手掛けるのは欧州で修業を重ねた肉職人。豚スネ肉にピクルス、鴨肉に柑橘を合わせたテリーヌをはじめ、芳醇な鶏レバーパテ、ポロ葱の甘みが潜む鴨リエットなど本場仕込みの7品。いずれも素材の取り合わせに妙があり、実直かつ洗練の味わい。香りも口当たりも秀逸だ。ワインとともにぜひ。

その日に水揚げされた良質な生しらすを急速冷凍にかけています。鮮度を保ったまま冷凍しているので、解凍後も獲れたてと変わらない鮮度感、食感、味をお楽しみいただけます。地元の漁師が美味いと認めた、「地元の味」を再現した自慢の逸品。

安芸しらす食堂で提供しているちりめん丼を再現し、ご家庭でもお店の味をお楽しみ頂ける贅沢しらす丼セット。しらすは安芸市産の高品質な品物を使用しており、風味豊かでやみつきになること間違いなし！お中元やお歳暮など、贈答品としてピッタリです。

【ふっくら五目炒飯】赤坂四川飯店のオリジナルレシピで作られたふっくらとした香ばしい五目炒飯です。えび、焼豚、ねぎ、しいたけ、卵など具たくさん。蒸し炊飯製法で、冷めてもふっくらごはんを実現しています。陳建一オリジナルスープ「美味湯（メイウェイタン）」でコクのある味付けをしています。
【海鮮炒飯】塩味ベースのあっさり味に、エビやカニが入って旨みたっぷり！隠し味のオリジナル中華スープ「美味湯」が、コクのある美味しさの秘訣！
【焼豚炒飯】国産の黒豚を使用した焼豚入りのお肉のうまみのあるチャーシュー炒飯です。化学調味料を使用せず、素材のうまみを生かした味付けです。
【直火炒め炒飯】赤坂四川飯店のオリジナルレシピので作られた九州産黒豚入り直火炒め炒飯。陳建一オリジナルスープ「美味湯」でコクのある味付けをしています。
【カニカマ入レタス炒飯】赤坂四川飯店オリジナルレシピで作られたあっさりとした味付けの蟹炒飯。陳建一オリジナル中華スープ「美味湯」でコクのある味付けにして、ふっくらパラパラに香ばしく焼き上げました。具材は蟹・カニカマに下処理ししたレタスを、瞬間凍結して加えています。

1994年創業のスペイン食文化の発信拠点「スペインクラブ」で大好評の長期熟成されたイベリコ豚の生ハム。その切りたてを自宅で楽しめる専用台とナイフが付いたスペシャルセットです。約950gのかたまりは迫力満点！ ホームパーティーが盛り上がること間違いなしです。世界一と名高いスペイン原産のイベリコ豚を24～36か月間熟成。特有の深みや脂の甘みを堪能できます。ワインのお供はもちろん、サラダに盛り付けたりと必要な分だけスライスして切りたてをお楽しみいただけます。

12か月以上熟成したスペイン産ハモン・セラーノを、ドド～ンと約950g。専用台とナイフ付きで、自ら削って楽しめる“切りたて”は、口に入れた時の芳醇な香り、旨みの濃さがひと味違う。本場スペインの伝統手法で仕立てられ、長期保存も可能。質・量・味に大歓喜！

黒毛和牛専門店だからできる神戸牛入り黒毛和牛100％のやわらかでジューシーなハンバーグは当店自慢の逸品。調理済みでソース入りなので温めるだけという手軽さでお店の味のハンバーグが楽しめる商品です。贈答用に便利な木箱入りです。

この道50年の経験を注ぎ込んだ渾身の黒毛和牛ローストビーフです。牛一頭から3～4㎏しかとれない希少部位でとろける美味しさのハネシタ、ほどよい脂身のバランスが人気の霜降り、肉の旨味が詰まった赤身の３種類の部位のローストビーフが楽しめる人気のセットです。

当店通常の2倍サイズで贅沢な一品。電子レンジ・オーブントースターで温めるだけで外はサクサク中はホクホク食感がクセになります。神戸牛入り黒毛和牛と希少品種のじゃがいもがたっぷり入った濃厚で大満足間違いなしの一品です。

大阪・北新地の大人の洗練された街料亭のお土産をイメージした高級感漂うパッケージのお土産ラーメン「北新地 醤油ラーメン」。こだわり抜いた醤油ダレは、鳥の旨味と醤油の奥深いコク、そしてオニオン油の程よく香ばしい玉ねぎの香りが特徴のスープで、まろやかで上品な味わいに仕上げています。専用に開発した棒状乾麺は、ツルっとした喉ごしと小麦本来の豊かな風味が楽しめるストレート麺です。スープとの絡みがよく、一口ごとに旨みが広がります。北新地ならではの、シンプルで尖りのない、真っすぐな味わいのラーメンを是非ご堪能ください。
※画像は盛り付けイメージです。お好みでチャーシューやゆで卵などを別でご用意頂いてトッピングしてお召し上がり頂くと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。

