鶏白湯の旨みの奥に、桜エビ、サバ、カツオ、宗田ガツオ、うるめイワシのダシが香るつけ汁が秀逸。滋味が凝縮していて、国産小麦の風味際立つ太麺との相性もバッチリだ。軟骨のコリコリ食感を残したつくば茜鶏使用の鶏団子と、肉厚メンマも入り、満足度大！

パンチのある味噌とは一線を画す、芳醇さが印象的な味噌ラーメン。江戸味噌や信州味噌など5種をブレンドした味噌ダレに、動物系と魚介系のＷスープを合わせた『東京スタイル』という独自の味を確立。旨みがよく絡む中太ちぢれ麺をすすれば、箸が止まらない。

豚ガラ、鶏ガラ、昆布を大量に使った濃厚家系スープと、旨みの強い醤油ダレの調和が見事。三河屋製麺と共同開発した太くコシのある特製麺がよく馴染み、奥行きのある旨さが後をひく。

店主富田が日頃からよく食べている家系ラーメン。豚骨ももちろん大量につかってますが、鶏も効かせています！具材は、吊るし直火焼豚（別袋）・ほうれん草（別袋）・海苔3枚（別袋）・鶏油（別容器）（※仕上げに上からかけてください。）と、お店と同じ具材をご用意しております。麺は逆切り弱縮れ麺を使用。是非ご飯と合わせて御召し上がりくださいませ！

盛岡冷麺といえばこちら。国産牛肉と牛骨のダシに鶏ガラも加えて旨みを引き出したスープはあっさりしつつもコク深い。馬鈴薯デンプンと小麦粉を使うコシの強い生麺とよく合い、爽快なのど越し。自家製キムチのフルーティな酸味も涼を誘う、名店の逸品。

やっぱりあったかい麺が好き！という方には、冷麺を熱々のスープで楽しむ「温めん」がおすすめ！ つるつる・しこしこの食感が自慢のオリジナル生麺を、2種類のスープ（豆乳ベースのカレー・トマトバジル）で楽しめるセットです。※化学調味料は使用しておりません。

宮崎県の激辛ご当地ラーメン「辛麺」の冷やし版。いかにも辛そうなスープは、唐辛子の強烈な辛さの中に肉の旨みが見え隠れ。シコシコとしたそば粉入り冷麺をすすると、爽快な刺激が何とも後をひく。炒り卵や炒めた挽き肉を加えてどうぞ。

シンプルながらひとくち食べると、ほどよいコシの麺に絡む出汁の旨みとやさしさが口の中に広がります。 自慢の琥珀色の出汁は、特製の麺に合うようにスッポンを酒入りの湯にかけ丁寧にアク取りしながら長時間かけて抽出した出汁に、昆布・鰹の混合出汁を加えて仕上げました。 スープの旨味を最大限に活かすため、極細ストレート麺を使用。 極細ストレート麺にする事でスープに絡みやすく、また一定時間、低温熟成をかけることでよりコシのしっかりとした弾力のある麺をご用意しました。 お付けしている具材と一緒にお召し上がりいただくと、様々な味をお愉しみいただけます。 ねぎ油や柚子胡椒、あおさなど、お好みの量を加えてお召し上がりください。

ご家庭でも簡単に専門店の味をお楽しみいただけます。 麺づくり一筋７０余年、「麺が旨い」と評判です！竿掛けした麺線を一昼夜、冷風乾燥させながら素材の旨みやのどごしの良さを引き出す特別製法で仕上げた「半生熟成中華麺」です。たれは「ねりごま」をたっぷり使用した、ちょっとピリ辛で濃厚な胡麻だれです。野菜をたっぷり添えたサラダ麺がおすすめです！　

岩手県産丸大豆で作った豆乳のスープに、シコシコ歯切れよい食感の麺、辛みを利かせたトマト＆バジルペーストを合わせた新感覚冷麺。イタリアンテイストの香りや酸味が、豆乳に実によく合う。化学調味料不使用、植物性食材100％もうれしい。

「ラーメン二郎」の正統派インスパイアといわれる「雷北松戸本店」。鶏ガラやゲンコツを煮出した脂たっぷりのスープは、強めのニンニクも相まって、じつに濃厚。自家製太麺を浸せばよく絡み、食べるほどに深まるパワフルなコクはやみつきだ。

