お湯を注ぐだけで簡単にできる懐中しるこです。1串３個をお椀に割入れ、熱湯を注ぎ串でかき混ぜると温かいお汁粉の出来上がりです。麩焼きはお餅代わりに浮かべてお召し上がりください。

シンプルな素材にハーブやスパイスをきかせて焼き上げた、香り豊かなクッキーです。クセになる塩気とピリッとした刺激はおつまみとしても最適。お酒とのペアリングとしてもおすすめです。気分にあわせて、個性豊かな4種のフレーバーをお楽しみください。
【春待ち】檸檬 × カルダモン：檸檬の酸味とカルダモンのほのかな苦味の組み合わせ。甘酸っぱくも清涼感のある香りが広がります。
【夜咄（よばなし）】エダムチーズ × ペッパー：マイルドな味わいのチーズにペッパーの刺激をプラス。お互いの個性を引き立て合う組み合わせです。
【宵闇（よいやみ）】ショコラ × 山椒：ビターココアに山椒の痺れをプラス。山椒独特のすっとした香りが漂う、大人な味わいの一品です。
【一閃（いっせん）】胡桃 × 一味：胡桃の存在感と一味の辛みが癖になる組み合わせ。キャラメリゼの香りとともにお楽しみください。

厳選したさつま芋を贅沢に使用し、そこへ芋の味に負けないよう黄身の濃い卵を多めに加えました。高温で加熱してふっくらさせたあと、低温でじっくりと焼き上げることで美味しさがさらにアップ。何度も生地を濾すことでなめらかな口あたりと、お芋と卵の味がしっかりと味わえるようになっています。食べやすいサイズ感で、手土産やギフトにもぴったりです。

きめ細かく柔らかな羽二重餅が顔をのぞかせている、福井発のこちらのどら焼き。品のよい芋クリームと丁寧に炊き上げた芋餡とのハーモニーも抜群で、それらをふかふかな生地がやさしくサンド!　計算された甘さのバランスとうれしい食べ応えに大満足。

クーベルチュール55%を使用してチョコレートとさつまいもをパフェにしました。一番下の一の層にはクーベルチュールチョコムース、二の層にはカスタード芋ムース、三の層にはチョコレートホイップ、四の層にはスイートポテトクリーム、五の層にはココアパウダー、六の層にはとみつスイートポテト、マカロン、フラワーチョコレートがあしらわれたスイーツ缶です。食べ進めるごとに食感と味の違いが楽しめます。別の食べ方として、全体を混ぜて頂くとお芋のやさしい味がさらに引き立ちます。

家族で楽しめるクリスマスケーキ。ふんわりと焼き上げたココア生地に生クリーム、刻んだ栗を入れて巻き上げました。大切な人と過ごすクリスマスにぴったりのにぎやかで暖かい気分になれる、優しい甘さのクリスマス定番のブッシュドノエルです。

石焼き芋機で焼き上げた後、1週間真空熟成させた芋をペーストにして作られたお芋スイーツの食べ比べセット。精製砂糖は使用しておらず、甘味は、はちみつや甜菜糖と芋の甘味のみなので、健康的にスイーツが食べれます。ご自分へのご褒美にも最適です♪

国内産の天草を直接煮出して作ったしなやかでコシのある寒天に北海道産の小豆あんと、甘さを控えたコクのある黒蜜を添えた甘味処好きにはたまらない一品です。丹念に時間をかけた工程から生まれる寒天は、弾力、食感ともに粉末寒天でつくった寒天との違いは歴然。そんなしなやかでコシのある老舗の寒天を存分に楽しめる逸品セットです。

もも・クコの実が入ったなめらかな食感の杏仁豆腐は、杏仁霜の香りが程よく効くさっぱりな後味が魅力。マンゴープリンはマンゴーピューレと果肉を存分に使用し、果肉が生み出す濃厚でまろやかな味わいに仕上げました。ライチプリンはライチの果実がまるごと1個贅沢に入って、まろやかでさっぱりとした風味がクセになります。中華の名店「赤坂四川飯店」が生み出す絶品中華スイーツはリピートしたくなること間違いなし！