食べログ百名店7年連続選出中の大阪日本橋の名店「麺のようじ」のインスタント醤油ラーメンは、鳥の旨味と醤油の甘味が特徴のスープに、棒状乾麺が入ったシンプルなお土産ラーメンです。たっぷり旨みを引き出した鳥と醤油ベースのスープはコクと深みのあるキレのいい醤油スープ。香ばしさとコクを加えるオニオン油で醤油スープに独特の玉ねぎの香ばしさをプラスします。豊かな香味で、スープを飲み干すくらい、どんどん食が進みます。創業当時から進化を続けてきた名店のスープを再現致しました。長崎・島原の地で創業以来100年、麺づくりを続けてきた小林甚製麺が作る棒状乾麺はお土産ラーメン専用に開発した棒状乾麺です。小麦本来の豊かな風味が楽しめる、ストレート麺です。
※画像は盛り付けイメージです。お好みでチャーシューやゆで卵などを別でご用意頂いてトッピングしてお召し上がり頂くと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。

神戸の寿司職人が1つ1つ、丁寧に手造りで製造する「ひょうご海鮮つめとん瓶」は兵庫県の魚介がギュッと詰まった贅沢な海鮮瓶。淡路島産わかめ、浜坂産あかもく、国産しらす、北海道いくらの他にメインが神戸須磨サーモンと播州サーモン、明石だこ、香住紅ズワイがになど、兵庫県の名産がたっぷりと詰まっております。また松鶴寿司が専用で造り上げた「旨だし」はこの海鮮瓶に合うよう仕上げた専用だしなので、解凍後はご飯にかけてそのままお召し上がり頂けます。「つめとん瓶」の「つめとん」は神戸弁で「詰めてる」の意味。おいしい兵庫県産の海鮮を詰めた贅沢海鮮瓶を是非、お召し上がりください。

岩手県田野畑村の大自然の中で農薬を使わない50種類以上の野草を主食とし、のびのびと育てられている牛のミルクを使用。3種ともにコク、旨み、香り、濃厚な仕上がりとなっています。海苔醤油は老舗醸造元の絶品醤油で、三陸産の海苔と絶妙な味わいが楽しめる一品。ベーコンはハムの製造から加工まで行う養豚業者のこだわりが詰まった一品となっています。

誰しもがもっている「ふるさと」がある。それぞれの「ふるさと」をくりーむパンにしていこうという思いで、ご当地の「ふるさとくりーむパン」が誕生しました。北海道はチーズケーキ味、福岡はあまおう苺ミルク味、瀬戸内はレモン味、青森はりんご味、東京はバナナ味、沖縄は黒糖味でご当地のフレーバーのくりーむパンを八天堂ならではのしっとりふんわり食感で仕上げました。

「ポケット」から取り出せるくらい手軽にサクッと「ごちそう感」。ふんわり柔らかでほんのり甘いパン生地との相性が抜群の、温めて食べるお食事パンです。
【ポケットサンド（カレー）】
複数の香辛料、フルーツ、蜂蜜などを加えたカレールーに八天堂のカスタードクリームでコクをプラス。 甘みもありながら、スパイスやフルーツなどによる深みもあるカレーフィリングはパン生地とも相性が抜群で、カレー好きにはたまらないお品です。
【ポケットサンド（チキングラタン）】
チキンの旨味が凝縮され、 北海道十勝産の牛乳を使ったコクのあるチキングラタンと、中心に入れた程よい酸味のミートソースが美味しさを引き立てます。
【ポケットサンド（ベーコンポテト）】
粒マスタードの風味が特長のポテトサラダにベーコンを混ぜ合わせてパンに注入しました。 ふんわり柔らかでほのかな甘みのあるパン生地がベーコンポテトのうま味を引き立てます。

カシミール風の骨付きチキンカレーです。鶏ガラ、豚骨からとったスープに、じっくり炒めた玉ねぎ、店主が独自にブレンドした17種類のスパイスを合わせました。辛さを「極めた」奥深い味わいです。鶏手羽元の骨付きチキンも香辛料に漬け込んでからしっかりと焼き上げています。

カシミール風の骨付きチキンカレーです。鶏ガラ、豚骨からとったスープに、じっくり炒めた玉ねぎ、店主が独自にブレンドした17種類のスパイスを合わせました。辛さを「極めた」奥深い味わいです。鶏手羽元の骨付きチキンも香辛料に漬け込んでからしっかりと焼き上げています。

栄養豊富な北海道の海で育ったホタテ。自由に泳ぐことで発達した貝柱のみを集め、お刺身用で食せるように急速凍結しました。殻剥き加工過程で、少し傷ついたものやサイズ選別をしていない「訳あり」のため、お買い得価格にてご提供させていただきます。

宮城県産の魚介の魅力を伝えたい!そんな情熱が宿る2品。宮城県沖で獲れたホタテと牡蠣を、古くから石巻の漁師に伝わる「潮煮製法」で仕上げている。塩や水すら使わず、それぞれの身からほとばしる潮のみで煮込んでいて、噛みしめると濃厚な旨みがジワッ。深い滋味に感動しきり。

ひと口食べてニンマリ。身は立派で骨まで柔らか、脂は品よし香りよし。使うのは旬の時期に水揚げされた銚子産マイワシ。きもと造りの料理酒をふりかけて直火焼き後、燻製したこめ油を加えることで奥行きのある風味を生んでいる。つまみにおかずに大活躍間違いなし!