千葉県松戸市の有名店「中華蕎麦とみ田」の店で出している「つけめん」のスープ、麺、メンマ、チャーシュー、柚子をそのまま冷凍したセット。濃厚なのに飽きのこない豚骨魚介味のスープは、奥深い旨み。自家製の麺はモチッとしたコシが特徴だ。【講談社ＴＲＹラーメンオブザイヤーつけ麺部門8年連続最優秀賞、大つけ麺博2016最優秀賞】

焼肉・冷麺の人気店「ぴょんぴょん舎」の味が再現できるセット。麺、スープのほかキムチ、味付牛肉、きゅうりの甘酢漬けなどが付いている。コシの強い麺と濃厚な旨みのスープ、爽やかな酸味と辛みのキムチの味はやみつきになる。

独特の歯ごたえとつるりとしたのど越しが自慢の盛岡冷麺セット。牛骨ベースのさっぱりとした口当たりのスープと、冷麺専用に作った旨辛味のキムチが味わい深い。

麺はコシがしっかりの平打ち麺、スープは豚・鶏ガラ、野菜のほか、コクと深みのある厳選醤油、そして隠し味に小魚をブレンドして作られたもの。元々は通販のみだったが、ファンの熱い要望からお店も開店したとか。ぜひお試しを。

石巻港で水揚げされたサバのアラから抽出したエキス入りのスープに、石巻産の小麦「ユキチカラ」とサバの焼成骨カルシウムなどを配合した麺を合わせたラーメン。サバの臭みが一切なく、ダシの香りが豊かなあっさりとした味わいに感動。

大阪・北新地の大人の洗練された街料亭のお土産をイメージした高級感漂うパッケージのお土産ラーメン「北新地 醤油ラーメン」。こだわり抜いた醤油ダレは、鳥の旨味と醤油の奥深いコク、そしてオニオン油の程よく香ばしい玉ねぎの香りが特徴のスープで、まろやかで上品な味わいに仕上げています。専用に開発した棒状乾麺は、ツルっとした喉ごしと小麦本来の豊かな風味が楽しめるストレート麺です。スープとの絡みがよく、一口ごとに旨みが広がります。北新地ならではの、シンプルで尖りのない、真っすぐな味わいのラーメンを是非ご堪能ください。
※画像は盛り付けイメージです。お好みでチャーシューやゆで卵などを別でご用意頂いてトッピングしてお召し上がり頂くと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。

食べログ百名店7年連続選出中の大阪日本橋の名店「麺のようじ」のインスタント醤油ラーメンは、鳥の旨味と醤油の甘味が特徴のスープに、棒状乾麺が入ったシンプルなお土産ラーメンです。たっぷり旨みを引き出した鳥と醤油ベースのスープはコクと深みのあるキレのいい醤油スープ。香ばしさとコクを加えるオニオン油で醤油スープに独特の玉ねぎの香ばしさをプラスします。豊かな香味で、スープを飲み干すくらい、どんどん食が進みます。創業当時から進化を続けてきた名店のスープを再現致しました。長崎・島原の地で創業以来100年、麺づくりを続けてきた小林甚製麺が作る棒状乾麺はお土産ラーメン専用に開発した棒状乾麺です。小麦本来の豊かな風味が楽しめる、ストレート麺です。
※画像は盛り付けイメージです。お好みでチャーシューやゆで卵などを別でご用意頂いてトッピングしてお召し上がり頂くと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。

広島で麺づくり76年の麺工房が夏に提案する一品。一昼夜じっくりと冷風乾燥させた冷やし専用の熟成半生麺は、ツルッとした心地いいのど越し。瀬戸内産レモン果汁入り鶏ベースの特製ダレとよく合い、爽快な味わい。お好みの具材をトッピングしてどうぞ。

やさしい豚骨ラーメンもいい。そう思わせる一杯が昭和から変わらぬ味のこちら。豚骨を丁寧に炊き、醤油ダレで引き締めたスープは甘みがあり、やや濃厚。モチモチの麺、メンマやチャーシューも味わい深い。レンチンでふっくら仕上がるチャーハンと名コンビだ。