【揖保乃糸 特級品】上質の小麦粉を使用し、厳寒期(12月から翌年2月）につくられる絶品素麺。製造は熟練生産者に限定されており、麺線を上級品より細く仕上げています。
【揖保乃糸 ひやむぎ】専用の小麦粉を使用し、そうめんよりやや太く仕上げ、つるつる・モチモチの食感が特徴です。2色の色麺がいろどりを加え、さっぱりした味わいは四季を通じてお楽しみ頂けます。
【麺つゆ30ml袋（希釈用）】薄口醤油発祥の地で寛政七年創業の老舗、日本丸天醤油が丁寧に心を込めて作りました。鰹節・昆布・椎茸から採った上品なだしを合わせた麺つゆです。※希釈用になっておりますので、お好みで薄めてお召し上がり下さい。

厳寒の季節、吟味された素材に選りすぐられた素麺師の確かな技と勘が加わって、味わい深い麺が生まれます。じっくりと熟成の時を経た、特級・古（ひね）「黒帯」です。贈答品にどうぞ。

マル勝髙田商店の自慢の手延べそうめん詰合せは、かぼちゃ、にんじん、ほうれんそうの緑黄色野菜粉末を練り込んだ彩り豊かな野菜素麺と、伝統的な白素麺のセットです。国内製造の小麦粉を使用し、素材の風味を活かしつつ、自然由来の色素で鮮やかな色合いを実現。野菜の風味がほのかに香り、味わい深く仕上がっています。見た目の美しさだけでなく、手延べ製法ならではのなめらかな食感が特長。シンプルに冷やし麺としてはもちろん、アレンジメニューにも最適で、食卓を華やかに彩ります。健康志向の方や贈り物にも喜ばれる逸品です。

手延べ素麺発祥の地とされる奈良県三輪地方で、古来より伝わる伝統手延べ製法で熟練された職人が、丁寧に心を込めて作り上げたマル勝髙田商店が自信を持っておすすめする三輪素麺です。

手延べ麺一筋、マル勝髙田商店こだわりの製法【本腰熟成製法】で丁寧に製麺された三輪素麺。２種のオリジナルブレンドの小麦粉、イタリアから直輸入したエキストラバージンオリーブオイル、強い粘りに欠かせない国産の塩を使用し伝承の手延べの技術で丹念に仕上げ、マル勝髙田自慢の素麺蔵で1年以上熟成させた三輪素麺です。

厳選した国内製造の小麦粉を使用し、熟練麺師が技を尽くして仕上げた細麺です。通常の素麺の約半分の細さを実現し、繊細でありながらもしっかりとしたコシが特徴。古くから寒の2月に手延べされてきた伝統を受け継ぎ、旧暦の如月（きさらぎ）の名を冠したこの素麺は、冷たいざる素麺から温かい煮麺まで幅広くお楽しみいただけます。独特のなめらかな舌触りと奥深い風味が、食卓に上質な和の味わいをもたらします。

香り高いゆずの粉末、さわやかな梅の風味、そして深い味わいの抹茶の粉末を練り込んだ三輪素麺は、色鮮やかで見た目にも華やかです。国内製造の小麦粉を使用し、細くしなやかなコシと歯切れの良さ、のど越しの滑らかさが特徴。伝統ある三輪の地で職人が丁寧に仕上げた三輪の神糸「彩（いろどり）」は、食卓に彩りと上質な味わいをもたらします。

秋田県伝統の漬物、いぶりがっこは、大根をじっくりと燻して仕上げた一品です。燻製の香りが豊かに広がり、噛むほどに大根本来の旨味とシャキシャキとした食感が楽しめます。昔ながらの製法で米糠や醸造酢を使い、深みのある味わいを実現。食べきりサイズで、お好みの厚さにカットしてお召し上がりいただけます。そのままおつまみやご飯のお供として最適です。熱殺菌処理済みで常温での保存が可能なので、保存にも便利。秋田の風土が育んだ伝統の味わいをぜひご堪能ください。

富山湾の宝石と称される白えびを贅沢に使用し、富山県産えごまを香ばしく仕上げたごまふりかけです。白ごまと黒ごまの豊かな風味が白えびの甘みを引き立て、醤油や鰹、昆布、海老の旨味エキスが深みを添えています。食感はさくっと軽やかで、ご飯との相性は抜群。素材本来の風味を活かしながら、甘味料や唐辛子でアクセントをつけた味わいは、幅広い年代の方に喜ばれます。富山県産の食材をふんだんに使った贅沢な逸品として、毎日の食卓に彩りを添えます。

