金豚（きんとん）まんじゅうは、厳選した豚の甘み、ぎっしり詰まった筍・椎茸などの手切り具材。食感までこだわった「金豚 豚まん」。横濱名店より受け継がれた自家製黒ごま餡のコクと風味が口の中に広がる「金豚 黒ゴマあんまん」。全国和牛能力共進会4大会連続(第9回～12回大会)内閣総理大臣賞を受賞した「宮崎牛」100%ですき焼き風に贅沢に仕上げた「金豚 宮崎牛すき焼きまん」の3種。餃子は、にんにく不使用、豚肉の旨味を引き出した肉餃子「金豚 香港餃子」。宮崎県産の紫蘇を使い、爽やかな風味を楽しむ「金豚 しそ餃子」。宮崎県産の新鮮なニラを使用。全て手切りすることで旨味を引き出した「金豚 にら餃子」の3種。具材選びと生地と味のバランスを追求しています。
※金豚(きんとん)は、横濱の香港飲茶・広東料理名店元オーナーである頼(らい)氏が、「金豚シリーズ」を考案。その店の閉店後は青島食肉食鳥が頼氏監修の元、伝承しています。

香港・台湾の家庭で人気の肉餃子の「金豚 香港餃子」。にんにく不使用、豚肉の旨味を引き出しています。「金豚 しそ餃子」は、宮崎県産の紫蘇を使い、爽やかな風味を楽しむ人気の餃子です。「金豚 にら餃子」は、宮崎県産のニラを全て手切りすることで旨味を引き出した自慢の味です。焼き餃子のみならず、蒸す・揚げる・水餃子(スープ仕立て)など、本場香港の飲茶風の食べ方をいろいろお楽しみください。
※金豚(きんとん)は、横濱の香港飲茶・広東料理名店元オーナーである頼(らい)氏が、「金豚シリーズ」を考案。その店の閉店後は青島食肉食鳥が頼氏監修の元、伝承しています。

香港・台湾の家庭で人気の肉餃子の「金豚 香港餃子」。にんにく不使用、豚肉の旨味を引き出しています。「金豚 しそ餃子」は、宮崎県産の紫蘇を使い、爽やかな風味を楽しむ人気の餃子です。「金豚 にら餃子」は、宮崎県産のニラを全て手切りすることで旨味を引き出した自慢の味です。焼き餃子のみならず、蒸す・揚げる・水餃子(スープ仕立て)など、本場香港の飲茶風の食べ方をいろいろお楽しみください。
※金豚(きんとん)は、横濱の香港飲茶・広東料理名店元オーナーである頼(らい)氏が、「金豚シリーズ」を考案。その店の閉店後は青島食肉食鳥が頼氏監修の元、伝承しています。

京都が誇る中華の名店の技が詰まった2品。炒飯は、ぷりぷりのエビに卵、ねぎ、枝豆などが入った穏やかな食べ心地。レンチンだけで仕上がるパラパラ食感に驚く。あんかけは蟹の風味広がる上品な味。それぞれ楽しむもよし、あんかけ炒飯にしても美味！

芦屋の老舗味噌蔵による、おかず味噌セット。兵庫県産の米と大豆を使った自慢の味噌をベースに、香り高い「朝倉山椒」、柔らかな「岩津ねぎ」、良質な「神戸ポーク」と、それぞれ兵庫の名素材を合わせた3種。ご飯の友に料理のアレンジに大活躍間違いなし。

ミシュラン星獲得フレンチのシェフ・後藤祐輔氏が監修。牛肉100％のハンバーグはふっくら柔らかく、デミグラスソースに潜む黒トリュフの香りが味わいをぐっと華やかに。肉の旨みと玉ねぎの食感、芳醇な香りが調和した本格的な味。レンチンの手軽さも贈り物に最適だ。

熊本県産の「味彩牛」は、黒毛和牛と国産牛の掛け合わせによって生まれました。真空低温調理法により、肉本来の旨味を閉じ込め、柔らかくしっとりとした食感と深い味わいを実現しました。上質な味彩牛をぜひご堪能ください。お好みでさっぱりとしたレホール（西洋わさび）を添えてお召し上がりください。

熊本県産の「味彩牛」は、黒毛和牛と国産牛の掛け合わせによって生まれました。真空低温調理法により、肉本来の旨味を閉じ込め、柔らかくしっとりとした食感と深い味わいを実現しました。上質な味彩牛をぜひご堪能ください。お好みでさっぱりとしたレホール（西洋わさび）を添えてお召し上がりください。

