・大名の地で創業した豚骨ラーメン店です。　ラーメンとともに人気の博多ひとくち餃子は、カリッとした皮とジューシーな具材のバランスが絶妙な逸品。お店の味を、ぜひご家庭でもご賞味ください。

スモークタイプのロースハムと醤油ベースの和風たれで味付けした直火焼焼豚とホワイトももハムの3本セットです。

広島県にあるカニ料亭のスペシャリテを気軽に楽しめるこちら。味の要はまろやかな自家製ホワイトソースだが、実はそこに重ねた和風ダシがいい。芳醇な旨みがズワイガニの爪肉の甘みとも相まって、奥行きのある味わいを醸し出すのだ。ワインとの相性は格別。

博多の老舗焼肉店の人気者が一堂に。和牛の旨み溢れるユッケジャン、滋味豊かなサムゲタン粥にテールスープ、甘辛味でご飯が進む黒毛和牛のカルビチムなど6品。どれも家庭では作れない奥深い味わいに圧倒される。年末年始の集いに重宝すること間違いなし!

さすが創業120余年の老舗の仕事! と唸らずにはいられない。豚バラ肉を、赤味噌ベースのタレに漬け込み焼き上げていて、ほんのり甘くしっとり柔らか。加えて、ウイスキーを隠し味にした芳醇なコクと上品な旨みの調和がたまらない。酒のアテにしたい焼豚だ。

兵庫県新温泉町でお米中心の無農薬飼料＆平飼いで育てられた但馬鴨を使用。クセがなく噛むほどに味わい深いスライス肉と力強い旨みが凝縮したつくねを、秘伝の鴨ダシでいただく鍋セットだ。〆の出石そばまで付く充実の内容で、鴨肉の滋味を味わい尽くせる。

千葉県松戸市の有名店「中華蕎麦とみ田」の【心の味餃子】。店主の富田氏が大きな餃子が食べたい！という所から、試行錯誤して出来上がった商品です。１個(約70g)ですので、通常の小さい餃子の約2倍～3倍の大きさがあります。柏幻霜ポーク、ＴＯＫＹＯ－Ｘ、鹿児島純粋黒豚の３つの挽肉を贅沢に使い、一つ一つ丁寧に手包みをして作っております。お客様から通販のお声もたくさんいただき、３年の年月をかけ、この度やっと販売に至りました。

千葉県松戸市の有名店「中華蕎麦とみ田」の店で出している「つけめん」のスープ、麺、メンマ、チャーシュー、柚子をそのまま冷凍したセット。濃厚なのに飽きのこない豚骨魚介味のスープは、奥深い旨み。自家製の麺はモチッとしたコシが特徴だ。【講談社ＴＲＹラーメンオブザイヤーつけ麺部門8年連続最優秀賞、大つけ麺博2016最優秀賞】

三陸の海で育った新鮮なホタテを使用。殻を器代わりにし、貝柱をぎっしりと詰めて香り豊かなグラタンに仕立てた。滑らかなホワイトソースとチーズの香りの中にホタテの甘さが広がる、至福の味わいだ。

三陸の海で育った新鮮なホタテを使用。殻を器代わりにし、貝柱をぎっしりと詰めて香り豊かなグラタンに仕立てた。滑らかなホワイトソースとチーズの香りの中にホタテの甘さが広がる、至福の味わいだ。

豚肉には柔らかくて旨味成分がたっぷり詰まった『鹿児島県産黒豚』を１００％使用し、その旨みを存分に味わっていただけるように黒豚を粗挽きに仕上げてたっぷりと詰め込みました。新鮮なキャベツや玉葱、高知県産生ニラなど、国産野菜を使用して作り上げたジューシーで黒豚の旨みが溢れる一口餃子です。また、餃子の皮には『餃子皮専用粉』を使用しており、焼面はパリッと焼けて、その他の部分はモチモチでプリプリの食感があり、小麦粉本来の味が楽しめます。

餃子の町宇都宮で長年親しまれた餃子です。特別な調味料は使ってません。年齢問わず美味しく食べていただける味になっております。

和風だしを使った独自の味付けの餡に、新鮮な採れたて青紫蘇をまるっと巻いて薄皮で包みました。食べた瞬間、青紫蘇の香りと風味が広がり、焼きあがりはうっすらとシソの緑色が透けて見えます。お店一番人気の一品です。ほんのりニンニクが効いた餡とのバランスが絶妙で、胡麻が効いた香ばしい自家製味噌ダレとの相性抜群。ぜひつけて召し上がってみてください。

世界の舌を魅了し続けた「神戸牛」を１００％使用した贅沢な一口サイズの餃子です。肉の繊維がきめ細かくて上品な甘みのある神戸牛の赤身を使用し、アクセントに大葉を加えることで、さっぱりとした風味と上品な味わいに仕上げました。どうぞ、神戸牛の旨味がたっぷり詰まった逸品をあっさりとポン酢タレでお楽しみください。

【薩摩黒豚餃子】粗挽きに仕上げた薩摩黒豚を使用した餡にオイスターソースでコクを出し、にんにくを効かせました。ジューシーで薩摩黒豚の旨みがたっぷり詰まった餃子です。お好みで添付のタレを付けてお召し上がりください。
【スープ溢れる黒豚焼き小籠包】豚肉には柔らかくて旨味成分がたっぷり詰まった『鹿児島県産黒豚』を１００％使用し、その旨味を存分に味わっていただけるように黒豚を粗挽きに仕上げてたっぷりと詰め込みました。黒豚の旨みが詰まった餡にオイスターソースを加え、コクのあるスープ溢れる焼き小籠包に仕上げました。皮には小麦本来の味が楽しめる国産小麦ともち粉を使用し、しっかりとスープを閉じ込めています。

兵庫県のゆたかな海で水揚げされた新鮮なしらすをじっくり乾燥させた商品です。旨味と栄養を凝縮した上乾ちりめんは、炊き立てのご飯やパスタ、サラダの具材にも最適です。

北海道産の昆布で、紅鮭、ほたてを1本1本手巻きで仕上げ、じっくりと柔らかく煮込んだ昆布巻です。

北海道産の助宗鱈を冬の期間、厳寒のなかで寒干ししたものを食べやすい大きさにカットし砂糖や醤油をベースにふっくらと炊き上げ、１２１℃で４０分間加圧加熱しました。中骨や小骨も柔らかくなるように仕上げてます。※稀にかたい骨がございますのでご注意ください。

ごはんが10倍美味しくなる、
料亭が引き出す国産昆布の旨み。「大切な方に自信を持って贈れる一品に」下鴨昆布はそんな想いを乗せて誕生しました。ぜひ大切な方への贈りものに。貫いた丁寧。様々なシーンで活躍できる万能昆布。北海道産の真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させました。特に卵かけご飯との相性は抜群。昆布の旨みを引き出した一品を御賞味くださいませ。
<おすすめのお召し上がり方>まず炊きたての白飯に下鴨昆布をふりかけ30秒ほど蒸らします。最後に卵黄をご飯に落とし、箸で卵黄を崩してお召し上がりください。