新鮮な日本海産ホタルイカが存在感を放つ、具だくさんな釜めしの素。ぷりっとしたホタルイカの食感はそのままに、昆布と魚醤を隠し味にした特製醤油ダシで旨みとコクを引き出した。椎茸の風味、野菜やこんにゃくの食感も交わった滋味豊かな味わいをぜひ。

春の訪れとともに日本海側で始まるほたるいか漁。その青白く神秘的な光を放つほたるいかを厳選し、能登の伝統的な魚醤にじっくり漬け込みました。魚醤の豊かな風味がほたるいかの甘みと内臓の深いコクを引き出し、干し上げることで旨みが凝縮された素朴ながらも贅沢な味わいに仕上がっています。ほたるいかは日本海産の新鮮なものを使用し、食塩と砂糖でバランスよく味付けしました。そのままおつまみとして楽しむのはもちろん、軽く炙れば香ばしさが増し、お酒との相性も抜群です。春の旬の味覚を堪能できる逸品です。

「和風なココナッツカレー」は東南アジア系のココナッツカレーとは違って、化学調味料不使用で、野菜とだし醤油の旨味を効かせた和テイストなまろやかなカレーです。
隠し味に高知産生姜をアクセントで入れ、具材は高知県産四万十鶏、土佐しめじを使用し、高知にこだわりました。ココナッツミルクのまろやかさや深みのあるコクが広がり、素材の旨味が存分に引き出てきます。他にない新しいカレーです。

「和風なココナッツ土佐鰹カレー」は当店自慢のココナッツカレーに、宇佐漁港で獲れた地場の鰹の出汁と旨みが溶け込んだ、これまた絶品なカレーです。アクセントで効かせた生姜とにんにくがココナッツミルクに絶妙に混ざり合い、食べるたびに旨みが増す斬新なカレー。
高知で愛されて35年、創作和食店「家庭酒房ふきのとう」の〆の逸品が温めてご飯にかけるだけで、ご家庭で堪能できる満足感の高い商品です。

さらに「和風なココナッツカレーらー麵」は「和風なココナッツカレー」に四万十鶏の鶏スープをブレンドしたオリジナルラーメン。ココナッツミルク39％配合でココナッツの香り高いラーメンもセットに。
具材は四万十ポーク、土佐しめじ、高知県産生姜を使用し、高知の製麺所で作られた、卵の香りとしっとりつやつやした質感のストレートの細麺にココナッツと鶏の旨味がよく絡み、食べたことのない絶品ラーメンです。キムチを足すと美味しく仕上がり、スープにご飯を入れるとお茶漬けにも変身します。

「和風なココナッツカレー」は東南アジア系のココナッツカレーとは違って、化学調味料不使用で、野菜とだし醤油の旨味を効かせた和テイストなまろやかなカレーです。
隠し味に高知産生姜をアクセントで入れ、具材は高知県産四万十鶏、土佐しめじを使用し、高知にこだわりました。
ココナッツミルクのまろやかさや深みのあるコクが広がり、素材の旨味が存分に引き出てきます。他にない新しいカレーです。

「和風なココナッツ土佐鰹カレー」は当店自慢のココナッツカレーに、宇佐漁港で獲れた地場の鰹の出汁と旨みが溶け込んだ、これまた絶品なカレーです。
アクセントで効かせた生姜とにんにくがココナッツミルクに絶妙に混ざり合い、食べるたびに旨みが増す斬新なカレー。 高知で愛されて35年、創作和食店「家庭酒房ふきのとう」の〆の逸品が温めてご飯にかけるだけで、ご家庭で堪能できる満足感の高い商品です。

欧風仕立ての「牛タンカレー（中辛）」・爽やかなトマトの風味にスパイスが香る「牛スジカレー（中辛）」を詰め合わせた、ギフトにおすすめのセットです。うかい亭各店で研鑽を重ねた稀代の料理長が監修する、本格的な味わいのレトルトカレー。素材の吟味はもちろん、食後の余韻に至るまで徹底してこだわったレストランクオリティの美味しさを、2種類食べ比べながらお楽しみいただけます。うかい亭 牛タンカレーは牛タンをフォン・ド・ヴォーでじっくり煮込み、バターや生クリームでまろやかに仕立てた欧風カレー。マイルドでコク深いカレーソースが醸す贅沢な味わいをお楽しみください。うかい亭 牛スジカレーはじっくりと煮込んだ牛スジ肉にトマトの酸味と甘味を合わせ、カルダモンやローリエ、クローブなど香り高いスパイスで素材の旨味を引き立てました。 爽やかな辛さが後を引く味わいをお楽しみください。