ホテルニューオータニシェフ監修のスープセットは、選び抜かれた素材の旨みを最大限に引き出し、丁寧な仕込みで仕上げられています。つぶ入りコーンスープはとうもろこしの粒感とクリーミーさが特徴で、10種野菜のクリームスープは多彩な野菜の甘みとトマトの深みが調和。パンプキンクリームスープはかぼちゃの濃厚な味わい、野菜のチャウダーは豚肉の旨みが加わったコク深い一品です。オニオンスープは牛肉や鶏がらの旨みと香ばしいソテーオニオンが味わいを深め、マッシュルームのクリームスープは上品な風味が魅力。オマール海老のビスクは濃厚な海老の旨みとトマトの酸味が絶妙です。コンソメスープは牛肉や鶏肉の旨みを生かし、ドライカレーやビーフカレーは香辛料と素材の味が際立ちます。ビーフシチューやハッシュドビーフはワインやトマトのコクが豊かに広がり、洗練された味わいが楽しめる逸品です。

ホテルニューオータニシェフ監修の、素材本来の味わいを活かした贅沢なスープセットです。つぶ入りコーンスープはとうもろこしを使用し、クリーミーでコーンの粒感を楽しめる仕上がり。マッシュルームとたまねぎ、長ねぎを合わせたクリームスープは、ワインの深みも感じられる上品な味わいです。オマール海老のビスクはオマールえびヘッドをベースにトマトやにんにくが効き、濃厚でコクのある味わいに仕上げました。ドライカレーは野菜と牛・豚肉をたっぷり使い、トマトピューレーやワインでコクを出し、スパイスの香りが食欲をそそります。ビーフカレーは牛肉を使用し、りんごピューレーやトマトケチャップでまろやかさを加え、香辛料とウスターソースが絶妙に調和。ビーフシチューは牛肉とブイヨン、ワインを使い、マッシュルームやトマトペーストが味に深みを与えています。ハッシュドビーフはたまねぎとにんにくを効かせ、トマトケチャップとワインでコクと甘みを引き出したリッチな味わいです。ホテルシェフの洗練された技と丹念な仕込みによって生まれた、それぞれのスープが持つ個性豊かな味わいをぜひお楽しみください。

ホテルニューオータニシェフ監修によるこのシリーズは、厳選された素材の旨味を最大限に引き出し、贅沢で洗練された味わいを実現しています。つぶ入りコーンスープは、とうもろこしを使用し、クリーミーでコク深く、つぶつぶの食感が楽しめる仕上がりです。パンプキンクリームスープは、かぼちゃを中心にまろやかなクリームとバターの風味が広がり、自然な甘みと香辛料のアクセントが上品に調和しています。野菜のチャウダーは、たまねぎやにんじん、セロリ、いんげんまめなど彩り豊かな野菜に豚肉の旨味を加え、クリーミーで心温まる味わいが特徴です。ビーフカレーは牛肉とソテーオニオンをベースに、りんごピューレーやトマトケチャップで甘みを添え、香辛料とウスターソースが絶妙に絡み合う本格的な味に仕上がっています。ホテルシェフが丹念に仕込み、素材の味を生かした極上のスープセットをぜひご堪能ください。

ホテルニューオータニシェフ監修のスープ＆カレーセットは、厳選素材の味わいを存分に活かした贅沢な逸品です。つぶ入りコーンスープは、とうもろこしの甘みと濃厚なクリームのコクが絶妙に調和し、なめらかな舌触りが魅力。野菜のチャウダーは、たまねぎ、にんじん、セロリの爽やかな旨味に、豚肉のコクが溶け込み、心温まる味わいを演出します。ビーフカレーは、牛肉とソテーオニオンの旨味が深く、りんごピューレーやトマトケチャップのほのかな甘みと香辛料のスパイシーさが絶妙に重なり合います。ホテルシェフの丹念な仕込みと洗練された技が光る、本格的な味わいをお楽しみください。

ホテルニューオータニのシェフが厳選した素材を使い、丹念に仕上げた贅沢なスープセットです。つぶ入りコーンスープは、とうもろこしの甘みとクリーミーな風味が広がります。パンプキンクリームスープは、かぼちゃの自然な甘みとバターのまろやかさが絶妙に調和。野菜のチャウダーは、たまねぎ、にんじん、セロリの旨味に豚肉のコクが加わり、心温まる味わい。オニオンスープは香ばしくソテーした玉ねぎとビーフの深いコクが特徴です。オマール海老のビスクは、カナダ産オマール海老の濃厚な旨味とトマトの酸味が絶妙なバランス。コンソメスープは牛肉と鶏肉の旨味を活かした上品な味わい。ホテルシェフの洗練された技が生み出す、本格派スープを手軽にお楽しみいただけます。