もも・クコの実が入ったなめらかな食感の杏仁豆腐は、杏仁霜の香りが程よく効くさっぱりな後味が魅力。マンゴープリンはマンゴーピューレと果肉を存分に使用し、果肉が生み出す濃厚でまろやかな味わいに仕上げました。ライチプリンはライチの果実がまるごと1個贅沢に入って、まろやかでさっぱりとした風味がクセになります。中華の名店「赤坂四川飯店」が生み出す絶品中華スイーツはリピートしたくなること間違いなし！

福井県特産とみつ金時芋など厳選したさつま芋に、その味に負けない黄身の濃い卵を贅沢に使用。高温と低温の2段階で焼き上げ、風味豊かなスイートポテトに仕立てた。生地を丁寧に濾すことで口当たりはしっとりきめ細やかに。コクのある味わいが後をひく。

江戸時代から親しまれている南信州のおやつ・市田柿に、バターをサンド。干し柿のねっとりとした食感と自然な甘み、バターのコクと塩味が口中で溶け合い、和洋折衷のふくよかな甘みにうっとりする。ウィスキーやブランデーに合わせたい、これぞ大人のスイーツ。

厚さ10mmの素焼きの最中皮に特製チョコレートを薄くかけたモダンな茶菓子。ベルギー産ホワイトチョコに宇治抹茶の爽やかな風味が広がる「抹茶」、ほうじ茶パウダーの香ばしさが際立つ「ほうじ茶」の2種。軽い食感ながらコク深い余韻も楽しめる。

厳選したうるち米でふっくらと香ばしく焼き上げた柿の種に、甘さ控えめの4種のチョコをコーティング。やさしい甘さのミルクチョコ、甘酸っぱいストロベリー、ミルキーなホワイト、ほろ苦い抹茶と見た目も華やか。4種の甘じょっぱい味わいに手が止まらない !

口中に広がるのは豊かなチョコの風味。でもねっちりとした舌触りは確かに羊羹だ。こちら、生クリームと佐渡バターを加えた自家製生チョコに、北海道産小豆を合わせて仕上げている。オレンジコニャックを効かせて後味は爽やかに。上品な味わいの虜になる。

ナッツやビスケットをチョコレートに混ぜ込んで固め、粉糖をまぶして白カビサラミに見立てた遊び心ある一品。ショコラのなめらかな口溶けとともに、ザクザク＆カリッとした食感が弾け、濃厚なのにほろっと崩れる軽やかさが秀逸だ。好みの厚さにカットしてどうぞ。

北海道産の生クリームをたっぷり使った口どけのよいプリンに、香ばしくてほろ苦いオリジナルカラメルソースを加えた本格プリンです。素朴でどこか懐かしい味わいのカスタードプリンと、丸福の珈琲を使った珈琲プリン、そして宇治抹茶を使用した贅沢な和風の抹茶プリンの3種類の味が楽しめます。

糖度はなんと平均43度～45度、高いものだと50度にもなるとされる甘さが特徴の「紅はるか」を使用。さつまいもと言えば鹿児島県のイメージが強いですが、それらは加工食品や飲料の原料として使われることが多く、食用としての生産量は茨城県、千葉県が全国の1位、2位です。そんな茨城県、千葉県産の紅はるかを厳選し、急速冷凍してねっとりあま～い冷凍焼き芋にしました。冬は電子レンジでほっかほかに、夏は半解凍でひんやり芋アイスとしてお楽しみいただけます。

糖度はなんと平均43度～45度、高いものだと50度にもなるとされる甘さが特徴の「紅はるか」を使用。さつまいもと言えば鹿児島県のイメージが強いですが、それらは加工食品や飲料の原料として使われることが多く、食用としての生産量は茨城県、千葉県が全国の1位、2位です。そんな茨城県、千葉県産の紅はるかを厳選し、急速冷凍してねっとりあま～い冷凍焼き芋にしました。冬は電子レンジでほっかほかに、夏は半解凍でひんやり芋アイスとしてお楽しみいただけます。

糖度はなんと平均43度～45度、高いものだと50度にもなるとされる甘さが特徴の「紅はるか」を使用。さつまいもと言えば鹿児島県のイメージが強いですが、それらは加工食品や飲料の原料として使われることが多く、食用としての生産量は茨城県、千葉県が全国の1位、2位です。そんな茨城県、千葉県産の紅はるかを厳選し、急速冷凍してねっとりあま～い冷凍焼き芋にしました。冬は電子レンジでほっかほかに、夏は半解凍でひんやり芋アイスとしてお楽しみいただけます。