東京四ツ谷に店を構えるカレー専門店オーベルジーヌは、芸能人やビジネスパーソンにも愛される名店です。特にケータリングサービスが評判で、多くのテレビ局や撮影現場でも提供される本格派の味を、ご自宅で気軽に楽しめる冷凍カレーとしてお届けします。国内製造の牛肉ボイルを贅沢に使用し、玉ねぎ、にんにく、しょうがの風味が効いた濃厚なカレールゥは、ザラメの自然な甘みと生クリーム、バターのまろやかさが絶妙に調和。香辛料やビーフエキスが深みのある味わいを生み出し、まさにプロの味をそのまま再現しています。湯せんで簡単に温めるだけで、東京の人気店の味を堪能できる逸品です。

東京四ツ谷に店を構えるカレー専門店オーベルジーヌは、芸能人やビジネスパーソンにも愛される名店です。特にケータリングサービスが評判で、多くのテレビ局や撮影現場でも提供される本格派の味を、ご自宅で気軽に楽しめる冷凍カレーとしてお届けします。国内製造の牛肉ボイルを贅沢に使用し、玉ねぎ、にんにく、しょうがの風味が効いた濃厚なカレールゥは、ザラメの自然な甘みと生クリーム、バターのまろやかさが絶妙に調和。香辛料やビーフエキスが深みのある味わいを生み出し、まさにプロの味をそのまま再現しています。湯せんで簡単に温めるだけで、東京の人気店の味を堪能できる逸品です。

青森県産のホワイト６片種にんにくを贅沢に使用し、水を一切加えず自己発酵技術でじっくり熟成させた黒にんにくです。約1カ月間、最適な温度と湿度の中で熟成させることで、にんにく本来の旨みと栄養価が凝縮され、濃厚でジューシーな味わいが生まれます。創業以来の長年の製造経験と厳しい選別技術により、品質の高さを追求。風味豊かでまろやかな甘みとコクが特徴で、そのままお召し上がりいただくほか、料理のアクセントや健康補助食品としてもおすすめです。青森の自然が育んだ逸品をぜひご賞味ください。

鹿児島県薩摩川内市で明治38年から味噌と醤油を造り続ける老舗、薩摩川内味噌醤油株式会社。その伝統の逸品「マルニこいくち甘露醤油」を使い、奥深い旨みとまろやかな甘みが特徴の醤油らーめんに仕上げました。代々受け継がれる職人技で醸された甘露醤油は、かつお節や煮干し、こんぶ、チキン、ポークなど複数の素材の旨味と絶妙に調和。ふくよかな魚介の風味とコクが広がり、滋味豊かな味わいが口いっぱいに広がります。スープとの相性を追求した麺は小麦粉に卵白を練り込み、しなやかなコシとつるみのある食感が特長です。鹿児島の風土と歴史が生んだ、至極の一杯をぜひご堪能ください。

鹿児島県産黒豚と国産野菜をたっぷり使った生ぎょうざです。キャベツや玉ねぎ、にらなどの新鮮な国産野菜の甘みと、ジューシーな黒豚の旨みが絶妙に調和。さらに国産にんにくのパンチが効いており、食欲をかき立てます。しょうがのさっぱりとした風味もアクセントとなり、タレなしでも美味しくお召し上がりいただけます。焼き餃子はもちろん、揚げ餃子にしてお弁当にもぴったりの一品です。

鹿児島県産黒豚と国産キャベツ・玉ねぎ・生姜を贅沢に使った風味豊かな生ぎょうざです。にんにくを使用せず、爽やかなしょうが味に仕上げているため、さっぱりとした味わいで食べやすく、焼き餃子はもちろん水餃子や揚げ餃子にもぴったり。タレなしでも旨みが際立ち、お弁当やおつまみにもおすすめです。黒豚のコクと野菜の甘み、生姜の香りが絶妙に調和した、素材の美味しさを活かした一品です。