ホテルニューオータニシェフ監修の贅沢スープセットは、素材の個性と味わいを最大限に引き出した逸品揃いです。つぶ入りコーンスープは、アメリカ産の甘く香ばしいとうもろこしを贅沢に使い、濃厚なクリームとバターがまろやかに溶け合います。10種野菜のクリームスープは、たまねぎ、にんじん、かぼちゃなど色とりどりの新鮮野菜の旨味が深く広がり、トマトの酸味がアクセント。パンプキンクリームスープは、かぼちゃの自然な甘みとクリーミーさが口いっぱいに広がります。さらに野菜のチャウダーは、たまねぎやセロリ、豚肉の旨みが溶け込み、コクのある味わい。丁寧な仕込みとホテルならではの洗練された技術で、ご家庭で上質な味わいを手軽にお楽しみいただけます。

ホテルニューオータニのシェフ監修による、素材の味を最大限に引き出した贅沢なスープセットです。つぶ入りコーンスープは、新鮮なとうもろこしを贅沢に使い、自然な甘みとクリーミーなコクが口いっぱいに広がります。10種野菜のクリームスープは、たまねぎやにんじん、かぼちゃなど厳選された野菜が合わさった深い味わいが特徴。パンプキンクリームスープは、かぼちゃを贅沢に使用し、濃厚でまろやかな風味が魅力です。ホテルシェフの丹念な仕込みと洗練された技が生み出す上質な味わいを、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

ホテルニューオータニのシェフが監修した贅沢なスープセットは、素材の持ち味を最大限に引き出すために、厳選した原料と丁寧な仕込み。つぶ入りコーンスープは、甘み豊かなアメリカ産とうもろこしをたっぷり使い、濃厚なクリームとバターのコクが舌に心地よく広がります。10種野菜のクリームスープは、たまねぎやにんじん、トマトなど彩り豊かな野菜が溶け合い、まろやかなクリームと絶妙に調和しています。オマール海老のビスクは、カナダ産オマール海老から抽出した旨みが凝縮され、芳醇なワインの香りとトマトの酸味がアクセントとなった深い味わいが特徴です。ホテルならではの洗練された技術で作り上げられた、至福の一杯をお楽しみください。

広島県坂町で創業20年以上、刺身・弁当・惣菜を手がける魚のおもとが、瀬戸内海で水揚げされた鯛を贅沢に用いて仕上げた逸品です。 使用するのは、鮮度と旨味に定評のある瀬戸内鯛。その味わいをさらに深めるために、坂町在住の料理研究家・木村富美代氏に、鯛の旨味を引き出すために特別に調整された麹【旨みた～っぷり麹】を考案いただきました。発酵の力によって、滋味豊かで上品な味わいを実現しています。 漁師飯の伝統的な手仕事と、発酵食品の知恵が融合したこの鯛めしは、瀬戸内の風土と食文化を映し出す一椀。贈り物や特別な食卓にもふさわしい、ここでしか味わえない味覚です。 瀬戸内海と坂町の自然、そして人の技が織りなす上質な鯛めしを、ぜひご賞味ください。

銚子沖で手釣りにより水揚げされた「銚子つりきんめ」をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。「銚子つりきんめ」は一尾ずつ丁寧に水揚げされるため、身へのダメージが少なく、豊かな旨みが損なわれません。また、冷たい親潮と暖かい黒潮がぶつかる日本屈指の豊かな銚子の海で育まれた金目鯛は、脂ののりが良く、味わい深いと評価されています。

オリジナルの波形形状が特徴的な乾麺きしめんは、つゆの絡みが良く、独特の食感が楽しい一品。茹でても麺同士がくっつきにくく、調理しやすさも魅力です。愛知県産小麦を使用したこだわりの麺に、老舗の味をそのまま再現したお店と同配合の出汁パック、さらに白醤油とたまり醤油をセットにした、ご家庭で一から出汁を引いて楽しめる本格派のきしめんセットです。出汁パックには、さば節、宗田かつお節、むろあじ節、かつお節を贅沢に使用。濃厚ながらも澄んだ旨味があり、きしめんの味わいをより一層引き立てます。白醤油はやさしい香りと淡い色合いで素材の風味を損なわず、たまり醤油は深いコクとまろやかさを加え、奥行きのある味わいに仕上げてくれます。昔ながらの製法と素材へのこだわりを感じられる本商品は、日常の食卓を少し特別なものに変えてくれます。ご自宅でゆっくりと、お店のようなきしめんの味わいをお楽しみください。

中華の鉄人・陳建一氏監修の人気メニューがセットになりました。本場四川省の3年熟成された豆板醤を使った四川麻婆豆腐、ピリ辛ながらもまろやかでコクのあるおいしさのエビチリソースの2大名物に、レストランと同様の製法で旨味たっぷりの麻婆茄子、風味豊かでちょっとピリ辛の本格的な棒々鶏などが脇を固め、杏仁豆腐まで付く豪華セット。名店の底力を感じる味わいに箸が止まらない！本中華セットはカジュアルにおせちを楽しみたいという方にもオススメです！